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- 1 - 建设项目基本情况 项目名称 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目 建设单位 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 法人代表 徐洪笛 联系人 刘江 通讯地址 大连市沙河口区常州街 25号 联系电话 13591829559 传真 邮政编码 116000 建设地点 大连市沙河口区常州街 25号 立项审批部 门 批准文号 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及 代 码 正餐服务 6210 建筑面积(平方米 ) 451 绿化面积 (平方米 ) 总投资 （万元） 60 其中：环保投资 (万元 ) 2 环保投资占总投资比 例 3.33 评价经费 （万元） 预计投产日期 2014年 7月 - 2 - 工内容及规模： 一、项目概况 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目为新建项目，拟选址位于 大连市沙河口区常州街 25号 。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 投资总额为人民币 60 万元 ， 经营范围为 西餐 ，投入运营后， 预计每天最多接待 100人就餐。 二、建设规模 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 使用房屋 原为 锅炉房 ,锅炉房停止 使用后 产权单位 大连城建开发集团有限公司授权马尚义 将 该 处 房屋 租赁 ， 后附租赁合同、 房产证 及 授权书 。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 所在建筑为独立公建 ，租赁面积 为 451平方米 。 其地理位置图见附图 1； 拟建址周边情况见附图 2； 拟建址周边照片见附图 3； 内部平面布置图见附图 4。 三 、原材料消耗情况 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 主要原材料消耗情况见表 1。 表 1 原材料消耗情况 表 名称 消耗量 备注 蔬菜 按需 肉类 按需 米、面类 按需 四 、主要设备 - 3 - 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 主要设备明细见表 2。 表 2 主要设备 明细表 序号 名称 数量（台） 备注 1 烤箱 2 2 蛋糕柜 1 3 冰箱 2 4 消毒柜 1 5 灶头 1 用于 员工就餐 6 多联机空调 1 位 于建筑物 西侧墙外 7 排风机 2 位于建筑物 北侧 墙外 烟囱处 8 隔油池 1 位于厨房 水槽下方 9 油烟净化器 1 位于 建筑物北侧墙外烟囱处 五、公用工程及能源消耗情况 1、供水 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 所在区域内有完备的给水管网， 根据同行业类比调查 ，年用水 量为 900t。 2、排水 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 产生的各种废水（厨房废水需先经隔油池处理，除去油脂）排入所在地配套的化粪池，经化粪池长于 24小时的厌氧分解后，排入所在区域的市政下水管网，最终排入 马栏河污水处理厂进行深度处理 。 3、供电 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 用电由大连市供电网统一供给，根据类比调查，用电量为 10000KWh/a。 - 4 - 4、能源 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 厨房使用能源为 管道 液化气 ， 液化气属于洁净能源。 5、供暖及制冷 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 冬季取暖为市政统一供热，夏季制冷为 空调 。 六 、人员和生产班制 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 运营后共有员工 11人。 营业时间为早 9： 00至晚 21： 00，年工作日为 360天。 七 、工程进度 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 拟于 2014年 7月开张营业。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 不属于中华人民共和国国家发展和改革委员会发布的产业结构调整指导目录（ 2011年本） （修正） 中限制类和淘汰类所列的项目范畴。 由于 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 营运后将对周围环境产生一定程度的影响，根据环保法中环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产的 “三同时 ”规定和中华人民共和国环境评价法的精神，对该项目在营运过程对周围环境可能产生的影响进行评价分析。 - 5 - 建设项目所在地自然环境生活环境简况 自然环境简况 : 大连市位于辽东半岛南端，介于北纬 38 度 43 分 40 度 10 分、东经120度 58分 123度 31分之间。西北濒临渤海，东南面向黄海，与山东半岛隔海相对，共扼渤海湾，素有 “京津门户 ”之称；北面背依东北大陆，腹地辽阔，堪称 “东北之窗 ”。大连地区土地面积 12573.83平方公里，其中市内 6区为 2414.96平方公里，市辖 3市 县级 、 1县为 10158.89平方公里。大连全地区海岸线长 1906公里，占辽宁省海岸线总长度的 73%，其中陆地海岸线 1288公里，海岛岸线 618公里。 全区年平均气温 10 摄氏度左右，其中 8 月最热，平均气温 24 摄氏度。日最高气温大于 30 摄氏度的最长连续日数为 10 至 12 天，年极端最高气温 35摄氏度左右。 1月最冷，平均气温南部 -4.5到 -6.0摄氏度，北部-0.7到 -9.5摄氏度，年极端最低气温南部 -21摄氏度左右，北部 -24摄氏度左右。无霜期 180200天。 全区年平均降水量在 550950毫米之间，由西南向东北递增。年降水量 6070% 集中于夏季，多以暴雨形式降水；春季占 1215%；秋季占1520% 冬季仅占 5%左右，最长连雨日数出现在 7月，达 12天。观测到的最大日降水量为 569 毫米 1981 年 7 月 27 日新金县同益乡西韭水文站 因受海洋调节，夜雨多于日雨，尤以夏季为甚。春季多旱，旱年多于涝年，连续干旱或洪涝一般不超过 3 年。全区年平均日照时数为 25002900 小时，日照率平均为 60%。冬季日照时数最低，春季最高，秋季多于夏季。 - 6 - 社会环境简况 : 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 所在地属于沙河口区辖区。沙河口区位于大连市西部。辖区面积 49.1 平方公里，海岸线长 8 公里，人口 62.5万， 17个民族，辖 9个街道办事处。是全国教育信息化应用示范区、全国科普示范城区。区内有星海广场、星海公园、中山公园、金沙滩、滨海路等多处风景名胜；星海会展中心、大连市体育馆、游泳馆和圣亚海洋世界坐落在本区。 沙河口区是大连市科研、文教区。区内有大连理工大学、东北财经大学、大连铁道学院、辽宁师范大学等 7所大专院校和中国 科学院大连化学物理研究所等 10家科研单位。 2004年，实现生产总值 32.8亿元，同比增长 20.8%，完成财政收入 45986万元，同比增长 15.03%，实现固定资产投资 53.3 亿元，同比增长 47.6%，实际利用外资 8221 万美元，同比增长25.9%，出口创汇 14058万美元，同比增长 39.2%。 沙河口区紧紧围绕东北老工业基地振兴和大连东北亚重要国际航运中心建设，全面贯彻落实科学发展观，按照 “三大定位、四大战略、三圈两带、五大支柱产业 ”等总体发展思路，解放思想，开拓创新，真抓实干，不断加快现代商贸金融服务区建设步伐。经济发展势头强劲。大项目建设进展迅速，全年开工建设大项目 58个，竣工项目 34个，完成投资 73.57亿元，建成面积 200余万平方米。新的经济增长点日趋增多，全年新办 100万元以上企业 222 家，注册资本金 15.98亿元 ,实际利用区外资金 33.3亿元。 “三圈两带 ”建设稳步推进，全市规模较大的大连电子城、功能完备的罗斯福 天兴国际中心、福佳 新天地广场相继竣工并营业，西安路商业街 - 7 - 已初步彰显出大连西部商业中心的规模和形象。加强服务和 监管，为民营经济创造良好的发展环境，全年新发展私营企业 1679家、个体工商户 6719户，分别同比增长 13.2%、 27.2%，民营经济已成为我区经济发展的主要力量。社区建设进程明显加快。区委十届五次全会首次以专题的形式研究部署了社区建设工作，区街两级不断加大投入，已有 28 个社区达到省级标准。再就业工作扎实推进。建立专项创业资金，全面落实小额贷款政策，积极探索 “员工股东 ”、无税费市场等再就业新模式，全年实现就业 40906人，完成市下达任务的 194%，被评为辽宁省劳动保障试点和再就业先进单位。城区环境大大改善。探 索引入社会资金参与公益项目建设的新途径，着力加强公园、绿地建设，高质量建成了富民公园、富国公园、黑石礁公园三大民心公园，群众生活环境切实得到改善。未成年人思想道德建设成效显著。区老干部报告团为未成年人思想道德建设作出了突出贡献，得到省、市委的充分肯定，市文明委作出了向他们学习的决定，其先进事迹被中央宣传部、中央文明办作为重大典型予以广泛宣传。党的建设取得新进展。不断加大干部培训力度，与大连理工大学联合，在全市首创了公务员培训学院，选派优秀年轻干部到先进地区和辖区企业挂职锻炼，切实提高了干部的综合素质。强化领 导班子建设，实行科级领导干部全员竞争上岗，领导班子和干部队伍年龄、知识、专业结构切实得到优化。不断深化 “三覆盖 ”工程，强化社区党建和非公有制经济组织党建工作，夯实了党的执政基础。 - 8 - 建设项目周边环境简况： 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 选址位于 大连市沙河口区常州街 25号 ，周边情况如下 。 西 侧： 居民 ； 南侧： 居民 ； 东 侧： 常州街 ； 北侧： 龙山街 。 - 9 - 环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等） 1、 环境空气质量现状 根据大连市环保局 2014年 5月 14日 公布的环境质量 预 报， 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 所在区域的环境质量为： 污染指数： 61 81 首要污染物体： PM10 空气质量级别： 空气质量状况： 良好 2、 环境声质量现状 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 位于 大连市沙河口区常州街 25 号 ，根据大连市人民政府办公厅颁布的 “ 大连市城市中心区环境噪声标准适用区划 ” ， 所在地 满足中华人民共和国声环境质量标准（ GB3096-2008）中 1类功能区标准，区域噪声昼间低于 55dB（ A）、夜间低于 45dB（ A）。 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 周边居民 - 10 - 评价适用标准 环境质量标准 1、空气质量标准： 执行中华人民共和国环境空气质量标准（ GB3095 2012）中二级标准； 2、噪声质量标准： 执行中华人民共和国声环境质量标准（ GB3096-2008）中 1 类功能区标准，即昼间低于 55dB（ A）、夜间低于 45dB（ A）。 污染物排放标准 1、 大气污染物排放标准：执行饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001） ，具体标准值见表 3； 表 3 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规模 小型 中型 大型 最高允许排放浓度（ mg/ m3） 2.0 净化设施最低去除效率 (%) 60 75 85 2、水污染物排放标准 ： 执行辽宁省污水综合排放标准 (DB21/1627-2008)中排入污水处理厂标准 ， COD300、 SS300； 3、噪声污染物排放标准 ： 执行 社会生活环境噪声排放标准（ GB22337-2008） 中 1 类标准。 表 4 社会生活环境噪声排放标准（ GB22337-2008）标准 限值 类别限值 昼间 夜间 1 类区 55dB（ A） 45dB（ A） 总量控制指标 按照 “辽宁省建设项目环境管理排污总量控制暂行规定 ”（辽环函【 1997】166 号），新建的建设项目，排放污染物稳定达标原则，把允许排污总量压缩至最低水平。建设单位必须采取必要的、可行的措施，使所排放污染物的量降至最低，保证所排放污染物的总量符合控制要求。 贯彻落实国务院关于印发 “十二五 ”节能减排综合性工作方案的通知（国发 2011 26号）和辽宁省人民政府办公厅关于印发 “十二五 ”期间主要污染物总量减排比例的通知（辽政办 2011 9号）要求， 大连市对 COD、SO2、氮氧化物、氨氮四种污染物排放实施总量控制。 - 11 - 建设项目工程分析 一、工艺流程简述 蔬菜、肉类、海鲜 清洗、改刀 废水、固废 厨房煎炒烹炸 油烟、废水、固废 客人 大 厅 饮 食 废水、固废、噪声 本项目工艺流程图 空调 噪声 - 12 - 二、项目污染源预测 施工期 : 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 施工期主要是在房屋内进行楼房内部装修装饰、设备安装、管线铺设等过程，施工中产生扬尘、噪声等污染，将对周围的大气和声环境造成一定的影响。 施工期对环境产生的各种影响是暂时性的，施工期结束后，这些影响自然消失。 营运期： 1、 废气 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 产生的废气主要为厨房油烟废气 。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 使用 电 作为能源， 液化气 主要 用于员工 餐 的制作 ， 液化气 为清洁能源，产生的废气量可忽略不计， 故餐饮废气主要为厨房烹饪油烟 废气 。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 餐饮规模为 中型，根据类比调查， 油烟浓度约为 8mg/Nm3。 2、 废水 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 废水包括餐饮废水和生活污水两部分。 （ 1） 餐饮废水产生点为厨房和大厅、包间，包括菜蔬清洗废水、餐后厨余废水和餐具厨具餐厅地面清洗废水。废水主要污染物为 COD、 BOD5、SS 和动植物油，根据类比调查，一般餐饮废水 COD 浓度为 800mg/L，BOD5浓度约 400mg/L， SS浓度约 300 mg/L，动植物油浓度约 100mg/L。 - 13 - 根据本餐厅的规模，每日可供应 100人就餐（含餐厅服务人员），用水量按照 20L/人 日计，排污系数 0.8， 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 餐饮废水最大产生量 1.6t/d， 576t/a。餐饮废水污染物产生量为： COD为 0.46t/a，BOD5为 0.23t/a， SS为 0.17t/a、动植物油 为 0.058t/a。 （ 2） 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 生活污水主要为盥洗冲厕污水，用水量按 5 L/人 日计，排污系数 0.8，按每日可供应 100人就餐（含餐厅服务人员）计，则 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 生活污水产生量为0.4t/d， 144t/a。生活污水中 COD 浓度约 400mg/L， SS 浓度约 200mg/L，氨氮浓度约 40mg/L，故 COD 产生量为 0.058t/a， SS 产生量为 0.029t/a，氨氮产生量为 0.0058t/a。 3、 固体废物 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 排放的固体废弃物主要来源为 餐厨垃圾 和 日常生活垃圾 。 （ 1）餐厨垃圾 根据类比调查，餐 厨 垃圾产生量为 0.1kg/人 d ， 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 每日最大客流量约为 100 人， 则 建成后 餐 厨 垃圾产生量为10kg/d，即 3.6t/a； （ 2）日常生活垃圾 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 运营后工作人员为 11 人，根据大连市环境卫生管理处对全市累年垃圾接受处理的统计结果，生 活垃圾产生量按 0.8kg/人 日计，则建成后生活垃圾年排放量为 8.8kg/d， 3.17t/a。 4、 噪声 - 14 - 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 产生的噪声主要为厨房操作 、 风机 、空调外机等 运行时产生的噪声，以及由项目带来的人、车等社会活动噪声。根据类比调查，其噪声值详见表 5。 表 5 本项目噪声源一览表 序号 噪声源 等效噪声值 dB（ A） 备注 1 厨房操作 60 70 2 风机 70 80 3 空调外机 70 85 注： 对于人群活动噪声由于受人群的素质、心情等因素影响较大，难以定值。 - 15 - 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容 类型 排放源 （编号） 污染物名称 处理前产生浓度及产生量（单位） 排放浓度及 排放量（单位） 大气污染物 厨房 油烟 浓度 8mg/Nm3 浓度 2mg/Nm3 水污染物 餐饮废水 产生量： 576t/a 产生量： 576t/a COD 800mg/L 0.46t/a 300mg/L 0.17t/a BOD5 400mg/L 0.23t/a 250mg/L 0.14t/a SS 300mg/L 0.17t/a 200mg/L 0.12t/a 动植物油 100mg/L 0.058t/a 10mg/L 0.0058t/a 生活 系统 产生量： 144t/a 产生量： 144t/a COD 400mg/L 0.058t/a 300mg/L 0.043t/a SS 200mg/L 0.029t/a 150mg/L 0.021t/a 氨氮 40mg/L 0.0058t/a 20mg/L 0.0029t/a 固体废物 餐饮系统 餐厨垃圾 3.6t/a 3.6t/a 生活系统 生活垃圾 3.17t/a 3.17t/a 噪声 噪声包括风机 、 厨房加工 以及由项目带来的人、车等社会活动噪声 ，噪声值为 6085dB（ A）。 其他 主要生态影响（不够时可附另页） - 16 - 环境影响分析 营运期环境影响分析及污染防治措施： 1、 废气 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 使用 电 作为能源， 液化气 主要 用于员工 餐 的制作 ， 液化气 属于 清洁能源，燃烧时产生 的 废气，可以忽略不予以考虑。所以厨房油烟废气中主要污染物为烟油。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 厨房产生的烹饪油烟含有很多有害人体健康的物质，根据饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001）中的规定，排放油烟的单位必须安装油烟净化设施，油烟废气经净化后 由 专用 外置 密闭排烟管道 有组织高空 排放。 表 6 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规模 小型 中型 大型 允许排放浓度 (mg/m3) 2.0 净化设施最低去除效率 (%) 60 75 85 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 在 厨房 灶台上方配备集气罩，在排气管道总口安装油烟净化 器 （ 最低去除率应达到 75%） ， 经过 净化后的烟气经 建筑 原有的 40米 高烟囱 有组织 排放 。 另外，油烟机清除下来的废油必须交有资质单位回收，不得随意丢弃。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 专用排烟管道如图所示。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 排放的废气经处理后不会对项目所在区域的大气环境造成明显影响。 2、废水 - 17 - 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 排放的废水包括餐饮废水和生活污水 。 建设单位须在厨房处设置隔油池和格栅，隔油池要选择去油率能达到90以上的设备。餐饮废水在排放前经隔油池和格栅去除大部分浮油和较大的悬浮物后连同生活污水经所在建筑的下水管排入该建筑配套的化粪池，经化粪池长于 24 小时的厌氧处理， COD、 SS、氨氮等浓度均有所下降，排入所在区域配套的市政下水管网，最终 排入 马栏河污水处理厂 集中处理 。 此部分污水中主要含有 COD、 SS、氨氮等污染因子 ，不含其它特殊毒害物质。因此 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 所引起的水质变化较小，对污染管线的冲击负荷不大，不会对区域水环境产生明显不利影响。 隔油装置清出的废油脂必须交由有资质单位统一处理。禁止买卖废油脂或将废油脂随意排放。 3、固体废物 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 产生的固体废物包括餐厨垃圾 、 生活垃圾 。 根据不同固废污染物的性质特点，建议采用如下治理方法 。 （ 1） 餐 厨 垃圾应有专人负责集中收集， 放置在有盖的容器内，存放在大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 设置的临时存放场地， 并且与其他固体废物分开 存放 ，每天由环卫部门定时清运 。 （ 2） 生活垃圾 集中堆放、储存并做到及时运至指定排放点，定期由环卫部门清运 。 经上述措施对 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 产生的固废进行治理 - 18 - 后，做到了污染物的减量化、资源化和无害化处理，预期对 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 周围的生态环境不会产生明显的影响。 4、噪声 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 营运后噪声主要为厨房加工 、风机 等运行 产生的噪声，以及由项目带来的人、车等社会活动噪声。 噪声治理的总原则是：尽可能选用低噪声设备；对噪声超标设备采用隔声、消声、减振等降噪设备；对操作人员进行防噪保 护等措施。噪声的控制主要是从噪声源及噪声传播途径两方面进行控制，因此噪声的控制主要针对设备本身及隔声、吸声措施两方面 。 （ 1） 选型时优先选用技术先进的、低噪声设备； （ 2） 安装时在设备与地面的连接处设置减振垫等； （ 3） 产噪设备安放在室内，并对产噪设备进行吸声处理，一般在关闭门窗的情况下，依靠隔声房和吸声作用可降噪 25 35dB（ A）。 具体措施如下： 厨房应封闭作业。 空调机选择技术先进、噪声低的品牌空调，其室外机安装在楼外，安装时使用减震胶垫，与进风管的联结采用软联结。 风机在安装时设置隔声罩，并进行减震，吸声处理。 建设单位须做好室内墙壁及层顶楼板的隔音、吸声措施。 对于社会活动噪声，要求餐厅出入口位置适当，内部布局合理，并设专人负责疏通客流，保证就餐高峰期来往人流有序。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 的噪声污染在采取了以上措施之后， - 19 - 噪声 满足社会生活环境噪声排放标准 (GB22337-2008)中边界外 1 类功能区噪声排放限值要求，即昼间低于 55dB（ A），夜间低于 45dB（ A）。对 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 周围的声环境不会产生明显的影响。 5、公众参与 本评价公众参与旨在向公众传递项目建设的有关情况及评价情况，并将公众的意见和建议反馈到项目的设计与建设中，从而使环境影响评价的对策更具合理性、实用性和可操作性。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目， 选址位于 大连市沙河口区常州街 25 号 ，为使附近公众了解该项目建设的意义和由于工程的建设可能会带来的环境问题，体现建设项目环境影响评价公众参与的原则，本次环评采取 张贴公示 的方法进行公众参与 。 本环评单位已于 2014 年 5 月 5 日于 项目 显著位置张贴建设项目公示（公示内容后附），用以广泛征求邻近居民对成立 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 的意见。在公示张贴日起十日内未接到对 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设 的反对意见 。公示照片如下： - 20 - 6、 环保投资概算 为了保证 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目产生的污染达标排放，建设单位需投入一定的资金进行环境污染治理。据初步估算，环保投资金额总计为 2 万元，占项目总投资额 60 万元的 3.33%。具体投资项目及费用见表 7。 表 7 环保投资一览表 治理内容 设备或措施 资金（万元） 废气治理 集气罩、油烟净化装置 1 废水治理 隔油池 0.5 噪声治理 隔声、减震 0.4 固废治理 生活垃圾桶（袋）、其他一般固体废弃物收集设施 0.1 合计 2 三同时环保验收要求 三同时验收要求见表 8。 表 8 建设项目 “三同时 ”一览表 项目 污染源 污染因子 防治措施 验收内容 预期治理效果 废气 厨房 油烟 厨房灶台 上方配备集气罩，在排气管道总口安装油烟净化器 ，净化后的烟气经 建筑原有的烟囱排放 油烟浓度 满足 饮食业油烟排放标准（ GB 18483-2001） 要求，即 排放浓度 2mg/m3 废水 餐饮、生活废水 COD、SS、BOD5、氨氮、动植物油 餐饮废水 经隔油池隔油后 ， 同生活污水一起进入化粪池，经化粪池厌氧分解后，排入市政污水管网 ，最终排入 马栏河污水处理厂 深度处理 出水浓度 满足 辽宁省污水综合排放标准（ DB21/1627-2008）中排入污水处理厂的相关标准 - 21 - 噪声 厨房、设备噪声 等 Leq 厨房封闭、设备隔 声、减震等 Leq 满足社会生活环境噪声排放标准（ GB22337-2008）中 1类标准 固废 生活垃圾、 餐厨垃圾 各种无机物 、有机物 分类密闭收集 ，由环卫部门定时清运 固废收集装置 不扩散，不滋生蚊蝇 - 22 - 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容 类型 排放源 （编号） 污染物名称 防治措施 治理效果 大气污染物 厨房 油烟 厨房灶台上方配备集气罩，并配备水雾净化器，在排气管道总口安装油烟净化器，净化后的烟气经专用外置密闭排烟管道有组织排放 满足饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001）要求 水污染物 餐饮废水 COD BOD5 SS 动植物油 氨氮 餐饮废水 经隔油池隔油后 ，同生活污水一起进入化粪池，经化粪池厌氧分解后，排入市政污水管网 ，最终排入 马栏河污水处理厂 深度处理 满足辽宁省污水综合排放标准（ DB21/1627-2008）中排入污水处理厂标准 生活 污水 固体废物 餐饮系统 餐厨垃圾 专人负责集中收集，与其他固体废物分开 存放 ，每天由环卫部门定时清运 处置率 100， 不扩散，不滋生蚊蝇 生活系统 生活垃圾 封闭储存 及时清运 处置率 100， 不扩散，不滋生蚊蝇 噪声 选用低噪声设备，厨房应封闭作业，引风机安装时对其采取吸声、隔声、及隔振、减振等处理 ； 做好室内墙壁及层顶楼板的隔音、吸声措施；对来往客人要善意管理，尽可能减少人为噪声的产生 满足 社会生活环境噪声排放标准（ GB22337 2008）中 1类标准，即昼间低于 55dB（ A） ， 夜间低于 45dB（ A） 其它 生态保护措施及预期效果 - 23 - 结论与建议 一、 结论 1、 环境现状结论 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目 选址位于 大连市沙河口区常州街 25号 ， 该区域环境质量状况良好。 空气质量满足 国家环境空气质量标准（ GB3095-2012）中二级标准；声环境满足国家声环境质量标准（ GB3096-2008）中 1 类功能区标准，区域噪声昼间低于 55dB（ A） ， 夜间低于 45dB（ A）。 2、 运营期环境影响结论 （ 1）主要污染源 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 污染源包括 ： 废气 ： 厨房油烟废气 ； 废水 ： 餐饮废水、 员工 生活污水 ； 固体废物 ： 餐厨垃圾、 员工 生活垃圾 ； 噪声 ： 设备运行噪声以及来往客人产生的社会活动噪声 。 （ 2）污染防治措施： 废气 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 在 厨房 灶台上方配备集气罩，并 配备水雾净化器， 在排气管道总口安装油烟净化 器 （ 最低去除率应达到 75%） ，经过 净化后的烟气经 建筑物 原有的锅炉烟囱高空排放 ， 以 避免对周围环境造成不利影响。排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释污染物浓度。 废水 - 24 - 建设单位在厨房处设置隔油池和格栅，隔油池要选择去油率能达到90以上的设备。厨房污水在排放前经隔油池和格栅去除大部分浮油和较大的悬浮物后连同生活污水经所在建筑 的下水管排入该建筑配套的化粪池，经化粪池长于 24 小时的厌氧处理， COD、 SS、氨氮等浓度均有所下降，排入所在区域配套的市政下水管网 ，最终进入 马栏河污水处理厂 集中处理 。 此部分污水中主要含有 COD、 SS、氨氮等污染因子，不含其它特殊毒害物质。因此 大连市沙河口区恐龙蘑菇西 餐厅 所引起的水质变化较小，对污染管线的冲击负荷不大，不会对区域水环境产生明显不利影响。 固体废物 餐 厨 垃圾应有专人负责集中收集， 放置在有盖的容器内，存放在 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 设置的临时存放场地， 并且与其他固体废物分开 存放 ，每天由环卫部门定时清运 。 生活垃圾 集中堆放、储存并做到及时运至指定排放点，定期由环卫部门清运 。 噪声 厨房操作时关闭门窗；选用低噪声设备，风机安装时对其采取相应的隔声、消声及减振等处理；做好室内墙壁的隔音、吸声措施；对来往客人要善意管理，尽可能减少人为噪声的产生。 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 的噪声污染在采取了以上措施之后，边界噪声满足中华人民共和国社会生活环境噪声排放标准（ GB22337-2008）中 1 类功能区噪声排放限值，即昼间低于 55dB（ A） ， 夜间低于 - 25 - 45dB（ A）。 3、 环境保护可行性意见 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 在生产中产生的废气、废水、噪声、固体废物等污染物经采取适当的环保措施治理后，均可以达到相应的排放标准要求。 综上所述， 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目 工程方案选择合理，污染物排放量较少，对周围环境不会产生明显危害。建设单位只要严格执行环保措施和采取有关环保建议，加强环保管理，对污染源进行有效治理，可将污染物对环境的影响降到最小。从环境保护角度考虑， 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 的建设是可行的。 二、建议 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 以后若添置新的服务内容，应向环保局进行申报并采取相应的环保措施 。 附图 1 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 地理位置图 大连市 沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 所在地 附图 2 大连市沙河口区 恐龙蘑菇西餐厅 周边 情况 示意图 大连市沙河口区 恐龙蘑菇西餐厅 附图 3 大连市 沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 周围 环境照片 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 项目北侧： 龙山街 项目东侧： 常州街 项目西侧： 居民楼 项目南侧： 居民楼 附图 4 大连市沙河口区 恐龙蘑菇西餐厅 内部平面布局图 建设项目环境保护审批登记表 填表单位（盖章）： 填表人（签字）： 项目经办人（签字）： 建 项目名称 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 建设项目 建设地点 大连市沙河口区常州街 25 号 设 建设内容 及 规 模 建筑面积 451m2。 建设内容： 西餐 建设性质 新 建 项 行业类别 正餐服务 6210 环 境 影 响 评 价 管 理 类 别 编制报告表 目 总 投资 （万 元） 60 环 保 投 资 （ 万 元 ） 3 所 占 比 例 （ % ） 3.33 建设 单位名称 大连市沙河口区恐龙蘑菇西餐厅 联系电话 13591829559 单 位 名 称 大连经环建科技服务有限公司 联系电话 86895490 单位 通讯地址 大连市沙河口区常州街 25 号 邮政编码 116000 评 价 单 位 通 讯 地 址 大连市沙河口区振工街缤都园 16 号 邮政编码 116033 法人代表 徐洪笛 联系人 刘江 证 书 编 号 国环评证乙字第 1502 号 评 价 经 费 （ 万 元 ） 建设项目所处 环境 质量等级 环境空气： 二级 地表水： 地下水： 环境噪声： 1 类 海水： 土壤： 其它： 区域环境现状 环境敏感特征 污 现有工程（已建 +在建） 本工程（拟建或调整变更） 总体工程（已建 +在建 +拟建或调整变更） 染 物 排 排放量及主要 污染物 实际排 放浓度 (1) 允许排 放浓度 (2) 实际排 放总量 (3) 核定排 放总量 (4) 预测排 放浓度 (5) 允许排 放浓度 (6) 产生量 (7) 自 身 削减量 (8) 预测排 放总量 (9) 核定排 放总量 (10) “以新带 老 ” 削减量 (11) 区域平衡替代 本工程 消减量 (12) 预测排 放总量 (13) 核定排 放总量 (14) 排放增 减量 (15) 放 废水 0.072 0 0.072 达 化 学 需 氧量 * 0.518 0.305 0.213 标 氨 氮 * 0.0058 0.0029 0.0029 与 石 油 类 总 废气 量 二 氧 化 硫 * 控 烟 尘 * 制 工 业 粉 尘 * （工 氮氧化物 业 工业固体废物 * 建 与 项 生活垃圾 3.17t/a 0 3.17t/a 设 目 有 餐厨 垃圾 3.6t/a 0 3.6t/a 项 关其 目 详 填 ） 它特征污染物 注 ： 1、 排放增减量： (+)表示增加， (-)表示减少 2、 (12)：指该项目所在区域通过“区域平衡”专为本工程替代削减的量 3、 (9)=(7)-(8)， (15)=(9)-(11)-(12)， (13)=(3)-(11)+(9) 4、计量单位：废水排放量 万吨 /年；废气排放量 万标立方米 /年；工业固体废物排放量 万吨 /年； 水污染物排放浓度 毫克 /升；大气污染物排放浓度 毫克 /立方米；水污染物排放量 吨 /年；大气污染物排放量 吨 /年 主 要 生 态 破 坏 控 制 指 标 影响及主要措施 生态保护目标 名 称 级别 或种 类数量 影响程度 （严重、一般、小） 影响方式 （占用、切隔阻 断或二者皆有） 避让、减免影 响的数量或采 取 保护措施的种类数量 工程避 让投资 （万元） 另建及功能区 划调整投资 （万元） 迁地增殖保 护投资 （万元） 工程防护治 理投资（万元） 其它 自 然 保 护 区 水 源 保 护 区 重 要 湿 地 风 景 名 胜 区 世界 自然、 人文 遗 产 地 珍稀 特有 动物 珍稀 特有 植物 类别及形式 基本农田 林地 草地 其它 移民及
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