资源描述
1 建设项目基本情况 项目名称 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 建设单位 大连市沙河口区 神鲜福地食府 法人代表 包玉坤 联系人 包玉坤 通讯地址 大连市沙河口区万岁街 14 号 1 单元 1 层 3 号 联系电话 135998551618 传 真 86657872 邮政编码 116000 建设地点 大连市 沙河口区 万岁街 14 号 1 单元 1 层 3 号 立项审批部门 批准文号 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 正餐服务 H 6210 占地面积 （平方米 ） 建筑面积 836.63 绿化面积 （ 平方米） 总投资 （万元） 210 其中：环保投 资（万元） 2.2 环保投资占总 投资比例 1% 评价经费 （万元） 预期投产 日期 2014 年 4 月 工程内容及规模 1. 项目概况 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目选址位于 大连市 沙河口区 万岁街 14 号 1 单元 1层 3 号 （地理位置详见附图 1）， 建设单位租用现有四 层公建进行经营（地下一层，地上三层） ， 建筑面积为 836.63 。 总投资 210 万元，经营内容为中餐，从业人员 30 人（不住宿），预计日均接待顾客 100 人。营业时间 6： 30 22： 00，全年运营 365 天 。 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 经营 内容及规模不属于产业结构调整指导目录 （ 2011 年本）（ 2013 年修正） 中的限制类和淘汰类，符合国家有关法律、法规和政策规定。 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 北侧为四海阁商店，南侧为大卫乐器，西侧隔万岁街为古井贡酒专卖店及居民楼，东侧为民兴花园小区。 周边 环境 布局情况见附图 2。大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 选址符合大连市城市饮食娱乐服务企业污染防治管理办法（大连市人民政府令第 85 号）要求。 2 2. 工程布局 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 地下一 层为厨房操作间及办公区域， 一层设有十 人餐桌 11 张、吧台 1 个、 仪式舞台一个，灯光音响室一个， 无包间，另设有卫生间 。二层设有包间 7 间 ，另设有卫生间。二层半、三层设有包间 2 个，另设有卫生间。 平面布局情况详见附图 3 所示。 3. 能源及水的消耗情况 电： 300000kwh/a；水： 2190t/a； 煤 气： 150000m3/a。 4. 主要设备 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 主要设备见表 1。 表 1 主要 设备明细 序号 名称 数量 位置 1 炉灶 8 个 厨房 2 单体空调 13 台 西侧墙体 3 厨 房油烟排气罩 1 个 厨房 4 厨房排烟风机 1 台 厨房 5 油烟净化器 1 台 屋顶 6 除味器 1 台 屋顶 7 隔油池 1 台 厨房 8 厨具 1 套 厨房 5. 配套工程 给 、排 水：生活用水由市政给水管网供给。 废水主要为餐饮及冲厕等生活污水，厨房 废水经隔油池处理后汇同其他生活污水 排入化粪池中，最终 经市政排水 管网排放至 马栏 河污水处理厂集中处理。 供暖 、制冷 ： 冬季供暖 使用市政供暖管网及单体空调混合供暖 、夏季制冷采用单体空调。 供电：用电由大连市市政供电管网统 一配送 。 排烟：所在建筑设有 外置 烟道， 烟气经 烟道 引致楼顶向上有组织排放， 排放口高于所 在建筑 。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 为新建 项目 ，不存在原有 环境 问题。 3 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等） 地理位置 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目选址位于 大连市沙河口区万岁街 14 号 1 单元 1层 3 号 ，地理位置详见附图 1。 地质地貌 建设区域地带地层简单、稳定，属简单建筑场地；强风化板岩承 载力标准值为 400 kPa，中风化板岩层承载力设计值为 700 kPa，场地为坚硬场地土， 类建筑场地，抗震有力地段，勘探深度内未见地下水，场地地震基本烈度为 度，土层标准冻层深 0.7 米。 气象与气候 (1) 气温 大连地处北半球中纬度，三面环海，具有海洋性特点，属大陆型的温暖带大陆性季风气候。大连市市区多年平均气温为 10.4 ；其月平均气温： 8 月份最高为 24 ， 1 月份最低气温为 -4.8 。累计累年极端最高气温为 35.3 ，极端最低气温为 -21.1 。 (2) 降水 年平均降水量 687.7mm，最大日降水量 171.1mm，降水主要集中在 68 月份（占全年降水量的 64%），其中七月份最多，十一月份到三月份降水最少；年蒸发量 1548.1mm；年降雪日数 12 天，最大积雪厚度 38cm。 (3) 湿度 本地区受海风影响，湿度较大。根据多年气象资料统计，年平均相对湿度为 68%，冬季相对湿度为 53%，夏季相对湿度为 77%；月变化规律十分明显，月最大湿度为 84.7%，月最小湿度为 56.7%。 4 （ 4）雾况 该区域多雾，能见度低于公里的大雾，平均每年为 55 天，常见于 47 月份，占全年总雾天数 68.7%，大雾平均延时 9.2 小时。 （ 5）风况 该区域地面风场四季变化幅度较大。秋冬季主要以北风和西北风占绝对优势，自北向西偏转 67.5风向内，秋季占 35%以上，冬季占 44%以上。夏季主风向频率则分布在南和东南风向区内，该风向区内风频占 42%以上。春季主风向特征：主风向分布在北和西向区内（占 36.41%）及南和东风向区内（占 30.42%），该地区风场的另一特征是：秋、冬季的静风频率普遍较高，静风的季节分布规律依次为：秋季（ 35.21%）、冬季（ 31.60%）、夏季（ 28.77%）、春季（ 21.76%），年静风频率为 29.64%。 （ 6）气 压 大气压随季节变化振幅相对较大，日变化振幅相对较小。按 30 年累年统计，月平均最高气压值出现在 1 月和 2 月，最高值达 101.42Kpa，最低气压出现在 7 月份，为99.35Kpa，全年平均值为 100.53Kpa。 （ 7）台风 根据多年台风资料统计，影响大连湾海区的台风总数为 20 次，平均约 2 年 1 次，台风多出现在 79 月份，尤其 7 月份出现的频率最多。 （ 8）大气稳定度 该评价区大气稳定度以 D 类为主，年 D 类稳定度频率为 49.75%，其次为 E、 F 类，稳定度频率为 34.3%。 5 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、 文物保护等） 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 建设区域的行政区划属于 大连市沙河口区 。 沙河口区位于 大连 市区西部，东以不老街为界与 西岗区 相连，北至南松路与 甘井子区毗邻，西至由家村铁路线与高新技术园区相望，南临黄海。 沙河口区建区六十多年来，经济和社会各项事业蓬勃发展，城区面貌发生了巨大变化，已由初始的城乡结合部发展至大连市的主城区之一。 特别是近几年来，财政收入始终保持 20%以上的增长速度，初步形成了以商贸金融服务业、房地产业、旅游业、高新技术产业和社区服务业为主的城区经济，构筑了以西安路为中心的商业圈、以五一广场为中心的物流圈、以星海湾为中心的金融圈，南部沿海旅游带、西部高新技术产业带的 “三圈两带 ”产业布局。 沙河口 区拥有得天独厚的自然条件和区位优势，著名的星海公园、金沙滩度假村、圣亚海洋世界、星海会展中心和星海商务区等是大连主要的政治、经济、文化活动的中心。星海商务区不仅汇集了大连星海会展中心、星海公园、飞通酒店等一批智能化建筑，而且正吸引经济发展的物流、人流、信息流和资金流，推动了沙河口区向国际化城区发展。 区内有大专院校和科研院所 14 所，其中著名的东北财经大学、大连医科大学、大连海洋大学，辽宁师范大学、大连交通大学以及中国科学院大连化学物理研究所，培养了大量的优秀的人才，大多成为了经济发展的骨干；有中小学 50 余所 ，各类医院 16 所，大型公园 2 个。沙河口区被民政部授予 “全国社区服务示范区 ”的称号。 据史料记载，该区域无地方性流行病，亦无任何由于环境污染而引起的流行疾病。 6 环境质量状况 建设项目所在地地区环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等） 环境空气质量现状 2012 年大连市区环境空气质量优为 129 天，占全年 35.3%；良为 223 天，占全年 60.9%；轻微和重污染为 14 天，占全年 3.8%，受外来沙尘影响 3 天，受逆温影响 2 天，受春节期间燃放烟花爆竹影响 1 天。 根据环境空气质量功能 区分类，大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目所在区域适用于环境空气质量标准（ GB3095-2012）二级浓度限值。 根据 2012 年 大连市 环境状况公报公布的数据，大连市 2012 年 大气污染物年均值如下： 表 2 大连市环境空气监测统计结果 单位： mg/m3 项目 二氧化硫 二氧化氮 可吸入颗粒物 年均值 0.030 0.027 0.061 二级 浓度限值 0.06 0.04 0.07 声环境质量现状 根据 大连市噪声功能区域划分评价标准，大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目地处1 类环境噪声 标准适用区，区域声环境质量适用于声环境质量标准（ GB3096-2008） 1类标准。 根据 2012 年 大连市 环境状况公报公布的数据，全市功能区环境噪声总达标率为89.0%。全市区域环境噪声平均等效声级为 53.1 分贝，其中市区区域环境噪声等效声级为54.3 分贝， 符合 声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类标准 。 主要环境保护目标（列出名单及保护级别） 根据 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 周围分布情况， 主要环境保护目标为 西 侧隔万岁街约为 20 米 的 居民住宅楼 及 东侧距离约为 12 米 的民兴花园小区 。 7 评 价适用标准 环 境 质 量 标 准 1. 环境空气质量标准 (GB3095-2012)二级标准，具体见表 3。 表 3 环境空气质量标准二级标准 污染物 24 小时 平均（ mg/m3） 1 小时平均（ mg/m3） TSP 0.30 PM10 0.15 SO2 0.15 0.50 NO2 0.08 0.2 CO 4 10 2. 声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类标准， 临万岁街一侧执行 声环境质量标准(GB3096-2008)4a 类 标准 ， 具体见表 4。 表 4 声环境质量标准 1 类标准 单位： dB(A) 类别 昼间 夜间 1 55 45 4a 70 55 8 污 染 物 排 放 标 准 1. 社会生活 环境噪声排放标准 (GB22337-2008)，具体见表 5。 表 5 社会生活 环境噪声排放标准 限值 边 界外声环境功能区类别 昼间 夜间 1 55dB(A) 45dB(A) 4 70dB(A) 55dB(A) 2. 辽宁省污水综合排放标准（ DB 21/1627-2008）中排入污水处理厂 的 水污染物 最高允许排放浓度 ，具体标准值见表 6。 表 6 排入污水处理厂 的 水污染物 最高允许排放浓度 单位： mg/L 项目 PH SS COD BOD5 氨氮 动植物油 * 数值 69 300 300 250 30 100 *注：动植物油参照污水综合排放标准（ GB8978-1996） 三 级标准 3. 饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001)，具体见表 7 和表 8。 表 7 饮食业单位的规模划分 规模 小型 中型 大型 基准灶头数 1， 3 3， 6 6 对应灶头总功率 (108J/h) 1.67,5.00 5.00， 10 10 对应排气罩 1.1， 3.3 3.3， 6.6 6.6 表 8 饮食业 单位的 油烟 最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规模 小型 中型 大型 最高允许排放浓度 (mg/m3) 2.0 净化设施最低去除效率 (%) 60 75 85 4. 固体废物排放标准执行辽宁省固体废物污染环境整治办法（修正） 总 量 控 制 指 标 按照国家环境保护 “十 二 五 ”计划的内容，大连市对大连 沙河口区 “二氧化硫、化学需氧量、 氨氮、氮氧化物 ”四 种污染物实 施总量控制。大连 沙河口区 “十 二 五 ”末 “二氧化硫、化学需氧量、 氨氮、氮氧化物 ”四 种污染物实施总量的控制指标为： COD： 56 t/a，SO2： 3759 t/a， NH3-N： 32 t/a， NOX： 1298 t/a。 9 建设项目工程分析 工艺流程简述 项目工艺流程及产污环节如下图： 清洗各类生食品 案板加工 炉灶 餐桌 排往市政指定地点 餐具清洗 隔油池 化粪池 油烟净化装置 有组织排放 清 水 清 水 清 水 风机噪声 油烟 热蒸汽 外购生食品 垃圾 垃圾 清 水 污 水 污 水 污水 厨房刷地污 水 其他生活用水 隔油垃圾 含油污水 垃圾 污水 入市政排水管网 有资质单位处理 废 油 炒 菜 10 主要污染工序 施工期 : 大连市沙河口区神鲜福地食府建设项目 施工期间，主要是在拟建房屋内部装修装饰等过程 ，施工中 将 产生扬尘、噪声等污染 。 营运期 : 1. 顾客及员工产生的生活污水、餐饮废水； 2. 厨房油烟废气； 3. 风机等设备产生的噪声 ； 4. 餐饮废物及员工生活垃圾 ； 5. 隔油池及油烟净化器收集的废油。 11 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容 类型 排放源 污染物名称 处理前产生浓度及产生量 （单位） 排放浓度及排放量 （单位） 大 气 污 染 物 厨 房 油烟 7.31 mg/m3； 0.480t/a 0.73mg/m3； 0.048t/a 水 污 染 物 餐饮及 生活污水 废水总量 COD SS 氨氮 动植物油 1752t/a 340mg/L； 0.596t/a 340mg/ L； 0.596t/a 30 mg/ L； 0.053t/a 150mg/ L； 0.263t/a 1752t/a 300mg/L； 0.526t/a 300mg/ L； 0.526t/a 30 mg/ L； 0.053t/a 100mg/ L； 0.175t/a 固 体 污 染 物 固体废弃物 餐饮及 生活垃圾 18.49t/a 18.49t/a 隔油池及油烟净化器 废油 0.10t/a 0.10t/a 噪 声 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目噪声污染源主要为厨房排烟风机、空调外挂机、换气扇等设备运行时产生的噪声。通过类比调查，厨房排烟风机 6575dB(A)、空调外挂机6070dB(A)。 其 它 主要生态影响（不够时可附另页） 大连市沙河口区 神鲜福地食 府建设项目 利用现有 公建房屋 进行生产经营， 施工期仅为内部装修活动 ，因此不存在场地平整、掘土等行为，不会引起植被破坏、水土流失等生态问题，所以无生态影响。 12 环境影响分析 施工期环境影响分析 大连市沙河口区神鲜 福地食府建设项目 施工期间，主要是在拟建房屋内部装修装饰等过程，施工中产生扬尘、噪声等污染，将对周围的大气和声环境造成一定的影响。 要求建设单位在施工期严格遵守关于施工期时间的统一规定 ， 施工时间应限时在上午07:00 12:00，下午 13： 00 20： 00； 此外，建设单位还应及时清运施工过程中产生的垃圾 ， 不 允 许占道堆放。装修期会产生一些扬尘和有机废气，但产生量比较少 ,要求在施工中进行洒水作业 ， 采取此措施后将对周围环境产生影响降到最低。 施工期对环境产生的各种影响是暂时性的，施工期结束后，这些影响自然消失。 运营期环境影响分析 大连市沙河口区 神鲜福地 建设项目运营期间，主要污染因素来自顾客和从业人员产生的生活污水、餐饮废水；厨房 煤 气燃烧排放废气及烹饪过程产生的油烟废气；风机 等设备产生的噪声； 员工生活垃圾、顾客餐饮废物 等 。 1. 废水排放分析 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 运营后，用水主要包括员工及顾客 盥洗、冲厕等日常生活用水及餐饮用水。 从业人员为 30 人，日均接待顾客 100 人。 从业人员的用水量按100L/d人计，用餐客人的用水量按 30L/d人计，则 总用水量为 6t/d， 2190t/a。 根据环境统计手册，生 活污水、餐饮废水的产生量约占总用水量的 80%，则污水排放量约为 1752t/a。 排放污水水质较为简单，无特殊的污染因子 。根据饮 食 业环 境保 护 技 术规 范 及计算，污水经隔油池、化粪池预处理后，出水水质及污染物排放量见表 9。 13 表 9 项目废水中各污染物排放情况一览表 污染物名称 总量 SS COD 氨氮 动植物油 产生浓度 （ mg/L） 340 340 30 150 产生量 （ t/a） 1752 0.596 0.596 0.053 0.263 排放浓度（ mg/L） 300 300 30 100 排放量（ t/a） 1752 0.526 0.526 0.053 0.175 2. 废气 排放分析 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 运营期间，废气排放主要来自厨房 煤 气燃烧排放的 SO2、 NO2、烟尘及油烟。 根据环境统计手册，燃烧每百万立方米燃料气将产生如下污染物： 氮氧化物（以 NO2 计）： 1843.2kg 二氧化硫（ SO2）： 630.0 kg 烟 尘： 302.0 kg 根据建设单位提供资料， 液化气 使用量约为 150000m3/a。通过类比计算，产生污染物量为 NO2： 276.5kg/a， SO2： 94.5kg/a，烟尘： 45.3kg/a。 厨房 风机总排风量约为 30000m3/h，每天运行约 6 小时，因此污染物排放浓度为 NO2： 4.21mg/m3， SO2： 1.44mg/m3，烟尘：0.69mg/m3。 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 灶头数为 8 个，属于 大 型规模， 参考清洁生产技术要求 餐饮行业（征求意见稿）计算 ， 东北菜 系 8 个灶头满负荷时油烟的初始产生浓度约为 7.31mg/m3，为避免油烟直接排放影响周围环境，建设单位 设 置一台净化效率 为 90%的油烟净化器，风机总排风量 约 为 30000m3/h， 每天运行约 6 小时， 计算得油烟初始产生量为 1.316kg/d， 0.480t/a。经过吸油烟净化器 处理 后，油烟排放量为 0.132kg/d， 0.048t/a， 排放浓度 0.73mg/m3。 厨房烹饪时产生的油烟废气经油烟净化器、除味器处理后，由专用排烟管道引风至楼顶 向上 有组织排放，排烟管道位置，见下图。 14 3. 噪声排放分析 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 噪声污染源主要为厨房排烟风机、空调外挂机等设备运行时产生的噪声。 通过类比调查，主要噪声源噪声值汇总见表 10。 表 10 主要噪声源噪声值汇总 噪声源 源强 dB(A) 备注 厨房排烟风机 6575 厨房 空调外挂机 6070 13 台 位于西侧外墙 4. 固体废弃物的统计 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 产生的固体废物主要是生活垃圾、餐饮垃圾。根据大连市环境卫生管理处对全市累年垃圾接受处理统计结果表明：每人每天的垃圾产生量平均为 0.8kg。正式运营后， 从业人员为 30 人，日均用餐客人为 100 人左右。按工作人员每天产生的生活垃圾为 0.8kg，用餐客人产生的生活垃圾为居民平均生活垃圾产生量的 1/3 计，则生活垃圾 产生量约为 50.67kg/d， 18.49t/a。 此外，隔油池及油烟净化器收集的废油约为0.10t/a。 环境污染防治措施 1 废水污染防治措施 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 运营后，用水主要包括员工及顾客 盥洗、冲厕等日常生活用水及餐饮用水。 水中的主要污染物有 SS、 COD 和少量的动植物油，污水水质简排烟管道位置 15 单。 建议 建设单位设置隔油池，厨房废水经隔油池处理后与其它生活污水汇入化粪池氧化分解， 其排放浓度符合国家辽宁省污水综合排放标准（ DB 21/1627-2008）中排入污水处理厂 的 水污染物 最高允许排放浓度 要求 ，最终排入市政排水管网由 马栏河 污水处理厂集中处理。 2. 废气 污染防治措施 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 厨房烹饪时产生的油烟废气经油烟净化器、除味器处理后，由专用 外置 排烟管道引风至楼顶 ，向上 有组织排放，处理后油烟最终排放浓度为0.73mg/m3，低于饮食业油烟排放标准 （ GB18483-2001） 中 2.0mg/m3 限值。 3. 噪声污染防治措施 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 厨房排烟风机 位于厨房内 ，建议 建设单位对其设置隔声罩， 经过隔声罩隔声以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下； 13 台 空调外 挂机位于西侧外墙，空调外挂机的噪声源强约为 6070dB(A)，建议 建设单位对其设置隔声罩， 经过隔声罩隔声以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下 ， 可达到 社会生活 环境 噪声 排放 标准(GB22337-2008) 边界外 1 类 声环境功能区 标准 中规定的昼间 55dB(A)，夜间 45dB(A)的 排放限 值 ，临万岁街一侧可达到 社会生活 环境 噪声 排放 标准 (GB22337-2008) 边界外 4a 类 声环境功能区 标准 中规定的昼间 70dB(A)，夜间 55dB(A)的 排放限 值。 为使产生的噪声对周围环境的影响降至最低，建议 建设单位 定期 对产噪设备进行 维护，避免由于长时间使用、操作不当等原因造成 设备 异常运转而引起噪声超标。 4. 固体废弃物污染防治措施 对于 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 运营期间排放的垃圾，建设单位应设立固定的垃圾暂存点，对垃圾分类存放、及时清运；对垃圾暂存点采取一定的密闭覆盖和防渗漏措施，避免垃圾腐败变质，产生腐臭气味或流出垃圾渗透液，产生不良环境影响。另外，垃圾暂存点的外观设计应与建筑风格相一致，以免破坏周围整体环境的协调性。 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 每天产生的垃圾应及时运送到市政指定排放地点。在垃圾外 运途中，应采取有效的密闭或覆盖措施，避免二次污染。此外，根据 大连市 16 城市饮食娱乐服务企业污染防治管理办法（大连市人民政府令第 85 号） 第十四条的相关规定， 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 油烟净化器、隔油池收集的废油必须交由市环境保护行政主管部门和其他有关部门依法认定的单位统一处理，禁止买卖废油脂或将废油脂随意排放。 采取以上措施后，不会对周围环境产生明显影响。 环境管理体系与环保措施投资概算 为了防止建设项目产生的污染物对环境造成影响，建设单位需投入一定的资金用于环境保护。各项污染防治措施的投资概算如下： (1) 隔油池 0.4 万元 (2) 设备噪声防治 0.7 万元 (3) 油烟净化器 0.8 万元 (4) 除味器 0.3 万元 总计 2.2 万元 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 总投资为 221 万元，以上各项环保投资为 2.2 万元，占总投资的 1%。 17 公众调查 根据环境影响评价公众参与暂行办法的相关规定，本项目于 2014 年 3 月 18 日 2014年 3 月 27 日在大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目现场以及东侧 民兴花园小区内 张贴公示（见下图），公示 10 日内尚未收到意见反馈，公示内容见附件所示。 民兴花园小区内 建设项目门口处 18 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容 类型 排放源 （编号） 污染物名称 防治措施 预期治理效果 大 气 污 染 物 油烟废气 二氧化氮 二氧化硫 烟 尘 油 烟 油烟 净化器、除味器处理后，由专用 外置 排烟管道引风至楼顶 ，向上 有组织排放 满足饮食业油烟排放标准 （ GB18483-2001） 水 污 染 物 餐饮及 生活污水 COD SS 动植物油 氨氮 厨房废水 经隔油池处理后与其它生活污水汇入化粪池氧化分解后排入市政排水管网由 马栏河 污水处理厂集中处理 符合辽宁省污水综合排放标 准 （ DB21/1627-2008）中 排入城镇污水处理厂最高允许排放限值 固 体 污 染 物 固体废弃物 餐饮及生活垃圾 集中收集后 定点排放 不对周边环境构成影响 废油 统一收集， 交由有资 质单位处理 不对周边环境构成影响 噪 声 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目厨房排烟风机安装在 厨房内 ，建议建设单位对其设置隔声罩，经过隔声罩隔声以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下； 13 台 空调外挂机位于西侧外墙，空调外挂机的噪声源强约为 60-70dB(A)，建议建设单位对其设置隔声罩，经过隔声罩隔声以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下，可达到 社会生活环境 噪声 排放 标准(GB22337-2008) 边界外 1 类 声环境功能区 标准中规定的昼间 55dB(A)，夜间 45dB(A)的 排放限 值 ，临万 岁街一侧 可达到 社会生活环境 噪声 排放 标准 (GB22337-2008) 边界外 4a 类 声环境功能区 标准中规定的昼间 70dB(A)，夜间 55dB(A)的 排放限 值。 其 它 生态保护措施及预期效果 大连市沙河口区 神鲜福地食 府建设项目 利用现有 公建房屋 进行生产经营， 施工期仅为内部装修活动 ，因此不存在场地平整、掘土等行为，不会引起植被破坏、水土流失等生态问题，所以无生态影响。 19 结论与建议 结论 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目选址位于 大连市 沙河口区 万岁街 14 号 1 单元 1层 3 号 （地理位置详见附图 1）， 建设 单位租用现有四 层公建进行经营（地下一层，地上三层） ， 建筑面积为 836.63 。 总投资 210 万元，经营内容为中餐，从业人员 30 人（不住宿），预计日均接待顾客 100 人。营业时间 6： 30 22： 00，全年运营 365 天。 1.产业政策符合性结论： 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 生产内容及规模不属于产业结构调整指导目录 （ 2011 年本）（ 2013 年修正） 中的限制类和淘汰类，符合国家有关法律、法规和政策规定。 2.环境现状 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目选址位于 大连市 沙河口区 万岁街 14 号 1 单元 1层 3 号 ，根据 2012 年 大连市 环境状况公报公布的数据，市区环境空气中 SO2、 NO2、PM10 三项常规的大气污染物的 监测结果 年均值分别为 0.030mg/m、 0.027mg/m、0.061mg/m， 符合国家环境空气质量标准（ GB3095-2012） 中的空气质量二级标准。 根据 2012 年 大连市 环境状况公报公布的数据，全市功能区环境噪声总达标率为 89.0%。全市区域环境噪声平均等效声级为 53.1 分贝，其中市区区域环境噪声等效声级为 54.3 分贝， 符合声环境质量标准 (GB3096-2008)1 类标准 。 3.污染物排放情况 （ 1）施工期 大连市沙河口区神鲜福地食府建设项目 施工期间，主要是在拟建房屋内部装修装饰等过程，施工中产生扬尘、噪声等污染，将对周围的大气和声环境造成一定的影响。 施工期对环境产生的各种影响是暂时性的，施工期结束后，这些影响自然消失。 （ 2）运营期 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目运营期间，主要污染因素来自顾客和从业人员产生的生活污水、餐饮废水；厨房 煤 气燃烧排放废气及烹饪过程产生的油烟废气；风机 等 20 设备产生的噪声； 员工生活垃圾、顾客餐饮废物 等 。 4.污染治理措施及污染物达标排放情况结论 （ 1）废 水 建议 建设单位设置隔油池，厨房废水经隔油池处理后 与其它生活污水汇入化粪池氧化分解 ， 其排放浓度符合国家辽宁省污水综合排放标准（ DB 21/1627-2008） 中排入污水处理厂 的 水污染物 最高允许排放浓度 要求 ，最终 排入市政排水管网由 马栏河 污水处理厂集中处理 ，不会对周围环境产生明显影响。 （ 2）废气 厨房烹饪时产生的油烟废气经油烟净化器、除味器处理后，由专用 外置 排烟管道引风至楼顶 ，向上 有组织排放，可满足饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001）要求。 （ 3）噪声 厨房排烟风机安装在 厨房内 ，建 议建设单位对其设置隔声罩，经过隔声罩隔声以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下； 13 台 空调外挂机位于西侧外墙，空调外挂机的噪声源强约为 60-70dB(A)，建议建设单位对其设置隔声罩，经过隔声罩隔声以及自然衰减后可降低至 45dB(A)以下，可达到 社会生活环境 噪声 排放 标准 (GB22337-2008) 边界外 1 类 声环境功能区 标准中规定的昼间 55dB(A)，夜间 45dB(A)的 排放限 值 ，临万岁街一侧 可达到 社会生活环境 噪声 排放 标准 (GB22337-2008) 边界外 4a 类 声环境功能区 标准中规定的昼间70dB(A)，夜间 55dB(A)的 排放限 值。 （ 4）固体废物 员工生活及餐饮垃圾在指定位置存放、清运后，不会对周围环境产生不良影响。 另外， 油烟净化器、隔油池收集的废油必须交由市环境保护行政主管部门和其他有关部门依法认定的单位统一处理， 以确保该污染物得到有效处理。 5.选址合理性结论 根据 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 周围分布情况， 主要环境保护目标为 西侧 隔万岁街约为 20 米 的 居民住宅楼 及 东侧距离约为 12 米 的民兴花园小区 。 21 综上所述，大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目符合产业政策要求，环境现状满足要求，施工 期运营期对周边环境不会产生不良影响，故其选址合理。 6.污染物排放总量结论 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 产生的污染物总量为： COD: 0.526 t/a，SO2:0.095 t/a， NH3-N:0.053t/a， NOX :0.277 t/a。 综上所述， 在严格落实本报告中提出的各项环保对策措施 ， 加强环保管理，完善环境保护措施，严格控制污染物排放，所产生的环境影响可以得到有效控制或降低，从环境保护角度考虑， 大连市沙河口区 神鲜福地食府 建设项目 的建设是可行的 。 建议 1. 建议建设单位对报告中提出的污染防治 措施应予以重视，并且资金落实到位，以确保不会对周围环境产生不良影响。 2. 对于厨房 油烟净化器、隔油池收集的废油必须交由市环境保护行政主管部门和其他有关部门依法认定的单位统一处理，禁止买卖废油脂或将废油脂随意排放。 3. 建设单位应严格遵守营业时间，禁止通宵营业。 4. 竣工后应向主管环保部门申请“三同时”验收，验收合格后方可正式投入运营。
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