2020年7月食品饮料消费趋势分析报告.pptx

食品饮料月度消费趋势观察-2020年7月,2020年7月食品饮料消费趋势分析报告,目录,第一部分：行业大盘月度概览,第二部分：食品品牌月度营销观察第三部分：7月热门品类-饮料,01,行业大盘 月度概览,25002000150010005000,千3000,行业热度综合指数,7月17日，淘宝直播吃货节举办，头部主播李佳琦、薇娅也纷纷参与。在该活动的带动下，食品行业随后迎来一波综合热度的新高峰。食品行业综合热度趋势,7月最后一周，食品行业迎来近期热度小高峰,零食/坚果/特产和咖啡/麦片/冲饮类目热度最高,零食/坚果/特产,咖啡/麦片/冲饮酒类 传统滋补营养品保健食品/膳食营养补充食品,7月食品行业主要一级类目三大指数交易指数焕新指数人气指数,在食品行业的主要一级类目中，“零食/坚果/特产”和“咖啡/麦片/冲饮”类目热度最高。在天猫平台上，这两个类目的产品销售额、商品收藏热度均位列TOP2。,第一周,第二周,第三周,第四周,酒类,7月食品行业主要一级类目综合热度零食/坚果/特产,咖啡/麦片/冲饮传统滋补营养品 保健食品/膳食营养补充食品,两大重点品类中，新锐国货消费品牌越来越受到天猫用户喜爱,王饱饱认养一头牛 元気森林 欧扎克隅 田川好食 期菲诺 葵仁堂 君乐宝wonderlab,咖啡/麦片/冲饮品类7月天猫店铺热度Top10,三只松鼠 百草味良 品铺子比 比赞欧贝 拉舌里 来伊份其妙 泓一周黑鸭,零食/坚果/特产品类7月天猫店铺热度Top10,在零食/坚果/特产品牌中，天猫表现最抢眼的依然还是三个国货品牌：三只松鼠、百草味、良品铺子；咖啡/麦片/冲饮品类中，王饱饱、认养一头牛和元气森林这两个月的店铺热度一直位居前三。值得注意的是，健康代餐品牌wonderlab本月首次进入前十，说明消费者对健康日益重视。,和早餐相关的乳制品、麦片冲饮产品成为热门商品,天猫平台乳制品品类的热门商品主要是乳酸菌饮品、酸奶和早餐牛奶。从热门商品词可以看出，消费者越来愈重视吃早餐，可方便即食、含有水果的坚果和燕麦、奶茶产品依然受欢迎。7月乳制品最新热门商品词7月藕粉/麦片/冲饮最新热门商品词,7月食品上新数量稍有下降,7月食品行业的上新高峰出现在该月第一周，热度最高的新品关键词为家用、即食和儿童。,茶叶,家用即食 儿童 正品 早餐 速食 小吃 组合 袋装,7月食品行业新品关键词TOP10,0,5000,10000,15000,20000,25000,30000,35000,2020/7/5,2020/7/12,2020/7/19,2020/7/26,食品行业7月新品数量指数新品数量指数,零食新品的收藏人气比其他品类高出不少，但咖啡/麦片/冲饮产品上新数持续增长,200010000,6000500040003000,7000,90008000,第一周第二周第三周第四周,7月食品主要类目新品数量指数保健食品/膳食营养补充食品 传统滋补营养品酒类咖啡/麦片/冲饮零食/坚果/特产,20000,60004000,8000,1200010000,1600014000,第一周第二周第三周第四周,7月食品主要类目新品人气指数保健食品/膳食营养补充食品 传统滋补营养品酒类咖啡/麦片/冲饮 零食/坚果/特产,1000009000080000700006000050000400003000020000100000,第一周第二周第三周第四周,7月食品主要类目新品交易指数保健食品/膳食营养补充食品传统滋补营养品 酒类咖啡/麦片/冲饮 零食/坚果/特产,饮料的新品市场热度不断提升,由于夏季是饮料消费的旺季，咖啡/麦片/冲饮类目下的子类目饮料，新品市场热度持续提高，尤其在7月的最后一周，饮料的新品热度更是上升至类目第一。7月咖啡/麦片/冲饮品类新品热度Top 5子类目,7月行业重要动态,市场监管总局拟规定：食品标识不得标注“零添加”等字样,据市场监管总局网站消息，食品标识监督管理办法(征求意见稿)再次向社会公开征求意见。意见稿拟规定，食品标识不得标注10种内容：明示、暗示以及涉及疾病预防、治疗功能的；对于食品中不含有或者未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的；使用“特供”“特制”“特需”“监制”等。同时，鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语。,央视315晚会曝光:汉堡王用过期食材,鸡腿排保质期随意改,7月16日，“315”晚会上曝光，在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，制作汉堡的过程中，员工存在严重的“偷工减料”行为，以及使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为。汉堡王官方微博回应称，已成立工作组并对涉事餐厅进行停业整顿调查。此外，上海、广东、贵州、甘肃、湖南、河北、湖北等多地市场 监督管理部门也开展了全面排查“汉堡王”等快餐经营店的行动。,月行业重要动态,百事可乐、联合利华、帝亚吉欧将于2021年推出不含塑料的纸质包装瓶,近日，烈酒巨头帝亚吉欧（Diageo）使用符合食品级标准的纸浆制成了世界第一款不含塑料、100%可回收的纸质 包装瓶，将于2021年初使用于旗下品牌尊尼获加（Johnnie Walker）。该公司还与风险管理公司Pilot Lite建立了 合作伙伴关系，以通过可持续包装技术公司Pulpex Limited进一步开发纸质包装瓶技术。目前，Pulpex已经与百事 可乐和联合利华等公司建立了合作关系，这些公司希望在2021年推出使用纸瓶包装瓶的产品。,7月食品行业投融资月报：代餐和健康食品赛道的公司受到关注,02,食品品牌,月度营销观察,7月新增12起食品代言，出身热门综艺节目的偶像受品牌青睐,据CBNData星数监测，7月食品领域明星代言共13起，酒水/饮品品牌占一半。青春有你2热门选手受品牌青睐，除了出道成员虞书欣签约自嗨锅为代言人，许佳琪、戴萌、张语格、许杨玉琢也成为福佳啤酒的品牌挚友。,官宣代言微博数据转发/69.1w评论/8.9w,官宣代言微博数据转发/2.6w评论/2182,转发111.4w 评论1.9w 点赞30w,品牌推出代言周边、广告片、明星主题店，与饭圈互动多元化,2019/11/25,时代少年团成为德克士品牌形象大使,2019/12/07,发布时代少年 团首支品牌 TVC,2020/07/13,时代少年团成 为德克士品牌 代言人,2020/07/21,发布时代少年 团“就犟”广 告片,2020/07/21-07/29,德克士发布优 惠活动：凭时 代少年团海报 前往门店，立 享买1送1活动,时代少年团主题店首发 于重庆，后续发布成 都、郑州、济南三城主 题店,买套餐报暗号 领取时代少年 团周边,发布H5：扫码生成时代少年团同款海报,发布时代少年团 “周三吃炸鸡， 疯狂7快7”活动,明星代言玩法更多元。以德克士与时代少年团为例，从2019年年底时代少年团为品牌大使到今年7月升级为代言人， 双方合作多个广告片，拍摄花絮被品牌当成“宠粉福利”，持续带动代言热度。时代少年团为新品拍摄的“就犟” 广告片微博转发量超过111万。同时，德克士发起门店消费领周边的福利活动，在4座城市打造代言人主题店，促进 粉丝进店消费。德克士时代少年团重点互动玩法,部分品牌短视频官号高产吸粉，卫龙“揭秘公司内情”受欢迎,在抖音活跃度最高的食品品牌账号是旺仔、三只松鼠和卫龙。三只松鼠发挥其自有动漫IP的优势，围绕松鼠IP创作，7月共发布28条视频，是前十账号中最为高产的品牌号，近30天单条视频平均获赞量为2853。卫龙则以揭秘“卫龙办公室日常”为主要内容，其中有一条讲述吃辣条在卫龙是一项KPI的趣味短视频，获赞20.76万。,卫龙爆款短视频：哎呀，本月的辣条KPI已超标#吃货 #办公室 #辣条,03,7月热门品类,饮料,-,饮料热度在7月初达到最高峰，网红品牌强势登上店铺热度榜榜首,从5月初开始，饮料类目的热度不断提升，在7月初达到近期最高值，但7月后几周热度略下滑。从天猫店的表现来看，最受欢迎的品牌是新晋网红元気森林，超过老字号农夫山泉、秋林和宏宝莱。,3/9-3/153/16-3/223/23-3/293/30-4/54/6-4/124/13-4/194/20-4/264/27-5/35/4-5/105/11-5/175/18-5/245/25-5/316/1-6/76/8-6/146/15-6/216/22-6/286/29-7/57/6-7/127/13-7/197/20-7/26,千160140120100806040200,饮料类目热度趋势行业热度综合指数,895,904,909,1,098,1,352,1,375,1,559,1,907,2,054,2,556,浓缩 柠檬味弱 碱性植物 蛋白冰红 茶柠檬茶椰汁 易拉罐 天然水 芒果汁,7月饮料商品标题/属性中的十大热词,柠檬味是主流口味，植物蛋白饮料有走红潜质，汽水热度不断攀升,从口味上看，柠檬味是7月最热门的口味。“植物蛋白”也成为一大热词，据2020年植物蛋白饮料创新趋势显示，2020年天猫线上植物蛋白饮料市场增速高达800%。随着夏季气温升高，“冰镇”“解暑”饮料销量不断走高，“解暑神器”杨梅汁成了夏季饮品爆款。含气饮料的热度也在不断攀升。,饮料商品标题/属性中的潜力词,0,200,400,600,800,1000,含气饮料热词热度趋势碳酸汽水含气苏打气泡水,含气饮料走红直播间，网红饮料人气超老字号国货,10.5,12.7,16.3,17.7,25.8,28.2,32.7,36.9,43,105.5,元気森林延中 秋林（食品）可口可乐麟珑茶室 望山楂 宏宝莱天地精华NIQUA/威湃 pepsi/百事,含气饮料成直播间热门商品。据新抖统计，7月仅抖音平台上架汽水的直播有1645场，环比6月增加了38.8%。网红 饮料元気森林销售额超过105.5万，是直播间最受欢迎的汽水，售卖该品牌的直播有260场。老字号品牌延中、秋林 等销售热度虽超过可口可乐、百事等进口老牌汽水，但不及新晋网红汽水品牌元気森林。7月汽水抖音直播带货榜单位：万元,卖汽水，头部红人不一定比得过美食垂类红人,11.5,11.6,13.0,13.9,14.3,16.0,17.2,21.9,29.9,37.4,萌吃姐妹 喜视多文化女团罗永浩 李一慧chanzui2020 零食源动力 稻草放毒小七的购物车茜吧家居好物Angelababy 就是张佳琪,在7月汽水抖音直播带货榜中，美食红人“萌吃姐妹”登顶，成绩超过头部红人罗永浩。7月首次直播的明星Angelababy 排名第9。从红人粉丝数和类型来看，美食垂类红人因为“人设”更匹配，在汽水饮料带货金额上更胜一筹。例如排名第一“萌吃姐妹”仅37.3万粉丝，但带货金额超过粉丝过千万的罗永浩。7月汽水饮料抖音直播红人带货榜TOP 10单位：万元,2元左右老牌汽水，直播卖货销量更高,在抖音直播中，销量最高的是单价为2元左右的延中、可口可乐、百事等老牌汽水。新兴起的网红品牌在价位上升级，譬如元気森林为5元/瓶。在销量TOP 15单品中最贵的是“望山楂”，单瓶价格超过13元。7月抖音直播汽水单品销量TOP 15相关产品销量单价,THANKS,