2019外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇.pdf

外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）阿里本地生活食品安全与营养健康研究中心中国营养学会网络餐饮营养协作中心外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ ）联合发布外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）2TABLE OFCONTENTS目录PS：本报告中的麻辣烫包括冒菜麻辣烫外卖消费概览食材组成和营养分析麻辣烫食材搭配建议外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）2020年2月10日餐饮企业陆续复工，麻辣烫外卖复工店铺 4.7倍，订单 3.3倍，用户 3.4倍3饮食合理搭配吃出营养健康76%197%296%399%468%56%136%200% 263%312%复工第二周 复工第三周 复工第四周 复工第五周 复工第六周店铺增长率麻辣烫 餐饮外卖平均水平51%139%222%294% 330%43% 104%154% 191%218%复工第二周 复工第三周 复工第四周 复工第五周 复工第六周订单增长率麻辣烫 餐饮外卖平均水平PS：复工第一周（2020.2.10-2.16），复工第六周（2020.3.16-3.22）外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）4一、麻辣烫外卖消费概览外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）麻辣烫消费TOP10省广东、上海、江苏、浙江、北京麻辣烫消费最为火爆东北三省吃货也不甘示弱，黑龙江、辽宁跻身TOP105外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）宁夏最爱麻辣烫6北方人民对麻辣烫的喜爱不输川渝人民订单占比外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）麻辣烫点餐序时分布夜宵时段麻辣烫最受欢迎外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）95后麻辣烫主力军895后比其他年龄段更爱肉丸、香肠、鱼豆腐、蟹棒等肉及水产制品，但这些食材含淀粉及盐较高，宜少吃外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）麻辣烫客单均价上海麻辣烫客单均价超50元外卖畅销餐品消费分析之麻辣烫篇（ 2019）麻辣烫辣味少不了俗语说“四川不怕辣，贵州怕不辣，湖南辣不怕”出乎意料的是，西藏、青海也离不开辣