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美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 133 - 第六章 城市报告 图 6-10上海市外卖细分品类门店数排名及其同比增速 （ 数据来源：美团外卖） 单价区间（客单价在60元以上）的订单量比例不到 10%。与其他一线城市相比，上海在中高客单价区间 的订单量占比相对较低，仍有挖掘空间。而从细分品 类来看，中低客单价主要以快餐小吃品类订单为主； 中高客单价主要以烤串、西式快餐、川湘菜、奶茶果 汁为主（见图 6-12）。 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 134 - 2020 外卖行业报告 图 6-11上海市外卖细分品类订单量排名及其同比增速 （ 数据来源：美团外卖）美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 135 - 第六章 城市报告 图 6-12上海市外卖订单量“Top10”细分品类客单价分布情况 （ 数据来源：美团外卖） （二）品牌排行榜 1. 外卖门店数：肯德基稳居第一 上海的外卖门店数排名靠前的品牌主要有三种类 型，一是以麦当劳、肯德基为代表的国际连锁品牌； 二是以吉祥馄饨、小杨生煎、正新鸡排为代表的符合 当地饮食文化的特色小吃品牌，以及 CoCo 都可、1 点 点等饮品类品牌。 2. 订单量：曼玲粥店一马当先 从订单量维度来看，粥店、西式快餐和茶饮品牌 在上海最受欢迎，排名“Top5”的品牌为曼玲粥店、1 点点、CoCo 都可、华莱士、三米粥铺。其中包子 / 粥 品类在外卖门店数排行榜中只有曼玲粥店和小杨生煎 进入了“Top20”，且都在 1520 名，但订单量排名 中却有 2 个品牌进入了前 5 名，适合全时段多场景消 费的包子 / 粥等品牌订单量的增加，说明外卖就餐在消 费者生活中越来越常态化（见图 6-13）。 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 136 - 2020 外卖行业报告 图 6-132019 年上海市品牌商家门店数及订单量排名 （ 数据来源：美团外卖） （三）用户画像 1. 性别差异 上海市近三年男性用户占比一直处于上升趋势， 2019年男性用户占比首次超过女性用户（见图6-14）。 2. 年龄分布 “80后” “90后”用户同样是外卖市场消费的 主力军，但“00 后”用户增速最大，与 2017 年相比， “00后”用户占比提升了超过4个百分点（见图6-15）。 3. 下单场景 上海市外卖用户主要外卖用餐场景为住宅区和企 业 / 写字楼，但用餐场景也越来越丰富多元，消费者在 娱乐场所、医疗单位等场景的订单占比与 2017 年相比 均有所提升（见图 6-16）。 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 137 - 第六章 城市报告 4. 下单时段 外卖除了满足用户午餐和晚餐的需求，在非正餐 时段订单量大幅增加，2019 年，上海市早餐和夜宵时 段订单量占比有明显提升，与 2017 年相比，两个时段 均提升了 2 个百分点以上（见图 6-17）。 5. 下单频次 低频次订餐用户占比逐年下降，中高频次订餐用 户占比逐年提升，体现了上海的外卖用户对外卖订餐 的接受度越来越高（见图 6-18）。 图 6-1420172019 年上海市外卖用户性别差异 （ 数据来源：美团外卖） 图 6-1520172019 年上海市外卖用户年龄分布 （ 数据来源：美团外卖）美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 138 - 2020 外卖行业报告 图 6-1620172019 年上海市外卖订单量按场景分布 （ 数据来源：美团外卖） 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 - 139 - 第六章 城市报告 图 6-1720172019 年上海市外卖订单量按时间段分布 （ 数据来源：美团外卖） 图 6-1820172019 年上海市外卖用户下单频次分布 （ 数据来源：美团外卖）美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利 美团外卖学院公众号免费福利
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