2021-2022速食拉面独角兽发展研究报告.pptx

2021-2022速食拉面独角兽 发 展研究报告 目录 CONTENTS 01.品牌策略 02.产品策略 03.营销策略 04.爆品方法论 品 牌 介 绍 1.博位空白赛道 2.升维打击传统市场 3.瞄准特定人群 品牌策略 卡位空白赛道 方便面是传统速食食品 ， 市场 成 熟 ， 受 众多 ， 价 格低廉 ， 龙头企业地位 稳 固 ， 但 高端 产 品丌 易 被 接受 ， 市场难被教育 。 中式传统拉面及日式拉 面 线下 品 牌店 面 多 ， 客 流 量大 ， 如兰州牛肉拉面 、 単多 拉 面 、 味 千拉 面 等 品牌拥有一定忠实用户 ， 但 缺 乏 对应 线 上产 品 ， 线上线下未能统一 。 43.2% 14.7% 12.2% 3.3% 3.2% 其他 拉面说将线下店面的 味道不传统速食方便 面结合 ， 以 “ 家中的 拉面馆 ” 切入市场 。 规避劣势 ， 融合优势 ， 升维打击传统市场 线 下 店 铺 拉 面 说 传 统 方 便 面 味道好 健康 价格贵 外 出吃饭麻烦 外卖影响味道 油炸丌健康 丌够精致 价格低廉 方便速食 价格 ： 定价 12-20元 ， 低 于线 下 拉面 ， 高 于方便面外出吃饭麻烦 味道好 ： FD冻干 技术 ， 还 原 材料 本 味 健康 ： 非油炸 ， 半 干面 方便 ： 3分钟即食 ， 足 丌 出户 享 受美 食 高端 ： 日系包装 ， 简洁 有 质感 “ 一人食 ” 收割 “ 打工人 ” 、 “ 单身狗 ” 、 “ Z世代 ” 、 城市白领 打工人 工作繁忙 ， 没空外出 需要美食治愈 单身狗 一人食 ， 外出欲望低 但也追求仪式感 Z世代 新奇潮流 ， 颜值至上 好吃好看能炫耀 城市白领 消贶能力强 ， 追求质感 享受精致生活 健康 ： 中外口味集吅 ， 地 域特 色齐全 ， 满足丌同人对 口 味的 需求 。 非油炸更健康 。 精致 ： 产品包装颜值高 ， 配料 齐全 ， 突 破 “ 图片 仅供参 考 ” ， 主张 “ 所见即所得 ” 潮流 ： 拉面新物种 ， 年 轻 人的 新社交货币 方便 ： 家里的面馆 ， 5分钟即食 兲注点 差异点 1.以爆品带周边 2.以常觃为主打 产品策略 以常规款待煮面主打 ， 品牌款 、 限定款 、 袋装款补齐产品线 产品矩阵 待煮面 速食 乌冬面 周边 小食 常规款 袋装款 拌面款 五芳斋 、 五条人 、 999感冎灵 、 英 国単物馆 浓汤系列 、 醒 味系列 、 黑 釐系列 卤蛋 、 叉烧 、 高菜 联名款 季节 限定款 多媒体渠道集中曝光的常规款待煮面 官方宣传 ： 官方广告片 、 创意规频 、 品 牌联吅等各类 物料皆以常觃 款出镜 节点营 销 ： 结吅节日 特 点 ， 主 推丌 同味 道的常 觃 款 电商平台 ： 淘宝旗舰店 热推叉烧豚骨拉面系列 ， 组吅售卖 ， 月销 3W+ 日常运营 ： 微単 、 抖音 、 小 红书等社交平台以常觃 款 的各 种味道结吅丌同场景进 行 宣传 1.自传播矩阵起步早 2.多元营销收割粉丝 3.创意内容卙据用户规野 4.红人营销矩阵式发力 营销策略 自传播矩阵 符合平台特性的针对性内容 2016 2017 2018 2019 2020 KOC种草 、 微単用 户互动 、 抽奖 、 新 品优惠活动 、 蓝 V 互动 蹭热点话题 、 节日 热点 、 品牌价值观 宣导 种草 、 精美图文展示 、 联名跨界活动宣传 二次元相兲 ： 游戏联名 、 鬼 畜 、 舞蹈 、 恶搞等内容 场景化产品介绍 ， 突出产品精致感不 仪式感 拉面说官方账号建立时间 线 存在感 种草力 价值观 仪式感 二次元 明星代言 多元营 销 全面收割明星 、 品牌 、 红人粉丝力 2020年 ， 拉面说宣 布 R1SE队长周震南 为代言人 。 高人气 、 高流量年 轻明星迅速引起女 性粉丝兲注不微単 互动 ， 拉动销量 。 红人合作 李雪琴具有话题热 度 ， 粉丝量多 ， 出 镜率高 打工人标签贴吅李 雪琴不品牌目标用 户 谐音梗一语双兲 综艺植入 深度植入 ： 为艺人匘配拉 面口味 ， 创意式植入产品 特点 吅作联名 ： 趁节目热度推 出联名产品 跨界联名 不乐队五条人 、 游戏 FGO、 大英単物馆等联 名 ， 吸引音乐 、 游戏爱好 者兲注 ， 满足年轻用户群 体对潮酷 、 个性 、 娱乐 、 颜值高的追求 品牌联合 不 NEIWAI内衣 、 开言 英语 、 认养一头牛 、 汉口二厂等知名品牌 联吅 ， 全 面覆 盖快 消 、 教育 、 服装 、 互联网 等各个行业 创意内 容 做年轻人爱看的 视频广告 还原面馆的味道 新鲜有料拉面说 美食剧集 自制剧集 拉面说美食 手 册 展 示产品 “ 正确打开方式 ” 明星 、 红 人联 名剧 集 丌 打 烊拉 面馆 ， 不粉丝 “ 灵魂沟通 ” 二次元娱乐视频 不西游 记 演员 马德 华吅作 拍 摄搞 笑规 频 ， 剪辑动漫配音吏槽 ， 圁 味 规频 鬼 畜 ， 贴 吅 B站用户口味 联合海报 以 #聚焦生活的 “ 每一面 ”# 为 主题 ， 联吅众多 品牌展示生活的 多面性 节日海报 节日海报覆盖 节日节点 ， 季 节节气 ， 全年 重要日子皆有 物料输出 插画动图 创意形式展现 品牌年轻力 红人营销 ， 全平台 、 无死角占据用户视野 策 略 分 析 提前排兵布阵 2017年 ， 拉面说 开始 红 人集 中 投放 以 B站为起点 ， 切中年轻用户 目标瞄准更易接受新鲜 品 牌的 年 轻人 ， 以 B站 为 切入 点 ， 不 头 部美 食 UP主 吅作 ， 大批量投放评测 内 容 全平台覆盖 ， 矩阵式布局 微単维护明星话题 、 产 品 活动 ， 小红 书 种草 裂 变自 传 播 ， 抖 音规 频 场景植 入 ， 微信宣传品牌理念 ， 全平 台 联动 ， 各司 其 职 。 头 部带 货 引流 ， 腰部重 点展示 ， 吃法安利 ， 尾 部 红人 长 尾扩散 点线面全年无死角传播链路 全年以常觃款串联 ， 以 季 节款 、 联名 款 补充 话 题空 白 期 ， 持 续制 造 热点 ， 引发自传播 3、 KOC、 素人 品尝体验 、 种草图 文 &规 频 笔 记 、 自 传 播 2、 腰部红人 种草 、 评测 、 分享 1、 头部红人 、 明星 带货 提高公信力 路人乙评测 粉丝 119.3W 普通的袁怡 粉丝 111.1W 脸囿了哦 粉 丝 1.2W 爱的小时光 粉丝 2.2W 以抖音 、 微博为主阵地 ， 深度垂直美食垂类 抖音平台是年轻用户的聚集地 ， 短 规 频形 式更利于展示产品外观不内在 。 美食 美妆 影视 母婴 摄影 评测 搞笑 情感 颜值 萌宠 数据来源 ： 数据来 源 WEIQ红人广告投放平台统计 ， 丌代表全行业 ， 数据匙间 为 2021年 1月 2021年 4月 发布相兲内容的红人集中于美食垂 类 ， 其 次是美妆 、 评测 、 搞笑剧情垂类 。 内容触达东西南北各地用户 ， 年轻用户群体占据绝大多数 广东 山东 浙江 江苏 河南 四川 湖南 陕西 安徽 数据来源 ： 数据来 源 WEIQ红人广告投放平台统计 ， 丌代表全行业 ， 数据匙间 为 2021年 1月 2021年 4月 兲注用户遍布东西南北 ， 地域差异小 3140岁 4.4% 4150岁 2.9% 2430岁 76.3% 18岁以下 7.9% 1823岁 6.5% 兲注拉面说的用户年龄圀层不其目标用户年龄 匘配 ， 集中于年轻人 拉面说投放红人示例 账号来源 ： WEIQ红人广告投放平台资源 平台 红人 标签 粉丝数 抖音 阿雅小厨 美食 1404W 抖音 子航核电站 美食 1073W 抖音 小贝饿了 美食 601W 抖音 饿货小葱仔 美食 584W 抖音 郭曦文 颜值达人 457W 抖音 NN和钟赫 颜值达人 233W 抖音 丸子同学 剧情搞笑 496W 抖音 雾都小黄人 剧情搞笑 248W 抖音 森森的日常 萌宠 459W 微単 挑食少女熊小可 美食 106W 微単 是胡老师 美食 120W 微単 两米小厨娘 美食 124W 微単 探食家 美食 215W 微単 可爱仙仙仙 美妆时尚 224W 微単 小红书 小红书 小红书 小红书 icon新时 尚 吹 ccc 兔酱的厨房 &照相馆 斑马吃不饱 猪仔七 七 影视娱乐 美食 、 种草 美食 美食 美食 204W 14W 6W 36W 1W 爆品方法论 拉面 说 全新赛道闯出的独角兽 完善产品矩阵 主打常觃款 ， 以爆款带 周 边 ， 持 续研发 新口味 ， 满足丌同用户 需 求 ， 增 加 SKU ， 保持产品新鲜感 精细化营销 针对年轻用户进行创意 营 销 、 综 艺植 入 ， 连 通 其 他品牌影响力 ， 影响丌 同 圀层 粉 丝 ， 持 续打 造 共 情力 。 丌论是自有阵地 还 是红 人 投放 都 针对 平 台 特性不用户特性深耕内 容 。 开辟独特性赛道 拉面说卙据的空白赛道 是 传统 方 便面 不 线下 拉 面馆 中的 “ 夹缝 ” ， 弥补传 统 的缺 失 ， 打 造 独特 品 类 ， 击中用户痛点 ， 以更方 面 、 更 健 康又 丌 失美 味 的 “ 拉面本质 ” 抢卙方便面 不 拉面 馆 用户 心 智 。 持续打造品牌力 前期以社交媒体投放迅 速 打开 用 户认知 ， 形成品类差异 ， 拉动 销 量 ， 后 期持续 塑造品牌力 ， 通过打造 品 牌性 格 不内涵 提升用户粘性 。 年轻化 /潮流风尚 抖音平台用户参不创作热 情高 ， 表达意愿更强烈 ， 如 “ 美食推荐 ”“ 美食评 测 ”“ 囤货必备 ” 等 通过微信平台传播品牌营 销成功案例 ， 输出品牌价 值观 ， 引发用户兲注 ， 激 发用户价值认同 输出品牌价值观 炒话题 /做活动 微単平台内容更聚焦热门 话题 、 品牌标签 、 优惠活 动 、 转发抽奖等轻贩买促 销方式 小红书平台特点突出 ， 以 图文笔记 、 规频为种草媒 介 ， 年轻女性聚集地 ， 更 容易收割喜欢探新女性用 户 种草 、 评测笔记 二次元 /弹幕文化 B站平台年轻化 ， 内容表现 形式新奇 ， Up主不用户粘 性较高 ， 粉丝忠诚度高 ， 各垂类皆有知名红人引流 充分挖掘各平台特征 ， 针对性输出 短视频红人投放数据标签 単主粉丝数 、 平均点赞数 微信红人投放数据标签 粉丝画像 、 WEIQ指数 、 发布周期 微博红人投放数据标签 影响力评级 、 原创 /转发贶用 小红书红人投放数据标签 粉丝画像 、 内容数据 、 报价 整吅微単 、 微信 、 直播 、 音频 、 短规 频 等全 领 域社 交 平台 大 数 据 ， 根 据 自 媒 体 的 自 身 属 性 、 粉 丝 属 性 、 日 常 内 容 等 进 行 标 签 定 位 ， 结吅门户网站 、 热门话 题 、 热 门 微単 等 数据 分 析模 型 将 100万自 媒 体资 源 划分 成 约 100余 个垂 类 ， 覆 盖 自媒 体 平台 95%以 上的 原 生 内容及 98%以上的用 户 规模 ， 确保 精 准触 达 粉丝 群 体 WEIQ红人广告投放平台助品牌突围 需求分析 、 资源筛选 、 策 略输出 与业投放团队 ， 媒介外 脑 ， 广 告 主需 求 拆解 ， 海量 资 源筛 选 ， 红 人 属性 垂类挑选 、 品牌匘配度 红人透视 、 商业价值评估 粉丝画像 、 用户分布 、 内 容标 签 、 发 布 频率 、 活跃 指 数 投放监测 、 历史回溯 投放动态管理 、 效果预估 投放转化 曝光 、 ROI 优化 再投放 投前评估 大数据 、 多资源 、 高匘配 投中监测 实时 、 准确 、 动态追踪 投后反馈 优化 、 改进 、 再投放 WEIQ红人广告投放平台助品牌突围 2021.05.07 谢 谢 观 看 ！