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2021-2022快手食品行业数据价值研究报告 分析对象： 快 手 上 关 注 食 品 内 容 及 在 快 手 购 买 食 品 的 人 群 美 食 内 容 及 创 作 者 数据周期： 用 户 画 像 提 取 2 0 2 0 年 1 - 1 2 月 数 据 其 他 对 比 分 析 数 据 提 取 2 0 2 0 年 7 - 1 2 月 的 半 年 数 据 数据指标定义： 快 手 吃 货 ： 快 手 平 台 关 注 、 搜 索 食 品 内 容 / 购 买 食 品 的 人 群 高 线 城 市 ： 一 线 、 新 一 线 及 二 线 城 市 新 线 城 市 ： 三 线 及 以 下 城 市 快 手 吃 货 消 费 力 ： 该 人 群 在 快 手 电 商 中 的 人 均 消 费 金 额 PART ONE 数说快手吃货全景 快 手 吃 货 食 为 天 ， 女 性 撑 起 多 半 边 吃 货 消 费 跨 越 地 域 ， 为 食 花 钱 不 分 性 别 快 手 吃 货 更 注 重 品 质 ， 品 牌 商 品 更 受 信 赖 快手老铁多吃货，自笑平生为 “ 口 ” 忙 快手汇聚了规模庞大的食品人群 快手老铁爱看美食内容，爱购买各种美食产品，也关注各类食品品牌 在快手上有： 6 000万 + 1000+ 美 食 内 容 播 放 / 分 钟 美 食 订 单 成 交 / 分 钟 P A R T O N E 数 说 快 手 吃 货 全 景 快手吃货食为天，女性撑起多半边 女性吃货占比高达 58.1%； 4 0岁及以下人群占比高达 82.7%，而 40岁以上则呈现高增速。 食 品 人 群 性 别 分 布 食 品 人 群 年 龄 分 布 及 增 速 人群占比 增速 176.5% 4 1.9% 男 性 占 比 158.2% 158.0% 150.3% 130.2% 130.2% 115.3% 116.1% 5 8.1% 15.0% 0- 14.1% 17.0% 18.4% 18.3% 6.5% 41-45 5.3% 5.5% 女 性 占 比 2 21-25 26-30 31-35 36-40 46-50 50+ 快手吃货遍布全国，南方势力快速壮大 河北、山东、辽宁、广东等人口大省当前人数占比更大； 但湖南、江西、四川等南方省份有更高的人群增速，呈现更强的行业潜力。 食 品 人 群 省 份 分 布 人数占比 增速 165.2% 136.7% 124.8% 113.7% 河北 山东 辽宁 广东 河南 山西 黑龙江 内蒙古 江苏 吉林 陕西 甘肃 浙江 四川 安徽 北京 天津 云南 广西 湖南 贵州 宁夏 福建 湖北 江西 上海 重庆 青海 新疆 海南 西藏 P A R T O N E 吃货喜欢饭点刷快手，无视频不下饭 快手吃货爱在 12-13点间及 17-21点刷视频， 最高峰出现在晚上 19-20点期间。 食 品 人 群 观 看 时 段 分 布 凌晨 早上 上午 中午 下午 傍晚 晚上 0 点 1点 2点 3点 4点 5点 6点 7点 8点 9点 10点 11点 12点 13点 14点 15点 16点 17点 18点 19点 20点 21点 22点 23点 消费跨越地域，花钱不分性别 快手吃货女性人均消费能力略高于男性； 从城市线级来看，新线城市人均消费力不弱于高线。 食 品 人 群 分 性 别 消 费 力 对 比 食 品 人 群 分 城 市 线 级 消 费 系 数 对 比 高线城市 新线城市 男性 女性 快手吃货更注重品质，品牌商品更受信赖 食品人群购买品牌类商品增速高于非品牌商品； 休闲食品、速食 /干货、生鲜品牌增速均远超非品牌增速。 食 品 人 群 购 买 品 牌 商 品 增 速 食 品 人 群 购 买 品 牌 商 品 分 品 类 增 速 品牌 非品牌 休闲食品 速食 /干货 生鲜 品牌增速 非品牌增速 快手吃货爱刷剧，带娃追星两不误 食 品 人 群 视 频 内 容 偏 好 影视 亲子 明星娱乐 穿搭 搞笑 资讯 生活 音乐 才艺 游戏 动物 颜值 二次元 情感 舞蹈 运动 美妆 摄影 汽车 健康 吃货都在直播买买买，爱吃也爱美 食品人群最爱看带货类直播， 其中观看量最高的是服饰及美食类带货。 食 品 人 群 直 播 内 容 偏 好 食 品 人 群 商 品 售 卖 类 直 播 偏 好 商品售卖及推荐 日常生活展示 闲聊互动 服饰 美食 宅人娱乐 百货 才艺技能展示 科普教学 家装 箱包皮具 游戏直播 PART TWO 数说快手各派吃货 女 性 零 食 控 爱 甜 食 ， 男 性 无 肉 不 欢 速 食 党 口 味 地 域 化 特 征 显 著 ， 一 方 水 土 养 一 方 人 生 鲜 派 爱 文 艺 ， 也 热 衷 于 运 动 快手吃货三大顶流门派 零食控 速食党 生鲜派 在快手购买过 在快手购买过 在快手购买过 休闲食品的人群 方便食品的人群 生鲜食品的人群 美食江湖群贤毕至 零食控傲视群雄 休闲食品人群 在食品人群中占比 零食控八成是女性，男性踊跃加入 女性是休闲食品主体消费群体，占比高达 80.4%； 而男性人群增速超越女性，为 215.6%。 休 闲 食 品 人 群 性 别 分 布 7 - 1 2 月休闲食品女性人数变化趋势 + 159.8% 80.4% 2 2 020.07 020.12 休闲食品女性人数变化 男性 女性 7 - 1 2 月休闲食品男性人数变化趋势 + 215.6% 2 2 020.07 020.12 1 9.6% 女性零食控爱甜食，男性无肉不欢 女性零食控在甜食的花销占比高于男性； 男性则偏好肉类零食和坚果。 休 闲 食 品 人 群 分 性 别 品 类 偏 好 女性 男性 饼干蛋糕 糖果 /巧克力 坚果炒货 肉干肉脯 蜜饯果干 熟食腊味 年轻零食控爱蛋糕，资深吃货爱坚果 越年轻的用户越倾向于购买饼干蛋糕和肉干肉脯； 高年龄段用户则更爱购买坚果炒货和熟食腊味。 休 闲 食 品 人 群 分 年 龄 品 类 偏 好 饼干蛋糕 肉干肉脯 糖果 /巧克力 蜜饯果干 熟食腊味 坚果炒货 20- 3 1.9% 19.6% 20.79% 11.24% 4.36% 12.1% 21-25 2 8.9% 19.7% 20.39% 11.29% 5.96% 13.8% 26-30 2 6.5% 18.3% 21.49% 11.60% 6.96% 15.2% 3 1-35 2 1.1% 1.1% 13.3% 13.4% 23.57% 23.51% 12.54% 12.58% 9.98% 9.94% 19.5% 36-40 2 19.5% 4 1-45 1 5.6% 10.9% 11.0% 22.13% 13.87% 13.83% 14.46% 13.91% 23.6% 4 6-50 1 5.6% 22.24% 13.86% 15.32% 23.6% 50+ 1 3.3% 9.5% 25.16% 22.3% 零食控休闲同时不忘学习，也热衷于购物 零 食 控 TG I 最 高 的 TO P 5 视 频 类 别 科学 法律 开箱 二次元 游戏 TGI 115 TGI 108 TGI 112 TGI 109 TGI 108 快节奏生活当道 速食党队伍壮大 速食食品人群 在食品人群中占比 打工人是速食主力军，最青睐螺蛳粉 速食党 21-40岁人群占比高达 72.5%， 最受欢迎的单品包括螺蛳粉、自热火锅和米线。 速 食 人 群 年 龄 分 布 速 食 TO P 5 单 品 食品整体 方便食品 米线 自热火锅 八宝粥 20- 21-40 41+ 螺蛳粉 方便面 “ 小红花 ” 偏爱螺蛳粉， “ 老党员 ” 更爱米线 3 0岁以下用户螺蛳粉购买占比更高，而米粉则在 40岁以上用户中更受欢迎。 速 食 人 群 分 年 龄 单 品 偏 好 自热火锅 米线 螺蛳粉 20- 2 1.5% 16.5% 62.0% 21-25 2 1.2% 22.3% 56.5% 26-30 1 9.9% 27.8% 52.3% 3 1-35 1 9.8% 9.8% 42.3% 42.3% 37.9% 37.9% 36-40 1 4 1-45 2 1.0% 53.2% 53.1% 25.9% 25.9% 4 6-50 2 1.1% 50+ 2 3.1% 54.0% 22.8% 口味地域化特征显著，一方水土养一方人 螺狮粉在广西、贵州、湖南最受欢迎，米线在东三省和内蒙古较为流行， 自热火锅和在东部沿海地区最受青睐。 分 省 人 群 螺 蛳 粉 偏 好 排 名 分 省 人 群 米 线 偏 好 排 名 分 省 人 群 自 热 火 锅 偏 好 排 名 广西 贵州 湖南 云南 内蒙古 吉林 上海 浙江 江苏 福建 辽宁 黑龙江 螺蛳粉 螺蛳粉 螺蛳粉 广东 山西 重庆 海南 江西 重庆 四川 福建 河北 天津 青海 北京 山东 江西 四川 北京 湖北 云南 速食党爱娱乐，也热衷研究星座 速 食 党 TG I 最 高 的 TO P 5 视 频 类 别 二次元 游戏 星座 动物 亲子 TGI 115 TGI 114 TGI 139 TGI 122 TGI 115 品质生活 “ 鲜 ” 吃为敬 生鲜人群在 食品人群中占比 生鲜派愈发钟爱速冻食品， 90后更爱冰品 快手生鲜人群高速增长，其中速冻食品人群增速最高； 从年龄来看， 30岁以下人群更爱冰品， 40岁以上更青睐肉制品。 生 鲜 人 群 分 类 目 增 速 生 鲜 人 群 分 年 龄 类 目 偏 好 冰品 肉制品 20- 2 9.4% 70.6% 速冻食品 冰品 2 1-25 2 6.0% 74.0% 26-30 2 1.3% 78.7% 3 1-35 5 .8% 94.2% 94.1% 水果 36-40 5 .9% 蛋产品 肉制品 41-45 1 .4% 98.6% 4 6-50 9 8.6% 1 .4% 50+ 0 .7% 99.3% 银发生鲜派爱海参， 80后效率当道 5 0岁及以上生鲜人群爱买海参， 8 0后人群偏爱买即食面点等半成品。 部 分 生 鲜 单 品 人 群 偏 好 20- 冰淇淋 海参 50+ 21-25 即食面点 4 6-50 26-30 4 1-45 31-35 36-40 生鲜派爱文艺，也热衷于运动 生 鲜 派 TG I 最 高 的 TO P 5 视 频 类 别 才艺 运动 二次元 动物 游戏 TGI 150 TGI 124 TGI 123 TGI 132 TGI 116 PART THREE 营销资源助品牌破界增长 创 作 者 公 域 私 域 流 量 赋 能 ， 落 地 品 销 双 效 增 长 海 量 明 星 入 驻 ， 撬 动 快 手 粉 圈 势 能 爆 发 小 剧 场 短 剧 I P 火 热 ， 高 频 曝 光 助 力 品 牌 突 围 创作者 +明星 +剧集 IP 丰富营销资源助力食品行业破界增长 创 作 者 明 星 剧 集 I P 公域私域流量赋能 落地品销双效增长 海量入驻明星助阵 撬动粉圈势能爆发 热播短剧资源协同 实现广域高频曝光 美食创作者覆盖海量快手吃货 得益于庞大的美食内容受众，快手美食类创作者持续增长， 2020年 12月环比增幅达 10.8%； 随着美食创作者数量的增长，其粉丝所覆盖的食品人群数量也超过了 2亿。 各 细 分 领 域 美 食 创 作 者 关 注 度 分 布 1 0.8% 烹饪 美食日常 吃播 2 020年 12月美食创作者环比增速 食材 2 亿 + 餐厅 厨房好物 其他美食 迷你厨房 美食创作者覆盖食品人群量 吃货不仅关注美食，也关注娱乐生活多样领域 食 品 人 群 对 其 他 类 创 作 者 关 注 量 排 行 （ T O P 1 0 ） 生 活 类 食 品 人 群 对 其 他 各 类 领 域 细 分 创 作 者 关 注 量 T O P 3 1 2 3 . 家 庭 生 活 . 职 业 生 活 . 中 老 年 人 美 妆 类 颜 值 类 舞 蹈 类 1 2 3 . 护 肤 . 美 妆 . 美 发 1 2 3 . 美 女 . 其 他 . 帅 哥 1 2 3 . 网 红 舞 . 即 兴 舞 . 广 场 舞 情 感 类 汽 车 类 才 艺 类 1 . 手 艺 2 . 表 演 3 . 绘 画 1 . 爱 情 . 正 能 量 . 交 友 1 . 汽 车 买 卖 2 . 车 型 信 息 3 . 养 护 维 修 2 3 影 视 类 房 产 家 居 类 搞 笑 类 1 2 . 短 剧 . 影 视 1 2 3 . 家 居 装 饰 . 装 修 设 计 . 建 筑 材 料 1 . 搞 笑 段 子 2 3 . 脱 口 秀 . 恶 作 剧 生活 美妆 颜值 舞蹈 情感 汽车 才艺 搞笑 房产家居 影视 快手美食创作者例举 浪 味 仙 琪 怪 儿 腊 月 小 九 ID： langweixian. 粉丝量： 2933.2w ID： Qiguaier ID： lyxj_2020 粉丝量： 1272.9w 粉丝量： 956.9w 内容介绍： 美食厨艺 内容介绍： 美食吃播 内容介绍： 日常美食 大 L O G O 吃 垮 北 京 潘 姥 姥 小 甲 同 学 . . . ID： XiaoJiaTX 粉丝量： 687.3w 内容介绍： 美食吃播 ID： pllms777 ID： Ych6236202a 粉丝量： 622.3w 粉丝量： 1350.8w 内容介绍： 美食厨艺 内容介绍： 美食探店 海量明星入驻，释放食品行业明星营销新势能 黄 渤 李 晨 张 雨 绮 杨 幂 迪丽热巴 黄 子 韬 时代少年团 沈 腾 1 000+ 明星入驻快手，粉圈经济助力品牌营销 周 杰 伦 宋 小 宝 吴 宣 仪 江 疏 影 孟 美 岐 李 沁 岳 云 鹏 马 丽 华 少 王 耀 庆 快手吃货也追星，蕴含庞大粉圈能量 2 0 2 0 年 1 2 月 快 手 食 品 人 群 对 明 星 关 注 排 行 （ T O P 2 0 ） 2 020年 12月 食品人群在快手搜索明星人数 4 600+ 食品人群搜索明星次数 3 500万 + 木 森 蔡 徐 坤 迪 丽 热 巴 王 俊 凯 肖 战 杨 幂 赵 露 思 王 一 博 刘 丹 黄 子 韬 鞠 婧 祎 秦 霄 贤 易 烊 千 玺 徐 婕 林 夕 阿 信 丁 一 李 小 龙 彭 于 晏 赵 丽 颖 流量倾斜打造小剧场，高频曝光助品牌突围 2 019年 4月，快手上线专门为平台上各类型竖屏短剧开辟 的新功能板块： 小剧场 截至 2020年 12月 小剧场月活用户数 百万 +粉丝创作者 1 .1亿 + 6000+ 小剧场剧集数 小剧场视频总量 7 .2万 + 170万 +
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