资源描述
建 设 项目环 境 影响报 告 表 项 目名 称 : 北 京自 然门 餐饮 有限 公司 分公 司 建 设单 位 : 北 京自 然门 餐饮 有限 公司 （ 盖 章 ） 编 制日 期 ： 2 0 1 4 年 5 月 国 家环 境保 护总 局制 UnRegistered 1建 设项 目 基 本 情况 项目名称 北京自然 门餐饮 有 限公司分 公司 建设单位 北京自然 门餐饮 有 限公司 法人代表 邓海生 联系人 邓海生 通讯地址 北京市海 淀区交 大 东路 2 5 号 1 号楼 3 层 联系电话 1 3 3 7 0 1 8 0 7 3 6 传真 - 邮政编码 1 0 0 0 4 4 建设地点 北京市海 淀区交 大 东路 2 5 号 1 号楼 3 层 立项审批 部门 - 批准文号 - 建设性质 新建 改扩 建 技 改 行业类别 及代码 餐饮业 I 6 7 1 0 占地面积 ( 平方米 ) 6 4 3 绿化面积 ( 平方米 ) - 总投资 ( 万元 ) 1 2 0 其中 ： 环 保投资 ( 万元 ) 6 环保投资 占总投资比 例 5 % 评价经费 ( 万元 ) 1 预期投产 日期 2 0 1 4 年 0 8 月 UnRegistered 2工程内 容及规模 ： 1 项目概况 北京自然 门餐饮 有 限公司 拟 租用 北 京 市海淀区 交大东 路 2 5 号 1 号楼3 层现 有 房屋建 设 北 京自然门 餐饮有 限 公司分公 司 项目 ， 建成后主 要经 营中餐 ， 可 为附近 的 居民及单 位提供 便 捷的餐饮 服务 。 根据 中华 人民共 和国环境 保护法 、 中华人民 共和国 环境影响 评价法 、 建 设项目 环 境保护管 理条例 （ 国务院 第 2 5 3 号 令 ） 以及 建设项目环境影 响评价 分 类管理名 录 （ 环境 保护部令 第 2 号 ） 及北京市 等有关规定 ， 本项 目属于 “ V 社会事业与 服 务业 ” 中 “ 2 1 、 餐 饮场所 ” 的 报告表编制类别 ； 按照 1 个基准灶 头对应 的 排气罩灶 面投影 面 积为 1 . 1 m2来计 ，本项目炉 灶上方 共 安装 的 排 气罩灶 的 面投影总 面积 为 1 4 . 2 m2， 经 折算基准灶头数 为 1 3 个 ， 属 于大 型 餐 饮企业 ， 故本项目 应编制 环 境影响报 告表 。 受 北京自 然门餐 饮 有限公司 的委托 ， 中 晟环保科 技开发 投 资有限公 司承 担 了 该 项 目 的 环 境 影 响 评 价 工 作 ， 编 制 完 成 了 该 项 目 的 环 境 影 响 报 告表 ， 并由 建设单 位 呈报北京 市 海淀 区 环境保护 局审批 。 2 地理位置 北京自然 门餐饮 有 限公司分 公司 位 于 北京市海 淀区交 大 东路 2 5 号 1号楼 3 层 。 地理坐 标 为 ： 3 9 . 5 6 N ， 1 1 6 . 2 0 E ， 本项 目 地理 位置详见图 1 。 3 . 周边关 系 （ 1 ） 项 目所在建筑周边 情况为 ： 东 侧为地 面停车场 ， 隔地面 停车场为交大东 路 ； 南侧 隔停车场 为交通 大 学路 ； 西侧 隔过道 为交通大 学路 1 号院 6 号楼 （ 距离 本项 目所在建筑 1 5 m ， 距离本 项目 西厂界 最 近距离为 2 7 m ，距离本项 目排烟 口 最近距离为 5 3 m ） ； 北侧隔 过道为 交 大东路 2 1 号院 1号楼 （ 距离本 项目 所在建筑 北侧边 界 为 1 3 m ， 距离本 项 目北厂界 最近距 离为 2 0 m ， 距离本项 目排烟口 最近距 离 为 3 3 m ） 。 本项目 周 边关系 卫 星图如下 ： UnRegistered 3项 目所 在位置 航拍 图 （ 2 ） 本项目 所在的 建筑主体 为地 上 3 层结构 ， 本项目 位 于该楼 三 层东南侧 ， 项 目西侧 为四川仁 火锅交 大 店 。 项目所 在建筑 一层为嘉 和一品 粥店 ； 二层 为糖潮 量 贩式 K T V 。 本 项目 周边关系 示意图 见 图 2 。 4 项目规模及内容 本项目 总 投资 1 2 0 万元 ， 主要经 营范 围为 ： 中餐 。 项目 建 成后具备 同时接待餐 饮顾客 1 0 0 位 能力 ， 预计 客流 量为 2 0 0 人次 / d 。 本项目 建 成后 员 工 编制 ： 3 0 人 ； 餐饮 服务营业 时间 ： 1 0 ： 0 0 至 2 1 ：0 0 ， 夜间 不营业 ； 项目年营业 3 6 0 天 。 5 、 布置情况 北京自然 门餐饮 有 限公司分 公司租 用 北京市海 淀区交 大 东路 2 5 号 1号楼 3 层 。 本项目 总占地面 积为 6 4 3 m2， 建筑 面积为 6 4 3 m2， 主要功能区包括用厨 房 、 办 公 室 、 用餐 大厅 及 包 间 等 。 平 面图详 见 附 图 3 。 6 、 工程内容 本 项 目 租 用 现 有 房 屋 ， 主 要 工 程 内 容 为 房 屋 内 部 的 装 修 及 设 备 的 安装 ， 现已 基本装 修 完毕 ， 等 待开业 。 项目所 在位置 UnRegistered 47 、 主要设备及原辅材料 消 耗 （ 1 ） 主要生 产 设备 本项目 主 要设备 见 下表 。 表 1 项目 主要 设备表 序 号 设 备名 称 单 位 数 量 备 注 主 厨房 1 三 眼灶 台 3 2 海鲜蒸柜 台 1 3 荷台柜 台 3 4 调料车 台 3 5 煲仔炉 台 1 6 低汤灶单头 台 1 7 单星水池 台 1 8 四门冰柜 台 1 9 不锈钢排烟罩 平方米 10 10 油烟净化系统 （ 12 000m3/ h ） 套 1 C F S J D - 12 型 粗 加工 间 、 洗 碗间 1 1 隔油池 个 1 1 2 三星水池 台 1 13 双星 水池 台 2 14 残食台 台 1 15 四门冰柜 台 1 16 双层货架 台 3 17 保鲜台 台 2 烧 烤间 1 双层货架 台 3 2 四门冰柜 台 1 3 不锈钢排烟罩 平方米 4.2 4 油烟净化器 （ 6 000m3/ h ） 台 1 C F S J D - 6 型 5 电烤炉 台 2 （ 2 ） 主要原 、 辅材 料及消耗 量 。 表 2 项 目生 产主要 原辅 材料 消耗表 材 料名 称 年 用量 单 位 蔬菜 35 吨 调理及 食用油 10 吨 面 、 米 2 5 吨 肉 、 蛋 30 吨 8 、 公用工程 UnRegistered 5 供水 ： 北 京 自 然 门 餐 饮 有 限 公 司 分 公 司 日 常 用 水 由 所 在 地 区 的 供 水 管 网 全额供应 。 本 项目 有 员工人数 3 0 人 ， 预 计客流量为 2 0 0 人 次 / d ， 根 据 建筑给水排 水设计 规 范 ， 员工按 照每人 日用水量 5 0 L 计 算 ， 顾客每 人日用水量按照 4 0 L 计 算 ， 预计本 项目用 水 量为 9 . 5 m3/ d ， 3 4 2 0 m3/ a 。 排 水 ： 北 京 自 然 门 餐 饮 有 限 公 司 分 公 司 所 产 生 的 餐 饮 废 水 经 隔 油 池 隔 油 处理后 ， 与 盥洗 污水 、 冲厕废水 一同排 入 化粪池内 ， 经 化粪 池处理后 通过市政管网排 入 清河 污 水处理厂 ， 不直接 排放至地 表水体 。 项目排水 按用水 量的 8 0 % 计算 ， 预计 排水量约为 7 . 6 m3/ d ， 2 7 3 6 m3/ a 。 供暖 /制冷 北 京 自 然 门 餐 饮 有 限 公 司 分 公 司 冬 季 采 用 和 夏 季 制 冷 均 由 大 厦 中 央空调 提供 ； 供电 ： 北京自然 门餐饮 有 限公司分 公司 供 电 由供电局 集中供 电 ， 预计月用 电量约 2 4 0 0 k W h ， 年 耗电量约为 2 8 8 0 0 k W h 。 燃料 ： 北京自然 门餐饮 有 限公司分 公司 所 用 燃料为清 洁燃料 天 然气 ， 年用量约为 6 0 0 0 0 m3。 9 、 环保投资 本项目的 环保投 资 为 6 万元 ， 占总 投 资的 5 ， 环 保投资 主要用于 油烟净化设 备购置 费 用 、 隔油 池的修 建 费用 ， 设 备的消 声 、 减震处 理费用 ，污水管道 防渗处 置 费用以及 缴纳的 垃 圾处理费 用等 。 环保 投资 情况见 下 表 。 UnRegistered 6表 3 项目 环保 投资情 况表 项 目 内 容 投 资 （ 万元 ） 废气治理 安装油烟净化处理装置 2 废水治理 隔油池修建 、 污水管道防渗 处理 1 噪声治理 采用各种隔声 、 消声 、 吸声和减震措施 2 固废治理 缴纳的垃圾处理费 1 合计 / 6 . 与本项 目有关的原有污染 情况及主要环境问 题 项 目 为 新 建 项 目 ， 无 原 有 污 染 ， 本 项 目 位 于 北 京 市 海 淀 区 交 大 东 路2 5 号 1 号楼 3 层 ， 本区域的 环境质 量 尚好 ， 周 边没有 明 显大的污 染源 。 UnRegistered 7建 设项 目所 在地 自然 环境 社会 环境 简况 自然环 境简况 （ 地 形 、 地貌 、 地质 、 气候 、 气象 、 水文 、 植被 、 生 物多样性等 ） ： 1 .地形 、 地貌 、 地质 海淀区地 处于华 北 平原北部 的边缘 地 带 ， 系古代 永定河 、 温愉河冲 积扇的一部 分 ， 地 理 位置为北纬 3 9 5 3 - 4 0 0 9 ， 东经 1 1 6 0 3 - 1 1 6 2 3 。 海淀区位于 北京市 区 的西北部 ， 东与西 城 、 朝阳区 相临 ， 南与宣武 、 丰台区毗连 ， 西与石 景山 、 门头沟区 交界 ， 北 与昌平区 接壤 ， 全 区地势西 高东低 ，西部为山 地 ， 东 部 和南部为 平原 。 西部山区 统称为 西 山 ， 属太 行山余 脉 ， 有大小 山峰 6 0 余 座 。 区内 整个山势呈 南北走 向 ， 只有香山 北面的 打鹰洼 主 峰 山峦 向 东延伸 ， 至 望儿山止 ， 呈东西 走向 ， 把海淀分 割为两 个 部分 。 习惯 上以此 山为界 ， 山 之南称山前 ， 山之 北称山 后 ， 山后西 山称大 西山 ， 山前 西山称 为小西山 ， 西山 农场至北安 河一带 属 于燕山系 统 ， 峦峰 巍峨 、 山势 陡峭 ， 属于中山 山区 。 温泉 、 冷泉 、 韩家 川 及四季青 一带的 山 地属于西 山山脉 。 海淀区平 原海拔 为 5 0 米左 右 ， 属 于华 北平原的 一部分 。 区内有北 沙河 、 南沙河 、 清河 、 莲花河等 5 条主 要天然河 流和昆 明 湖 、 玉渊潭 、 紫竹院 、 上 庄水库 等湖 泊 ， 以 及人工 开凿 的京密与 永定河 两 条引水渠 ， 其 中昆明湖是北 京最大 的 湖泊 ， 水 域面积 1 . 9 4 平方公 里 。 2 .气象气候 海淀区属 温带湿 润 季风气候 区 、 四季 分明 ， 冬季寒 冷干 燥 ， 夏 季高温多雨 ， 春季 干旱多 风 ， 秋季天 高气爽 。 常年平均 气温为 1 2 . 3 ， 其中 ， 一月平均气 温 - 3 . 7 ， 七月平均 气温 2 6 . 1 。 年 均降水 量为 4 6 5 . 1 m m ， 且大部分集中在 6 、 7 、 8 三个月 份 。 全 年主 导风向为 西北风 ， 次主导风 向为 东南风 。 3 .水文 UnRegistered 8海淀区境 内有大 小 河流 1 0 条 ， 总 长 度 1 1 9 . 8 公里 ， 主 要水系有 高粱河 、 清 河 、 万 泉河 、 南长 河 、 小 月河 、 南沙 河 、 北 沙河 及人工开 凿的永 定河引水渠 和京密 引 水渠 ， 还有 昆明湖 、 玉渊潭 、 紫竹院 湖 、 上庄水 库等 水面 ， 占北京 市湖泊 总数的 2 0 % ； 水 域 面积 4 平 方公里 ， 占北京市 水域面 积的 4 1 . 2 8 % ， 湖泊数 量和水域面积均列 北京市各区县之首 ， 昆明湖是北京市最大的 湖泊 ， 水 域面积 1 . 9 4 平方公 里 。 4 .土壤和植被 调查区所 在位置 第 四纪沉积 物厚度 1 0 0 m - 3 0 0 m ， 地表以下 1 5 m 以内 ，地层按成 因年代 分 为人工堆 积层 、 新 近沉积层 和第四 纪 沉积层三 大类 。 从空间分步 规律看 ， 浅部地层 和深部 地 层岩性在 水平方 向 大致均匀 ， 主要为粘性土 、 粉土 ， 局 部夹有碎 石 、 砂层 或卵砾石 ， 厚 2 m 左 右 。 综 合考虑 地基承载力 在 1 0 0 k Pa - 2 0 0 k Pa 左 右 。 随着 土建活动 的大规 模 展开 ， 将会给 土壤的物理 性质带 来 根本的破 坏 。 UnRegistered 9社会环境 简况 ( 社 会 经济结构 、 教育 、 文化 、 文 物保护 等 ) ： 1 行政区划及人口 北京市海 淀区交 大 东路 2 5 号 1 号 楼 3 层 。 海 淀区 辖 2 2 个 街道办事 处 、7 个镇 ， 5 6 4 个居委 会 ， 8 4 个村 委会 。 本项目属 于 北下 关 街道 。 北下关 街道工 委和街道 办事处 驻 海淀区 学 院南路 4 7 号 ， 位于海 淀区东南 部 ， 地 处 中关村科 技园区 的 中心区 ， 辖区东起 京包铁路 （ 城铁 轻轨 ） ， 与北太平庄 街道相邻 ； 南至长 河 ， 与西城区相邻 ； 西起中 关村南 大街 ， 与紫 竹院街 道相邻 ； 北 至北三 环西路 ， 与 中关 村街道相邻 ， 辖区 面 积 6 . 0 4 平方 公里 。 区内现有 社区居 委 会 3 5 个 ， 有 蒙 、满 、 回等 2 2 个 少数 民族 ， 驻地 区部队 6 个 ， 法 人单位近 4 0 0 0 家 （ 第一次经济普查数据 ） 。 辖 区教育院校集中 ， 有 北京交通大学 、 中央财经大学 、解放军艺 术学院 、 北京广播 电视大 学 等大学 4 所 ， 第一 零五中学 、 交 大附中 、 人大附 中分校 等中学 3 所 ， 交大 附小 、 北下 关小学 、 向东小学 、 农科附小等小学 4 所 。 辖区内一 类大街 2 条 ， 二类 大街 2 条 ， 街巷 2 7 条 。 2 社会经济结构 经 济 增长 ： 根据 海淀区 2 0 1 3 年国 民经济和社会发展 公报 （ 2 0 1 4年 4 月 ） 中的数 据 ， 2 0 1 3 年海 淀区 实 现地区生 产总值 3 8 3 5 . 2 亿元 ， 比上年增长 9 . 1 % 。 分 产 业看 ， 第 一产业 实 现增加值 2 . 1 亿元 ， 增长 2 . 7 % 。 第二产业实 现增加值 5 0 5 . 6 亿元 ， 增长 1 1 . 0 % ； 其中工 业实 现增加值 3 3 5 . 3亿元 ， 增长 1 2 . 2 % 。 第三产 业实现 增 加值 3 3 2 7 . 5 亿 元 ， 增长 8 . 8 % 。 三次产业结构为 0 . 0 5 ： 1 3 . 1 8 ： 8 6 . 7 6 。 财政 ： 全区区 域财政收 入完成 1 8 6 7 . 3 6 亿元 ， 增长 1 0 . 8 % 。 区级 公共财政预算 收入完成 2 9 1 . 4 5 亿元 ， 增 长 1 0 . 8 % ， 其中 ， 营业税 、 企业所得 税 、城市维护 建设税 、 房产税和 增值税 共 完成 2 5 4 . 1 3 亿元 ， 增长 1 0 . 9 % ， 占 全区 公 共 财 政 预 算 收 入 的 8 7 . 2 % 。 全 区 财 政 支 出 完 成 4 4 2 . 7 7 亿 元 ， 增 长UnRegistered 1 03 6 . 5 % 。 金 融 ： 年末 全 区各类金 融机构 达 2 2 0 1 家 ， 其中 银行 机构 7 2 6 家 ， 保险机构 1 9 0 家 ， 证 券机构 1 2 8 家 。 全 区期末银 行存款 余 额实现 1 9 5 9 5 . 8 亿元 ， 其中 个人储 蓄 存款 4 6 9 0 . 9 亿 元 。 境内贷款 余额实 现 5 4 1 8 . 0 亿元 ， 其中短期贷 款实现 2 4 4 6 . 4 亿 元 ， 中 长期贷 款实现 2 9 4 2 . 6 亿元 。 3 .农业 、 工 业 、 建筑 业 、 旅游业 农业 ： 全年实 现农 林牧渔业 总产值 5 . 8 亿元 ， 增长 1 . 1 % 。 其中林业 实现产值 2 . 2 亿元 ， 增 长 6 . 8 % 。 全区 农业 观光园 6 0 个 ， 比 上 年增加 2 个 ；实现总收入 7 0 5 0 . 1 万元 ， 增 长 2 . 0 % 。 民 俗旅游农户 7 2 户 ， 实现收入 3 1 0 . 4万元 ， 增长 4 . 4 % 。 工 业 ： 全区 规模 以上工业 企业实 现 工业总产值 1 6 6 1 . 2 元 ， 增长 1 2 . 8 % 。其中 ， 计算机 、 通 信和其他 电子设 备 制造业实 现产值 7 1 1 . 3 亿元 ， 同比 增长 1 6 . 9 % ； 电 气机 械和器材 制造业 实 现产值 1 9 5 . 1 亿元 ， 增长 1 7 . 8 % 。 全年实现工 业销售 产 值 1 6 0 0 . 1 亿元 ， 增 长 1 2 . 6 % ， 其中 ， 出口交货 值 7 9 . 8亿元 ， 增长 1 6 . 0 % 。 建 筑业 ： 全区总 承包和专 业承包 施 工资质等 级的建 筑 业企业完 成建筑业总产值 1 4 2 8 . 8 亿 元 ， 增长 6 . 1 % 。 其中 ， 房屋工程 建筑业 完 成产值 1 1 2 0 . 9亿元 ， 增长 5 . 4 % 。 累计实现 竣工产值 5 8 8 . 1 亿 元 ， 比 上年 下降 7 . 4 % 。 累计房屋施 工面积 9 9 4 3 . 6 万 平方米 ， 比上 年下降 0 . 3 % ； 竣 工 面积 1 5 7 0 . 2 万平方米 ， 下降 1 0 . 4 % 。 旅游 ： 2 0 1 3 年 海淀 区旅游业 接待总 人 数达 6 3 5 7 . 0 万人 ， 比上年增 长7 . 8 % ； 其中 住宿业 接待人数达 1 0 8 6 . 6 万人 ， 增长 8 . 6 % 。 全区旅游 业从业人员 5 . 6 万人 ， 比 上 年下降 1 1 . 2 % ； 实现 营业收入 4 4 3 . 3 亿元 ， 增长 8 . 2 % 。 4 教育 、 文化 教育 ： 全区 特级教 师 、 市级骨干 教师和 市 级学科带 头人分 别 为 1 2 1 人 、UnRegistered 1 1 2 9 7 人 和 6 9 人 。 全 区 3 5 岁以 下教师比 例达 4 3 . 8 % 。 公办 学校和民 办学校接收进城 务工就 业 农民子女 人数分 别 为 3 7 5 3 6 人和 3 3 1 1 人 。 文化 ： 年 末区属 公 共图书馆 藏书 1 0 9 . 2 万册 ， 全 年借阅 人 次 1 9 . 3 万人 次 。文化馆组 织文艺 活 动 7 3 次 ， 举 办培训 班 2 8 7 班 次 ， 结 业 人数达 1 8 . 0 万人次 。 5 卫生 卫生 ： 年末全 区共 有卫生机构 1 0 5 1 个 ， 比上 年末增 加 6 5 个 。 全 区卫生技术人 员达到 2 . 7 万人 ， 比 上年末 增 加 9 4 2 人 ； 其中 执 业医师 9 7 1 3 人 ，注册护士 1 1 9 3 0 人 。 6 文物保护 海淀区文 物资源 丰 富 、 分 布集中 、 特 色 鲜明 。 全区现 有各 类文物古 迹2 6 2 项 ， 其中 有全国 重点文物 保护单位 4 项 ， 北京市 文物保 护单位 2 8 项 ，区级文物 保护单位 2 4 项 ， 文 物暂保 单 位 2 4 项 ， 历 史文化 保护街区 1 项 ，地下文物 埋藏区 3 项 。 海淀区 的园林 和寺庙 ， 不 仅数量 多 ， 分布广 ， 还有着自己鲜 明的特 色 。 世界文化 遗产颐 和园的环 境艺术 和 建筑艺术 ， 充分体现了中国 古代造 园 艺术的精 华 。 皇家 园林之外 ， 海 淀镇 的乐家花 园 、 李莲英宅院 、 萨 利宅院 以及附近 的达园 、 承泽园 、 朗 润园 、 吴家花园 等王公 邸园 、 私 家宅园 也都 各具特色 ， 它 们与 皇家园林 一起 ， 形 成了蔚为 大观的 海淀古典园 林体系 。 寺庙建筑 中 ， 也有 很多绝无 仅有的 文 物珍品 ， 大钟 寺的明代永乐 大钟 ， 有 “ 钟王 ” 之称 ， 堪 称稀世之 宝 ； 大慧 寺的明代 彩塑二 十八诸天像 ， 艺 术价 值极高 。 很多 寺庙 和园林还 呈现出 相 互交融的 特点 ， 形成独特的 寺庙园 林 景观 。 如万 寿寺 、 碧云寺 、 大 觉寺等 。 海淀区寺 庙的另一特色是 太监庙 宇 众多 ， 或为太 监所 建 ， 或 为太监 出宫 后栖身之 所 ， 如大慧寺 、 摩 诃庵 、 碧 云寺 、 西 禅寺 、 晏 公祠 、 响 塘庙 、 秀 峰寺等 。 项目选址 区周围 无 重点文物 保护对 象 。 UnRegistered 1 2环 境 质 量状 况 建设项 目所在地区域环境 质量现状及主要环 境问题 （ 环境空气 、 地面水 、地下水 、 声环境 、 生态环 境等 ） 1 、 大 气环境 质量现 状 建 设 项 目 所 在 区 域 环 境 空 气 质 量 执 行 环 境 空 气 质 量 标 准 (G B3 0 9 5 - 2 0 1 2 ) 中的 二级标准 。 本次环 评采用 2 0 1 2 年北 京市环境 状况公报 中 海淀区 主要大 气污染物 的年均 浓 度值对项 目所在 区 域环境空 气质 量进行评价 ， 统计 数 据见下表 。 表 4 2012 年 海淀 区主 要大 气污染 物年 均浓度 值 单位 ： m g/ m3序 号 监 测项 目 监 测结 果 二 级标 准值 1 二氧化硫 0.031 0.06 2 二氧化氮 0.054 0.04 3 P M1 00.114 0.07 由上表可 知 ， 2 0 1 2 年海淀区 大气中 SO2的年均 浓度值 符合 环境空气质量标 准 （ G B 3 0 9 5 - 2 0 1 2 ） 的要 求 ， 但 N O2和 PM1 0的 年 均浓度值 均超标 ， 超标倍 数分别 为 0 . 3 5 、 0 . 6 3 。 2 0 1 2 年海淀 区空气 质量 一般 ， 主要 污染物为 PM1 0和 N O2。 2 、 水 环境质 量现状 （ 1 ） 地表水 距离本项 目较近 的 地表水体 为 南长 河 ， 位于项目 西南侧 7 5 9 m 处 ， 根据北京市区域功能 区划 ， 南长河 水质 分类 应执行 地表 水环境质量标准 （ G B3 8 3 8 - 2 0 0 2 ） 中 类水体 水质标 准 ， 水体 功能为 一般 鱼类保护 区及游泳区 。 根据北京 市环保 局 网站公布 的 2 0 1 4 年 3 月 重点 河 流 水 质状况 ， 长河水质现状 为 ： 类 。 （ 2 ） 地下水 UnRegistered 1 3项目所在 地地下 水 环境质量 执行 地 下水质量 标准 (G B / T 1 4 8 4 8 - 9 3 )中的 类 标准 。 北 京市平原 区地下 水 环境质量 保持稳 定 。 立体分层 监测结果显示 ， 深 层水质 较好 ， 浅层 水质较 差 。 第一含 水层组 水质最差 ， 第二 含水层组水 质次之 ， 第三和第 四含水 层 组水质较 好 。 在 8 2 2 眼测试 井中 ， 达标井 3 8 5 眼 ， 占 测 试井的 4 6 . 8 % ； 超 标井 4 3 7 眼 ， 占 测 试井的 5 3 . 2 % 。 总体来看 ， 北京市 平 原区地下 水中北 部 地区水质 较好 ， 南 部地区水 质较差 ；超标区主 要分布 在 第一含水 层和第 二 含水层组 ， 超标 指 标主要为 总硬度 、溶解性总 固体 、 锰 、 硝酸盐 、 氨 氮 ； 第三含水 层组超 标 指标主要 为锰 、 氨氮 ； 第四 含水层 组 没有超标 指标 。 本项目位 于地下 水 源防护区 范围 内 。 3 、 声 环境质 量现状 本项目位 于 北京 市 海淀区交 大东路 2 5 号 1 号楼 3 层 。 为了解项 目所在 地 的声 环境 质量现 状 ， 环评单 位于 2 0 1 4 年 0 5 月 0 6日对本项 目 所在 建 筑 周边的 昼 、 夜间 环境噪声 进行了 背 景监测 ； 监 测期气象条件 ： 无雪无 雨 ， 风力小于 4 级 。 监测方法 按照 环 境监测分 析方法 进行 。 （ 1 ） 测量仪 器 A W A 6 2 7 0 型精密 积分噪声 频谱分 析 仪 ； A W A 5 6 7 1 A 型精 密积分声 级计 。 所有使用 的测量 仪 器 ， 声学 仪器各 项 技术指标 均满足 声级计的 电 、声性能及 测试方 法 (G B3 7 8 5 - 8 3 ) 的要 求 。 （ 2 ） 测量条 件和方 法 根 据 声 环 境 质 量标 准 (G B3 0 9 6 - 2 0 0 8 ) 的 要 求 ， 测 量 前所 有 声 级 计均经校准 器校准 ， 工作状态 保持为 ： 随机噪声 测量时 间 响应为 “ 快 ” 档 ， 稳态噪声测 量时间 响 应为 “ 慢 ” 档 ； 计权网 络为 “ A ” ； 声级计传声器固 定在三UnRegistered 1 4角架上 ， 用电缆 线 与声级计 相连 ， 传 声器距离 地面的 高 度为 1 . 5 米 。 （ 3 ） 监测布 点 结合本项 目性质 及 所在地声 环境条 件 ， 本次 环评在 项目 的 东 、 南 、 北三侧 厂界 各 布设 1 个背景噪 声监测 点 ， 其监测 布点图 见 附图 2 ， 监测 结果见下表 。 表 5 环 境噪声 监测 结果 单 位 ： d B ( A ) 测 点 监 测位 置 监 测结 果 标 准值 评 价 昼 间 夜 间 1# 项目 东侧 5 3 .6 4 3 .8 昼间 55 夜间 45 达标 2# 项目 南 侧 5 3 .0 4 3 .5 3 # 项目 北 侧 52.9 42.6 由上表可 知 ， 项 目 厂界 声环 境 能够 达 到 声环 境质量 标 准 （ G B 3 0 9 6 - 2 0 0 8 ） 中的 1 类 标 准的限值 要求 。 主要环 境保护目标 （ 列出 名单及保护级别 ） ： 1 .主要保护目标 本项目位 于 北京 市 海淀区交 大东 路 2 5 号 1 号 楼 3 层 ， 周 边主要环 境保护目标 详见下 表 。 表 6 本 项目主 要环 境保 护目 标 方 位 保 护对 象 至 本项 目厂界 距离 至 本项 目 排烟 口 距 离 西侧 交通大学路 1 号院 6 号楼 2 7 m 5 3m 北侧 交大东路 21 号院 1 号楼 20m 33 m 2 .保护级别 表 7 环 境保护 级别 一览 表 项 目 保 护级 别 环境空气质量 环境空气质量标准 （ G B 3095 - 2012 ） 中的 二级标准 地表水环境质量 地表水环境质量标准 （ G B 3838 - 2002 ） 中 类标准 地下水环境质量 地下水质量标准 （ G B / T 14848 - 93 ） 中 类 标准 声环境质量 声环境质量标准 （ G B 3096 - 2008 ） 中 1 类 标 准 UnRegistered 1 5评 价适 用标 准 环 境 质 量 标 准 1 、 环 境 空 气 大 气环境 质量标 准执 行 环 境空气 质量 标准 （ G B3 0 9 5 - 2 0 1 2 ）二级浓度 限值 ， 见 下表 。 表 8 环 境空气 质量 标准 单 位 ： g/ m3项 目 S O2N O2P M1 0P M2 . 5T S P N Ox1 小时平均 500 200 250 24 小时平均 150 80 150 75 300 100 年平均 60 40 70 35 200 50 2 、 地 表 水 本 项 目 附 近 主 要 地 表 水 体 为 南 长 河 ， 执 行 地 表 水 环 境 质 量 标准 （ G B 3 8 3 8 - 2 0 0 2 ） 中 类 标准限 值 ， 见下表 。 表 9 地表 水环境 质量 类标 准 （ 摘 录 ） 单 位 ： m g / L 项 目 C O DC rB O D5N H3- N p H （ 无 量纲 ） 总 磷 标准 2 0 4 1 .0 6 - 9 0. 2 3 、 地下水 地下水环 境质量 执 行 地 下水质 量标 准 （ G B/ T 1 4 8 4 8 - 1 9 9 3 ） 中 类标准 ， 详见 下 表 ： 表 10 地 下水质 量 级 标准 单 位 ： m g/ L 项 目 P H 总 硬度 溶 解性 总固体 氯 化物 硫 酸盐 限值 6 .5 8.5 4 5 0 1000 2 5 0 2 5 0 项目 高锰酸盐指数 氨氮 硝酸盐 （ 以氮计 ） 六价铬 氟化物 限值 3 .0 0.2 20 0.05 1.0 项目 亚硝酸盐氮 挥发酚 氰化物 汞 砷 锰 限值 0.02 0.002 0.05 0.001 0.05 0.1 4 、 声 环 境 声 环境 质 量标准 执行 声环 境质量 标准 （ G B 3 0 9 6 - 2 0 0 8 ） 中 1类 标准 。 标准值 见 下 表 。 表 1 1 环境 噪声 标准 单 位 ： d B ( A ) 标 准类 别 昼 间 夜 间 1 类 55 4 5 UnRegistered 1 6污 染 物 排 放 标 准 1 、 大 气 污 染 物 排 放 标 准 根据 饮 食业油 烟 排放标准 （ 试行 ） （ G B 1 8 4 8 3 - 2 0 0 1 ） ， 饮食业单 位 的 基 准 灶 头 数 按 灶 的 总 发 热 功 率 或 排 气 罩 灶 面 投 影 总 面 积 折算 ， 每个基 准灶头 对应发热 功率为 1 . 6 7 1 0 8 J / h ， 对应 的 排气罩灶 面投 影 面 积 为 1 . 1 m2。 本 项 目 炉 灶 上 方 安 装 的 排 气 罩 灶 面 投 影 总 面 积1 4 . 2 m2， 折算基准 灶头数 为 1 3 个 ， 油 烟排放执 行 饮 食 业油 烟 排 放标准 （ G B 1 8 4 8 3 - 2 0 0 1 ） 中 的 大 型标 准 ， 见表 1 2 、 表 1 3 。 表 1 2 饮 食业油 烟单位 规模 划分 规 模 小 型 中 型 大 型 基准灶头数 1 ， 的通知 ( 环办 2 0 1 0 9 7 号 ) ， “ 十 二五 ” 期间国家对 CO D 、 SO2、 N Ox和 N H3- N 实行排放总量控 制计划 管 理 。 二 、 污染 物排放 总 量控制分 析 根据项目 特点 ， 总 量控制指 标为 CO DCr和氨氮 。 CO DCr和 氨氮排放总量 控制建 议 值分别为 0 . 5 4 7 2 t / a 、 0 . 0 2 7 3 6 t / a 。 UnRegistered 1 8建 设项 目工 程分 析 工 艺 流 程 简 述 （ 图 示 ） ： 项目的工 艺流程 及 产污环节 示意如 下 ： 工艺简述 ： 本项目 中 餐 服务 的 工艺较为 简单 ， 基 本工序是 将外购 的 蔬菜 、 肉类 等清洗 、 预加工 ， 进 行 烹饪等厨 事操作 ， 做成各种 菜肴食 品 ， 客人 用完餐 后 ，进行餐具 清洗消 毒 、 厨余清 理等处 理 工作 。 UnRegistered 1 9主要污 染工序 根据本项 目的性 质 及概况 ， 北京 自然门 餐饮有限 公司分 公 司 运营期 主要污染源 及污染 因 子识别见 下表 。 表 1 6 主 要 污 染 源 及 污 染 因 子 识 别 表 污 染物 污 染来 源 污 染因 子 废气 厨房 油烟 污水 餐饮 、 盥洗 、 冲厕等 C O DC r、 B O D5、 S S 、 氨氮 、 动植物油等 噪声 排烟 风机 、 新风风机 运行及人为产生的噪声 噪声 生活垃圾 厨房的下脚料 、 厨余物 、 员工及顾客 的生活固废 生活垃圾 1 、 大 气 污染 源 项目无燃 煤 、 燃 油 设施 ， 厨 房使用 的 燃料为天 然气 ， 属 于 清洁能 源 ，燃烧时产 生的污 染 物很少 ， 可 忽略不 计 。 本项目 产生的 废气主要 来自厨 房内烹饪 、 煎 炸 食物 时产生的 油烟废 气 ， 油烟废气 经油烟 净化器净 化处理 后排放 。 2 、 水 污染源 本项目产 生的废 水 主要为餐 饮 、 盥洗 、 冲厕等废 水 ， 餐饮 废水经隔 油池隔油处 理后 ， 与 盥洗污水 、 冲 厕废 水 一同排 入化粪 池 内 ， 经 化 粪池 处理后 通过市 政管网 排 入 清河污 水处理 厂 ， 不直接 排放至 地 表 。 3 、 噪 声污染 源 本项目运 营期噪 声 主要来源 于 排烟 风 机 、 新 风风机 运行 及 人为产生 的噪声 ， 噪声源 强值 为 7 0 7 5 d
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