高活性酵母生态循环生产项目可行性研究报告.doc

广西贵港市华晨生物科技有限公司 年深加工 30 万吨糖蜜生产酵母及相关产品建设项目 可行性研究 报告 建设单位：广西贵港市华晨生物科技有限公司 编制日期： 2013 年 4 月 目 录 第 1 章 项目总论 . 1 1.1 项目概况 . 1 1.2 项目可行性研究报告编制的依据 . 5 1.3 项目可行性研究的内容 . 6 1.4 项目可行性研究结论 . 7 第 2 章 项目建设背景、必要性 . 8 2.1 项目建设的背景 . 8 2.2 项目建设的必要性 . 9 第 3 章 项目产品市 场分析 . 12 3.1 项目产品市场背景 . 12 3.2 项目产品市场前景 . 12 3.3 项目产品市场预测 . 14 3.4 项目产品市场趋势 . 12 第 4 章 项目建设条件分析 . 17 4.1 项目环境自然条件 . 17 4.2 项目环境交通条件 . 18 4.3 项目环境经济条件 . 18 4.4 项目建设用地选址 . 19 4.5 项目建设用地主要技术经济指标 . 21 第 5 章 项目建筑规划 . 22 5.1 主要建筑物建筑面积一览表 . 22 5.2 主要建筑物占地面积一览表 . 23 5.3 项目建设用地规划和建筑规划容积率、建筑系 数分析 . 23 5.4 项目实施进度安排 . 25 第 6 章 项目总投资估算 . 26 6.1 投资估算依据 . 28 6.2 投资估算范围 . 28 6.3 建设投资 . 28 6.4 项目投资强度分析 ： . 32 第 7 章 产品生产工艺 . 33 7.1 设备选型的原则及工艺流程 . 33 7.2 酵母生产工艺流程 . 34 7.3 产品方案 . 40 7.4 设备选型的方案 . 40 第 8 章 项目环境评价 . 48 8.1 环境质量现状评价 . 48 8.2、项目建设和生产对环境的影响 . 48 第 9 章 项目 环境保护 . 50 9.1、项目环境保护依据 . 50 9.2、污染物的综合治理措施 . 50 第 10 章 项目 施工保护 . 57 10.1 项目施工保护措施 . 57 10.2 项目施工环境评价 . 58 10.3 噪声环境影响预测及评价 . 59 第 11 章 项目经济效益分析 . 61 11.1、编制依据 . 61 11.2、财务评价基础数据与参数选取及有关说明 . 61 11.3、财务评价 . 63 11.4、财务评价结论 . 63 11.5 税金及附加 . 64 11.6 产出强度分析 . 64 第 12 章 研究结论与建议 . 66 12.1 研究结论 . 66 12.2、建议 . 67 1 第 1 章 项目总论 1.1 项目概况 1.1.1 项目名称： 年深加工 30 万吨糖蜜生产酵母及相关产品建设项目 1.1.2 项目建设单位、法人代表： 项目建设单位： 广西贵港市华晨生物科技有限公司 法 人 代 表 ：周 波 18278560626 注 册 资 本 ： 3000 万元 地点 :贵港市江南工业园区内 1.1.3 项目简介 国务院的生物产业发展“十二五”规划，提出规划面向健康、农业、能源、环保等领域的重大需求，强调采取各种有效措施，加快推进生物产业高端化、规模化、国际化发展，为国民经济和社会可持续发展作出更大贡献。贵港市华晨生物科技有限公司经过几年的艰苦研发，在酵母、生物防腐剂、生物酿造食品、生物能源及循环利用方面取得了成功，应时博发，计划在贵港工业园内建设年加工 30 万吨糖蜜综合生物工程项目， 五年内做靓自我品牌，将公司规模及效益排在我国生物行业前列。 广西壮族自治区是全国最大的甘蔗糖生产区，糖蜜资源丰富。贵港华晨贸易有限公司去年贸易量超过 60 万吨，现已拥有大量糖蜜资源。在自治区关于糖业糖蜜深加工的政策鼓励下，鉴于我们对糖蜜深加工的技术掌握和深加工后产品市场了解，由 8 人共同发起这一生物工程综合项目。 此项目社会效益好，经济效益高。设计产能每年消化加工糖蜜 30 万吨，规划用地 400 亩，分两期建设，预算总投资 9 亿元人民币，项目全部达产依据现有市场价位计算年产值 37亿 多 元，年交税金 2 亿多元人民币。 2 该项目高 标准建设，实业理念与国际接轨，产品面向国内外市场。生产路线是：引进欧洲先进设备将糖蜜的质、胶、色进行分离，再利用生物工程技术、食品工程技术制作出优质商品，做到综合开发循环利用。我们的产品包括：生物制品类有各种酵母和酵母提取物，生物酿造食品有醋酸、食用酱油等，食品类有蔗糖制品，生物防腐剂有乳酸菌肽、丙酸，还有焦糖色素、饲料和生态肥等副产品。 糖蜜是糖厂的副产品，属于产量相对较少、有效含量较低的榨季废料，单个糖厂对糖蜜深加工形不成规模产业，经济指标不好。华晨生物科技有限公司与区内外 30 多家糖厂合作将糖蜜进行集中 开发利用，生产 10 多个系列产品，大规模的开发生产保证了投资的高效益。在规模产业区中涉及生物、食品、饲料等几个行业，各建筑物的布局又要符合行业要求，隔离带、厂内公路也得占地，规划起来需求土地相对大一些。为了充分发挥本项目的产业规模效益，避免因为土地量不足的瓶颈影响规模性产业投资。 2013 年 4 月 2 日贵港市年工业园区项目用地评估意见书“同意供地 400 亩 ，其中一期240 亩，二期 160 亩。 根据市场需求和综合效益分析，公司 决定把项目 分两期建设。 第一期建设 有 ：高活性干酵母车间 、 酵母抽提物车间 、 酵母饲料车间 、 以沼渣 为主的生态肥车间 、 蒸汽绿色能源生物质热电车间 、废水车间 、 纯净水车间 、 保健食品车间 、 办公室、仓储库房 、 食品及添加剂研发车间 等 。 第 二期建设有 :食品生产车间 、 蔗糖制品、糖蜜酒精转化醋酸、年加工以酵母抽提物为主料食用鲜味酱油 、 食品添加剂生产车间 、乳酸链球菌肽车间 、 丙酸钙车间 、 焦糖色素车 间、 糖蜜仓储区 、 建设日吞吐量千吨物流仓储 库等 。 随着研发产品的成功和市场需求扩大，总公司将分离出几个功能子公司。 1、 华晨生物科技有限公司 3 主要生产经营：高活性干酵母，酵母抽提物。 2、 华晨食品公司 主要生产经营 ：蔗糖制品，食用醋酸、酱油，焦糖色，乳酸链球菌肽，丙酸钙，保健食品。 3、 华晨生物饲料公司 主要生产经营（高蛋白多营养生物）非粮饲料。 4、 华晨生态肥料公司 主要生产经营（沼渣等绿色生物）肥料。 5、 华晨环保热电公司 为各子公司提供绿色热能、电能。 6、 华晨贸易公司 经营糖蜜和为公司提供原料。 一年后公司将步入集团化经营。针对糖厂废糖蜜的综合开发和循环利用模式符合我国“十二五”规划的绿色可持续发展的方向，项目的建设为“ 2020 年生物产业发展为国民经济的支柱产业”，将做出务实贡献。 1.1.4 项目建设性质及建设地址 项目性质为新建，选址在广西贵港江南工业园区内。 1.1.5 项目总投资估算及资金来源 ： 本项目建设总投资为 90000 万元，其中：第一期固定资产投资70512.33 万元，流动资金 2628.27 万元；第二期固定资产投资14859.4 万元，流动资金 2000 万元。总固定资产投资 85371.73 万元，总流动资金投资 4628.27 万元。 项目建设资金全部由广西贵港市华晨生物科技有限公司自筹解决。 1.1.6 项目建设规模和主要内容 ： 计划投资建设年深加工 30 万吨糖蜜出品： 1 、 高 活 性 干 酵 母 ， 年 加 工 6 万 吨 ， 执 行 标 准 酵 母GB/T20886-2007 ； 4 2、酵母抽提物，年加工 0.5 万吨，酵母抽提物 GB/T23530-2009 3 、 酵 母 饲 料 ， 年 加 工 1.5 万 吨 ， 饲 用 活 性 干 酵 母GB/T22547-2008 ； 4、蔗糖制品，年加工 1.0 万吨，国家标准 QB/T23435-1997 ； 5、食用醋酸，年加工 5 万吨，冰乙酸 (冰醋酸 ) )GB 1903-2008 ； 6、食用酱油，年加工 5万吨，酿造酱油国家标准 GB18186-2000 ； 7、乳酸链球菌肽，年加工 0.03 吨， 乳酸钙国家标准GB6226-2005 ； 8、丙酸钙，年加工 1 万吨，丙酸钙 GB6225-86 ； 9、焦糖色素，年加工 5万吨，焦糖色素 国家标准 GB8817-2001 ； 10、年加工 1 万吨生态肥，生物有机肥 NY884-2012 ； 项目建设总用地面积：约 400 亩（折约 266668 平方米），项目建筑总面积： 331962 平方米 。 建设期分二期，其中第一期建设期限 18 个月； 主要 建设 内容包括： 1、年加工 6 万吨高活性干酵母车间； 2、年加工 0.5 万吨酵母抽提物车间； 3、年加工 1.5 万吨酵母饲料车间； 4、年加工 1.0 万吨以沼渣为主的生态肥车间； 5、每小时产 100 吨蒸汽绿色能源生物质热电车间； 6、年处理 1 百万吨废水车间。 7、日产出 1 千吨纯净水车间。 8、年生产 5 千吨保健食品车间。 9、办公室、仓储库房。 10、食品及添加剂研发车间 等 。 第二期建设期限 18 个月 ，主要 建设 内容包括： 1、食品生产车间：加工 1.0 万吨蔗糖制品、年加工 5 万吨糖蜜 5 酒精转化醋酸、年加工以酵母抽提物为主料的 5 万吨食用鲜味酱油。 2、食品添加剂生产车间：年加工 0.1 万吨乳酸链球菌肽车间，年加工 1 万吨丙酸钙车间，年加工 5 万吨焦糖色素车 间 。 3、建设 30 万吨糖蜜仓储区 等 。 1.1.7 项目经济效益分析： 本项目具有较好的经济效益和社会效益，能有力地促进贵港市地方经济的发展。项目建成投产后，预计： 年产值： 375600 万元； 年创税金： 29876 万元； 就业岗位： 750 个； 亩均上交税金为： 74.69 万元 /亩； 投资强度： 3201.42 万元 /公顷； 产出强度： 14084.93 万元 /公顷； 销售利润率： 11.26%； 投资利润率； 46.98% 投资税率： 33.20%； 1.2 项目可行性研究报告编制的依据 1.2.1产业结构调整指导目录 ；（ 2011 年） 1.2.2中华人民共和国土地管理办法；（ 1998 年） 1.2.3国务院关于促进节约集约用地的通知；（ 2008 年） 1.2.4国土资源部关于发布和实施工业项目建设用地控制指标的通知国土资发（ 2008） 24 号； 1.2.5广西壮族自治区国土资源厅发展和改革委员会关于印发广西壮族自治区建设用地控制指标（试行）的通知桂国土发（ 2010）13 号； 广西壮族自治区人民政府关于印发广西壮族自治区产业园区节约集约用地管理办法的通知桂政发（ 2011） 59 号； 6 贵港市人民政府办公室关于开展 贵港市工业园区入园项目评审工作的通知（贵政办（ 2012） 141 号； 1.2.6贵港市国民经济和社会发展第十二个五年计划刚要（ 2011-2015） 1.2.7贵港市中心城区总体规划（ 2008-2030 年）； 1.2.8贵港市城乡土地利用总体规划（ 2008-2020 年） 1.2.9贵港江南工业园区总体规划（ 2011-2030 年） 1.2.10 国家发改委关于投资项目可行性研究报告指南（试用版）的通知，符合国家和自治区产业政策中西部地区外商投资优势产业目录（ 2008 修订版）“广西自治区第 3 条 蔗糖深加工及副产品综合利用”鼓励类投资项目。 1.2.11广西壮族自治区人民政府关于加快制糖工业循环经济发展的意见桂政发（ 2009） 100 号文件。“利用糖蜜生产活性酵母”鼓励项目。 1.2.12中华人民共和国卫生法（ 2007 年） 1.2.13食品添加剂卫生管理办法（ 2002 年） 1.2.14卫生部食品添加剂申报与受理规定（ 2002 年 ） 1.2.15食品添加剂生产企业卫生规范 (2010 年 ) 1.2.16食品添加剂安全毒性理学评价程序（ 2003 年） 1.2.17食品添加剂食用卫生标准 （ 2005 年） 1.2.18食品添加剂分类和代码（ 2001 年） 1.2.19营养强化剂使用卫生标准（ 2010 年） 1.2.20食品添加剂标签通用标准（ 1994 年） 1.2.21 贵港江南工业园区规划（ 2011-2030 年） 1.3 项目可行性研究的内容 项目研究的内容包括项目建设的背景、必要性、项目发展前景、项目经济效益、项目建设条件等等，对项目建设的可行性进行研究 7 分析，最后得出结论。 1.4 项目可行性研究结论 经过分析论证，本项目具有诸多优势，原料供应有保障，高度重视环保，劳动安全 卫生和消防、解决酵母深加工、工艺技术和设备引进国际先进水平，确保了产品的质量和稳定，公用工程方案选择合理，投资估算实事求是，项目的社会效益好，项目自身的财务指标均好于行业标准， 为社会创造 750 人的就业机会，本项目的建设对国家和当地政府、以及对群众是有利的，项目是可行的。 8 第 2 章 项目建设背景及必要性 2.1 项目建设的背景 甘蔗是广西的一大优势资源，自上世纪九十年代以来，广西甘蔗种植面积和产量居全国首位。全自治区甘蔗种植面积约为 70 75万公顷，年产糖料蔗 4800 5100 万吨，有 95 家甘蔗糖厂进行甘蔗糖 的生产和经营。广西甘蔗糖业的主要副产品是废糖蜜，甘蔗糖蜜是发展生物化工、轻工、食品等工业的优质原料，目前在自治区范围内利用甘蔗糖蜜开发生产的高附加值产品有赖氨酸、味精等产品，还没有生产酵母深加工的产品，用得较多的仍是酒精行业和其他一些生化产品，全区甘蔗蜜约 200 万吨，约有三分之一是利用于生产酒精，约有百分之五是用来生产赖氨酸、味精等高附加值产品和其他化工产品，还有一部分则是外流到其他省份做酵母和工业原料用，因此广西的糖蜜还没有得到很好的利用，广西在甘蔗糖蜜的综合利用上还是有文章可做的。 贵港市是广西甘蔗种植 和甘蔗糖生产的主要区域，贵港市位于广西的东南端，非常适宜甘蔗的种植。贵港市的甘蔗糖业相应地得到较好的发展，目前全市有多家甘蔗糖厂，这些糖厂甘蔗蜜除了部分用来生产酒精外，其余的则是外卖，没有进行综合开发利用。 利用甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜生产各种酵母，解决蔗糖废蜜的处理、延伸糖业产业链、促进循环经济发展，是当今世界酵母产业的主要生产方式，目前，酵母产业在国际上已发展为比较成熟的行业，酵母产品是酿造业和烘焙食品业的必备添加剂，在欧、美等国家由于有发达酿造业和烘焙食品业，给酵母产业提供了很大的市场，酵母产业得到长足的发 展，酵母产品的使用已相当普遍。从居家日常所需到各式面包作坊及各种规模的酿酒业，对使用酵母产品带了的效果和成就，都已是家喻户晓和习以为常了。 9 制糖行业的大力发展，对酵母行业生产将起到积极的促进作用，带动酵母生产企业的更快速发展起到关键作用。且公司位于亚州最大甘蔗制糖企业附近，公司充分利用资源优势即节约原料运输费用降低生产成本又能减轻污染利于环保。 2.2 项目建设的必要性 2.2.1 是充分发挥地区优势，发展循环经济的必要 广西贵港华晨生物科技有限公司基于对广西的糖蜜资源和对酵母产业的发展前景，依靠地理蔗 蜜优势。对酵母产品的国内外供需情况的了解，本项目的建设可充分发挥经济效益，扩大市场份额。本公司聘请酵母生物工程专业技术人才，发挥技术团队自有技术和创新技术，在技术上、新产品开发上的优势和特点，利用国外先进的技术和设备，生产国际水平的酵母及深加工产品。 2.2.2 是增加就业岗位，缓解社会就业压力的必要 项目拟选厂址为贵港江南工业园区，直接增加就业人员 750 人，并将间接增加服务、运输等行业的就业人员。 2.2.3 是促进地区经济结构调整优化的需要 生产主要原料是甘蔗制糖行业的废糖蜜，利用生物发酵方法 消化糖蜜培养酵母。该项目投产运行的同时能极大的缓解制糖行业废糖蜜对本地区的环境污染。酵母工业是制糖业产业链中的下游产品，是制糖业废物综合利用的产物，对制糖业污染物的消减起着举足轻重的作用。因而，利用制糖业废糖蜜生产的酵母被列入资源综合利用目录（国经贸资 1996809 号），按着财税字 1994001 号、国税发 1994008 号、财税字 199620 号、 21 号等文件规定落实优惠政策。 2001 年，饲料酵母被列入实行增值税即征即退的综合利用产品目录（财税 200172 号）。主要产品为面包酵母（高 低糖型干、鲜酵母）、酒酵母、酒用生香酵母、药用酵母、饲料酵母及酵母深加工七大系列 10 多个品种。 该项目全部达产后，酵母年生产能力可达 10 6 万 吨。 本项目将以高标准建厂，同时采用先进的国外设备和技术，招聘高水平的技术人员及技术操作人员，生产出符合国际标准的产品来满足国际、国内市场的需求。酵母发酵工业靠自身的发展取得经济效益外、更重要的是作为一种生物技术能对相关行业的发展有重要的促进作用，对节约国家粮食消耗，提高产品质量以及改善环境等均有重要作用。因此成为国家重点扶持发展的产业之一，并在经济发展中发挥着重要的作用。 长期来看，我国的酵母市场潜力很大，国内市场对酵母的需求有较大增长。随着酵母行业的应用深度和广度发展，酵母的需求量将越来越大。从数量上来看将呈现稳定增长的趋势，在产品品种上将会经历产品结构调整的过程。今后我国酵母行业的发展趋势是提高酵母的发酵活力，增加新品种，提高酵母本身的利用价值，进行酵母的深加工。 高活性干酵母产品直接面向广大的消费者，因此消费者饮食习惯的改变，以及饮食结构的变化，口味的变化都将导致市场的变化。目前高活性干酵母的市场在国内尚处于初步发育阶段，现有市场容量有待进一步提高。 1998 年国内高活性 干酵母实际生产量及总销售量约为 1.8 万吨，占世界活性干酵母产量的 1.8%。今后高活性干酵母市场将进一步扩大，将继续受到消费者消费习惯变化的影响。 酵母味素是酵母行业的另一个重要产品，在我国的方便面行业、调味料行业、用于生物培养基等行业也有较大发展前景，此外酵母味素在医药行业中也有广泛用途。如在营养滋补品、营养强化保健品行业，酵母味素能起到平衡氨基酸、 B 族维生素和微量元素比例的作用，是天然的营养强化剂。酵母味素的低盐产品在饮料行业中也有很大的应用前景。我国的酵母目前还处于起步阶段，发展前景十分广阔。酵母制造业 中极具潜力的另一种产品是酵母提取物。酵母提取物是将酵母破壁、酶解，精制获得的产品，有膏状和粉状两种 11 产品。酵母提取物产品是做各种微生物培养基的最佳营养物，如：微生物类培养基、生物防腐剂乳酸链球菌素培养基等。酵母提取物一般以面包酵母为主要原料，产品中肌苷酸和鸟苷酸的含量可达 5%。加之酵母体分解后具有的特殊香味，因此，酵母提取物是味道鲜美又富有营养的鲜味剂。主要作为增鲜剂应用于液体调料、特鲜酱油、粉末调料、肉类制品、水产制品、动物浸膏复制品、罐头及蔬菜制品中。欧美国家对酵母提取物的开发利用已有 70多年的历史。在 1998年酵母提取物的世界产量就已达 5 万吨，产值达 5 亿美元。最近近几年世界消费量将增加 1 倍多。 综上所述， 本项目投产以后 ，将带动贵港地区甘蔗种植业的发展，农业产品的加工产业链条，对拉动地方经济都能起到良好的作用。 本项目的开工建设，有利于优化贵港市工业产业布局，带动相关产业发展升级，促进地区经济结构调整优化，对贵港市经济又好又快发展具有重要意义。 2.2.4 是推进城镇化建设、统筹城乡发展的需要 通过本项目的实施，可有力地促进贵港市产业结构调整，为当地创造更多的就业机会，促进农民增收，提高农民的生活水平，对打 破城乡二元结构、推进城镇化建设、统筹城乡发展具有重要意义。 12 第 3 章 项目产品市场分析 3.1 项目产品市场背景 生物技术产业是一个与国民经济发展和人类生活息息相关的重要产业。生物技术将是从根本上影响 21 世纪人类发展的重大领域 , 将对改变消耗自然资源的传统发展模式、构建绿色可再生产业体系、促进人类健康产生革命性影响。 随着社会文明和人们对自身健康的日益重视，酵母行业得到前所未有的快速发展，成为食品行业和医药行业的一个重要产业。酵母行业的发展离不开国家产业政策的积极引导和支持。 1992 年到 2003 年轻工行业相继颁布了面包酵母、酿酒活性干酵母、饲料酵母、酵母抽提物等的行业标准，卫生部颁布了药用酵母的药品标准，国家食品工业标准化技术委员会下属工业发酵分委会在 2008 年 11 月召开了标准审定会，审定通过了 8 项与酵母行业有关的国家标准，其中酵母抽提物由行业标准经修订后上升为国家标准，为酵母行业的健康和有序发展提供了技术依据和 生产规范。 广西自治区人民政府在“十一五”规划中强调支持生物技术发展，重点发展生物医药、生物农业、生物环保等产业。国务院最 近公布了关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定，生物产业是涉及的七大战略性新兴行业之一。可以预计酵母产业将在政府规划的大力推动下得到长足的发展。 3.2 项目产品市场前景 随着社会经济的发展和人们对生活质量要求的不断提升，为酵母行业的发展创造了巨大的商机。酵母行业是与国民经济和社会发展关系密切的重要基础原料产业，酵母是人类利用最早，应用最广， 13 人类直接食用量最多的一种微生物，被广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒和酒精工业、食品调味、医药和营养保健、动物营养等领域，属于国家重点扶持的高新技术产业，发展前景广 阔。 药用酵母：作为发酵培养基，药用酵母大量用于发酵工业，随着我国医药工业的迅速发展，药用酵母的应用领域正在不断扩展，预计我国药用酵母的市场需求量将越来越大，消费量将连年增长，年增长率超过 10%， 2014 年需求量将达到 34606吨。 活性干酵母：欧美发达国家的年人均消费量已达约 2 公斤，中国的酵母消费量与世界平均水平相比，还存在较大的差距，年人均消费量只有约 0.03 公斤 ,隐藏着巨大的提升空间。我国有 13 亿人口，城乡居民生活对未来食品的需求，已从量的保障转向质的提高，食品营养、快捷、安全 成发展趋势，生活方式的进步，消费水平的不 断增长，将为活性干酵母行业发展提供广阔的空间。近几年来，我国活性干酵母行业快速发展，销售量不断提高， 2003 年仅为 4.8 万吨， 2012年就超过 15 万吨，年均增长率 45%以上。 酵母抽提物：具有营养价值高、滋味醇厚的特点，可增加食品的鲜味和醇厚味，掩盖一些不良气味，广泛应用于调味品和食品领域中的健康食品配料，微生物发酵等领域，酵母浸膏需求量随着乳酸、苏氨酸等发酵行业的快速扩大而扩大；酵母抽提物作为调味料，有逐步取代鸡精粉的趋势，具有非常大的发展潜力。 2008 年我国的酵母抽提物产量已经达到 1.8 万吨，占世界酵母抽提物产量 12 万吨的 15%， 2011 年我国的酵母抽提物产量达到 2.4 万吨，同比增长 33%。 酵母营养食品：在美国、德国、法国、日本、台湾等地，酵母营养食品已经成为常规的营养食品，得到广泛的使用，以提供蛋白质、维生素、矿物质等营养素。目前国外的酵母营养食品正以营养或保健食品的形式进入我国市场，如美国安利公司的纽崔莱蛋白粉、日本 Kirin 啤酒酵母粉。 14 台湾都市翡翠啤酒酵母粉，酵母营养食品的价值正逐步被人们所认识，酵母营养食品 作为科学营养的理想食品和营养源在国内将会得到越来越迅速的发展。 3.3 项目产品市场预测 酵母产业在世界上属于成熟而集中的产业，据中国发酵工业协会的统计资料， 2011 年全球酵母产量为 400 万吨左右，其中高活性干酵母 140 万吨左右。全球酵母生产厂家约 300 家。其中，前 5 家企业占据较大的市场份额。法国乐斯福公司在全球有 32 个酵母工厂，年产活性干酵母 30 多万吨；英联马利公司、安琪酵母公司等年产量都在 10 万吨以上。国际市场由于对酵母产品的认识和接受程度较深，近年来需求增速迅猛 ，国内酵母产品以同等品质、较低价格迅速进入和抢占国际市场。 酵母抽提物生产商主要有法国 Bio Springer 公司、荷兰 DSM 公司、英国 Quest 公司、美国 Universal Foods 公司、日本味之素公司和协和公司，在美国 Universal Foods 公司下属的红星酵母公司年产值中，酵母调味品的份额高达 30%；世界上最大的酵母生产商法国乐斯福公司，酵母抽提物是该公司的第二大主导产品。日本的酵母抽提物技术是 60 年代从荷兰引入的，目前已经跻身于世界调味料生产技术先进的国家行列 。目前全球酵母抽提物的总产量已达到 20 万吨左右，年产值达 16 亿美元。据专家预测， 5 年后的世界消费量将增加一倍。在欧洲，酵母抽提物占鲜味剂市场的 36%，而味精只占 17%。由此可以看出，国外调味品行业对这一产品的开发技术已相当成熟，应用已相当普及。 3.4 项目产品市场发展趋势 在国内近年随着社会经济的不断深入发展，人们对生活质量的要求越来越高，酵母产业也进入了较快的发展时期，逐渐深入到社会生活的各个层面。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，面包的消费量持续增长，快捷、方便的酵母逐步替代自 留老酵，酵 15 母潜在需求量将逐步释放。预计国内酵母潜在需求量在 30 万吨以上，目前年产量在 19 万吨左右，增长空间明显。 到 2009 年底，国内活性干酵母生产企业也由当初的 3 家发展到目前规模不等的企业 19 家以上，国内几家规模较大的酵母公司也相继扩大产能，至 2009 年 12 月，全国主要生产企业总设计产能超过 15.3 万吨 /年。酵母行业呈现出较高的行业集中度，安琪酵母、英联马利和法国乐斯福等 12 家酵母企业已占据大部分的市场份额。国内公司在产能扩张的同时抓住了外需增长的契机，很快地切入 国际市场，产能得以快速消化。对于未来，随着国际市场竞争的加剧，以及国内对酵母产品的认识，酵母产业的增长点将转向如中国等发展中国家。 酵母抽提物的需求量随着氨基酸等发酵行业和调味品行业的迅猛发展而扩大，据中国发酵工业协会酵母分会统计数据显示，酵母抽提物在 2004 年到 2008 年期间，国内年平均增长率为 30%。生物中心从近年开始批量生产酵母抽提物，产销量逐年上升。 酵母营养食品的需求量也随着现代生活节奏的加快在迅速提高，目前国内主要是安琪酵母和本公司等生产营养酵母产品。小包装破壁型食用酵 母、酵母珍是由本公司生物中心自主研发的营养产品，其中酵母珍从营养学、生物学、医学及生产制造过程等不同角度出发，针对不同使用人群的生理、生活特点及营养需求，有效解决了人们难以从膳食中摄取均衡营养的问题。目前已开发出 T 型和 L 型酵母珍产品。酵母珍（ L 型）是专为生活快节奏的都市人、亚健康人群的身体状况而设，酵母珍（ T 型）是专为血糖偏高人士的身体状况而设。“酵母珍”作为一个技术平台，将根据现代人们的生活状况与对营养需求的不断变化，及时研发出具有针对性的产品，每年将继续推出若干个新型号，酵母珍系列产品的适用 人群在不断扩大。 据统计，我国 13 亿人口中大约有 9 千万人血糖偏高，亚健康 16 的人数量庞大，酵母珍的需求潜力巨大，酵母珍的发展前景十分广阔。 综上所述，广西贵港市华晨生物科技有限公司年加工 30万吨糖蜜生产酵母及相关产品建设项目是应时、应运而生的，是规模经济下的乐观需求，是激烈竞争下的必然产物，它的建立是完全符合市场规律，是十分必要的，也是可行的。 17 第 4 章 项目建设条件分析 4.1 项目环境自然条件 地理位置 贵港华晨生物科技有限公司距市中心 5 公里处，本项目拟建在贵港江南工业园区，总占地面积 400 亩。 气候、气象 北回线横贯中部，属于亚热带季风气候，其气候特点是，夏季受太平洋副热带气团影响，降水集中，气候温和、湿润。气候无明显的季节性变化，雨水较多。极端最低气温为 -8-4，极端最高气温为 43 ，年平均气温为 22.3-22.8。 水源 贵港市境内的郁江河流平均 43 立方米 /秒，水资源丰富，给水量充足，地下水环境检测质量二类标准。 社会环境 区域及人口：总人口 503.31 万，乡镇 75 个，行政村 270 个。 4.2 项目环境交通条件 广西贵港江南工业园区成立于 2001年， 2006年升格为省级工业开发区，是 自治区桂东四市东部产业转移示范基地之一，是自治区27个重点工业园区之一，是贵港市招商引资、承接东部产业转移的发展平台之一。 园区地势平坦、开阔，地形略呈梯形，东接黎湛铁路，北连贵港港，西临西江航道仙依滩航运枢纽； 324国道、南环一级公路、黎湛铁路贯穿园区， 209国道、南宁至广州高速公路与之毗邻，交通发达，水陆两便，区位优势明显，是投资者创业发展的一片热土。 园区规划科学，共分为工业区、生活居住区、综合服务区、景 18 观休闲区等四大功能区，主要产业有建材、化工、饲料、羽绒、服装、制鞋、电子、林产品加工等。布局合理， 设施完善，功能齐全。同时，园区还建有大量的设施配套齐全的标准厂房，可供企业选择租用办厂兴业。 根据贵港市和港南区经济发展的需要，工业园区规划重新进行了修编，新规划的园区规划面积由 6.23平方公里扩大到 20.07平方公里，主要以发展皮革、羽绒、轻纺、电子、物流等产业为主。园区位于市城区东南部，距市区约 4公里，交通发达，水陆便利， 324国道、市环城公路、黎湛铁路贯穿园区，接连华南内河第一大港口贵港港，拥有岸线 1650米；园区设施配套齐全，路网框架基本完成，拥有一个火车货运站和一个专用码头，有两座 110KV 的变电 站，一个在建的工业自来水厂和日处理 10万吨的污水处理厂，有设施完善的消防大队和派出所。 4.3 项目环境经济条件 按照“滚动发展，梯次开发”的思路，园区现已开发面积超过 4平方公里，进驻企业 68家，主要有化工（含肥料和饲料）、林纸业、服饰纺织（含羽绒）、电子机械等产业。 2006-2011年，园区累计完成工业总产值 183亿元，工业增加值 52亿元，税收 4.4亿元；工业总产值从 2006年的 11亿元增加到 2011年的 41亿元，税收从 2006年的2000多万元增至 2011年的 8000多万元；规模以上工业总产值和增加值占 全市的比重从 2006年的 4%，增至现在 10%左右。 2011年，园区完成工业总产值 41亿元，增长 18，工业增加值 12亿元，增长 16，税收 0.8亿元，增长 29。 围绕贵港市委、市政