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农业生态部 杨 扬2021年11月云南省蔬菜产业分布流通报告及开发模式探析一、云南省蔬菜产业分布及概况二、云南省蔬菜产品流通概况三、云南省蔬菜开发模式探析四、云南蔬菜产业核心供应商云南省蔬菜产业分布及概况011.1、云南省及蔬菜产业发展概况 云南省概况：云南气候兼具低纬气候、季风气候、高原气候的特点。气候多样、雨量充沛、空气清晰、环境优良，造就了蔬菜产品具有较高的质量安全水平。独特的立体气候条件，具有无可比拟的蔬菜周年生产条件，成为了全国重要的南菜北运基地、西菜东运基地、出口蔬菜基地。蔬菜（特别是叶菜）已发展成云南省外销和出口主要农产品，云南蔬菜对全国 36 个大中城市及周边国家的蔬菜供给和价格起着重要调控作用。云南省蔬菜产业：云南省栽培的蔬菜有200多种，分属45个科，其中频繁流通于市场的蔬菜有16科45类，以叶菜最为著名，产品外销全国150多个大中城市和30多个国家及地区;年种植规模近2000万亩，产量超2300万吨，出口创收超100亿元，产值近1000亿元，是云南省打造世界一流“绿色食品牌”八大重点产业之一。图：2019年各省域蔬菜产量排名 资料来源：农小峰及网络，小刀整理1.2、云南省蔬菜产业优势及产区划分图：云南省蔬菜3大优势产业区云南省蔬菜优势：云南省蔬菜产业在生产环境、地理位置、市场体系方面都具有很大的优势。首先是云南立体型的气候为全年蔬菜生产上市提供有利条件；其次是蔬菜产业聚集度高，通过不断优化调整，全省蔬菜产区逐步集中，布局日趋合理，实现了零星分布到集中优势产区规模发展的重大转变；第再次是市场体系完善，市场数量、市场功能、交易能力都在产业化中稳步提升。产区划分介绍：充分发挥“天然温室”和“天然凉棚”的优势，四季生产出品种丰富、生态优质的蔬菜产品，目前已形成滇中、滇东为主的常年蔬菜产区，滇南、滇西南、和干热河谷区为主的冬春蔬菜产区，滇东北、滇西、滇西北为主的夏秋蔬菜产区，并形成了精细菜、特色菜、叶生菜共同发展的格局。 资料来源：中国知网及网络，小刀整理元谋县蔬菜育苗温室工人浇水1.3、云南省蔬菜产业分布情况资料来源：中国知网及网络，小刀整理1.4、云南省常见蔬菜品种及目标市场夏秋蔬菜：主要有结球甘蓝、大白菜、花椰菜、青花菜、萝卜、上海青、生菜、马铃薯等喜凉蔬菜以及辣椒、番茄等喜温蔬菜；供应沿海大中城市和日、韩、俄罗斯等国夏季市场。常年蔬菜：大白菜、结球甘蓝、上海青、结球生菜、菠菜、油麦菜、娃娃菜、葱蒜类、马铃薯、鲜食玉米、荷兰豆、鲜食蚕豆等；主要供应沿海大中城市、香港、澳门以及泰国、越南、马来西等东南亚市场。冬春蔬菜：番茄、辣椒、茄子、洋葱、苦瓜、豇豆、菜豆等喜温蔬菜以及冬马铃薯和鲜食玉米；供应北方大中城市和日、韩、俄罗斯等国冬春市场。云南蔬菜国内目标市场图云南蔬菜“四大金刚”：生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜1.5、云南省蔬菜重头戏叶菜云南省叶类蔬菜在全省均有分布，2019年云南叶类蔬菜产量已达292.3783万吨。其中，昆明市叶类蔬菜产量为59.75万吨，丽江市叶类蔬菜产量为3.39万吨，文山壮族苗族自治州叶类蔬菜产量为27.02万吨，丽江市叶类蔬菜产量为23.64万吨，普洱市叶类蔬菜产量为9.91万吨。怒江傈僳族自治州叶类蔬菜产量为1.68万吨，楚雄彝族自治州叶类蔬菜产量为43.27万吨，红河哈尼族彝族自治州叶类蔬菜产量为38.78万吨，西双版纳傣族自治州叶类蔬菜产量为3万吨，5迪庆自治州叶类蔬菜产量为0.4万吨，昭通市叶类蔬菜产量为12.14万吨，曲靖市叶类蔬菜产量为31.15万吨，德宏傣族景颇族自治州叶类蔬菜产量为6.06万吨。 云南蔬菜种类繁多，种植面积最大的叶菜是十字花科的大白菜、小 白菜、菜心、甘蓝、芥蓝、花椰菜、青花菜、萝卜、芥菜 9 类蔬菜，其次是菊科的莴苣、油麦菜、结球生菜、散叶生菜、茼蒿 5 个品类；第三是茄科的辣椒、番茄、茄子等茄果类。 此外，云南还拥有大量珍稀和野生蔬菜品种， 民间经常食用的野生蔬菜就有 100 多 种，开发利用潜力巨大。资料来源：农小峰及网络，小刀整理02 云南省蔬菜产品流通概况2.1、云南蔬菜销售流通总体情况1.供应范围广。云南蔬菜供往全国各地，“云菜进京”，“云菜入 沪”，“云菜入粤”，“云菜入疆”，“云菜出海”， 和“云菜供港”成为云菜外销的六条主线。“云菜” 素以品质、安全闻名，明显的地理优势也奠定了云南 蔬菜常年上市，反季上市的基础。2.外销占比大。云南省蔬菜主要销往国内大中城 市、 港澳台地区及出口到南亚、 东南 亚、欧美等国家，蔬菜外销量占全省蔬菜产量的近 70%， 主要通过公路运 输至销售端市场，近 40%蔬菜通过高 速公路外调出省。其中，外调量排名前10 的蔬菜品类依次为大白菜、 马铃 薯、油麦菜、鲜食玉米、洋葱、番茄、生 菜、大蒜、小青菜、鲜食豌豆，占云南省蔬菜高速公路外调总量的近 65%。 3.以需求促生产。云南外销蔬菜已辐射国20多个省市、区，并出口到法国、英国、美国、加拿大、俄罗斯、日本、国、泰国、新加坡、马来西亚等东南亚10多个国家和地区。外销蔬菜已成为蔬菜产业开展的重要方向。据不完全统计，省每年向北方供给400多万吨蔬菜，以冬春反季蔬菜为主，主要菜种包括：番茄、辣椒、洋葱、菜豆、豇豆、黄瓜、茄子、蒜苔、鲜食玉米、西葫芦、菜豌豆等种类，约占外销蔬菜总量的50%以上。 2019 年云南省蔬菜高速公路外调出省情况 2019 年云南省高速公路外调出省蔬菜品类排名前 10 情况2.2、云南蔬菜产品对外流通供应的天然优势周年供应品类丰富 安全性高 云南省得天独厚的立体气候条件和良好的生态环境，形成了“同一季节可以生产四季产品， 同一产品四季均可上市”的独特优势。 冬季可利用南部热区和干热河谷区域生产其他地区夏 天才能生产的番茄、辣椒、茄子、黄瓜、 无筋豆等蔬菜； 夏季可以利用滇中以 北的高海拔冷凉山区生产其他地区冬 天才能生产的花菜、青菜、萝卜、大蒜等蔬菜，而多数叶菜可以常年种植， 从而实现一年四季均有时令蔬菜上市。云南蔬菜种类繁多， 栽培蔬菜作物（含鲜食玉米、冬春马铃薯）有 200种以上，分属 16 科 45 类。 其中，种植面积最大的是十字花科的大白菜、小 白菜、菜心、甘蓝、芥蓝、花椰菜、青花菜、萝卜、芥菜 9 类蔬菜，其次是茄科的辣椒、番茄、茄子等茄果类， 第三是菊科的莴苣、油麦菜、结球生菜、散叶生菜、茼蒿 5 个品类。 此外，云南还拥有大量珍稀和野生蔬菜品种， 民间经常食用的野生蔬菜就有 100 多 种，开发利用潜力巨大。云南近几年蔬菜产品质量抽检合格率均排在 全国前列，蔬菜产品质量通过欧盟、日韩等国家严 苛的检测标准。 2019 年，全省蔬菜产品省级例行监 测合格率达 99%。 “云菜”已经成为“健康、绿色、生 态”的代名词。2.3、云南省蔬菜流通相关冷库分布情况云南省各州市蔬菜产品流通冷库数量及分布昆明345家，曲靖156家，大理138家，玉溪122家，红河115家，保山64家，文山55家，楚雄44家，临沧43家，昭通31家，普洱28家，版纳、德宏19家主要流通冷库概况昆明的蔬菜冷库网点主要分布在主城区及其周边的晋宁县、嵩明县、呈贡、安宁市等地区，以叶菜为主。昆明及周边曲靖的蔬菜冷库网点主要分布在陆良、沾益、马龙、麒麟区等地区，以叶菜为主曲靖及周边大理的蔬菜冷库主要在大理祥云宾川云龙等地区，楚雄州的冷库主要在元谋县，以蔬菜和水果为主大理楚雄及周边玉溪红河的冷库主要在通海澄江华宁建水弥勒石屏开远等地，以蔬菜水果流通为主玉溪红河及周边2.4、云南农副产品冷链流通的主要模式以冷库企业为主的冷链物流模式 以龙头企业为主的冷链物流模式以批发商为主的冷链物流模式 以商超或电商为主的冷链物流模式l 这类模式主要是农民或合作社等把生鲜农产品卖给企业，企业根据市场情况卖出，实现了生鲜农产品的异地销售和反季节销售。l 这种模式在云南冷链物流中占主导地位。l 这种模式农场或农户直接把农产品卖给商超或者电商，商超直将产品调配后到终端，最后接到最终的消费者，实现果蔬的直销模式。l 该模式是我们向共享中心供货可以探究的l 批发商在产地收购农产品，通过第三方物流企业将农产品运输到批发市场。这种批发市场在云南农产品销售中占主导地位，但是在冷链物流中所占的比例非常小。l 叶菜类蔬菜主要以此中模式。 l 农户或合作社根据协议把蔬菜等农产品卖给企业，企业再根据协议卖给批发商或零售商，形成连接生产者、冷链物流企业、批发商、零售商的物流系统。l 目前更多的农户愿意选择该种模式。2.5、云南省主要蔬菜种植频次上市时间及包装方式序号 产品名称 件装净重（kg) 可供应时间 物流类型 年种植频次 包装形式1 西红柿（红） 22 11-3月、5-10月 常温 2 框装2 韭菜苔 30 3-8月 冷链 2 泡沫箱3 青蒜（白） 22 1-12月 冷链 3 泡沫箱4 大茨菇 30 9-1月 常温 1 泡沫箱5 小茨菇 30 9-1月 常温 1 泡沫箱6 松花菜 25 11-3月、5-10月 冷链 2 泡沫箱7 甜豆 25 12-5月 冷链 1 袋装8 黄白菜 22 1-12月 冷链 2 泡沫箱9 菜心 15 1-12月 冷链 4 泡沫箱10 西生菜 16 1-12月 冷链 2 泡沫箱11 意大利生菜 16 1-12月 冷链 5 泡沫箱12 上海青 20 1-12月 冷链 5 泡沫箱13 油麦菜 22 1-12月 冷链 6 泡沫箱14 芫茜 15 1-12月 冷链 4 泡沫箱15 菠菜 15 1-12月 冷链 2 泡沫箱16 春菜 18 1-12月 冷链 2 泡沫箱17 芥菜 20 1-12月 冷链 2 泡沫箱18 线椒 16 5-10月 常温 1 泡沫箱19 莴笋 25 1-12月 常温 1 扎捆20 白花菜 15 9-5月 冷链 1 泡沫箱21 平包菜 26 1月-12月 常温 2 袋装22 青尖椒 15 3-10月 常温 1 泡沫箱23 莲藕 25 7-1月 常温 1 泡沫箱24 青蒜 24 1月-12月 冷链 2 泡沫箱25 白萝卜 30 1月-12月 常温 3 袋装26 螺丝椒 17 12-4月 常温 1 泡沫箱27 金银玉米 24 1月-12月 冷链 2 泡沫箱序号 产品名称 件装净重（kg) 可供应时间 物流类型 年种植频次 包装形式28 娃娃菜 25 1月-12月 冷链 4 泡沫箱29 胡萝卜 20 1月-12月 常温 3 泡沫箱30 贝贝南瓜 30 1月-12月 常温 1 泡沫箱31 西葫芦 22 1月-12月 冷链 6 泡沫箱32 西芹 20 1月-12月 冷链 4 泡沫箱33 小青瓜 22 4-11月 冷链 3 泡沫箱34 京包菜 30 1-12月 冷链 4 泡沫箱35 朝天椒 22 6-12月 常温 1 泡沫箱36 四季豆 30 4-10月 冷链 1 泡沫箱37 长豆角 30 4-10月 冷链 1 泡沫箱38 青瓜 20 1-12月 冷链 3 泡沫箱39 紫长茄 21 5-12月 常温 1 泡沫箱40 荷兰豆 27 10-2月 冷链 1 泡沫箱41 西兰花 20 9-5月 冷链 1 泡沫箱42 松花菜 15 9-5月 冷链 1 泡沫箱43 大娃娃菜 20 9-5月 冷链 1 袋装44 大白菜 30 9-5月 常温 2 袋装45 紫甘蓝 30 9-5月 常温 1 袋装46 甜玉米 30 1-12月 冷链 2 袋装47 黄心白 30 12月-2月 冷链 1 袋装48 棱角丝瓜 22 5月-11月 冷链 1 泡沫箱49 扁豆 21 6月-11月 冷链 1 泡沫箱50 牛角包 30 1-12月 常温 2 袋装51 银丝白菜 15 1-12月 冷链 3 泡沫箱52 绍菜 30 9月-5月 常温 1 袋装53 青口白 30 3月-12月 常温 1 袋装54 蚕豆 25 3月-6月 常温 1 袋装2.6、云南省蔬菜产品流通常见包材工具及成本价格材料 报纸 棉被 胶带 周转筐 素花纸 大膜 冰瓶 2号泡沫箱 保鲜袋规格 25g/张 3m*5m/张 75m*60mm/个 上部：680*470*370mm 下部： 600*390mm 高370mm 120*120mm110m*10m、70KG/卷 2L/个 600*450*365mm 1.2m*1.2m价格 3800/吨 16元/张 1.7元/个 0.09元/天 0.043元/张 450元/卷 1.1元/个 5元/个 0.12元/条报纸 棉被 胶带 周转筐 花纸2.7、云南省蔬菜流通相关产品及场景大膜 冰瓶 保鲜袋 2号泡沫箱真空柜 冷库 二级产品准备上车娃娃菜包装2.8、云南省蔬菜产品种植流通销售产业链种植销售加工 云南蔬菜多以散户种植为主，少量由企业规模化种植。茄果类以基地直发为主，叶菜类主要以 冷库加工为主。云南蔬菜以国内大型批发市场直供销售为主，部分供应B端销售。云南区域蔬菜目前整体概况：属于成熟产区，从种植到加工生产、深加工，具备完整的供应链体系。育苗2.9、云南蔬菜向外流通及相应模式说明1、云南为叶菜主要产区。2、云南目前叶菜类冷库发货模式： a、冷库收菜加工后发货；b、供应商租赁冷库，加工发货；c、冷库通过中间商买菜，加工后收货。d、冷库安排采购人员自行采购、加工销售。3、云南区域可供应主要品类：叶菜类、茄类、果类、 豆类、瓜类、调味类2.10、云南常见叶菜产品代加工分拣包装费用明细（以件为单位）8固定成本 中间加工人工成本、包装材料费用根据市场具体行情决定。 以明康汇公司为例，为降低固定成本，采取锁价模式进行供应。 我公司与代加工合作后，可利用代加工方优势资源，降低中间固定成本。 可谈判成本 物流：需要根据市场行情决定运输价格，可以短时间内锁价供应，发货稳定 后可与物流公司长期合作，降低物流成本。 除基本成本外，代加工每件需要收取0.8元人员管理费用及折旧费用，可以 根据实际情况调整。项目 生菜 油麦菜 上海青 黄白菜 大娃娃菜（保鲜袋） 大娃娃菜（泡沫箱） 小娃娃菜 备注泡沫箱 6.3 6.3 6.3 6.3 1 6.3 6.3 以每件为单位封口胶 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4拉成品 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3人工（加工） 2.7 2.7 4.5 2.5 5.4 4.3 10腰封 0.2 0.2 0.2 0.2 0 0.2 0.2 可选择是否加腰封人工（装车） 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5垃圾费 0.4 0.3 0.5 0.6 0.8 0.8 1冷库水电费 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3内膜袋 0.15 0.15 0.15 0.15 3 3 3.4冰瓶 2.2 2.2 2.2 2.2 0 2.2 2.2 夏季两个冬季一个，看要求卸车抽真空（人工） 1 1 1 1 2.2 2.2 2.2棉被 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 6公斤的棉被25元/床/9.6米的车封车膜 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 9.6米的车小计 15.05 14.95 16.95 15.05 14.5 21.1 27.4 每件价格03 云南省蔬菜开发模式探析3.1、“城市共享中心”下云南叶菜产品上行模式分析7自建冷库 优点：利于公司长期稳定供应。可满足本地次终端客户、其他共享中心和产业园多种需求。 缺点：需要大量投入人工、资金成本。 租赁冷库 优点：可降低蔬菜加工成 本、整体运营成本，也有助于运营能力搭建。 缺点：需要投入人工、资金成本。另外，租赁冷库需要稳定持续发货。 代加工 优点：公司可轻资产营，降低各项运营成本，也可根据市场情况调整发货量。 缺点：资金风险较高，得现金交易，开发人员廉洁问题。根据云南产区实际情况，结合昆明城市共享中心的业务发展规划，以上三种模式对比分析，短期内代加工模式较为灵活更具有优势，中长期得租赁冷库或直接自建冷库。 代加工：可从源头有效控制货源和产品质量，确保蔬菜基地优势和品质。 基地产品同质化高，直接比价采购，可降低蔬菜采购成本，增加中间利润。 降低资金风险和资金压力，只需要支付相应的订金就可进行合作，确保蔬菜稳定供应。 在客户群体不是很稳定的情况下较为灵活，因此前期建议采取代加工模式进行业务导入。3.2、代加工与直接产品购销各项费用对比（以生菜为例）以11月14日市场价格为例，供应商净菜价格4.72元/kg，代加工4.41元/kg，价格降低6.5%。代加工与供应商购销不仅价格优势明显，而且可以触接到种植户源头，可把控蔬菜品质杜绝农残，销售端压力较小，可以根据市场行情调整发货量，前期无需大量资金投入。当需求量增加后，还可降低蔬菜采购成本。单品/生菜 购销成本（元/件） 代加工成本（元/件） 差异 备注毛菜价格 2.1 1.9 0.20 统采成本降低毛菜短途运输 0.1 0.1 0.00毛菜装卸费 0.05 0 0.05毛菜抽真空 1.1 1 0.10封箱胶带 0.4 0.4 0.00内膜袋 0.2 0.15 0.05泡沫箱 6.3 6.3 0.00胶框使用费 0.05 0.09 -0.04 供应商以折旧核算人工费 4.2 4.2 0.00管理费用 1.3 0.6 0.70垃圾处理费 0.6 0.3 0.30冷库费 1.2 1.13 0.07冰瓶 2.2 2.2 0.00利润 2.6 0 2.60 代加工无此项费用费用合计 22.4 18.37 4.03单位成本（元/kg） 1.72 1.41 0.31净菜实际到仓价格（元/kg） 4.72 4.41 0.31 价格降低6.5%3.3、云南蔬菜产品代加工模式详解及流程1、毛菜筛选1、采购人员和代加工 人员现场确定产品品质 和价格2、价格信息通过微信 群及时反馈，经上级领 导审核3、结合掌握市场行情信息，产品价格确认后， 达成毛菜采购意向 2、货款申请1、根据采购数量和价 格，确定货款金额2、预付款款申请成功 后，打入代加工企业账 户，作为代加工企业购 买毛菜资金3、货款支付，需要经 双方共同审核后支付 3、毛菜采购1、最初产品开发人员和代加工人员共同负责毛菜采购及现场监收监装等工作，后期由代加工人完成，以到货为准。2、采购过程确保产品质量符合公司要求标准， 对于产品质量不达标， 不予收购 4、货款结算1、根据产品实际采购 数量和价格，由代加工 企业支付采购毛菜货款。 2、待代加工企业完成公司所需代加工产品后， 公司支付代加工企业剩 余尾款。5、基地运输1、毛菜装车过程中， 开发人员和代加工人员 再次抽查产品质量2、选择合适的物流运 输车辆，装完车后及时 将产品运至代加工企业 冷库 6、冷库加工1、毛菜到达冷库后， 及时卸车，将产品转 至冷库2、代加工企业按照产 品质量标准和要求，及 时对毛菜进行加工3、毛菜出成率的高低， 作为开发人员业绩考核 的指标之一 7、及时配送1、毛菜加工后，及时联系物流车辆配送至指定地点，确保产品品质和新鲜度。2、运输过程中，注意 控制车辆温度，避免冻 伤或高温失水萎蔫 云南产区是成熟的大产区，产业链较完善，但由于产地多以种植散户为主，单独组织整车发货存在一定难度，且产品质量稳定性和可持续性不强。因此通过代加工模式，前期可以减轻自己冷库投入资金成本，且可以保证产品质量及持续稳定供应。3.4、“共享中心”产品代加工工作事项及风险把控 采购人员 建议1名熟悉云南本地产品的采购人员即可 需要有多年蔬菜采购经 验，对蔬菜行情也有相应的判断能力 负责产品的采购、议价、品质把控、运输调配。 工作事项 协调次终端及其他共享中心产品需求，进行产品地头采购，确保符合 公司品质标准。 专人负责云南省范围内主要蔬菜产区（呈贡、嵩明、陆良、晋宁）每日调研，价格汇总， 确保最低价格采购。 根据价格走势，判断蔬菜 行情，提前预订部分蔬菜。 风险及把控 资金风险：采购蔬菜期间，全部采取公对公转账，并实现票流合一，采购人员确定蔬菜品质后，由代加工方财务与我公司财务共同核对后，支付菜款。 采购人员廉洁：对每批到仓蔬 菜价格进行分析，根据其他开 发人员产地调研数据进行核算， 是否存在采购价格过高现象、 产地以次充好导致损耗过高等 现象，如遇异常及时跟进。3.5、代加工挂车搭配发货资金预付比例及模式备注：以11月14日市场毛菜采购价格为例，正常稳定发货需3天库存储备（采菜1天，运输1天，流转1天），实际周采购量为10天。初期按照每天发1470件（17.5m车型满载）总费用约30万元。按照约定，需提前支付给代加工方34万。单品 单车件数 件装（kg） 损耗率 日采购量（kg 周采购（kg） 采购单价 包材、人工 费用（万元 周采购额（万元）生菜 497 13 30% 9230 92300.00 2.1 0.8946 20.2776油麦菜 249 18 30% 6403 64028.57 2.6 0.4482 17.10上海青 452 17 30% 10977 109771.43 1.5 0.8136 17.28黄白菜 272 18 40% 8160 81600.00 1.6 0.4896 13.55合计 1470 34770.00 347700.00 68.20资金需求：代加工多要求全款支付，但经过沟通协商，可以支付货款的50%。04 云南蔬菜产业核心供应商4.1、云南省龙头企业及蔬菜产业重点品牌4.2、云南省蔬菜名品名菜及重点品牌4.3、云南省蔬菜种植流通企业营业情况4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地汇总序 号 产 区 基 地 /合作社 优 势 单 品 种 植 规 模（ 亩 ） 可 扩 充 面 积（ 亩 ） 基 地 情 况1 德 宏 州 芒 市 先 池 蔬 菜 专 业 合 作 社 甜 玉 米 、 金 银 玉 米 1500 2000 有 冷 库 、有 基 地2 大 理 州 弥 渡 县 星 火 果 蔬 种 植 专 业合 作 社 粉 西 红 柿 、 青 瓜 500 500 有 冷 库 、有 基 地3 大 理 州 祥 云 县 润 禾 农 业 有 限 公 司 黄 白 菜 、 上 海 青 3000 8000 有 冷 库 、有 基 地4 楚 雄 州 姚 安 佳 祎 云 菜 产 业 科 技 发展 有 限 公 司 西 兰 花 、 甜 豆 6000 10000 有 冷 库 、有 基 地5 楚 雄 州 云 南 昊 盟 农 业 科 技 有 限 公司 胡 萝 卜 、 莴 笋 、 菜 心 、芥 兰 3000 4000 有 冷 库 、有 基 地6 昆 明 市 红 河 弥 勒 雄 晟 果 蔬 种 植 专业 合 作 社 黄 白 菜 、 上 海 青 、 油麦 菜 、意 大 利 生 菜 1000 2000 有 冷 库7 红 河 州 石 屏 县 云 龙 绿 色 食 品 有 限公 司 西 兰 花 、 甜 豆 、 荷 兰豆 、四 季 豆 、 长 豆 角 8000 10000 有 冷 库 、有 基 地8 红 河 州 云 南 贵 林 森 森 农 业 有 限 责任 公 司 西 红 柿 、 紫 长 茄 650 1000 有 冷 库 、有 基 地9 曲 靖 市 云 南 仟 颐 蔬 农 业 发 展 有 限公 司 大 白 菜 、 意 大 利 生 菜 3000 6000 有 冷 库 、有 基 地10 曲 靖 市 曲 靖 市 成 雄 农 产 品 有 限 公司 黄 白 菜 、 油 麦 菜 、 上海 青 、意 大 利 生 菜 6000 12000 有 冷 库 、有 基 地合计 31950 556004.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地芒市先池蔬菜专业合作社 地址：云南省德宏州芒市风平镇法帕村土地面积：现有面积1500亩，可扩充2000亩销售渠道：农贸市场批发设施情况：冷库面积600平米合作单品：甜玉米合作模式：购销直发货小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 类 型 可 到 物 流 载重 产 地 种 植 成本 ： 元 /斤 单 位 名 称 联 系 人 20年 江 南 市场 净 菜 均 价 低 于 江 南果 类 金 银 玉 米 10月 -4月 17.5m箱 式 常温 30T 2.2 芒 市 先 池 蔬 菜专 业 合 作 社 黄 先 驰 4.18 16.2%果 类 甜 玉 米 10月 -4月 17.5m箱 式 常温 30T 1.2 2.4 4.6%基地 冷库地址：大理市弥渡县苴力镇先锋村委会抱元村78号土地面积： 500亩，可扩充面积500亩销售渠道：弥渡县、昆明市设施面积：冷库面积200平米主要合作单品西红柿合作模式：购销直发货小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 类 型 物 流 载 重 /吨 产 地 种 植 成本 ： 元 /斤 产 地 地 头 价格 ： 元 /斤 单 位 名 称 联 系 人 19年 江 南 净菜 均 价 低 于 江 南果 类 粉 西 红 柿 1月 -12月 常 温 28 0.8 1.05 弥 渡 县 星 火 果 蔬种 植 专 业 合 作 社 刘 秉 金 3.8 58.55%产品加工产地基地4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地弥渡县星火果蔬种植专业合作社4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地祥云县润禾农业有限公司 地址：云南省大理州祥云县祥城镇铭轩园土地面积： 3000亩，可扩充面积8000亩销售渠道：江南市场批发设施面积：冷库2000平米主要合作单品：黄白、意大利生菜、上海青合作模式：基地直接发货小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 形 式 物 流 载 重 /吨 产 地 种 植 成本 /斤 产 地 地 头 价/斤 单 位 名 称 联 系 人 19年 江 南 市场 均 价 /斤 低 于 江 南绿 叶 类 黄 白 菜 1月 -12月 17.5m平 板 车 18.9 0.6 0.86 祥 云 县 润 禾 农业 有 限 公 司 杨 飞 鸿 1.4 14.29%冷库 水源 基地4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地姚安佳祎云菜产业科技发展有限公司新冷库 种植基地 产品小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 类 型 物 流 载 重 /吨 产 地 种 植 成 本 ： 元 /斤 产 地 地 头 价 格 ： 元/斤 单 位 名 称 联 系 人 19年 江 南 净 菜 均价 低 于 江 南结 球 类 西 兰 花 1月 -12月 冷 链 23.99 1.7 1.9 姚 安 佳 祎 云菜 产 业 科 技发 展 有 限 公司 姚 乐 佳 3.94 32.74%地 址 ： 云南省姚安县栋川镇清河村会土 地 面 积 ： 6000亩 ， 可 扩 充 10000亩销 售 渠 道 ： 江 南 市 、 ， 江 西 、 贵 州 等 地方 性 超 市 、 电 商设 施 面 积 ： 13个 库 洞主 要 合 作 单 品 ： 西 生 菜合 作 模 式 ： 购 销 基 地 发 货4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地云南昊盟农业科技有限公司地 址 ： 云 南 省 楚 雄 州 武 定 县 高 桥 镇土 地 面 积 ： 3000亩 ， 可 扩 充 面 积4000亩销 售 渠 道 ： 江 南 市 场 批 发 ， 盒 马 鲜 生设 施 面 积 ： 冷 库 6000平 米主 要 合 作 单 品 ： 菜 心 、 芥 兰 、 甜 玉 米合 作 模 式 ： 产 地 发 货小 类 产 品 名称 供 货 时间 物 流 类型 物 流 载重 产 地 种 植 成本 ： 元 /斤 产 地 地 头 价格 ： 元 /斤 单 位 名 称 联 系 人 19年 江 南 市 场净 菜 均 价 低 于 江 南根 茎 类 莴 笋 1月 -12月 冷 链 22 0.5 0.65 云 南 昊 盟 农 业科 技 有 限 公 司 朱 美 竹 1.99 44.72%根 茎 类 胡 萝 卜 1月 -12月 冷 链 30 0.5 0.6 1.4 21.4%4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地云龙绿色食品有限责任公司地址：云南省红河州石屏县宝秀镇竹林村土地面积：8000亩，可扩充面积10000亩销售渠道：广州江南市场批发、兰 州、贵阳设施情况：冷库面积2800，有自己的加工包装车间。有自己的农残检测室。合作单品：京包菜、小瓜、四季豆、长豆角、朝天椒、青瓜、西红柿、紫长茄、青蒜（白）、荷兰豆、西兰花、松花菜。小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 类 型 物 流 载 重 产地种植成本格：元/斤 产地地头价格：元/斤 单 位 名 称 联 系 人 20年 江 南 市场 净 菜 价 低 于 江 南结 球 类 京 包 菜 1-12月 17.5m栏式常温 30T 0.25 0.35 云 龙 绿 色 食 品 有 限 责任 公 司 普 永 林 0.8 25.00%瓜 类 小 瓜 1-12月 17.5m栏式常温 30T 0.75 1.5 2.98 27.89%椒 类 朝 天 椒 1-12月 17.5m栏式常温 30T 1.85 4.5 6.83 24.63%豆 类 四 季 豆 1-12月 17.5m栏式常温 30T 1.55 3 6.52 44.48%豆 类 长 豆 角 1-12月 17.5m栏式常温 30T 1.76 5 6.41 11.97%瓜 类 青 瓜 1-12月 17.5m栏式常温 30T 1.65 1.75 3.56 32.01%果 类 西 红 柿 （ 红 ） 1-12月 17.5m栏式常温 30T 0.64 0.75 2.56 54.35%茄 类 紫 长 茄 1-12月 17.5m栏式常温 30T 0.85 1.75 3.20 26.33%常 规 调 味 类 青 蒜 （ 白 ） 1-12月 17.5m栏式常温 30T 0.64 0.8 2.14 33.04%豆 类 荷 兰 豆 9-3月 17.5m栏式常温 30T 1.63 4.75 7.48 27.76%结 球 类 西 兰 花 9-3月 17.5m栏式常温 30T 1.21 2.25 3.56 16.28%结 球 类 松 花 9-3月 17.5m栏式常温 30T 1.16 2.4 4.63 33.87%4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地云南贵林森森农业有限公司种植基地 冷库加工 地 址 ： 云南省红河州蒙自市草坝镇一村土 地 面 积 ： 650亩 ， 可 扩 充 面 积 1000亩销 售 渠 道 ： 广 州设 施 面 积 ： 冷 库 面 积 3000平 米合 作 单 品 ： 西 红 柿 、 青 瓜 、 青 线 椒合 作 模 式 ： 购 销 基 地 发 货小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 形 式 物 流 载 重/吨 产 地 种 植成 本 /斤 产 地 地 头价 /斤 单 位 名 称 联 系 人 19年 江 南市 场 均 价/斤 低 于 江 南果 类 西 红 柿 9-12月 17.5米 平 板 车 28 0.8 1.1 云 南 贵 林 森森 农 业 有 限公 司 高 瑜 2.04 31.37%瓜 类 青 瓜 12-5月 17.5米 平 板 车 27 0.6 0.8 1.945 41.49%椒 类 青 线 椒 12-5月 17.5米 平 板 车 28 1.2 1.6 2.6 25.46%4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地云南仟颐蔬农业发展有限公司育苗棚 品种选育 冷库 地 址 ： 云 南 省 陆 良 县 茶 花 村土 地 面 积 ： 合 作 面 积 3000亩 ， 可扩 充 面 积 6000亩销 售 渠 道 ： 深 圳 海 吉 星 、 盒 马设 施 面 积 ： 29个 库 洞 、 自 有 制 冰厂 、 自 有 吹 塑 机合 作 单 品 ： 绿 叶 类 、 结 球 类蔬菜加工小 类 产 品 名称 供 货 时 间 物 流 形 式 物 流 载重 /吨 产 地 种植 成 本 /斤 产 地 地头 价 /斤 单 位 名称 联 系 人 19年 江南 市 场均 价 /斤 低 于 江南结 球 类 大 白 菜 1月 -12月 17.5m平 板车 23.87 0.25 0.29 云 南 仟颐 蔬 农业 发 展有 限 公司 李 成 标 0.9 34.44%4.4、走访调研及可把控蔬菜生产基地曲靖成雄农业发展商贸有限公司基 地 地 址 ： 云 南 省 曲 靖 市 松 林 镇基 地 规 模 ： 现 有 6000亩 ， 可 扩 充12000亩销 售 渠 道 ： 盒 马 、 永 辉 、 深 圳 茂 雄 、泰 国 、 香 港 、 新 加 坡 、 印 度 尼 西 亚 等冷 库 面 积 ： 1600平 米合 作 单 品 ： 绿 叶 类小 类 产 品 名 称 供 货 时 间 物 流 形 式 物 流 载 重/吨 产 地 种 植 成本 /斤 产 地 地 头 价/斤 单 位 名 称 联 系 人 19年 江 南 市 场 均价 /斤 低 于 江 南绿 叶 类 生 菜 1月 -12月 17.5m平 板 车 18.9 0.804 0.954 曲 靖 成 雄 农业 发 展 商 贸有 限 公 司 李 德 辉 2.15 20.93%绿 叶 类 上 海 青 1月 -12月 17.5m平 板 车 23.87 0.625 0.775 2.15 40.05%绿 叶 类 西 兰 花 1月 -12月 17.5m平 板 车 24.444 1.85 2 4.78 47.43%绿 叶 类 京 包 菜 1月 -12月 17.5m平 板 车 24.444 0.25 0.4 1.1 30.91%4.5、陆良县部分基地供应商资源小类 商品名称 供货时间 地头价 元/斤 常年装车价 元/斤 单位名称 联系人姓名 电话 该单品种植面积（亩）预估供应量（斤）绿叶类 油麦菜 1月-12月 0.725 0.8 仟颐蔬菜种植有限公司 杨红云 18669004455 50 280000绿叶类 意大利生菜 1月-12月 0.575 0.65 50 230000结球类 黄心白 1月-12月 0.45 0.5 50 600000结球类 上海青 1月-12月 0.5 0.6 50 200000结球类 芥菜 1月-12月 0.475 0.55 50 450000结球类 春菜 1月-12月 0.575 0.65 50 250000结球类 芥菜 1月-12月 0.475 0.55 50 300000结球类 奶白菜 1月-12月 0.5 0.6 50 230000结球类 金丝白 1月-12月 0.45 0.55 50 400000绿叶类 菠菜 1月-12月 0.75 1.75 50 100000结球类 小娃娃菜 1月-12月 0.45 0.5 50 500000常规调料类 芫茜 1月-12月 0.75 1.75 50 175000结球类 西生菜 1月-12月 0.45 0.55 50 400000椒类 青尖椒 1月-12月 1.25 1.75 50 300000瓜类 青瓜（黄瓜） 1月-12月 0.75 1 50 6000004.5、陆良县部分基地供应商资源小类 商品名称 供货时间 地头价 元/斤 装车价 元/斤 单位名称 联系人姓名 电话 该单品种植面积（亩） 预估供应量（斤）绿叶类 大白菜 1月-12月 0.77 0.77 陆良鑫坤种苗科技开发有限公司 李从娣 13708730849 30 300000绿叶类 黄白菜 1月-12月 0.91 0.91 30 90000绿叶类 芥菜 1月-12月 1.25 1.25 30 90000结球类 京包菜 1月-12月 0.69 0.69 30 240000绿叶类 奶白菜 5月下-10月中 1.59 1.59 30 90000绿叶类 上海青 1月-12月 1.21 1.21 30 90000结球类 松花菜 10-5月 1.84 1.84 30 240000结球类 小娃娃菜 1月-12月 1.34 1.34 30 108000根茎类 莴笋 2月-5月 0.70 0.70 30 3000004.5、陆良县部分基地供应商资源陆良 代办 冷库 农户 电话 品种板桥乡 黄贵平 15974524997 大娃娃菜板桥乡 段 18593132284 黄白菜板桥乡 李 15808875765 生菜板桥乡 农 13724530683 生菜、油麦、黄白马街镇 蒋 139871770
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