大鲵人工繁育及养殖技术规程DB14／T 2910—2023.pdf

ICS 65.150 CCS B 50 14 山西省地方标准 DB14/T 2910 2023 大鲵人工 繁育及养 殖技术规 程 2023-12-04 发布 2024-03-04 实施 山西省市 场监督 管 理局 发 布 DB14/T 2910 2023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 环 境与 设施.1 5 繁育.2 6 养 殖技 术.3 7 病 害防 治.4 8 生 产档 案.4 附录A（资 料性）雌雄 亲鲵鉴 别.5 附录B（资 料性）病害 防治.6 附录C（资 料性）管理 记录.7 DB14/T 2910 2023 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由山 西省 农业 农村 厅提出、组 织实 施和 监督 检查。本文件 由山 西省 市场 监督 管理局 对标 准的 组织 实施 情况进 行监 督检 查。本文件 由山 西省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 起草 单位：山 西省 水产技 术推 广服 务中 心。本文件 主要 起草 人：柴炎、齐志 宏、张元、梁 文明、韩明 利、邓丽 娜。DB14/T 2910 2023 1 大 鲵人工 繁育及养 殖技术 规程 1 范围 本文件 给出 了大 鲵（Andrias davidianus）人工 繁育 和养殖 的术 语和 定义、环 境与设 施、繁育、养殖技术、病 害防 治、生产 档案等 技术 要求。本文件 适用 于大 鲵的 人工 繁育及 养殖 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 2733 食品 安全 鲜、冻动物 性水 产品 GB 11607 渔 业水 质标 准 SC/T 1114 大鲵 SC/T 1147 大 鲵亲 本和 苗 种 SC/T 9101 淡 水池 塘养 殖 水排放 要求 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 稚鲵 从受精 卵孵 化脱 膜到 外鳃 消失阶 段的 大鲵。3.2 幼鲵 从外鳃 消失 到生 殖系 统趋 于成熟 阶段 的大 鲵。3.3 成鲵 生殖系 统趋 于成 熟后 的大 鲵。3.4 亲鲵 性腺发 育成 熟并 用于 繁殖 的大鲵。4 环境与 设施 场址选 择 4.1 环境安 静，周边 植被 茂盛，水源 充足，无 污染，交 通、电 力、通信 便捷。水质要 求 4.2 DB14/T 2910 2023 2 水温5 25。水源 水 质符合GB 11607 的规 定。室外培 育池 4.3 建设相 对独立 的仿 生态亲 鲵培育 池，面 积10 m 15 m。池 底铺 设砂砾 或鹅 卵 石，根 据亲鲵 大小，设置适 宜空 间和 水深 的洞 穴。室内培 育池 4.4 在遮光、通 风条 件好 的构（建）筑物 内，设置 稚鲵 池、幼 鲵池 和成 鲵池。室 内池建 设参 照表1。表1 室内池 建设 要求 池塘类型 面积（m2）长宽比例 池深（cm）水深（cm）建设要求 稚鲵池 0.51.0 1:11:0.4 30 40 5 10 池底平坦，池壁、池底光滑。幼鲵池 0.81.5 1:11:0.4 30 40 8 15 池底平坦，池壁、池底光滑。成鲵池 3.05.0 1:11:0.4 40 60 2030 设不同规格，便于分池饲养。进、排 水与 水处 理系 统 4.5 进、排 水系 统独 立分 开，保持畅 通。4.5.1 蓄水池 设置正 常用 水量 的1 2 倍 蓄水池，补 充或 调节 养殖 用水。4.5.2 沉淀池、过 滤池 设置沉 淀池、过 滤池，内 置过滤 材料，保 持水 质清 洁。4.5.3 尾水处 理、排放 设置养 殖尾 水处 理系 统，排水符 合SC/T 9101 有关 要 求。活饵培 育池 4.6 设置活 饵培 育池。其他设 施 4.7 设置防 漏、防逃、防 洪、防疫等 设施 设备。5 繁育 种源 5.1 种质来 源清 晰，隔离 检疫 合格；或自 育非 近亲 亲鲵，符合SC/T 1114、SC/T 1147 要 求。亲鲵选 择 5.2 选择健 康、有活 力、体质 肥壮的6 龄10 龄 亲鲵，雌雄配 比为1:1。雌 雄亲 鲵 鉴别参 考附 录A。亲鲵培 育 5.3 DB14/T 2910 2023 3 5.3.1 前期准 备 采用聚 维酮 碘对 成鲵 池进 行消毒，用 量按 照使 用说 明；器 具消 毒使 用10 mg/L 20 mg/L 的高 锰酸 钾溶液浸 泡30 min；亲 鲵消 毒使用3%5%盐 水浸 浴5 min 左右。5.3.2 放养密 度 1 尾/m，每个 独立 繁殖 区 放养10 尾15 尾。5.3.3 饲养 5.3.3.1 饵料要 求 大小适 口的 活鱼 或畜 禽肉 块，3%盐水 浸泡10 min，质量符 合GB 2733 有 关要 求。5.3.3.2 投饲量、投 喂频 次 一次投 饲量 为大 鲵体 重的2.0%5.0%，根 据水 温和 摄 食情况 及时 调整 投饲 量。投喂频 次参 考表2。表2 不同水 温下 亲鲵 投喂 频次 水温（）投喂频次 5 10 每隔5 d7 d 投喂1 次 10 15 每隔3 d5 d 投喂1 次 15 22 每隔2 d3 d 投喂1 次 交配产 卵 5.4 每年7 月至9 月繁 殖季 节，雌雄亲 鲵在 室外 培育 池中 自行完 成交 配产 卵。人工孵 化 5.5 5.5.1 孵化方 式：采取 流水 孵化，受精 卵均 匀平 铺在 塑料 孵化筛 箱底 部，置于 稚鲵 池，悬 浮于 水中。5.5.2 孵化密 度：受精 卵 按 1000 粒/m1500 粒/m 的密 度平铺。5.5.3 孵化时 间：水 温 18 25 时，33 d38 d 孵出；水 温14 21 时，38 d 40 d 孵出。孵化管 理 5.6 控制水 温、水质、水位、流速等 条件，10 d 彻底 清 洗、消 毒孵 化器 具1次，做 法参照5.3.1，及 时清除未受 精的 卵或 死卵、坏 卵，做 好孵 化生 产记 录。6 养殖技 术 大鲵受 精卵破 膜后 经过稚 鲵、幼 鲵、成 鲵三 个养殖 阶段，各阶段 养殖 过程包 括：前 期养殖 池 塘 及 6.1 器具消 毒处 理、各阶 段大 鲵的养 殖密 度确 定、饵料 投喂及 日常 管理 等技 术，具体操 作参 考 表 3。养殖过 程中，水 质符 合 4.2 要求；饵 料投 喂，需根 据鲵体 大小 选择 适口 鲜活 饵料；并根 据水 温、6.2 摄食情 况及 时调 整投 饲量 和投喂 频次。养殖 过程 中，个体出 现生 长差 异时，及时 根据大 小分 级分 池 养 殖。DB14/T 2910 2023 4 表3 不同阶 段大 鲵养 殖管 理 养殖 阶段 稚鲵期 幼鲵期 成鲵期 开口前 开口后 前期 准备 在原稚鲵池中养殖 对鲵池及器具进行清洗、消毒；对所放养鲵进行消毒。做法参照5.3.1。养殖 密度 同孵化密度 1 月龄3 月龄，100 尾/m 150 尾/m；3 月龄6 月龄，50 尾/m 80 尾/m；6 月龄12月龄，15 尾/m 20 尾/m。1 龄1.5 龄，10 尾/m 15 尾/m；2 龄，3 尾/m 5 尾/m；3 龄及以上，1 尾/m。1 尾/m 饵料 投喂 内源性营养 鲜活饵料 鲜活饵料 鲜活饵料 日常 管理 保持微流水，水体溶氧量保持在5 mg/L 以上。每15 d 30 d 对稚鲵消毒1 次，每10 d 对培育器具清洗消毒1 次，具体做法参照5.3.1。保持水质清新，及时清除残饵、粪便；夏季注意防暑降温，冬季注意防寒保温；做好疫病防治工作和日常管理记录。7 病害防 治 预防措 施 7.1 坚持“防重 于治、防 治结 合”的原 则。做好 水体、鲵 体、饵料、工 具等 消毒 工作；养殖区 封闭 管理，引进物 种或 患病 个体 进行 隔离。做好 疫情 报告 和患 病大鲵 隔离、治 疗或 扑杀 及无害 化处 理工 作。治疗措 施 7.2 大鲵人 工繁育 和养 殖过程 中主要 病害有 腹水 腹胀病、水霉 病、肠 炎病、烂尾 病、大 脚病、水肿 病、吸虫病 和线 虫病 等，患病 个体应 立即 隔离、诊 断和 治疗。防治 方法 参照 附录B。8 生产档 案 做好养 殖生 产、用药 记录，形成 生产 记录 性档 案，保存两 年或 以上。记 录表 参照附 录C。DB14/T 2910 2023 5 A A 附录A（资料 性）雌雄亲 鲵鉴 别 A.1 雌性亲 鲵 体质肥 壮，腹 部柔 软饱满、富有 弹性，两侧 向外膨 胀；背 部中央 从头 到尾有1 条下凹 槽；泄 殖孔 呈圆形且 松驰，周 围有 波浪 形的“荷叶 边”，色 泽红 润但不 呈深 红色 或紫 红色。A.2 雄性亲 鲵 腹部较 小，泄殖 孔呈 椭圆 形，比 雌性 略大，外围 有 橘瓣状、成 椭圆 形的 隆起 圈，泄 殖孔 外、隆 起圈内有规 则的 突状 白色 细小 颗粒。轻压 腹部 有乳 白色 精液流 出，入水 即散。DB14/T 2910 2023 6 B B 附录B（资料 性）病害防 治 常见病 害防 治见 表B.1。表B.1 病害防 治 病名 流行情况 主要症状 治疗及防治措施 腹水腹胀病 夏秋季高发，各龄大鲵都可感染，以1 龄2 龄幼鲵为主。浮于水面，行动呆滞，不摄食，眼睛变浑，腹部膨胀。因饵料腐烂，水质恶化生病，故经常换水可预防此病。抽尽腹水，3%食盐水 浸泡30 min。水霉病 四季均可发生，冬春季是高发期，各龄大鲵均可感染。体表生出棉花状的灰白色菌丝，严重时行动迟缓，食欲减退，身体消瘦甚至死亡。用棉球蘸取15 mg/L 高锰酸钾溶 液，直接轻擦病烂处消毒，反复用3 5 次。稚 鲵用2%3%食盐溶液消毒3 min，1 次/d，连用3 d；用0.3 mg/L 0.5 mg/L 的亚甲基蓝溶液浸泡2 min 3 min。肠炎病 发病多在4 9 月，集中在春季和夏季。幼鲵、成鲵、亲鲵均可感染。有吐食物现象，后期脱皮严重，皮肤无光泽。多并发颤抖症状。大蒜素胶囊直接插入饵料鱼块中投喂，连用1周。烂尾病 主要在成鲵。由于体表损伤所致。患病初期，尾柄基部至尾部末端出现红色小点或红色肿块，周围组织充血发炎，表皮呈灰白色。严重时患处肌肉坏死，尾部骨骼外露，伴有暗红色或淡黄色液体渗出。先用20 mg/L 的高锰酸钾溶液清 洗患处，再用硫酸新霉素软膏涂敷患处，1 次/d，连续7 d可治愈。大脚病 幼鲵和成鲵均有发病。此病传染性强。四肢肿大发炎，出血溃烂，行走困难。摄食逐渐减少，脚面糜烂变质，严重的脚爪脱落，四脚组织坏死。解剖可见肝肿大并呈灰白色，严重的有大量腹水。用双氧水洗净病灶后抹上四环素软膏预防。病较轻者，及时捞出，用1%的龙 胆紫药水涂抹病灶，隔离暂养。其他措施参照烂脚病的综合防治技术进行防治。水肿病 主要感染1 龄幼苗，死亡率极高。病鲵肌体全身肿大，常伴有腹水腹胀。初期后肢肿大，后扩展至腹部、头部。并发表现颤抖症状。每天用1 mg/L 的二氧化氯对水 体消毒1 次，连用3 d；饵料中添加1%的食盐。吸虫病 线虫病 春末夏初易感染，主要感染成鲵。患吸虫病大鲵体质瘦，体表粘液增多，行动呆滞，严重者堵塞肠道，并引 起胃穿孔。患线虫病大鲵有疼痛反应，不摄食，行动减少，痛苦不安。在夏、秋两季，定期在饵料里添加驱虫药物，杀灭体内寄生虫，养殖用水定期杀虫。可用苦参碱代替西药。DB14/T 2910 2023 7 C C 附录C（资料 性）管理记 录 养殖生 产管 理记 录见 表C.1，养殖 用药 记录 见表C.2 表C.1 养殖生 产管 理记 录 养殖池 编号：记 录人：时间（年月日）气温（）水质检测情况 投喂记录 巡池检查记录 水温（）pH 值 溶氧(mg/L)氨氮(mg/L)其他 饲料 来源 饵料 名称 投喂 量 其他 表C.2 养殖用 药记 录 养殖池 编号：记 录人：时间（年月日）水温（）大鲵规格 数量（尾）使用目的（消毒、防疫、治病）处方药物名称 使用浓度 使用方法 开具处方人 操作人 备注 体重（g）体长（cm）