无花果绿色生产全产业链管控技术规范DB 3307／T 127—2023.pdf

ICS 6 5.0 2 0.2 0CCS B 0 53307浙 江 省 金 华 市 地 方 标 准D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 3无 花 果 绿 色 生 产 全 产 业 链 管 控 技 术 规 范T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r t h e w h o l e i n d u s t r i a l c h a i n m a n a g e m e n t a n dc o n t r o l o f F i g g r e e n p r o d u c t i o n2 0 2 3-0 8-0 4 发 布 2 0 2 3-0 9-0 4 实 施金 华 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 3I目 次前 言.I I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 环 境.15 园 地 规 划.2园 地 布 局.2种 植 区 规 划.26 栽 培 方 式.2露 地 栽 培.2设 施 栽 培.27 定 植.2定 植 整 地.2定 植 时 间.2定 植 密 度.2定 植 方 式.28 肥 水 管 理.2中 耕 管 理.2施 肥 管 理.3水 分 管 理.39 整 形 修 剪.3整 形.3修 剪.31 0 病 虫 害 防 治.3防 治 原 则.3农 业 防 治.3物 理 防 治.3生 物 防 治.4化 学 防 治.41 1 采 收.41 2 质 量 安 全 管 控.4生 产 档 案.4产 品 检 测.4产 品 追 溯.4生 产 废 弃 物 管 理.4D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 3I I1 3 包 装、贮 存 和 运 输.4包 装.4贮 存 和 运 输.4附 录 A（资 料 性）无 花 果 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法.6D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 3I I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 金 华 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：金 华 市 源 果 农 业 发 展 有 限 公 司、金 华 市 农 产 品 质 量 安 全 中 心、温 州 氡 源 农 业 专 业合 作 社。本 文 件 主 要 起 草 人：刘 莉、朱 文 刚、包 日 在、郑 能 文、陈 瑶、韩 叶 青、钱 继 昌、任 骞 栋、虞 冰、马婧 妤、陈 振 华、吴 岳。D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 31无 花 果 绿 色 生 产 全 产 业 链 管 控 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 无 花 果 绿 色 生 产 全 产 业 链 管 控 技 术 的 要 点，包 括 产 地 环 境、园 地 规 划、栽 培 方 式、定植、肥 水 管 理、整 形 修 剪、病 虫 害 防 治、采 收、质 量 安 全 管 控 以 及 包 装、贮 存 和 运 输 的 具 体 指 标 和 技 术要 求。本 文 件 适 用 于 无 花 果 露 地、设 施 栽 培 绿 色 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则G B/T 2 0 0 1 4.5 良 好 农 业 规 范 第 5 部 分：水 果 和 蔬 菜 控 制 点 与 符 合 性 规 范G B/T 3 7 8 6 6 绿 色 产 品 评 价 塑 料 制 品G B/T 5 1 0 5 7 种 植 塑 料 大 棚 工 程 技 术 规 范N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 5 2 5 有 机 肥 料N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则N Y/T 3 9 1 2 无 花 果 采 收 储 运 技 术 规 范3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产 地 环 境产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 规 定，宜 选 择 土 壤 疏 松 肥 沃、有 机 质 含 量 丰 富、排 灌 方 便、光 照 充 足 的地 块。D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 325 园 地 规 划园 地 布 局根 据 地 形、气 候 和 交 通 条 件 等 因 素 进 行 规 划，合 理 布 局 道 路、排 灌 设 施、蓄 水 池、农 资 仓 库、果 品贮 藏 库 等 辅 助 建 筑 物。种 植 区 规 划根 据 地 形 坡 向 和 坡 度 划 分 若 干 栽 植 区，栽 植 区 宜 建 成 长 条 形，根 据 地 形 选 择 种 植 行 向，以 利 于 排 灌和 机 械 作 业。建 议 做 东 西 朝 向 垄，长 5 0 m 6 0 m 为 宜。6 栽 培 方 式露 地 栽 培在 定 植 行 每 隔 6 m 8 m 竖 立 高 3 m 的 钢 管 柱（2 5 1.4），钢 管 深 埋 3 0 c m 5 0 c m 固 定，在 钢 管 上距 地 面 0.6 m、1.2 m 处 搭 建 钢 管 横 档（2 5 1.4），分 别 拉 两 道 钢 丝，形 成“双 十”型 架 式。设 施 栽 培棚 体 构 造、棚 膜 选 择、封 棚、搭 建 棚 架 应 符 合 G B/T 5 1 0 5 7 的 规 定。在 定 植 行 每 隔 6 m 8 m 竖 立 高 3 m的 钢 管 柱（2 5 1.4），钢 管 深 埋 3 0 c m 5 0 c m 固 定，在 钢 管 上 距 地 面 0.6 m、1.2 m、1.6 m 处 分 别 拉三 道 钢 丝，形 成“H”型 架 式。7 定 植定 植 整 地平 整 园 地，按 行 距 要 求 挖 定 植 沟。定 植 畦 宽 2.8 m 3.0 m，沟 宽 0.3 m 0.5 m,沟 深 0.3 m 0.5 m。定 植 底 肥 亩 施 商 品 有 机 肥 2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g，与 土 混 合。定 植 时 间宜 选 择 2 月 下 旬 至 3 月 下 旬 种 植。定 植 密 度定 植 行 距 2.8 m 3.0 m，株 距 0.5 m 0.8 m，后 期 根 据 果 树 的 长 势 逐 年 修 枝 间 伐，每 亩 栽 培 密 度 控制 在 4 0 0 株 4 6 0 株。定 植 方 式定 植 沟 肥 土 混 合 后，深 挖 4 0 c m 5 0 c m，浅 种 1 5 c m 2 0 c m，舒 展 苗 木 根 系，压 实 土 壤，浇 透 定 植水。雨 水 较 多 及 土 壤 较 湿 地 区，宜 在 土 表 种 植。8 肥 水 管 理中 耕 管 理D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 337 月 1 0 月 宜 多 次 中 耕 除 草，深 度 为 1 0 c m 1 5 c m，保 持 土 壤 疏 松 无 杂 草 状 态。施 肥 管 理8.2.1 施 用 原 则应 符 合 N Y/T 3 9 4、N Y/T 4 9 6、N Y/T 5 2 5 的 规 定。8.2.2 施 用 时 间1 2 月 至 次 年 1 月 底 施 用 基 肥，4 月 初 至 5 月 挂 果 期 追 肥 1 次，7 月 到 8 月 膨 大 期 追 肥 1 次。8.2.3 施 用 方 法基 肥 采 用 沟 施，以 商 品 有 机 肥 料 为 主，视 树 势 及 土 壤 肥 力 亩 施 2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g。追 肥 采 用 沟 施 或滴 灌，每 次 亩 施 硫 酸 钾 型 复 合 肥 2 0 k g 2 5 k g。水 分 管 理用 秸 秆、杂 草 等 覆 盖 树 盘，在 新 梢 生 长 期、果 实 膨 大 期、越 冬 前 均 应 浇 足 水，其 它 时 间 期 间 根 据 气候、不 同 生 长 期、土 壤 湿 度 决 定 灌 水 量。浇 水 应 少 浇 勤 浇，避 高 温，每 次 浇 水 量 以 渗 透 根 系 层 为 宜，设施 栽 培 浇 水 后 应 加 大 通 风 量。多 雨 季 节 应 及 时 做 好 排 水 防 涝。9 整 形 修 剪整 形每 年 4 月 5 月 对 无 花 果 采 用“V”字 型 或“H”型 定 型。幼 苗 定 植 后 当 年 距 离 地 面 4 0 c m 5 0 c m 处 定干，发 芽 抽 枝 后 沿 定 植 行 两 边 选 择 3 个 5 个 健 壮 枝 条 当 主 枝 培 养。修 剪无 花 果 修 剪 在 次 年 1 月 2 月 进 行，修 剪 留 枝 1 0 c m 左 右。对 结 果 枝 采 用 回 缩 修 剪，疏 除 过 密 枝、交叉 枝、干 枯 枝。1 0 病 虫 害 防 治防 治 原 则应 遵 循“预 防 为 主、综 合 防 治”的 原 则，综 合 运 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 等 绿 色 防 控 措 施，根 据 病 虫 害 发 生 情 况 必 要 时 合 理 使 用 化 学 农 药。农 业 防 治选 择 优 良 抗 性 品 种、健 康 栽 培、及 时 清 除 病 果 病 叶、保 持 通 风 透 光 条 件；提 倡 人 工 除 草。物 理 防 治连 片 种 植 区 采 用 性 诱 剂、诱 捕 器 等 对 害 虫 进 行 诱 杀，设 施 栽 培 宜 采 用 色 板 诱 杀 害 虫；对 于 蛀 干 害 虫采 用 铁 丝 钩 杀。D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 34生 物 防 治保 护、利 用 自 然 天 敌，合 理 释 放 商 品 化 天 敌 和 使 用 生 物 农 药 控 制 害 虫。化 学 防 治根 据 病 虫 发 生 情 况 科 学 合 理 选 用 高 效、低 毒、低 残 留 农 药 控 制 病 虫 危 害。不 得 使 用 国 家 禁 限 用 农 药，按 G B/T 8 3 2 1、N Y/T 3 9 3 和 N Y/T 1 2 7 6 的 规 定 执 行。推 荐 防 治 方 法 见 附 录 A。1 1 采 收6 月 下 旬 到 1 1 月 中 旬，根 据 不 同 品 种 的 颜 色、硬 度 判 断 采 收 期。人 工 采 摘 时 宜 佩 戴 橡 胶 手 套，轻拿 轻 放。采 收 的 果 实 应 及 时 送 入 包 装 车 间 进 行 分 果 包 装。采 收 要 求 参 照 N Y/T 3 9 1 2 执 行。1 2 质 量 安 全 管 控生 产 档 案按 G B/T 2 0 0 1 4.5 的 规 定 执 行，如 实 记 载 种 植 的 无 花 果 品 种、数 量；使 用 的 农 药 化 肥 名 称、规 格、来源、用 法、用 量、日 期；产 品 的 采 收 日 期、产 量、去 向，建 立 生 产 记 录 档 案，记 录 应 完 整 清 晰，保 留 不少 于 2 年。产 品 检 测上 市 前 应 开 展 农 药 残 留 检 测，包 括 自 行 检 测 和 委 托 检 测，农 药 残 留 限 量 应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定，检测 不 合 格 的 产 品，不 得 上 市 销 售。对 于 检 测 过 程 中 发 现 可 能 影 响 质 量 安 全 的 问 题，应 及 时 处 理。产 品 追 溯上 市 前 应 开 具 承 诺 达 标 合 格 证,并 持 证 上 市。承 诺 达 标 合 格 证 应 由 种 植 户 自 主 开 具，并 作 出 相 关 承诺。生 产 废 弃 物 管 理使 用 过 的 地 膜、棚 膜、喷 管、遮 阳 网、肥 料 袋、农 药 瓶(袋)、农 用 塑 料 包 装 物 等 农 田 废 弃 物 要 及 时清 理 出 田 园，并 做 好 垃 圾 的 分 类 投 放 与 管 理。农 用 塑 料 制 品 应 符 合 G B/T 3 7 8 6 6 的 规 定。1 3 包 装、贮 存 和 运 输包 装应 符 合 G B 7 7 1 8、G B/T 1 9 1 和 N Y/T 6 5 8 的 规 定。应 标 明 产 品 名 称、产 地、采 摘 日 期、生 产 单 位 名 称，标 志 上 的 字 迹 应 清 晰、完 整、准 确。可 采 用 符 合 食 品 卫 生 要 求 的 纸 箱、塑 料 瓦 楞 盒 等 包 装，增 垫 防 震 海绵。长 距 离 运 输 宜 采 用 气 调 包 装。贮 存 和 运 输应 符 合 N Y/T 1 0 5 6 和 N Y/T 3 9 1 2 的 规 定。采 摘 后 的 无 花 果 在 0 3 中 预 冷 3 h 5 h 后 包 装，再 置 于0 3 中 冷 藏 保 鲜。宜 采 用 冷 藏 车、保 温 车 等 运 输 设 备，运 输 过 程 做 好 减 震 措 施。D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 35D B 3 3 0 7/T 1 2 7 2 0 2 36附 录 A（资 料 性）无 花 果 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法表 A.1 无 花 果 主 要 病 虫 害 化 学 防 治 方 法病虫害名称危害部位 推荐使用农药 防治方法 安全间隔周期炭疽病 果实3 2.5%苯甲嘧菌酯5 0%代森锰锌发 病 初 期 用 3 2.5%苯 甲 嘧 菌 酯 1 0 0 0 倍 液 加 5 0%代森锰锌可湿性粉剂 7 0 0 倍液进行全园喷雾。1 5 天疫霉果腐病果实6 8 7.5 克/升霜霉威 氟吡菌胺在 发 病 前，用 6 8 7.5 克/升 霜 霉 威 氟 吡 菌 胺 悬浮剂 7 5 0 倍液喷雾，间隔 7 天 1 次，连用 3 次。8 天根腐病 根部3 0%甲霜噁霉灵4 0%多菌灵无花果定植坑使用 3 0%甲霜 噁霉灵 8 0 0 倍1 0 0 0倍液或 4 0%多菌灵 6 0 0 倍进行土壤消毒。7 天3 0%甲霜噁霉灵2 5%嘧菌酯扦插前，3 0%甲霜噁霉灵加 2 5%嘧菌酯 2 0 0 0 倍液浸 1 小时后扦插。7 天2 0%五氯硝基苯5 0%多菌灵5 0%甲霜灵锰锌已 定 植 幼 苗感 病 后，施 用 2 0%五 氯 硝 基 苯加 5 0%多菌灵加 5 0%甲霜灵锰锌 3 0 0 倍液灌根。7 天锈病叶片、幼果及嫩枝5 0%代森锰锌药剂预防每隔 1 0 天1 5 天喷施 1 次 5 0%代森锰锌7 0 0 倍液，连喷 2 次3 次。1 0 天1 5%氟硅唑1 5%苯醚甲环唑2 5%三唑酮在无花果叶片刚开始发病，即出现针尖大小的红点时，立即喷施 1 5%氟硅唑 3 0 0 0 倍4 0 0 0 倍液、1 5%苯 醚 甲 环 唑 4 0 0 0 倍 6 0 0 0 倍 液、2 5%三 唑 酮 7 0 0倍液，连喷 2 次3 次。2 8 天蓟马枝梢、叶片、花、果实2 5%噻虫嗪6%乙基多杀菌素2 5%噻 虫 嗪 3 0 0 0 倍 5 0 0 0 倍 液，或 6%乙 基 多 杀 菌素 1 0 0 0 倍 液 进 行 喷雾，在 傍 晚 喷 药，先 将植 株 喷匀，再对地面进行喷洒。2 8 天天牛叶柄和新梢嫩皮2 2%噻虫高氯氟对有新鲜虫粪排出的枝干，在最后一个排粪孔处用2 2%噻 虫 高 氯 氟 稀 释 1 0 0 倍 液 灌 注，后 将 虫 孔 周围用泥封堵，塑料薄膜缠裹紧扎，3 天后对遗漏者再加处理。7 天5 0%除虫菊酯用茶籽饼与除虫菊酯按 3:1 加水混合成膏状物，堵塞虫孔，毒杀幼虫。7 天线虫 根部2 1%阿维噻唑膦4 1.7%氟吡菌酰胺2 1%阿 维 噻 唑 膦 5 0 0 m L 进 行 灌 根，1 5 天 3 0 天灌根 1 次，连灌 3 次，或 4 1.7%氟吡菌酰胺用 0.0 2 4m L 0.0 3 m L/株制剂灌根。7 天