蔬菜种子生产技术规程 第10部分：结球白菜DB53／T 425.10-2023.pdf

ICS 6 5.0 2 0CCS B 2 153云 南 省 地 方 标 准DB53/T 4 2 5.1 0 2 0 2 3蔬 菜 种 子 生 产 技 术 规 程第 1 0 部 分：结 球 白 菜2 0 2 3-1 1-2 3 发 布 2 0 2 4-0 2-2 3 实 施云 南 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 是 D B 5 3/T 4 2 5 蔬 菜 种 子 生 产 技 术 规 程 的 第 1 0 部 分。D B 5 3/T 4 2 5 分 为 以 下 1 2 部 分：第 1 部 分：花 椰 菜；第 2 部 分：不 结 球 白 菜；第 3 部 分：萝 卜；第 4 部 分：菜 豆；第 5 部 分：黄 瓜；第 6 部 分：莴 苣；第 7 部 分：番 茄；第 8 部 分：茄 子；第 9 部 分：青 花 菜；第 1 0 部 分：结 球 白 菜；第 1 1 部 分：南 瓜；第 1 2 部 分：苦 瓜。本 文 件 由 云 南 省 农 业 科 学 院 提 出。本 文 件 由 云 南 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会（Y N T C 0 7）归 口。本 文 件 起 草 单 位：云 南 省 农 业 科 学 院 热 区 生 态 农 业 研 究 所。本 文 件 主 要 起 草 人：木 万 福、金 杰、但 忠、李 易 蓉、杨 龙、麻 继 仙、唐 正 富、陈 光 平、苏 银 玲、杨子 祥、李 丽 琼、方 海 东、吕 维 梧、汪 玲 敏。D B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 3I I I引 言种 子 是 农 业 的 芯 片，优 质 种 子 是 蔬 菜 生 产 取 得 高 产、稳 产 的 的 关 键。D B 5 3/T 4 2 5 蔬 菜 种 子 生 产 技术 规 程 是 以 云 南 省 主 要 蔬 菜 种 子 生 产 为 基 础 制 定 的 生 产 技 术 标 准，旨 在 原 种 繁 殖、常 规 种 子 生 产、杂交 一 代 种 子 生 产 中，对 生 产 区 域、播 期 育 苗、种 植 方 式、种 植 管 理、授 粉、采 后 处 理 等 环 节 进 行 指 导，规 范 云 南 主 要 蔬 菜 种 子 生 产，带 动 蔬 菜 种 子 生 产 实 现 规 范 化、标 准 化、产 业 化 发 展，提 升 种 子 产 量 和 质量，提 高 种 子 生 产 种 植 户 生 产 技 术 水 平 和 效 益，增 加 市 场 竞 争 力，促 进 云 南 蔬 菜 种 子 产 业 高 质 量 发 展。D B 5 3/T 4 2 5 由 十 二 个 部 分 构 成。第 1 部 分：花 椰 菜。目 的 在 于 确 立 花 椰 菜 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云南 省 花 椰 菜 种 子 生 产；第 2 部 分：不 结 球 白 菜。目 的 在 于 确 立 不 结 球 白 菜 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南 省 不 结 球 白 菜 种 子 生 产；第 3 部 分：萝 卜。目 的 在 于 确 立 萝 卜 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 萝 卜 种 子 生 产；第 4 部 分：菜 豆。目 的 在 于 确 立 菜 豆 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 菜 豆 种 子 生 产；第 5 部 分：黄 瓜。目 的 在 于 确 立 黄 瓜 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 黄 瓜 种 子 生 产；第 6 部 分：莴 苣。目 的 在 于 确 立 莴 苣 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南 省莴 苣 种 子 生 产；第 7 部 分：番 茄。目 的 在 于 确 立 番 茄 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 番 茄 种 子 生 产；第 8 部 分：茄 子。目 的 在 于 确 立 辣 椒 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 茄 子 种 子 生 产；第 9 部 分：青 花 菜。目 的 在 于 确 立 青 花 菜 的 原 种 繁 育、种 子 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于云 南 省 青 花 菜 种 子 生 产；第 1 0 部 分：结 球 白 菜。目 的 在 于 确 立 结 球 白 菜 的 原 种 繁 育、良 种 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适用 于 云 南 省 结 球 白 菜 种 子 生 产；第 1 1 部 分：南 瓜；目 的 在 于 确 立 南 瓜 的 原 种 繁 育、种 子 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 南 瓜 种 子 生 产；第 1 2 部 分：苦 瓜。目 的 在 于 确 立 苦 瓜 的 原 种 繁 育、种 子 生 产 等 环 境 和 技 术 要 求，适 用 于 云 南省 苦 瓜 种 子 生 产。D B 5 3/T 4 2 5 包 含 的 十 二 部 分 内 容 均 符 合 云 南 省 主 要 蔬 菜 种 子 生 产 实 际 需 要，涵 盖 了 蔬 菜 种 子 生 产 环节 中 的 播 种 期、生 产 区 域、种 植 方 式、种 植 管 理、授 粉、采 收 和 采 后 处 理 等。该 标 准 可 规 范 蔬 菜 种 子 生产 过 程，发 挥 云 南 省 气 候 优 势，提 高 种 子 产 量、质 量，节 本 增 效，促 进 规 模 化、标 准 化 种 子 生 产 技 术 构建。D B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 31蔬 菜 种 子 生 产 技 术 规 程第 1 0 部 分：结 球 白 菜1 范 围本 文 件 规 定 了 结 球 白 菜 种 子 生 产 的 定 义 和 术 语、原 种 繁 育 和 良 种 生 产 等 技 术 内 容。本 文 件 适 用 于 结 球 白 菜 原 种 繁 育、良 种 生 产（常 规 种 和 杂 交 种 子 生 产）。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 6 7 1 5.2 瓜 菜 作 物 种 子 第 2 部 分:白 菜 类G B/T 3 5 4 3.3 农 作 物 种 子 检 验 规 程 净 度 分 析G B/T 3 5 4 3.4 农 作 物 种 子 检 验 规 程 发 芽 试 验G B/T 3 5 4 3.5 农 作 物 种 子 检 验 规 程 真 实 性 和 品 种 纯 度 鉴 定G B/T 3 5 4 3.6 农 作 物 种 子 检 验 规 程 水 分 测 定G B/T 2 3 4 1 6.6 蔬 菜 病 虫 害 安 全 防 治 技 术 规 范 第 6 部 分：绿 叶 菜 类3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1原 原 种 P r e-b a s i c s e e d育 种 家 育 成 的 遗 传 性 状 稳 定 的 品 种 或 亲 本 种 子 的 最 初 一 批 种 子，用 于 进 一 步 繁 殖 原 种 种 子。3.2原 种 b a s i c s e e d用 育 种 家 种 子 繁 育 的 第 一 代 至 第 三 代，或 按 原 种 生 产 技 术 规 程 生 产 的 达 到 原 种 质 量 标 准 的 种 子，用于 进 一 步 繁 殖 生 产 用 良 种 种 子。3.3良 种 c e r t i f i e d s e e d用 常 规 种 原 种 繁 殖 的 第 一 代 至 第 三 代 和 杂 交 种 达 到 良 种 质 量 标 准 的 种 子。3.4自 交 不 亲 和 系 s e l f i n c o m p a t i b i l i t y雌 雄 性 器 官 正 常 且 雌 雄 两 性 配 子 有 正 常 的 受 精 能 力，但 同 一 系 统 内 单 株 自 交 和 株 间 花 期 交 配 不 结 实或 结 实 很 少，而 蕾 期 交 配 结 实 正 常 的 株 系 或 品 系。3.5雄 性 不 育 系 c y t o p l a s m i c m a l e s t e r i l e l i n eD B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 32雌 性 器 官 发 育 正 常，而 雄 性 器 官 败 育，用 其 保 持 系 授 粉 繁 殖 后 代 的 性 状 整 齐 一 致 的 稳 定 品 系。3.6自 交 系 I n b r e d l i n e雌 雄 性 器 官 正 常，同 一 系 统 内 单 株 自 交 和 株 间 花 期 交 配 正 常 结 实，是 通 过 多 代 自 花 授 粉 或 多 代 近 交后 所 得 到 的 纯 系，可 作 为 常 规 品 种，也 可 用 作 杂 一 代 种 子 生 产 的 父 本。3.7亲 和 指 数 a f f i n i t y I n d e x是 判 断 自 交 不 亲 和 性 强 弱 的 指 标，即 系 内 花 期 自 交 结 籽 总 数 与 其 授 粉 花 朵 总 数 的 比 值。4 原 种 繁 育4.1 采 种 方 式成 株 采 种、半 成 株 采 种、小 株 采 种。4.2 制 种 区 域4.2.1 成 株 采 种 时，耐 抽 苔 品 种 选 择 高 海 拨 地 区（2 0 0 0 m 2 3 0 0 m）采 种，早 熟 品 种 选 择 中 海 拨 地 区（1 5 0 0 m 1 9 0 0 m）采 种。4.2.2 半 成 株 与 小 株 采 种 时，选 择 中 海 拨 地 区（1 5 0 0 m 1 9 0 0 m）采 种。4.3 播 种4.3.1 秋 播9 月 下 旬 1 0 月 中 旬 播 种。4.3.2 春 播1 月 上 旬 2 月 中 旬，并 于 1 0 c m 深 处 土 层 的 温 度 稳 定 在 5 以 上 时 播 种。4.4 选 地 及 隔 离4.4.1 地 块 选 择选 择 排 灌 方 便、土 质 肥 沃、通 风 透 光 良 好 的 地 块。4.4.2 隔 离4.4.2.1 隔 离 要 求空 间 隔 离 距 离 宜 在 2 0 0 0 m 以 上，或 用 网 室、网 纱 等 器 械 隔 离。4.4.2.2 隔 离 对 象隔 离 对 象 为 白 菜 不 同 品 种、亲 本、不 结 球 白 菜、菜 薹、芜 菁、白 菜 型 芥 菜、白 菜 型 油 菜 等 白 菜 类 近缘 作 物 的 花 粉。4.5 定 植4.5.1 定 植 时 期D B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 33成 株 采 种 时，选 择 1 月 中 旬 定 植。半 成 株 采 种 和 小 株 采 种 时，选 择 2 月 下 旬 定 植。4.5.2 定 植 密 度每 6 6 7 m2定 植 3 5 0 0 株 4 0 0 0 株。4.5.3 定 植 株 行 距自 交 不 亲 和 系 繁 殖 行 距 1 0 0 c m，株 距 3 0 c m。常 规 品 种、自 交 系、雄 性 不 育 系 采 用 双 行 定 植，行 距4 0 c m，株 距 3 0 c m。4.6 田 间 管 理4.6.1 基 肥整 地 时，施 腐 熟 有 机 肥 2 0 0 0 k g/6 6 7 m2 3 0 0 0 k g/6 6 7 m2；三 元 复 合 肥（N P K 1 7 1 7 1 7）施 肥 量 为 5 0 k g/6 6 7 m2；硼 肥 施 肥 量 为 1.5 k g/6 6 7 m2 2 k g/6 6 7 m2。4.6.2 水 肥 管 理4.6.2.1 浇 水秋 播 时，出 苗 前 浇 一 次 透 水，出 苗 后 晴 天 每 7 d 浇 1 次 水，阴 雨 天 不 再 浇 水。春 播 时，出 苗 前 浇 一次 透 水，出 苗 后 晴 天 1 0 d 1 5 d 浇 1 次 水，阴 雨 天 不 再 浇 水。荚 果 成 熟 期，逐 渐 减 少 水 量。4.6.2.2 追 肥按 以 下 要 求 追 肥：a)秋 播 时，从 莲 座 期 到 结 球 期 控 制 氮 肥 施 用，播 后 1 5 d 施 三 元 复 合 肥（N P K 2 0 2 0 2 0）5 k g 8 k g/6 6 7 m2，每 1 0 d 施 1 次，连 续 追 施 2 次；b)待 抽 薹 后，追 施 一 次 高 钾、高 磷 水 溶 性 复 合 肥（N P K 8 1 5 2 0）1 5 k g/6 6 7 m2 2 0 k g/6 6 7m2；c)开 花 结 荚 期 再 追 施 1 次 水 溶 性 复 合 肥（N P K 1 0 2 0 3 0）1 0 k g/6 6 7 m2 1 5 k g/6 6 7 m2，并 结 合 病 虫 防 控 叶 面 喷 施 一 次 硼 肥。d)春 播 时，肥 水 管 理 同 秋 播。4.6.3 种 株 处 理种 株 成 熟 后，待 气 温 回 升 并 稳 定 在5 以 上 时，清 理 枯 叶、烂 叶，用 平 切 法 或 三 角 切 头 法 削 去 菜 头，不 伤 顶 芽，并 淘 汰 带 病 和 腋 芽 多 的 种 株。4.6.4 病 虫 害 防 控4.6.4.1 苗 期 防 控 根 肿 病，开 花 前 防 控 小 菜 蛾 和 蚜 虫。4.6.4.2 花 期 不 宜 打 药，否 则 宜 在 傍 晚 进 行。4.6.4.3 交 替 使 用 农 药，并 符 合 G B/T 2 3 4 1 6.6 的 要 求，具 体 用 药 应 查 询 中 国 农 药 信 息 网 登 记 情 况。4.6.5 搭 架抽 薹 开 花 期 进 行 搭 架 处 理。4.7 授 粉D B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 344.7.1 自 交 不 亲 和 系4.7.1.1 剥 蕾 授 粉，把 开 花 前 2 d 3 d 的 花 蕾 轻 轻 剥 开（不 应 伤 柱 头），取 同 株 当 天 或 前 一 天 开 放 的新 鲜 混 合 花 粉 授 于 其 柱 头 上。4.7.1.2 选 择 1 0 株 1 5 株，每 株 选 取 中 上 部 一 个 一 级 分 枝，挂 牌 标 记，开 花 当 天 取 其 系 内 混 合 花 粉授 粉，每 枝 授 粉 2 5 朵 花 左 右，待 种 荚 成 熟 后 统 计 结 籽 数，计 算 亲 和 指 数，亲 和 指 数 要 求 小 于 1。4.7.2 自 交 系、雄 性 不 育 系用 网 室、网 纱 等 器 械 隔 离，宜 采 用 人 工 辅 助 授 粉。露 地 采 用 自 然 授 粉。4.7.3 授 粉 后 雄 性 不 育 种 株 整 理花 期 结 束 后，雄 性 不 育 系 繁 殖 田 拔 除 父 本。4.8 采 收谢 花 后 约 4 5 d，种 荚 黄 熟 时，于 清 晨 露 水 未 干 且 裂 荚 未 落 粒 时 收 割。4.9 种 子 质 量4.9.1 种 子 质 量 检 验 按 G B 1 6 7 1 5.2 的 规 定 执 行。4.9.2 种 子 净 度 检 验 按 G B/T 3 5 4 3.3 的 规 定 执 行。4.9.3 种 子 发 芽 检 验 按 G B/T 3 5 4 3.4 的 规 定 执 行。4.9.4 种 子 真 实 性 检 验 按 G B/T 3 5 4 3.5 的 规 定 执 行。4.9.5 种 子 水 分 检 验 按 G B/T 3 5 4 3.6 的 规 定 执 行。5 良 种 生 产5.1 常 规 品 种 子 生 产同 4.1 4.9。授 粉 时 可 人 工 辅 助 授 粉，或 放 蜂 授 粉，每 6 6 7 m2投 放 6 蜱 蜂。5.2 杂 交 种 子 生 产5.2.1 原 种 种 子 选 择5.2.1.1 自 交 不 亲 和 系 制 种 母 本 为 自 交 不 亲 和 系，父 本 可 以 是 自 交 不 亲 和 系，或 自 交 系。5.2.1.2 雄 不 育 制 种 母 本 为 雄 不 育，父 本 可 以 是 自 交 不 亲 和 系，或 自 交 系。5.2.2 采 种 方 式采 用 半 成 株 和 小 株 采 种。5.2.3 播 种 育 苗1 1 月 下 旬 1 2 月 上 中 旬，在 温 室 用 穴 盘 培 育 苗。管 理 同 一 般 育 苗 地，应 去 杂。父 母 本 熟 性 不 一 致 的应 错 期 播 种。5.2.4 选 地 及 隔 离同 4.2。D B 5 3/T 4 2 5.1 0 2 0 2 355.2.5 定 植5.2.5.1 2 月 下 旬 3 月 中 旬 定 植 于 露 地，霜 期 超 过 9 0 d 的 地 区 适 当 晚 种，霜 期 少 于 4 0 d 的 地 区 适 当早 种。5.2.5.2 父 母 本 的 行 比 应 根 据 双 亲 的 不 亲 和 性、生 长 势、分 枝 和 花 的 数 量 综 合 考 虑 而 定，宜 为 1 1 1 2，雄 性 不 育 系 制 种 父 母 本 的 行 比 宜 为 1 2 1 4。5.2.5.3 每 6 6 7 m2定 植 3 0 0 0 株 3 5 0 0 株。5.2.6 田 间 管 理同 4.6。5.2.7 花 期 调 节5.2.7.1 根 据 具 体 组 合 父 母 本 的 花 期 特 性，开 花 晚 的 亲 本 早 播 种，开 花 早 的 晚 播 种。5.2.7.2 错 期 播 种 的，定 植 期 也 要 错 相 应 天 数 再 定 植。5.2.7.3 也 可 利 用 肥 水、温 度（育 苗 时）进 行 花 期 调 节。5.2.7.4 经 上 述 步 骤，若 花 期 仍 未 能 相 遇 的，对 早 开 花 的 亲 本 采 取 摘 心 等 措 施 调 节 花 期 使 相 遇。5.2.8 授 粉在 隔 离 区 内 自 然 授 粉，蜂 源 不 足 时，应 人 工 放 蜂 授 粉。5.2.9 采 收参 见 4.8。母 本 单 收 的，父 本 在 谢 花 后 及 时 清 除。双 亲 均 为 自 交 不 亲 和 并 双 收 的，父 本、母 本 分 开收 获、脱 粒、晾 晒、加 工、包 装、贮 运，防 止 机 械 混 杂。5.2.1 0 种 子 质 量同 4.9。DB53/T 425.102023