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I C S 1 1.1 4 0C 4 84212咸 宁 市 地 方 标 准D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 2苦 菜 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r t h e p r o d u c t i o n o f b i t t e r c a b b a g e2 0 2 2-0 5-1 8 发 布 2 0 2 2-0 6-0 8 实 施咸 宁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 环 境.15 育 苗.1育 苗 地 选 择.1整 地 施 肥.1作 畦.1育 苗 方 法.16 生 产 技 术.2整 地 施 肥.2作 畦.2移 栽.2田 间 管 理.27 采 收.3采 收 时 间.3采 收 标 准.38 贮 藏.39 病 虫 害 防 治.3主 要 病 虫 害.3防 治 原 则.4防 治 方 法.4D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 2I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 湖 北 科 技 学 院 提 出。本 文 件 由 咸 宁 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：湖 北 科 技 学 院、湖 北 智 慧 康 养 产 业 技 术 研 究 院、湖 北 省 农 科 院 植 保 土 肥 研 究 所、中 正 国 际 认 证（深 圳）有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：陈 洪 国、杨 雯 雯、史 玉 敏、邹 晶 晶、曾 祥 玲、杨 洁、张 侠、汪 华、王 清 晨。D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 21苦 菜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 苦 菜 生 产 的 产 地 环 境、育 苗、生 产 技 术、采 收、贮 藏、病 虫 害 防 治 等 要 求。本 文 件 适 用 于 咸 宁 市 苦 菜 的 露 地 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产 地 环 境选 择 远 离 污 染 源 并 具 有 持 续 生 产 能 力 的 平 地 或 坡 地，水 源 条 件 良 好，地 下 水 位 不 高。5 育 苗育 苗 地 选 择宜 选 取 地 势 平 坦、土 层 深 厚、排 灌 良 好、p H 值 为 6.0 的 砂 质 壤 土 作 苗 床。整 地 施 肥深 翻 前 清 除 杂 草，施 入 腐 熟 有 机 肥 2 0 0 0 k g/h m2、复 合 肥 2 0 k g/h m2作 基 肥，深 翻 2 0 c m 2 5 c m，细耙 整 平，四 周 和 中 间 应 开 好 排 水 沟。作 畦按 畦 宽 1.0 m 1.2 m、沟 宽 3 0 c m 4 0 c m、沟 深 2 0 c m 3 0 c m 作 畦，敲 碎 土 块 并 平 整 畦 面。育 苗 方 法5.4.1 分 株 繁 殖分 株 繁 殖 分 为 起 挖、分 株、定 植、浇 水 四 个 步 骤，具 体 如 下：a)将 有 多 个 地 上 茎 的 苦 菜 整 株 挖 起，抖 落 泥 土；b)用 利 刀 或 修 枝 剪 把 叶 枝 丛 间 相 连 的 地 下 茎 断 开，使 每 个 叶 枝 丛 独 立，每 个 独 立 植 株 地 上 部 分留 长 度 6 c m 1 0 c m、2 芽 3 芽，并 将 多 余 的 茎 叶 剪 去；D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 22c)处 理 好 的 根 栽 入 1 0 c m 深 穴 内、1 穴 1 株，覆 土 压 实；d)定 植 完 毕 后 浇 透 水，以 后 每 隔 2 d 3 d 浇 一 次 水，直 至 1 0 d 出 苗。5.4.2 压 条 繁 殖定 植 6 0 d 以 后，每 株 苦 菜 可 长 出 1 条 2 条 匍 匐 茎 和 1 条 2 条 的 直 立 茎，选 取 健 壮 茎 进 行 压 条。压 条繁 殖 可 分 为：a)直 立 茎 繁 殖 的 步 骤 为：1)4 月 8 月，将 未 木 质 化/未 老 化 直 立 茎 留 3 节 摘 心 处 理，然 后 轻 轻 弯 压，使 直 立 茎 紧 贴地 面 并 固 定，并 在 其 上 覆 盖 2 c m 3 c m 细 土；2)经 过 1 5 d 2 0 d，茎 节 处 可 萌 发 新 根，3 0 d 4 0 d 茎 节 处 部 分 腋 芽 萌 发，6 0 d 后 全 部 腋 芽可 萌 芽，每 节 可 产 出 一 株 小 苗。b)匍 匐 茎 繁 殖 的 步 骤 为：1)4 月 9 月，选 择 长 3 0 c m 4 0 c m 的 匍 匐 茎，留 3 节 摘 心 处 理；2)经 过 1 5 d 2 0 d 茎 节 处 开 始 萌 发 新 根，2 0 d 3 0 d 茎 节 处 腋 芽 萌 发，3 0 d 4 0 d 每 节 可 产出 一 株 小 苗。5.4.3 扦 插 繁 殖插 扦 繁 殖 为 主 要 的 繁 殖 方 式，宜 采 用 嫩 枝 扦 插，分 为 插 条 剪 取、插 条 处 理、扦 插、插 后 管 理 四 个 步骤，具 体 如 下：a)选 取 生 长 健 壮、尚 未 木 质 化 的 直 立 茎，按 每 条 留 1 个 2 个 叶 节 要 求，截 取 一 段 作 为 插 条；b)将 修 剪 好 的 插 条 按 5 0 根 或 1 0 0 根 捆 成 一 捆，将 基 部 放 入 质 量 浓 度 为 0.5%生 根 粉 溶 液 浸 泡 1 0m i n；c)扦 插 宜 在 雨 天 进 行，扦 插 行 距 2 0 c m 2 5 c m、株 距 8 c m 1 2 c m，基 部 朝 下，将 处 理 过 的 插条 长 度 的 1/3 1/2 插 入 土 中，浇 透 水；d)及 时 浇 水 保 持 插 床 土 壤 湿 润，夏 季 高 温 时 要 搭 建 遮 荫 棚。6 生 产 技 术整 地 施 肥按 本 文 件 中 5.2 的 要 求 执 行，应 在 定 植 前 5 d 6 d 完 成。作 畦按 本 文 件 中 5.3 的 要 求 执 行。移 栽宜 在 2 月 下 旬 至 3 月 上 旬 和 9 月 下 旬 至 1 0 上 旬 进 行。行 距 为 4 0 c m、株 距 为 2 0 c m 2 5 c m，每 行 开 4-5个 深 度 为 3 c m 4 c m 的 浅 穴，栽 植 密 度 应 为 每 公 顷 1 0 万 株 1 2.5 万 株。此 外，栽 植 时 应 让 苦 菜 苗 根 系舒 展，填 土 后 压 实，浇 透 水。田 间 管 理6.4.1 中 耕6.4.1.1 中 耕 深 度 为 5 c m 8 c m，宜 浅 不 宜 深。D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 236.4.1.2 封 垄 前 应 中 耕 3 次，第 一 次 在 移 栽 成 活 后 7 d 1 0 d 进 行，第 二 次 在 移 栽 成 活 后 1 5 d 2 0 d进 行，第 三 次 在 移 栽 成 活 后 2 5 d 3 5 d 进 行。6.4.2 施 肥6.4.2.1 封 垄 前 施 肥应 在 中 耕 后 进 行，共 3 次。第 一 次 用 有 机 肥 1.5 t/h m2 2.0 t/h m2，围 绕 植 株 浇 施；第 二 次 和 第 三次 均 使 用 三 元 复 合 肥 1.0 t/h m2 1.2 t/h m2株 旁 穴 施，或 商 品 有 机 肥 1.2 t/h m2 1.5 t/h m2株 旁 穴 施。6.4.2.2 追 肥采 收 后 浅 锄 施 肥 1 次。可 用 三 元 复 合 肥 1.0 t/h m2 1.2 t/h m2，或 用 商 品 有 机 肥 1.2 t/h m2 1.5 t/h m2株 旁 穴 施。6.4.3 除 草拔 除 畦 面 与 畦 沟 杂 草，减 少 杂 草 与 苦 菜 争 夺 养 分。除 草 可 结 合 中 耕 进 行。6.4.4 排 灌宜 保 持 畦 面 微 潮。遇 干 旱 无 雨，应 浇（灌）水 抗 旱 护 苗；多 雨 天 气 应 做 好 清 沟 排 水 工 作，防 止 田 间积 水。6.4.5 遮 荫每 年 7 月 9 月，选 择 透 光 率 为 5 5%7 5%的 遮 阳 网 搭 建 简 易 遮 荫 棚，高 度 1.8 m 2.0 m，以 不 影 响 正常 生 产 管 理 活 动 为 宜。6.4.6 重 作种 植 满 2 年 后，应 挖 除 原 有 植 株，翻 耕 土 壤，重 新 种 植。7 采 收采 收 时 间4 月 1 0 月 采 收，每 隔 2 5 d 3 0 d 采 收 1 次，1 年 可 采 收 7 茬 以 上。采 收 标 准地 上 茎 叶 长 至 高 2 0 c m 2 5 c m、含 五 叶 一 芽 或 四 叶 一 芽 时，离 地 面 4 c m 5 c m 处 刀 割 采 收。8 贮 藏7 d 内 可 用 纸 箱 保 湿 储 存，超 过 7 d 运 输 宜 用 冷 库 储 存。9 病 虫 害 防 治主 要 病 虫 害D B 4 2 1 2/T 5 3 2 0 2 24苦 菜 主 要 病 害 有 病 毒 病、白 粉 病、叶 枯 斑 病 等；主 要 虫 害 有 蚜 虫、红 蜘 蛛 等。防 治 原 则9.2.1 预 防 为 主、综 合 防 治，优 先 采 用 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治，配 合 科 学 合 理 地 化 学 防 治，以 生 产 安 全 优 质 的 苦 菜。9.2.2 禁 止 使 用 高 毒、高 残 留 农 药。9.2.3 农 药 施 用 及 安 全 间 隔 期 应 执 行 G B/T 8 3 2 1 的 规 定。防 治 方 法苦 菜 少 见 病 害，主 要 在 9 1 0 月 份 干 旱 季 节 有 少 量 蚜 虫、红 蜘 蛛 等。建 议 一 次 性 收 割 地 上 部 分 茎 叶，集 中 销 毁，重 新 生 长 茎 叶。
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