草莓设施栽培生产技术规程DB50／T 1143-2021.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 3 1重 庆 市 地 方 标 准DB50D B 5 0/T 1 1 4 3 2 0 2 1草 莓 设 施 栽 培 生 产 技 术 规 程2 0 2 1-1 1-0 1 发 布 2 0 2 2-0 2-0 1 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局发 布前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规则 起 草。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 技 术 推 广 总 站 提 出。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 归 口。本 文 件 起 草 单 位：重 庆 市 农 业 技 术 推 广 总 站、重 庆 市 渝 北 区 经 济 作 物 推 广 站、重 庆 海 川 农 业 有 限 公司、重 庆 市 九 龙 坡 区 农 业 技 术 推 广 站。本 文 件 主 要 起 草 人：寇 琳 羚、杨 灿 芳、覃 昌 辉、熊 伟、黄 振 霖、欧 建 龙、胡 黎 华、白 娟、韦 洁 敏、赵 金 凤、葛 钊 宇、刘 星。D B 5 0/T 1 1 4 3-2 0 2 11草 莓 设 施 栽 培 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 草 莓 设 施 栽 培 生 产 的 产 地 要 求、设 施 建 设、改 土 消 毒、定 植、田 间 管 理、病 虫 害 防 治、采 收 和 质 量 要 求。本 文 件 适 用 于 草 莓 大 棚 设 施 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量J B/T 1 0 2 8 8 连 栋 温 室 技 术 条 件N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 4 4 4 草 莓N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则N Y/T 1 7 8 9 草 莓 等 级 规 格N Y/T 2 7 8 7 草 莓 采 收 与 贮 运 技 术 规 范N Y/T 3 2 6 3.1 主 要 农 作 物 蜜 蜂 授 粉 及 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 规 程 第 1 部 分：温 室 果 蔬（草 莓、番 茄）3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产 地 要 求4.1 产 地 环 境生 产 基 地 应 选 择 生 态 条 件 良 好，交 通 方 便、地 势 平 坦、通 风 向 阳，避 开 工 业 和 城 市 污 染 源 的 区 域。4.2 土 壤 条 件土 质 疏 松、有 机 质 丰 富、排 灌 方 便，呈 微 酸 或 中 性 土 壤，质 地 为 紫 色 土、红、黄 壤 土、水 稻 土 等，前 茬 作 物 不 宜 种 植 马 铃 薯、茄 子 等 茄 科 作 物。D B 5 0/T X X X X24.3 灌 溉 水 条 件灌 溉 水 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。5 设 施 建 设5.1 简 易 钢 架 大 棚采 用“三 纵 四 卡”结 构，以 直 径 2 5 m m 热 镀 锌 钢 管 作 为 大 棚 材 料，拱 杆 间 距 1 m，跨 度 8 m，肩 高1.5 m 1.7 m，顶 高 3 m 左 右，拱 顶 上 部 覆 盖 消 雾 无 滴 薄 膜。棚 架 宜 南 北 走 向，长 度 4 0 m 6 0 m。以 上 大 棚 均 顶 盖 膜，四 侧 面 盖 易 揭 开 的 膜 或 留 宽 1 m 卷 膜 窗。四 周 加 防 虫 网5.2 连 栋 大 棚主 要 结 构 采 用 热 镀 锌 钢 管 材 料。材 料 抗 腐 蚀 性、承 载 能 力 以 及 大 棚 规 格 应 符 合 J B/T 1 0 2 8 8 要 求。6 改 土 消 毒6.1 改 土栽 植 前 应 彻 底 清 除 杂 草，并 施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥，每 6 6 7 m2施 有 机 肥 2 0 0 0 k g，饼 肥 1 0 0 k g，撒 施 均 匀 后 耕 翻 3 0 c m 4 0 c m，促 进 土 壤 熟 化，结 合 深 翻 施 5 0%辛 硫 磷 颗 粒 剂 2 k g 等 药 剂，防 治 地下 害 虫。6.2 土 壤 消 毒宜 采 取 高 温 焖 棚 物 理 消 毒，在 5 月 下 旬 6 月 上 旬 清 除 前 茬 作 物，将 土 壤 深 翻、透 灌，土 壤 表 面覆 盖 透 明 膜，同 时 扣 棚 膜 密 封 棚 室 进 行 高 温 焖 棚，持 续 3 0 d 4 0 d。7 定 植7.1 品 种 选 择根 据 设 施 栽 培 方 式 和 市 场 需 求，宜 选 择 早 熟、休 眠 期 短、抗 逆 性 强、丰 产 的 品 种。7.2 种 苗 质 量宜 选 择 植 株 矮 壮、无 病 虫 害、叶 柄 数 4、芯 茎 粗 0.6 c m、须 根 数 6 条、根 长 6 c m 的 脱 毒 种苗。7.3 起 垄定 植 前，土 地 整 平 后 起 高 垄。垄 的 规 格 为：高 3 0 c m 5 0 c m，底 宽 6 5 c m 7 0 c m，面 宽 4 5 c m 5 0 c m，沟 宽 3 0 c m 3 5 c m，每 棚 7 垄 8 垄。7.3 定 植 时 间8 月 下 旬 至 9 月 下 旬 定 植。有 条 件 的 园 地 可 分 批 定 植，调 节 采 摘 期 和 采 收 量。7.4 定 植 方 法D B 5 0/T 1 1 4 3-2 0 2 137.4.1 定 植 时 应 定 向 移 栽，将 苗 的 弓 背 向 沟 道 一 侧，使 花 序 着 生 在 同 一 方 向，栽 植 为 单 垄 双 行“丁”字错 位 栽 植，栽 植 深 度 以 深 不 埋 芯、浅 不 露 根 为 宜。7.4.2 应 合 理 密 植，定 植 密 度 宜 为:株 距 1 5 c m 2 0 c m,行 距 2 0 c m 3 0 c m,每 6 6 7 6 0 0 0 株 8 0 0 0 株。7.5 浇 水栽 后 应 浇 透 水 一 次。栽 后 一 周 内 应 早、晚 各 浇 一 次 水，使 土 壤 保 持 湿 润 状 态。7.6 遮 荫定 植 后 及 时 遮 荫。7.7 覆 膜 和 扣 棚7.7.1 覆 膜顶 花 蕾 现 蕾 后，应 立 即 覆 地 膜。地 膜 宜 采 用 黑 膜、银 色 反 光 膜 等。7.7.2 扣 棚1 1 月，在 露 地 最 低 气 温 低 于 1 2 时，应 立 即 扣 棚。棚 膜 宜 选 择 消 雾 无 滴 膜。8 田 间 管 理8.1 温 湿 度 管 理8.1.1 温 度 管 理温 度 管 理 应 符 合 以 下 要 求：a）土 壤 温 度：1 5 2 3。b）棚 温：萌 芽 展 叶 期：白 天 2 0 2 6，夜 间 不 低 于 5；开 花 座 果 期：白 天 2 3 2 8，夜 间 7 1 0，不 低 于 5；果 实 发 育 期：白 天 1 0 2 8，3 0 以 上 时 及 时 通风 降 温。8.1.2 湿 度 管 理空 气 湿 度 以 5 0%8 0%为 宜。8.2 土 肥 水 管 理8.2.1 水 分 管 理宜 采 用 膜 下 滴 灌，土 壤 最 大 持 水 量 宜 保 持 在 6 0%8 0%。8.2.2 追 肥坐 果 及 每 批 次 采 果 后 分 别 追 施 高 钾 全 营 养 型 水 溶 肥。肥 料 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 4 中 的 规 定。8.2.3 土 壤 管 理栽 苗 后 1 个 月 中 耕 除 草，生 长 期 和 结 果 期 要 及 时 除 草。禁 用 除 草 剂。8.3 植 株 管 理8.3.1 植 株 管 护D B 5 0/T X X X X4及 时 去 掉 老 叶、黄 叶、病 叶 及 匍 匐 茎；发 生 立 枯 病、炭 疽 病、根 腐 病 病 株 应 立 即 去 除 并 消 毒 补 栽。8.3.2 授 粉在 花 期 释 放 蜜 蜂，可 提 高 坐 果 率，减 少 无 效 花 与 畸 形 果。其 中 蜜 蜂 授 粉 技 术 应 符 合 N Y/T 3 2 6 3.1 规定 要 求。8.3.3 疏 花 疏 果适 当 疏 除 花 序 上 高 级 次 的 花 蕾，及 时 疏 除 畸 形 果 和 病 虫 果，每 个 花 序 保 留 5 个 7 个 果 实，每 个植 株 保 留 2 个 3 个 花 序。9 病 虫 害 防 治9.1 主 要 病 害灰 霉 病、炭 疽 病、白 粉 病、根 腐 病 等。9.2 主 要 虫 害红 蜘 蛛、蚜 虫、蓟 马、夜 蛾 等。9.3 防 治 方 法9.3.1 农 业 防 治发 现 病 株、叶、果，及 时 清 除 烧 毁 或 深 埋；收 获 后 深 耕 利 用 夏 季 高 温 进 行 土 壤 消 毒；合 理 轮 作。开花 和 果 实 生 长 期，增 加 通 风 换 风，将 棚 内 湿 度 降 至 5 0%。9.3.2 物 理 防 治诱 杀：选 用 黄 板 等 诱 杀，每 6 6 7 m2挂 3 0 张 4 0 张，挂 在 行 间 离 地 面 4 0 c m 5 0 c m 左 右。阻 隔 趋 避：在 棚 室 防 风 口 和 门 口 处 设 防 虫 网 或 挂 银 灰 色 地 膜 条。9.3.3 药 物 防 治大 棚 草 莓 优 先 采 用 烟 熏 法、粉 尘 法，在 干 燥 晴 朗 天 气 可 喷 雾 防 治。禁 止 使 用 高 毒 高 残 留 农 药，允 许使 用 中 等 毒 性 以 下 的 植 物 源 农 药、动 物 源 农 药 和 微 生 物 源 农 药，注 重 苗 期 用 药，花 期 开 始 尽 量 控 制 农 药的 使 用，严 格 执 行 农 药 安 全 间 隔 期。同 时 注 意 交 替 用 药、合 理 混 用。具 体 农 药 安 全 使 用 标 准 参 照 N Y/T 3 9 3绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则。设 施 草 莓 常 见 病 虫 害 防 治 药 剂 见 表 1。表 1 常 见 病 虫 害 防 治 药 剂 名 录病虫害名称 药剂名称炭疽病 吡唑醚菌酯、咪鲜胺、苯醚甲环唑、溴菌腈、嘧菌酯。白粉病 4 2.4%唑醚.氟酰胺、2 9%吡萘.嘧菌酯、4 3%氟菌肟菌酯，加助剂交替使用。灰霉病 4 2.4%唑醚.氟酰胺、5 0%啶酰菌胺、3 8%唑醚.啶酰菌胺、5 0%嘧菌环胺、异菌脲。根腐病 甲霜恶霉灵、春雷霉素。红蜘蛛 联苯肼酯、乙唑螨腈。蚜虫 啶虫脒、氟啶虫胺腈。夜蛾 氯虫苯甲酰胺、甲维盐。蓟马 乙基多杀菌素。注：农药使用以N Y/T 3 9 3 的规定为准。D B 5 0/T 1 1 4 3-2 0 2 151 0 采 收1 0.1 采 收 时 期按 N Y/T 2 7 8 7 规 定 执 行。1 0.2 采 收 方 法将 手 形 成 空 心 不 挤 压 果 皮，用 拇 指 和 食 指 拿 住 果 柄 距 果 实 萼 片 1 c m 处 折 断，不 损 伤 花 萼。将 果 实按 大 小 分 级 摆 放 于 容 器 内，果 实 分 级 按 N Y/T 4 4 4 中 规 定 执 行。1 0.3 容 器 规 格采 收 用 的 容 器 要 浅，底 部 要 平，内 壁 光 滑，内 垫 海 绵 或 其 他 的 衬 垫 物。包 装 应 符 合 N Y/T 6 5 8 通 用准 则。1 1 质 量 要 求质 量 应 符 合 N Y/T 1 7 8 9 规 定 要 求,果 实 污 染 物 和 农 药 最 大 残 留 限 量 指 标 应 符 合 G B 2 7 6 2、G B 2 7 6 3 的 规定 要 求。