瓜类蔬菜（黄瓜、苦瓜）嫁接苗生产技术规程DB50／T 1106-2021.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 3 1DB50重 庆 市 地 方 标 准D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 1瓜 类 蔬 菜（黄 瓜、苦 瓜）嫁 接 苗 生 产 技 术 规 程2 0 2 1-0 6-1 0 发 布2 0 2 1-0 9-1 0 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 11前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：重 庆 市 农 业 科 学 院。本 文 件 主 要 起 草 人：王 永 清、田 时 炳、杨 洋、邹 敏、王 之 劲、陶 涛、周 珊 珊、罗 章 勇、何 叶、郭 军、黄 任 中、张 洪 成、陶 伟 林、王 鹤 冰、向 华 丰、洪 云 菊。D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 12瓜 类 蔬 菜（黄 瓜、苦 瓜）嫁 接 苗 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 确 立 了 重 庆 春 季 瓜 类 蔬 菜（黄 瓜、苦 瓜）嫁 接 苗 生 产 中 的 术 语 和 定 义、嫁 接 育 苗 基 本 设 施 条件 和 用 具、育 苗 场 地 与 苗 床 土 和 育 苗 基 质、砧 木 和 接 穗 品 种 选 择、育 苗、嫁 接、病 害 防 治、壮 苗 指 标、包 装。本 文 件 适 用 于 春 季 瓜 类 蔬 菜（黄 瓜、苦 瓜）嫁 接 苗 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 1 6 7 1 5.1 瓜 菜 作 物 种 子 第 1 部 分：瓜 类G B 3 8 4 0 0 肥 料 中 有 毒 有 害 物 质 的 限 量 要 求N Y/T 2 1 1 8 蔬 菜 育 苗 基 质3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件3.1嫁 接 g r a f t i n g将 植 物 的 芽 或 枝 接 到 另 一 植 物 体 的 适 当 部 位，使 两 者 接 合 成 一 个 新 植 物 体 的 技 术。3.2砧 木 r o o t s t o c k嫁 接 时 承 受 接 穗 的 植 株。3.3接 穗 s c i o n嫁 接 时 接 在 砧 木 上 的 枝 和 芽。3.4基 质 s u b s t r a t eD B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 13能 够 代 替 土 壤，为 栽 培 作 物 提 供 适 宜 养 分 和 p H，具 备 良 好 的 保 水、保 肥、通 气 性 能 和 根 系 固 着 力 的混 合 轻 质 材 料，组 分 包 括 草 炭、蛭 石、珍 珠 岩、木 屑、作 物 秸 秆、畜 禽 粪 便、树 皮 和 菌 渣 等。N Y/T 2 1 1 8，定 义 3.1。3.5除 萌 r e m o v a l s h o o t去 掉 嫁 接 苗 上 从 砧 木 部 分 萌 发 出 的 芽。4 嫁 接 育 苗 基 本 设 施 条 件 和 用 具4.1 基 本 设 施 条 件瓜 类 蔬 菜（黄 瓜、苦 瓜）春 季 嫁 接 育 苗 在 塑 料 大 棚 或 者 温 室 等 保 护 设 施 中 进 行；早 春 育 苗，还 需 要加 温 设 施，如 水 热 温 床 或 电 热 温 床。4.2 嫁 接 育 苗 用 具4.2.1 固 定 用 具塑 料 嫁 接 夹。4.2.2 切 削 用 具包 括 不 锈 钢 双 面 刀 片 和 竹 签（自 制，长 1 0 c m，粗 度 与 接 穗 茎 粗 度 相 仿。一 端 削 成 长 1.0 c m 1.5 c m的 双 楔 面 或 单 楔 面，尖 端 稍 钝，用 于 插 孔；另 一 端 削 成 长 约 0.5 c m、厚 0.2 m m 0.3 m m、宽 1 m m 2 m m的 扁 平 面，用 于 去 除 砧 木 的 生 长 点）。4.2.3 育 苗 容 器包 括 育 苗 盘，上 口 径 6 c m 1 0 c m、高 8 c m 1 2 c m 塑 料 营 养 钵 或 者 3 2 穴 或 5 0 穴 标 准 穴 盘。5 育 苗 场 地 和 育 苗 基 质5.1 育 苗 场 地育 苗 场 地 设 置 在 塑 料 大 棚 或 温 室 等 保 护 设 施 中，地 面 平 整、紧 实，并 铺 设 地 布。5.2 育 苗 基 质5.2.1 育 苗 基 质 的 选 择选 用 商 品 基 质 或 自 配 基 质，商 品 基 质 质 量 应 符 合 N Y/T 2 1 1 8 的 要 求。5.2.2 自 配 基 质应 选 用 非 重 茬 瓜 类 蔬 菜 的 肥 沃 壤 土 和 充 分 腐 熟 的 有 机 肥，按 6:4 的 比 例 混 合，打 碎、清 除 杂 物，按 1m3添 加 氮：磷：钾 为 1 5:1 5:1 5 的 复 合 肥 1 k g 2 k g，混 合 均 匀。复 合 肥 应 符 合 G B 3 8 4 0 0 的 要 求。5.2.3 育 苗 基 质 的 消 毒D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 14商 品 基 质 和 自 配 营 养 土 均 按 每 1 0 0 0 k g 掺 入 7 0%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 5 0 g 或 者 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉剂 8 0 g 进 行 消 毒。6 砧 木 和 接 穗 品 种 选 择砧 木 应 选 用 抗 病 性 强、长 势 旺 盛、根 系 发 达、与 接 穗 嫁 接 亲 和 性 好、嫁 接 成 活 率 高、对 果 实 品 质 无影 响 的 品 种。宜 选 用“白 籽 南 瓜”作 黄 瓜 砧 木，“丝 瓜”作 苦 瓜 砧 木。接 穗 品 种 应 选 择 商 品 果 实 性 状 符合 目 标 销 售 区 域 消 费 习 惯 的 品 种，黄 瓜 宜 选 用 丰 产 性 好 的 早 熟 品 种，苦 瓜 宜 选 用 耐 热 性 强、采 收 期 长、丰 产 性 好 的 中 熟 或 中 晚 熟 类 型 品 种。种 子 质 量 应 符 合 G B 1 6 7 1 5.1 的 要 求。7 育 苗7.1 种 子 消 毒砧 木 和 接 穗 种 子 采 用 温 汤 浸 种 消 毒 法。把 种 子 装 在 尼 龙 网 袋 放 入 5 0 5 5 的 温 水 中，不 断 搅 拌并 保 持 水 温 1 0 分 钟，然 后 自 然 冷 却 至 3 0 以 下。7.2 浸 种种 子 消 毒 后，用 清 水 浸 种 6 小 时 8 小 时。苦 瓜 种 皮 厚，发 芽 慢，可 先 用 1 0 0 p p m 赤 霉 素 处 理 2 4 小 时，然 后 再 用 清 水 浸 泡 1 2 小 时 2 4 小 时。7.3 催 芽浸 种 后 滤 去 水 分，放 入 催 芽 箱。黄 瓜 砧 木 和 接 穗 以 及 苦 瓜 砧 木 催 芽 适 宜 温 度 均 为 2 5 3 0；苦瓜 接 穗 适 宜 催 芽 温 度 为 3 0 3 5。催 芽 期 间，每 天 用 温 水 清 洗 种 子，并 观 察 种 子 发 芽 情 况。当 5 0%6 0 种 子 的 胚 根 突 破 种 皮 时 即 可 播 种。7.4 播 种7.4.1 播 种 时 间砧 木 和 接 穗 从 1 月 初 至 3 月 中 旬 均 可 播 种，如 具 有 加 温 设 施，播 种 期 可 提 前 到 1 月 初。注 意 砧 木 和 接穗 播 期 调 节，黄 瓜 采 用 劈 接 法，砧 木 和 接 穗 可 同 期 播 种；采 用 顶 插 接 法，砧 木 比 接 穗 黄 瓜 提 早 3 天 5天 播 种。苦 瓜 砧 木 比 接 穗 提 早 5 天 7 天 播 种（砧 木 出 土 时 苦 瓜 开 始 催 芽 播 种）。7.4.2 播 种 方 法7.4.2.1 砧 木将 催 芽 后 的 砧 木 种 子 点 播 在 穴 盘 或 者 营 养 钵 中，深 约 1 c m，种 子 挂 嘴 朝 下，每 钵（穴）播 种 1 粒。播 种 后 用 育 苗 基 质 覆 盖，厚 度 不 超 过 1 c m。然 后 浇 透 水，用 塑 料 薄 膜 覆 盖 保 温 保 湿。7.4.2.2 接 穗将 催 芽 后 的 接 穗 种 子 挂 嘴 朝 下 均 匀 密 集 点 播 在 育 苗 盘 内（育 苗 盘 内 铺 设 1.0 c m 1.5 c m 厚 商 品 育 苗基 质），每 粒 种 子 相 距 约 1 c m。播 种 后 用 育 苗 基 质 覆 盖，覆 盖 厚 度 不 超 过 1 c m，然 后 浇 透 水，用 塑 料 薄膜 覆 盖 保 温 保 湿。将 育 苗 盘 放 入 发 芽 箱 中 发 芽，发 芽 温 度 同 催 芽 温 度。7.5 育 苗 管 理D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 157.5.1 播 种 到 出 苗 前 的 管 理播 种 后，应 每 天 检 查 苗 床 和 育 苗 盘 温 度 和 湿 度 状 况，保 持 苗 床 湿 润、温 度 适 宜。特 别 是 早 春 育 苗，如 采 用 加 温 设 施，特 别 注 意 温 度 控 制，保 持 温 度 在 2 5 3 0。有 5 0%的 种 子 出 苗 后，应 及 时 搭 建 小拱 棚，防 止 压 弯 幼 苗，继 续 保 温 保 湿，使 其 它 种 子 继 续 出 苗。7.5.2 出 苗 后 到 嫁 接 前 的 管 理。当 砧 木 种 子 大 部 分 出 苗 后，揭 开 薄 膜，改 用 小 拱 棚，及 时 通 风 降 低 湿 度，预 防 病 害 的 发 生。接 穗 种子 出 苗 后，可 将 育 苗 盘 从 发 芽 箱 转 移 到 育 苗 床 内。8 嫁 接8.1 嫁 接 时 间在 重 庆，根 据 设 施 状 况 和 播 种 时 期，黄 瓜 嫁 接 时 期 在 1 月 中 下 旬 至 3 月 底；苦 瓜 嫁 接 时 期 在 1 月 底 至 3月 底。8.2 嫁 接 方 法8.2.1 黄 瓜黄 瓜 嫁 接 主 要 方 法 有 顶 插 接 法 和 劈 接 法。8.2.1.1 顶 插 接 法当 砧 木 长 到 6 c m 7 c m 高，子 叶 完 全 展 开，第 一 真 叶 半 展 开、宽 不 超 过 1 c m 时；黄 瓜 在 子 叶 展 开、真 叶 刚 刚 显 露 时 为 适 宜 嫁 接 时 期。a)剔 除 砧 木 生 长 点:用 竹 签 剔 除 砧 木 的 生 长 点。b)插 孔:用 竹 签 的 一 端 从 一 侧 子 叶 基 部 向 另 一 侧 子 叶 下 方 胚 轴 内 穿 刺，到 另 一 侧 表 皮 隐 约 可 见 竹 签为 止。注 意 不 能 插 到 幼 苗 的 髓 腔 中，扎 孔 深 约 0.7 c m 左 右，待 接 穗 削 好 后 再 取 出 竹 签。c)切 削 接 穗:接 穗 的 削 法 应 与 竹 签 的 形 状 相 适 应。在 子 叶 下 方 1.0 c m 1.5 c m 处 用 刀 片 削 成 单 楔 面或 双 楔 面，角 度 为 3 0，长 度 为 0.6 c m 0.7 c m。d)插 入 接 穗:从 砧 木 上 拔 出 竹 签，将 接 穗 插 入 扎 孔 中，使 接 穗 胚 轴 楔 面 与 砧 木 插 孔 相 吻 合。注 意 插入 接 穗 方 向，确 保 嫁 接 后 接 穗 子 叶 与 砧 木 子 叶 呈 十 字 形。8.2.1.2 劈 接 法当 砧 木 苗 高 6 c m 7 c m、子 叶 完 全 展 开，真 叶 刚 露；黄 瓜 子 叶 展 平，真 叶 刚 露 为 适 宜 嫁 接 时 期。a)剔 除 砧 木 生 长 点：用 竹 签 剔 除 砧 木 的 生 长 点。b)切 削 砧 木：用 刀 片 在 两 片 子 叶 正 中 的 胚 轴 上 自 上 而 下 劈 切，切 口 深 度 约 1 c m 左 右。劈 切 时 胚 轴 留一 侧 的 壁 不 切 破，有 利 于 与 接 穗 紧 密 结 合，更 利 于 固 定。c)切 削 接 穗：用 刀 片 在 接 穗 子 叶 下 方 约 1.5 c m 处 切 断 胚 轴，并 削 成 双 楔 面，楔 面 应 与 两 片 子 叶 方 向平 行,楔 面 长 约 1 c m。d)插 入：将 切 削 好 的 接 穗 插 入 砧 木 切 口 中，子 叶 与 砧 木 子 叶 交 叉 成 十 字 形。e)固 定：用 嫁 接 夹 夹 住 砧 木 与 接 穗 结 合 部 位。注 意，不 要 夹 破 黄 瓜 的 下 胚 轴。8.2.2 苦 瓜D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 168.2.2.1 贴 接 法当 砧 木 子 叶 完 全 展 开、微 露 心 叶；苦 瓜 幼 苗 出 土 脱 掉 种 壳、子 叶 未 完 全 展 开 为 适 宜 嫁 接 时 期。a)切 削 砧 木：将 子 叶 完 全 展 开、微 露 心 叶 时 的 砧 木，用 刀 片 从 一 片 子 叶 的 一 侧 以 约 4 5 的 角 度 斜 切掉 生 长 点 及 另 一 片 子 叶，切 口 长 约 0.7 c m 左 右。b)切 削 接 穗：在 子 叶 下 约 1.0 c m 1.5 c m 处，以 约 4 5 向 下 斜 切 接 穗 下 胚 轴，切 口 长 约 0.7 c m 左 右。切 面 与 两 片 子 叶 方 向 平 行。c)贴 接 和 固 定:将 削 好 的 接 穗 贴 在 砧 木 切 口 上，切 面 相 对，用 嫁 接 夹 固 定，使 切 口 紧 密 结 合。8.2.2.2 劈 接 法苦 瓜 劈 接 法 操 作 要 点 同 黄 瓜 劈 接 法。8.3 嫁 接 苗 管 理8.3.1 嫁 接 至 成 活 前 的 管 理8.3.1.1 温 度 和 湿 度早 春 气 温 较 低，应 在 大 棚 内 加 盖 小 拱 棚 保 温 保 湿。如 有 加 热 设 施，应 开 启 加 热。嫁 接 后 白 天 保 持2 0 2 5，夜 间 应 不 低 于 2 0。嫁 接 后 前 3 天 应 保 持 饱 和 湿 度 状 态；第 4 天 7 天 应 保 持 8 0%9 0%的 湿 度；第 8 天 1 5 天 逐 渐 晾 小 拱 棚，先 晾 两 端，再 晾 两 边，直 至 全 部 敞 开。8.3.1.2 光 照嫁 接 后 前 3 天 5 天 应 完 全 遮 光。可 用 1 层 2 层 遮 阳 网 覆 盖 在 小 拱 棚 上，以 后 逐 渐 去 除 遮 光 物。8.3.1.3 防 病嫁 接 后 可 喷 施 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 8 0 0 倍 液 防 病，5 天 7 天 后 再 酌 情 施 药 1 次 2 次。8.3.2 成 活 后 的 管 理8.3.2.1 分 级 管 理对 接 口 愈 合 好、生 长 快 的 壮 苗 进 行 控 苗 管 理，对 伤 口 愈 合 差、生 长 速 度 慢 的 弱 苗 加 强 温 光 水 肥 管 理，使 幼 苗 的 大 小 逐 渐 趋 于 一 致。8.3.2.2 除 萌及 时 除 萌，去 掉 砧 木 生 长 点 萌 发 的 砧 木 芽。8.3.2.3 取 下 固 定 物在 嫁 接 苗 完 全 成 活 后 至 定 植 前，取 下 嫁 接 夹。9 病 害 防 治砧 木 出 苗 到 长 出 真 叶 之 前，易 发 生 猝 倒 病。种 子 出 土 后 及 时 揭 开 薄 膜，通 风 透 气，降 低 湿 度；同 时用 5 8%钾 霜 灵 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 8 0 0 倍 液 或 4 0%科 佳 悬 浮 剂 2 0 0 0 倍 液 喷 施，预 防 猝 倒 病 的 发 生。1 0 壮 苗 指 标D B 5 0/T 1 1 0 6 2 0 2 17嫁 接 苗 嫁 接 口 愈 合 正 常，接 穗 和 砧 木 子 叶 均 未 脱 落，叶 色 正 常 健 康，生 长 整 齐，有 3 片 4 片 真 叶；无 病 虫 害，无 损 伤。1 1 包 装将 嫁 接 苗 连 同 育 苗 容 器 放 置 在 5 6 c m 2 7 c m 3 0 c m 专 用 纸 箱 或 塑 料 箱 中，以 便 在 装 卸 和 运 送 途 中 保护 嫁 接 苗 免 受 伤 害。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _