全株玉米微贮技术规程DB45／T 2302-2021.pdf

ICS 65.1 20 CCS B 25 45 广西壮族自治区地方标准 DB45/T 2302 2021 全株玉米微贮技术规程 Technical code of practice for m icrobi al silage of the whole plant corn2021-04-25 发布 2021-05-31 实施广西壮族自治区市场监督管理局 发布 DB 45/T 2 30 2 20 21 II 前言 本文件按照GB/T 1.1 20 20标准化工作导则 第1部分：标 准化文件的 结构和起草 规则的规 定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。本文件由广西畜牧业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：广西壮族自治区牧草工作站。本文件主要起草人：罗荣太、张友泓、曾俊、黄世洋、梁琼、吴娇颖、黄华莉、朱芝燕、黄恒、李叶红、陆俊致、蒋云霞、唐民、李泽玲。DB 45/T 2 30 2 20 21 1 全株玉米微贮技术规程 1 范围 本文件 规定了全株玉米微贮技术的术语和定义、贮前准备、原料收获、原料处理、装填压实密封、贮后管理和取饲。本文件 适用于广西境内全株玉米的微贮饲料生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 4 45 6 包装用聚乙烯吹塑薄膜标准 GB/T 2 58 82 青贮玉米品 质分级 BB/T 0 02 4 20 18 运输 包装用拉伸缠绕膜 NY/T 1 44 4 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2 69 8 青贮设施建设技术规范 青贮窖 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 全株玉米 th e wh ol e pla nt c or n 指包括玉米果穗在内的地上部分的整株玉米。3.2 微贮 m ic rob ia l si la ge 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，装填压实和密封于密闭的容器中，在 厌氧条件下使饲料原料发酵保存的过程。可分为窖贮、裹包贮、打包贮和袋装贮等。3.3 窖贮 s il age i n th e sil o 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物制剂调制处理后，装填压实、覆盖密闭于窖中保存的制 作方法。3.4 裹包贮 w rap p si la ge 将经切碎的饲料原料与乳酸菌等有益微生物 制剂调制处理后，经过机械压实打捆，再用拉伸膜缠绕 裹包密封的制作方法。DB 45/T 2 30 2 20 21 2 3.5 打包贮 p ack in g si la ge 将经 切碎的饲料原料 与乳酸 菌等有 益 微生物 制 剂调 制 处理后，经 过机械高密度压实成 块 并装 入 不 透 气 的袋中并 排气 打包密封的 制 作 方法。3.6 袋装贮 b ags o f si la ge 将经 切碎的饲料原料 与乳酸 菌等有 益 微生物 制 剂调 制 处理后，经 过机械 或 人工 直接 装填压实 入 不 透 气 的袋中并 排气 密封的 制 作 方法。4 贮前准备 4.1 场地的准备 4.1.1 窖贮场地的准备 大 规 模 生产 宜选 用窖 式 容 器 作 为青 贮设 施。根据 饲 养 规 模、作 业 便捷程 度 确 定窖的容 量。窖 的 建造 应 符合 N Y T 26 98 的 要 求，并 配建防雨遮阴棚。贮前 清 理窖 内的 杂 物；检查 窖 的质 量，如 有 损坏 及时修复；采 取必要的 消毒措施。4.1.2 裹包贮场地的准备 可 在田 间 或固 定场所作业。要求地 面平整，地 势略 高于 周边，排 水 良好。4.1.3 打包贮及袋装贮场地的准备 应有 加 工和 堆 料 固 定场地，建 有 相 应的 厂房或房棚。4.2 机械设备的准备 准备收 割、运输、切碎和调剂处理等机械设备。切碎机械 选择具 有 籽 实 破 碎 功 能的机械。窖贮的，准备 相 应的 铲 装和 碾 压机械；裹包的，准备打 捆、裹包和 夹 包机械；打包贮 的，准备液压 打包机等机械;袋装贮的，准备 灌 装等机械。4.3 耗材的准备 4.3.1 窖贮耗材 准备密封用塑料膜、压膜用 重 物材料等耗材。薄膜 厚 度 0.1 mm，质 量 应 符合 GB/T 44 56的规定。4.3.2 裹包贮耗材 准备 拉伸 膜、打 捆网绳 等耗材。拉伸 膜质 量 应 符合 BB/T 0 0 24 20 18第 5.3条款的规 定。4.3.3 打包贮及袋装贮耗材 微贮包袋 宜选 用 双层 材料，内 层为 薄膜，一般厚 度 为 0.10 mm 0.15 mm；外为纤维编织层。打包用 袋 尺寸一般宽约 0.7 m，长约 1.25 m；袋装贮袋 一般 人工装填的 尺寸宽 0.7 m 1.0 m，长 1.25 m 1.50 m；机械装填的 尺寸 可 根据 实 际需 要而定。薄膜质 量 应 符合 GB/T 44 56的规 定。4.4 微生物菌剂的准备 DB 45/T 2 30 2 20 21 3 4.4.1 菌剂的选择 选择秸秆类复合菌剂。菌剂应符合N Y/T 1 44 4 的 规定。4.4.2 菌剂用量与活化 根据菌剂有效活菌数浓度和微贮原料数量，计算出菌剂用量，确保微贮饲料有乳酸菌活菌数（湿重）达10 6 cf u/g以 上。若菌剂为固体的，先将菌剂放在35 40 的温水溶解，在水中加适量白糖或红糖，在常温下放置1 h2 h。用 于 活化的容器，应 刷洗干净，活化好的菌液应在当天使用。若菌剂为液体的，则可直接使用。4.4.3 菌液稀释和使用 参照产品说明书。5 原料收获 5.1 原料要求 全株玉米原料应符合GB/T 25 88 2要求，收获后应 在8 h内完成 加工贮存。5.2 收获时期 宜在乳熟末期至蜡熟初期，籽粒乳线达1/2乳线 2/3乳线，用 手指甲掐按玉米穗粒无乳汁流出时收 获。5.3 留茬高度 收获适宜留茬高度为15 cm 20 cm。6 原料处理 6.1 切碎 切碎长度以1 cm 2 cm为宜，切碎过程 应同时完成玉米的籽粒破碎，破碎度以一颗玉米籽粒破碎为 四等分为最好。采用揉搓机揉搓的，揉搓长度可适当加长。6.2 水分调节 全株刈割含 水 率较高时，可摊晒1 h 3 h,或者在 切碎的原 料中加入切碎 的 干 草、秸秆或米 糠等原料进行吸水 调节；若原料 较干时，则加水调节。充分搅拌 原料，使原料 着水均匀。含水率控 制在60%65%。6.3 水分检查 经水分调节后的原料，用手抓取切碎的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴为含水率适宜；指缝成串滴水则含 水率偏高；指缝不见水则含水率偏低。6.4 菌液喷洒 将稀释好的菌剂溶液喷洒到原料上。可 采用边切碎边喷洒边搅拌，搅拌匀后再行装填和压实。稀释 的菌液要在24 h内使用完。DB 45/T 2 30 2 20 21 4 7 装填压实密封 7.1 窖贮 7.1.1 装填压实 将 原料 逐层 装填，每 装填20 cm 30 cm 厚 压实 一次。装填过 程，要注意窖 壁 等 边角 能 够充 分压实。机械压实后的装填 面无明显车轮印痕，压实密度 65 0 kg/m 3。装填原料高出窖 边 40 cm 50 cm，并 形 成 中间高、四周低 的 半圆状 时装填 完 成。7.1.2 压膜密封 装窖 完 成 立即 密封。一般先 用 透明 的塑料薄膜 履盖，然 后 在透明 膜 上覆盖遮光 膜，盖 膜时注意 尽 可 能密封，再在遮光 膜 上 用 废旧轮胎或 其 他无棱角 的 重 物压膜，使 膜 与 原料 紧 密 贴合。7.1.3 时长 从 收获 至 密封 时 长，小型 窖要 当天 完 成，大型 窖不 宜超 过3 d。当天 未 完 成装填密封 的，也 要 盖 膜 临 时封 闭。7.2 裹包 7.2.1 打捆包裹 通过人工 或 机械 将 原料装 入 打 捆 机，打成高密度的 圆 柱 形 草 捆，再将 草 捆 用专用 网绳网捆好，然 后 用 拉伸 膜包 裹起 来，形 成密 闭 的草 捆 裹包。包裹 缠绕 时要注意 拉伸 膜 达到拉伸 的 程 度。一般 包膜4 6 层，压实密度 70 0 kg/m 3。裹包作业 一般在 4 h 内 完 成。7.2.2 裹包堆放 要 使 裹包 柱 体 的 圆形 底 面 朝 下，堆放 裹包 层数 不 超 过3 层。7.3 打包及袋装 7.3.1 打包 先将 原料用打包机高密度压成 块状，然 后 将 其装 入 微贮袋包中。压实密度 80 0 kg/m 3。7.3.2 袋装 用机械 或 人工 将 原料装 入 微贮袋中压实填 满，再 通过机械 抽 气或 用 手排 压 排 除 袋内 空 气，封 闭 袋口。压实密度 55 0 kg/m 3。8 贮后管理 8.1 窖贮的检查和修补 每周 检查 至 少1 次，检查 顶 部和窖 体，若 有 塌陷 或 裂 缝 应及时修补。8.2 包袋的检查和修补 每周 检查 至 少1 次，一 旦 发 现 有包袋 破损 则及时修补。DB 45/T 2 30 2 20 21 5 9 取饲 9.1 启用时间 原料密封贮存发酵夏季20 d 30 d，秋冬春季30 d 40 d即可开 启取用。9.2 品质判定 从色泽、酸 味、气味、质地和结构5 个方面对微 贮料品质进行 感官判定，判定等级 分为一、二、三 和等外四个等级，判定参见附录A，等外微贮料不宜饲喂。9.3 取料 窖贮的，从 一角开始，自 上 而下逐层 取用，每次 取料往 下 进 深 30 cm。小 规 模 窖 贮可用饲料 刀、锹和铁叉等工具人工取料；大规模窖贮则需要机械取料。包袋贮的，可人工或机械辅助解开包袋取料。取料过程，注意剔除霉变或腐臭的微贮料。DB 45/T 2 30 2 20 21 6 A A 附录A（资料性）全株玉米微贮饲料品质感官判定等级 全株玉米微贮料品质感官判定标准 见 表 A.1。表 A.1 全株玉米微贮饲料品质感官判定等级表 等级 色泽 酸度 气味 质地 结构 一等 黄绿色，绿色，近 于原色 酸味较多 芳香味 柔软稍湿润 茎叶易分离 二等 黄褐色，暗绿色 酸味中等或较 少 芳香稍有酒精味或 醋酸味 柔软稍干或水分 稍多 茎叶分离困难 三等 浅黑色，褐色 酸味很少 无味 稍柔软干燥或水 分多 茎叶粘结一起，无结构 等外 深黑色 无酸味 腐臭味 干硬或水分更多 致渗出 茎叶黏结成块 中华人民共和国广西地方标准 全株玉米微贮技术规程 DB 45/T 2302 2021 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究