资源描述
I C S 6 5.0 2 0.3 0B 4 3DB3212泰 州 市 地 方 标 准D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 1肉 鸽 人 工 孵 化 操 作 规 程2 0 2 1-0 2-0 5 发 布泰 州 市 市 场 监 督 管 理 局发 布2 0 2 1-0 2-0 7 实 施D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 1I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草。本 文 件 由 泰 州 市 溱 湖 鸽 业 养 殖 专 业 合 作 社 提 出。本 文 件 由 泰 州 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：泰 州 市 溱 湖 鸽 业 养 殖 专 业 合 作 社、泰 州 市 姜 堰 区 畜 牧 兽 医 站。本 文 件 主 要 起 草 人：李 应 明、冒 衡、凌 其 勇、游 志 成、曹 宝 康、李 国 忠、郑 蒙 蒙、刘 晓 霞、黄 洁、吴 发 振、丁 传 贵、李 秀 云。D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 11肉 鸽 人 工 孵 化 操 作 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 肉 鸽 种 蛋 的 选 择、种 蛋 保 存、孵 化 器 的 准 备、种 蛋 消 毒、种 蛋 入 孵、孵 化 技术 的 要 求、孵 化 车 间 和 用 具 的 消 毒、雏 鸽 子 装 盒、生 产 记 录 等。本 文 件 适 用 于 肉 鸽 人 工 孵 化 的 技 术 与 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适用 于 本 文 件，凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 1 8 5 9 6 畜 禽 养 殖 业 污 染 物 排 放 标 准N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 1 0 5 4 绿 色 食 品 产 地 环 境 调 查、监 测 与 评 价 规 范N Y/T 4 7 1 绿 色 食 品 饲 料 及 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则N Y/T 4 7 2 绿 色 食 品 兽 药 使 用 准 则N Y/T 4 7 3 绿 色 食 品 畜 禽 卫 生 防 疫 准 则N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 肉 鸽 p i g e o n供 人 类 食 用 的 专 用 鸽 种。3.2 人 工 孵 化 a r t i f i c i a l i n c u b a t i o n人 工 孵 化 是 指 模 仿 亲 鸽 孵 化 的 行 为，人 工 营 造 适 宜 的 环 境，对 种 蛋 进 行 孵 化。3.3 整 批 入 蛋 t h e w h o l e g r o u p i n t o t h e e g g根 据 孵 化 机 规 格，将 种 蛋 一 次 性 同 时 装 满，待 到 1 6 d 时，同 时 落 盘。3.4 分 批 入 蛋 b a t c h i n t o t h e e g g在 同 一 孵 化 机 内，按 不 同 天 数 循 环 入 蛋 和 出 雏（最 多 1 5 d）。4 种 蛋 的 选 择4.1 种 蛋 选 择 原 则4.1.1 种 蛋 的 来 源 应 来 自 肉 鸽 养 殖 场 健 康 且 生 产 性 能 良 好 的 鸽 群。4.1.2 种 蛋 应 当 新 鲜，且 在 适 宜 的 条 件 下 保 存 时 间 最 长 不 宜 超 过 3 d，保 证 受 精 蛋 孵 化 率 在 8 5%以 上。D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 124.1.3 种 蛋 大 小 一 般 以 1 8 g-2 2 g 为 宜，形 状 大 小 接 近 卵 圆 形，应 剔 除 过 长 过 圆、橄 榄 状、砂 壳、钢 壳、过 大 过 小 等 畸 形 蛋。4.2 种 蛋 选 择 方 法4.2.1 外 观4.2.1.1 清 洁 度种 蛋 应 当 保 持 新 鲜、清 洁。轻 度 污 染 的 种 蛋 要 认 真 擦 拭 或 消 毒 液 去 除 污 物 后 方 可 入 孵。4.2.1.2 蛋 重蛋 重 过 大 或 过 小 都 影 响 孵 化 率 和 雏 鸽 质 量，一 般 要 求 肉 鸽 种 蛋 质 量 为 1 8 g-2 2 g。4.2.1.3 蛋 形合 格 种 蛋 应 为 卵 圆 形，细 长、短 圆、橄 榄 形、腰 凸 等 畸 形 蛋 均 应 剔 除。4.2.1.4 壳 厚蛋 壳 过 厚 的 钢 皮 蛋、过 薄 的 砂 皮 蛋 和 蛋 壳 薄 厚 不 均 匀 的 皱 纹 蛋，均 应 剔 除，蛋 壳 过 厚，孵化 时 蛋 内 水 分 蒸 发 过 慢，出 雏 亦 困 难；蛋 壳 过 薄，蛋 内 水 分 蒸 发 过 快，也 不 利 于 胚 胎 发 育。商品 孵 化 场 可 通 过 外 观 或 透 视 观 察 来 确 定 蛋 壳 薄 厚。4.2.1.5 蛋 壳 颜 色蛋 壳 颜 色 应 为 白 色。4.2.2 透 视通 过 透 视 挑 出 裂 纹 蛋 和 气 室 破 裂、气 室 不 正、气 室 过 大 的 陈 蛋 以 及 大 血 斑 蛋，方 法 是 用 照蛋 灯 或 专 门 的 照 蛋 设 备，在 灯 光 下 观 察，蛋 黄 上 浮，多 为 运 输 过 程 中 受 震 引 起 系 带 断 裂 或 种 蛋保 存 时 间 过 长；蛋 黄 沉 散，多 为 运 输 途 中 受 剧 烈 震 动 或 细 菌 侵 入，引 起 蛋 黄 膜 破 裂；裂 纹 蛋 可见 树 枝 状 亮 纹；砂 皮 蛋，可 见 很 多 亮 点；血 斑、肉 斑 蛋，可 见 白 点 或 黑 点，转 动 蛋 时 随 之 移 动；钢 皮 蛋，可 见 蛋 壳 透 明 度 低，蛋 色 暗。5 种 蛋 保 存5.1 种 蛋 保 存 时 间种 蛋 在 温 度 1 0 1 5，相 对 湿 度 6 5%-7 0%，可 保 存 2 d。种 蛋 应 该 存 放 在 专 用 蛋 托 内，有条 件 的 最 好 每 天 翻 蛋 次。5.2 种 蛋 保 存 码 放 方 向试 验 证 明，肉 鸽 种 蛋 平 放 能 大 大 地 提 高 孵 化 率，因 此，鸽 种 蛋 保 存 和 在 孵 化 机 内 的 码 放 方向 以 平 放 为 宜。6 孵 化 器 的 准 备6.1 测 试D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 13入 孵 前 对 孵 化 器 必 须 进 行 测 试（特 别 是 对 新 购 入 的 孵 化 器）。具 体 方 法 是，按 照 孵 化 的 要 求，让 孵 化 器 升 温，观 察 升 温 速 度 能 否 达 到 孵 化 要 求，同 时 观 察 控 湿 系 统、报 警 系 统、翻 蛋 系 统、通 风 系 统 等 各 部 装 置 是 否 合 乎 要 求，一 切 合 格 即 可 确 定 作 为 孵 化 使 用。6.2 孵 化 器 消 毒经 过 测 试 的 孵 化 器，包 括 蛋 车、蛋 盘，在 种 蛋 入 孵 前，要 做 好 消 毒 工 作，首 先 用 清 水 冲 洗，然 后 用 1%浓 度 的 次 氯 酸 纳 溶 液，或 0.2%-0.5%过 氧 乙 酸 或 新 洁 尔 灭 溶 液 进 行 喷 洒 消 毒，然 后 再用 清 水 冲 洗，把 水 扫 出 关 闭 孵 化 器 风 干 待 用，在 种 蛋 入 孵 前 1 d 再 用 福 尔 马 林 和 高 锰 酸 钾 进 行 熏蒸，每 立 方 米 用 福 尔 马 林 4 2 毫 升 和 高 锰 酸 钾 2 1 克 密 闭 熏 蒸 2 0 m i n 后，启 动 风 机 将 熏 蒸 的 气 体从 排 气 孔 中 排 出。7 种 蛋 消 毒7.1 甲 醛 熏 蒸 消 毒 法每 立 方 米 用 2 8 m l 福 尔 马 林 和 1 4 g 高 锰 酸 钾 密 闭 熏 蒸 2 0 m i n，可 杀 死 蛋 壳 上 9 5%以 上 的 病 原体。但 需 注 意：在 孵 化 器 中 消 毒 时，应 避 开 发 育 到 2 4 h-9 6 h 的 胚 龄 的 种 蛋。7.2 新 洁 尔 灭 浸 泡 消 毒 法用 含 5%的 新 洁 尔 灭 原 液 加 水 5 0 倍，即 配 成 1:1 0 0 0 的 水 溶 液，水 温 保 持 在 4 3 5 0，将鸽 种 蛋 放 入 配 制 的 消 毒 液 中 浸 泡 3 m i n。7.3 碘 液 浸 泡 消 毒 法将 种 蛋 浸 入 1:1 0 0 0 的 碘 溶 液 中 0.5 m i n-1 m i n。浸 泡 1 0 批 次 后，溶 液 浓 度 下 降，可 延 长 消毒 时 间 至 1.5 m i n 或 更 换 碘 液，溶 液 温 度 保 持 在 4 3-5 0。8 种 蛋 入 孵8.1 孵 化 前 的 预 热将 运 到 的 种 鸽 蛋，及 时 码 在 孵 化 盘 上，然 后 放 在 蛋 车 上，在 室 温 2 5，相 对 湿 度 6 5%的 孵化 室 内，预 热 1 0 h。8.2 肉 鸽 的 孵 化 时 间 为 1 7 d-1 8 d。一 般 入 孵 时 间 宜 安 排 在 下 午 一 时，以 便 到 1 7 天 上 午 8 点 左 右就 可 以 大 批 出 雏，有 利 于 工 作 安 排。8.3 入 孵 第 1 6 d 落 盘 后，按 出 雏 器 空 间 每 立 方 米 用 2 8 m l 福 尔 马 林、1 4 g 高 锰 酸 钾，湿 度 6 0%-7 0%，熏 蒸 3 0 m i n 后，打 开 机 门 待 气 体 排 出 再 关 机 门。落 盘 一 定 用 手 一 个 一 个 捡，放 置 出 雏 盘 中，由于 鸽 子 蛋 壳 又 薄 又 脆，禁 止 使 用 反 扣 法 落 盘。9 孵 化 技 术 要 求9.1 温 度1 d-1 4 d，3 8.3；1 4 d-1 6 d，3 8.1；1 6 d-1 8 d，3 8。孵 化 期 内 每 2 小 时 查 温 次。D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 149.2 湿 度l d-1 6 d，5 5%-6 0%；1 6 d-1 8 d，6 5%-7 0%。9.3 通 风孵 化 车 间 采 取 正 压 通 风，孵 化 器 1 d-3 d 时 进 口 打 开 1/2，4 d 时 全 部 打 开。9.4 翻 蛋每 隔 1.7 h 翻 蛋 次，2 4 h 内 共 翻 蛋 1 4 次，翻 蛋 的 角 度 要 翻 转 9 0。9.5 验 蛋第 次 照 蛋 时 间 为 孵 化 5 d 左 右，用 照 蛋 器 的 光 对 着 种 蛋 照 射，蛋 内 血 丝 分 布 均 匀，呈 蜘 蛛网 状 的 则 是 受 精 蛋；细 看 不 到 血 丝，则 是 无 精 蛋，需 及 时 剔 除。第 二 次 照 蛋 时 间 为 孵 化 1 0 d 左 右，如 发 现 蛋 的 一 侧 变 黑，另 侧 由 于 空 气 增 大 而 形 成 空 白，则 表 示 胚 始 发 育 正 常，如 发 现 蛋 内 物 呈 水 样，可 动，蛋 壳 呈 灰 色，则 是 死 胚 蛋，需 及 时 剔 除。1 0 孵 化 车 间 和 用 具 的 消 毒1 0.1 每 次 验 蛋、落 盘、捡 雏 完 后，地 面 要 及 时 冲 刷 干 净，做 到 地 面 无 蛋 壳 及 杂 物，每 周 进 行 彻底 清 扫 消 毒 工 作，清 除 蜘 蛛 网。地 面 及 孵 化 器、出 雏 器、蛋 车 等 用 水 冲 刷，再 用 消 毒 药 液 喷 雾。码 蛋 盘 每 周 熏 蒸 消 毒 三 次，出 雏 盒 用 消 毒 药 液 浸 泡 后 用 水 冲 刷 干 净。在 落 盘 前 出 雏 器 内 进 行 一次 熏 蒸 消 毒，然 后 落 盘。1 0.2 规 模 5 0 0 0 对 以 上 的 鸽 场，建 议 建 立 孵 化 和 出 雏 车 间。1 0.3 孵 化 车 间 需 建 更 衣 消 毒 室，应 配 备 高 压 清 水 和 药 液 洗 消 机。1 0.4 孵 化 车 间 各 房 间 的 空 气 应 单 独 进 排，防 止 污 染 的 空 气 逆 流。1 0.5 孵 化 车 间 应 设 置 种 蛋 库、种 蛋 预 选 室、蛋 盘 出 雏 盘 等 消 毒 设 施。1 1 雏 鸽 子 装 盒雏 鸽 盒 尺 寸 为 3 0 c m*2 0 c m*9 c m，每 盒 装 1 0 0 只 成 四 格，夏 天 注 意 散 热 通 风，避 免 过 热 致 死。1 2 记 录规 范 生 产 记 录，通 常 包 括 翻 蛋 记 录（见 表 1）、温 湿 度 记 录（见 表 2）和 孵 化 指 标 记 录（见表 3）。所 有 记 录 应 保 存 2 年 以 上。表 1 温 湿 度 与 翻 蛋 次 数 记 录（孵 化 机 显 示 器）时间 入孵日龄 温度 湿度 翻蛋时间 记录人D B 3 2 1 2/T 2 0 1 7-2 0 2 15表 2 温、湿 度 记 录（温 度 计 数 值）时间 入孵日龄 温度 温度 记录人表 3 出 禽 记 录 表入孵日期 入孵数量 白蛋数 受精率 出禽日期 出禽数 孵化率 记录人
展开阅读全文