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I C S 65.020.99C C S B 4 6备 案 号:D B 2 3 0 5/T 0 0 6 2 0 2 1秸 秆 打 包 发 酵 技 术 规 程DB2305双 鸭 山 市 地 方 标 准2 0 2 1-0 8-0 2 发 布 2 0 2 1-0 9-0 1 实 施双 鸭 山 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 2 3 0 5/T 0 0 6 2 0 2 1前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的规 定 起 草。本 文 件 由 双 鸭 山 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 由 双 鸭 山 市 市 场 监 督 管 理 局 批 准 发 布。本 文 件 起 草 单 位:双 鸭 山 市 畜 牧 兽 医 站、双 鸭 山 市 食 品 药 品 检 验 检 测 中 心、汤 原 县 农 业 农 村 局、集 贤 县 动 物 疫 病 预 防 控 制 中 心、双 鸭 山 市 动 物 疫 病 预 防 控 制 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人:石 艳 会、唐 雪 菲、崔 国 志、邵 延 福、隋 德 生、姬 广 宇、刘 庆 武、李 义D B 2 3 0 5/T 0 0 6 2 0 2 1秸 秆 打 包 发 酵 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 秸 秆 打 包 发 酵 技 术 的 术 语 和 定 义、环 境 条 件、场 地 选 择、贮 前 准 备、秸 秆 要 求、秸 秆 收 集、粉 碎 添 加 益 生 菌 打 包、缠 膜、贮 存 与 管 理、取 饲、品 质 鉴 定 各 环 节 应 遵 循 的 原 则。本 文 件 适 用 于 双 鸭 山 市 及 辖 区 玉 米、水 稻 秸 秆 打 包,发 酵 生 产 反 刍 动 物（主 要 是 育 肥 牛 羊）优质 半 干 黄 贮 饲 料 的 加 工 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 1 3 0 7 8 饲 料 卫 生 标 准N Y/T 3 8 8 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准N Y 5 0 2 7 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 秸 秆主 要 是 指 农 业 生 产 中 玉 米、水 稻 等 作 物 收 获 籽 实 后 残 留 在 地 面 上 不 能 食 用 的 茎、叶 等 副 产 物，是 化 学 组 分 由 纤 维、半 纤 维、木 质 素 交 织 在 一 起 而 形 成 的 有 机 混 合 体。元 素 组 成 主 要 为 碳、氮、磷、钾 等，不 同 秸 秆 原 料 中 各 种 元 素 相 对 含 量 有 差 异。3.2 打 包 发 酵利 用 专 业 机 械 将 玉 米、水 稻 秸 秆 经 过 粉 碎、揉 切、打 包 等 工 序，最 后 用 缠 膜 机 将 其 紧 密 地 包裹 起 来 进 行 密 闭 厌 氧 发 酵，形 成 适 合 反 刍 动 物（主 要 是 育 肥 牛 羊）食 用 的 优 质 半 干 黄 贮 饲 料 的 一种 技 术。4 环 境 条 件4.1 水 质水 质 应 符 合 N Y 5 0 2 7 的 要 求。4.2 空 气 质 量空 气 质 量 应 符 合 N Y/T 3 8 8 中 4.1 规 定 的 要 求。4.3 环 境 温 度应 选 择 晴 朗 天 气，温 度 在 1 5 2 2 为 宜。5 场 地 选 择D B 2 3 0 5/T 0 0 6 2 0 2 1秸 秆 饲 料 的 制 作 与 堆 放 场 地 应 选 择 地 势 高 燥、平 整、排 水 系 统 良 好 的 场 地，远 离 污 染 源。6 贮 前 准 备6.1 检 修 机 械 设 备 使 其 运 行 良 好。6.2 打 包 机 与 缠 膜 机 在 捆 形、尺 寸、重 量、动 力 等 方 面 相 匹 配。6.3 根 据 缠 膜 机 型 号 准 备 相 配 套 的 专 用 聚 乙 烯 膜。7 秸 秆 要 求7.1 感 官 指 标秸 秆 原 料 色 泽 一 致，无 发 霉 变 质、结 块 黏 连 及 异 味、异 嗅，均 匀 度 好、玉 米 秸 秆 无 地 表 上 部0 2 5 c m 粗 硬 部 位，水 稻 秸 秆 无 下 部 水 淹 部 分。7.2 水 分玉 米 秸 秆 水 分 3 5%8 0%；水 稻 秸 秆 水 分 3 0%8 0%。8 秸 秆 收 集8.1 9 月 中 下 旬 是 秸 秆 打 包 作 业 的 最 佳 时 期，最 好 是 边 秋 收 边 打 包，尽 量 避 免 暴 晒 和 减 少 堆 积 发热，以 保 证 新 鲜。8.2 人 工 或 机 械 将 收 割 好 的 玉 米、水 稻 秸 秆 集 中 在 平 整 干 燥 的 场 地。9 粉 碎 添 加 益 生 菌 打 包9.1 用 粉 碎 打 包 一 体 机 将 秸 秆 粉 碎、揉 切 成 丝 状、片 状 的 小 段，玉 米 秸 秆 长 度 为 1.5 c m 2 c m，水稻 秸 秆 长 度 为 2 c m 3 c m.9.2 按 照 说 明 均 匀 地 喷 洒 菌 剂，益 生 菌 变 异 系 数（C V）7%,酵 母 菌 含 量 1 千 万 单 位/m l，乳 酸菌 含 量 1 亿 万 单 位/m l，菌 液 P H 3.8，每 包 秸 秆 使 用 益 生 菌 液 量 为 5 L 6 L。9.3 设 置 打 包 机 器 参 数，每 包 重 量 6 5 0 k g 7 0 0 k g，打 成 圆 柱 体。1 0 缠 膜1 0.1 选 用 专 用 的 聚 乙 烯 膜，打 包 和 缠 膜 的 时 间 间 隔 应 6 h。1 0.2 缠 膜 的 层 数 为 3-5 层，需 要 储 存 6 个 月 以 上 的 缠 膜 层 数 应 在 6 层 以 上。1 1 贮 存 与 管 理1 1.1 缠 膜 后 的 秸 秆 包 应 轻 搬 轻 放，避 免 接 触 尖 锐 物 体，以 免 扎 漏 破 损 影 响 发 酵 质 量 和 贮 存 时 间。D B 2 3 0 5/T 0 0 6 2 0 2 11 1.2 堆 放 整 齐，码 垛 存 放，码 垛 高 度 根 据 包 膜 承 受 压 力 而 定，不 应 超 过 3 层。1 1.3 经 常 检 查 包 膜 有 无 破 损 现 象，发 现 破 损 及 时 修 补。1 1.4 卫 生 指 标 应 符 合 G B 1 3 0 7 8 的 要 求，存 放 在 阴 凉、通 风、干 燥 处，远 离 有 毒 有 害 物 质，防 止鼠 类 及 其 他 动 物 啃 食。1 2 取 饲1 2.1 贮 存 3 0 d 4 0 d 后，有 酒 糟 的 芳 香 味,手 感 潮 湿 不 粘 结 即 可 饲 喂。1 2.2 开 封 后 应 妥 善 保 管，防 止 污 染，并 在 2 4 h 内 用 完。1 3 品 质 鉴 定1 3.1 感 官 判 定发 酵 好 的 秸 秆 饲 料 主 要 采 用 颜 色（见 表 1）、气 味（见 表 2）、酸 碱 度（见 表 3）等 三 项 感 官 评分 判 定。表 1 颜 色 评 分 判 定 标 准颜色 黄色 黄褐色 深褐色、黑色评分 3 分 2 分 1 分表 2 气 味 评 分 判 定 标 准气味 芬芳酒香味 醋酸味 腐败酸、丁酸味评分 3 分 2 分 1 分表 3 酸 碱 度 评 分 判 定 标 准酸碱度 3.8 4.2 4.3 5.2 5.3 6.0评分 3 分 2 分 1 分1 3.2 综 合 评 定秸 秆 饲 料 的 综 合 评 价 根 据 1 3.1 规 定 的 三 项 指 标 总 分 判 定 级 别：优 等 8 9 分、中 等 5 7 分、劣 等 1 4 分。评 定 为 劣 等 饲 料 应 废 弃，不 能 饲 喂 反 刍 动 物。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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