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ICS 65.020.20 B 38 DB3209 盐城市 地 方 标 准 DB3209/T 1184-2020 栝楼生产 技术规程 Code of practice for Trichosanthes kirilowii cultivation 2020-12-2 发布 2021-1-5 实施 盐 城 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB3209/T 1184-2020 前 言 本文件 按照GB/T 1.1-2020 标准 化工作 导则 第1 部 分：标 准化文 件的结 构和 起草规 则的 规定 起草。本文件 提出 单位：盐 城市 经济作 物技 术指 导站。本文件 起草 单位：盐城 市 经济作 物技 术指 导站、江 苏省农 业科 学院 经济 作物 研究所、阜宁 县农 业农村局。本文件 主要 起草 人：曹 丽、王 乃宁、郭 书巧、周日 明、唐 为华、孙 天曙、马永 发、刘 有兄、束 红梅、董升、唐堂、马 丽莉。DB3209/T 1184-2020 2 栝 楼生产 技术规程 1 范围 本 文件 界定 了栝楼 的 术语 和定义，确 立了 栝楼 生产 的程序，规 定了 产地 环境、大田 建园、栽 培 管 理及病虫 防治 等阶 段的 操作 指示，以及 上述 阶段 之间 的转换 条件，描 述了 过程 记录的 追溯 方法。本 文件 适用 于 盐 城市 栝楼 的生产。2 规范性引用文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY/T 391 绿 色食 品 产 地环境 质量 3 术语和定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。栝 楼 Trichosanthes Kirlowii 俗称瓜 蒌，葫芦 科多 年生 宿根攀 援草 本，雌雄 异株，是传 统的 大宗 中药 材，药食兼 用。4 产地环境 产地环 境应 符 合 NY/T 391 的要求。选 择耕 层深 厚，疏松肥 沃，排灌 方便 的砂 质或壤 质，宜选 择 前茬未种 过葫 芦科、茄 科类 作物的 地块。5 大田建园 5.1 整 理畦 面 土壤封 冻前 深耕、耙 平，按照行 距 3.5 m，做成 2.0 m 宽的高畦（沟宽 1.5 m、沟深 0.5 m），沟 系 需保持畅 通。5.2 施 足基 肥 在距离 畦 边 0.25m 处，开 沟，每 亩施 腐熟 有机 肥 500kg 或 饼肥 100 kg、45%的 硫酸钾 复合 肥 30 kg、锌肥 1kg。DB3209/T 1184-2020 3 5.3 棚 架式 种植 5.3.1 先 按 3.5m 3.5 m 竖标准立 柱搭架，立柱 可用 高 2.5 m 水泥、钢 管或 毛 竹下埋 0.5 m，棚 架 地 上部高度 2.0m。5.3.2 然后 立柱 顶端 用钢 丝拉 成 3.5 m 3.5 m 的方 格，用 钢丝 斜拉 对角 线，平铺 0.2 m 网眼的 尼 龙 网，四周边 立柱 按 15 度 向外 倾 斜，每 隔 8m10 m 斜拉一 地锚桩 固定，棚 架面 积不 超过 30 亩。6 栽培管理 6.1 品 种选 择 选择适 合本 地正 常生 长，开花早、结 果率 高、皮 壳 薄、果 实粒 多、粒 重高、品质好、抗 逆性 强的 优良品种。6.2 定植 6.2.1 时间 春季尽 早定 植，时间 最迟 不晚 于 3 月 15 日。6.2.2 方法 在深度 为 15cm 的定植 穴 内，穴 底铺 少量 细沙，水 平放入 长度 为 8cm 10 cm 已消毒的 无菌 块根，覆盖细 土 8cm 10cm，浇 足水，再覆 盖地 膜；采取 育苗移 栽的，栽 后立 即浇 水，保 持 7 天不 缺水。6.2.3 密度 每畦定 植一 行，第一 年种 植密度 因品 种而 异，每亩 密度控 制 在 250 穴 300 穴有效 主蔓，行 距 60 cm 70cm；第二年，可 根据品 种情 况适 当降 低密 度，每 亩密 度控 制 在 200 穴250 穴 有效 主蔓。6.2.4 雌雄 比例 在定植 初期，每 亩栽 植 10 株15 株 雄株，均 匀分 布。6.3 引 苗上 架 当主蔓 长 到 0.3m 0.5m 时，采 用棉 布条、麻绳 等作 为根须 攀援 扶助 物，将 主 蔓固定 在攀 援扶 助物上，引 苗上 架。6.4 中 耕除 草 定植前，可 用除 草剂 进行 土壤封 闭处 理，降低 杂草 基数；定植 活棵 后，适时 中耕除 草。6.5 保 湿抗 旱 开花结 果期，应 保持 土壤 湿润，特别 在生 长旺 盛期 和果实 膨大 期，需保 持足 够的水 分，干旱 时 应 及时浇水，保 证正 常坐 果、成熟，雨后 注意 清沟 理墒，及时 排涝，防 止积 水。6.6 科 学施 肥 DB3209/T 1184-2020 4 6.6.1 施肥 原则 应 采取 精准 施肥 法，有机 肥和无 机肥 相结 合，防止 偏施氮 肥，适当 补施 钙、钾、硼、锌 等微 肥。6.6.2 施肥 方案 6.6.2.1 早 施提 苗肥：4 月中下 旬5 月上 旬，苗高 30 cm 左 右、苗未上 架 前，每 株 施 40%硫酸 钾复 合肥 0.3kg，距苗 5cm 10cm 开塘 穴施 或环 状沟 施。6.6.2.2 重 施花 果肥：1）5 月底，进 入孕 蕾开 花期，每亩 沟施 饼 肥 50kg+硫 酸钾 复合 肥 40kg+硼砂 0.5kg，施后 覆土；2）7 月 上中 旬，每亩 沟施 硫酸钾 复合 肥 40kg，磷酸 二氢钾 水溶 性肥 料应 按相 关使用 说明，叶 面喷施 3 次（间 隔 10 天 1 次）；3）8 月 上中 旬，硫酸 钾 水溶液 肥料 或 磷 酸二 氢钾 水溶性 肥料 按相 关使 用说 明，叶 面喷 施 2 次3次（间 隔 7 天喷 施 1 次）。6.7 冬 季管 理 6.7.1 保温 防冻 秋季叶 片 90%枯 死，离地 10 cm 处割蔓，培 土保根 20 cm 防寒越 冬。6.7.2 科学 清园 越冬前 及时 将田 间残 枝枯 叶清理 出园。6.7.3 施足 腊肥 入秋封 冻前，及 时上 足冬 腊肥，养根 越冬。7 病虫防治 7.1 防 治策 略 应坚持“预防 为主，综合 防治”的 植保 方针，树立“绿 色植 保，公 共植 保、科学植 保”的 理念，积极推广 绿色 防治 技术。协 调运用 各种 综合 防治 措施，将 病虫 害控 制在 经济 允 许阈值 以下，将农 药残 留 控制在规 定的 范围 以内，保 护 栝楼 生产 安全 和产 品质 量安全。7.2 病 虫害 种类 7.2.1 常见 病害：病 毒病、蔓枯 病、枯萎 病、炭疽 病、根 腐病、根 结线 虫病 等。7.2.2 常见 虫害：瓜 绢 螟、透翅 蛾、斜纹 夜蛾、甜 菜夜蛾、黄 守瓜、瓜 实蝇、28 星瓢 虫、蚜虫 等。7.3 农 业防 治 7.3.1 选用 抗性 品种 DB3209/T 1184-2020 5 选择 对 当地 主要 病虫 害抗(耐)性较强 的 品种 栽种，选 用健壮 无病 种根 进行 无性 繁殖。7.3.2 清园 晒土 立冬前 及时 清除 园内 残枝 枯叶藤 蔓，集中 处理；立 春后及 时晒 土，减少 越冬 害虫和 病 残 体。7.3.3 轮作 坚持与 非葫 芦科 作物 轮作 换茬，避 免重 茬种 植；有 条 件的可 以采 用水 旱轮 作的 方法调 茬换 茬，消灭土壤中 的 病 残体。7.3.4 施肥 施足腐 熟有 机肥，看 苗适 时追施 化肥；控 氮、增 磷、补锌钾 镁硼 等微 肥，提高 植株的 自身 抗病 能 力。7.3.5 田间 管理 引蔓上 架，及时 疏枝 打顶、抹杈，使藤 蔓分 布均 匀 合理，减少 田间 荫蔽；及 时中耕 除草，减 少桥梁寄主；及时 排灌，保 持土 壤湿润，防 止田间 积 水。7.4 物 理防 治 7.4.1 利用 种苗 脱毒 技术，培育 健康 无毒 无病 种苗。7.4.2 利用 害虫 的趋 光性、趋 化 性、趋色 性，在其 成虫发 生，可采 用 安 装杀 虫灯。7.4.3 可采 用人 工捕 捉幼 虫、卵 块，减轻 发生 程度。7.5 生 物防 治 7.5.1 优先 使 用 生物 农药 防治病 虫害，注 意保 护农 田中的 天敌 和有 益生 物。7.5.2 利用 性引 诱剂，诱 杀成虫。7.5.3 中后 期放 养家 禽捕 食控制 草害、虫 害。7.6 化 学防 治 7.6.1 测报 加强病 虫害 调查 和预 报，准确掌 握病 虫害 的防 治适 期，在病 害发 病初 期或 未 发病时 施药 预防，虫害在低龄 幼虫 期施 药；利用 高效药 械、减少 农药 浪费 和对环 境的 污染，提 高农 药利用 率和 有效 性。7.6.2 用药 优先使 用生 物农 药，宜用 高效、低毒、安 全的 化学 农药，严禁 使用 国家 明令 禁用、限用 的农 药 品 种和高毒 高残 农药。DB3209/T 1184-2020 6 8 追溯方法 在执 行 47 章 所规 定的 各 个阶段 的程 序指 示过 程中 记录并 保持 以下 内容：-执行各个阶段 程序 指示 的人员 姓名；-时间；-地点；-操作的内容；-操作的结果或 观察 到 的现象；-其他。_
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