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ICS 6 7.0 8 0.2 0CCS B 3 11311衡 水 市 地 方 标 准D B 1 3 1 1/T 0 1 6 2 0 2 1农 产 品 地 理 标 志 深 州 黄 韭2 0 2 1-1 2-0 8 发 布 2 0 2 1-1 2-1 5 实 施衡 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 3 1 1/T 0 1 6 2 0 2 1I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 衡 水 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位:深 州 市 安 庄 马 家 农 业 科 技 发 展 有 限 公 司、衡 水 市 农 业 环 境 与 农 畜 产 品 质 量 监 督 管理 站、衡 水 市 综 合 检 验 检 测 中 心、深 州 市 农 业 农 村 局、河 北 省 农 林 科 学 院 植 物 保 护 研 究 所、衡 水 市 动 物卫 生 监 督 所、深 州 市 市 场 监 督 管 理 局。本 文 件 主 要 起 草 人：马 占 南、霍 保 安、郭 珠、吴 蕊、李 丹 琳、叶 建 勋、宋 健、李 宗 梅、侯 桂 芳、张李 莉、蒋 晓 蕊、郑 琳。D B 1 3 1 1/T 0 1 6 2 0 2 11农 产 品 地 理 标 志 深 州 黄 韭1 范 围本 文 件 规 定 了 农 产 品 地 理 标 志 深 州 黄 韭 的 地 域 范 围、质 量 要 求、检 验 方 法、标 志、包 装、运 输 和贮 藏 的 要 求。本 文 件 适 用 于 农 业 农 村 部 根 据 农 产 品 地 理 标 志 管 理 办 法 规 定 的 农 产 品 地 理 标 志 地 域 保 护 范 围 内生 产 的 深 州 黄 韭。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 0 9.5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定G B/T 5 0 0 9.1 0 植 物 类 食 品 中 粗 纤 维 的 测 定G B 5 0 0 9.8 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 抗 坏 血 酸 的 测 定G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则N Y/T 5 7 9 韭 菜N Y/T 1 2 7 8 蔬 菜 及 其 制 品 中 可 溶 性 糖 的 测 定N Y/T 2 1 0 3 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范N Y/T 2 6 3 7 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 地 域 范 围应 符 合 农 业 农 村 部 根 据 农 产 品 地 理 标 志 管 理 办 法 规 定 批 准 的 深 州 黄 韭 农 产 品 地 理 标 志 的 产 地 保护 范 围，即 河 北 省 深 州 市 东 安 庄 乡、穆 村 乡、深 州 镇 共 3 个 乡 镇 1 6 个 行 政 村，地 理 坐 标 为 东 经 1 1 5 2 7 4 6 1 1 5 3 4 1 6，北 纬 3 7 5 6 3 0 3 8 2 1 7。5 质 量 要 求D B 1 3 1 1/T 0 1 6 2 0 2 125.1 等 级 划 分深 州 黄 韭 按 其 株 高 分 为 特 级、一 级、二 级 三 个 等 级。5.2 感 官 指 标深 州 黄 韭 感 官 指 标 应 符 合 表 1 的 要 求。表 1 深 州 黄 韭 感 官 指 标单 位 为 厘 米项目等级特级 一级 二级株高 3 5 4 0 4 1 5 0 3 5 或5 0萎蔫 无 无 稍有鲜嫩 符合鲜嫩要求异味 无冻害 无腐烂 无机械伤 无5.3 理 化 指 标表 2 理 化 指 标项目 指标维生素C/（m g/1 0 0 g）6.0 0可溶性固形物/%3.5蛋白质/%1.0可溶性糖/%1.2粗纤维/%1.55.4 卫 生 指 标应 符 合 G B 2 7 6 2 及 G B 2 7 6 3 的 规 定。6 检 验 方 法6.1 感 官 指 标 的 检 测6.1.1 株 高 的 检 测用 直 尺 测 量 每 捆 黄 韭 的 最 大 株 高。6.1.2 外 观 指 标 的 检 测外 观 指 标 包 括 萎 蔫、鲜 嫩、冻 害、腐 烂、机 械 伤 等，用 目 测 法 检 测。D B 1 3 1 1/T 0 1 6 2 0 2 136.1.3 异 味 的 检 测用 鼻 嗅 方 法 检 测。6.2 理 化 指 标 的 检 测6.2.1 维 生 素 C 测 定按 G B 5 0 0 9.8 6 进 行。6.2.2 可 溶 性 固 形 物 测 定按 N Y/T 2 6 3 7 进 行。6.2.3 蛋 白 质 含 量 测 定按 G B 5 0 0 9.5 进 行。6.2.4 可 溶 性 糖 测 定按 N Y/T 1 2 7 8 进 行。6.2.5 粗 纤 维 测 定按 G B/T 5 0 0 9.1 0 进 行。7 检 验 规 则7.1 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 前，生 产 单 位 都 要 进 行 交 收 检 验。7.2 组 批 规 则同 产 地、同 规 格、同 时 收 购 的 黄 韭 作 为 一 个 检 验 批 次。批 发 市 场 同 产 地、同 规 格 的 黄 韭 作 为 一 个 检验 批 次。农 贸 市 场 和 超 市 相 同 进 货 渠 道 的 黄 韭 作 为 一 个 检 验 批 次。7.3 抽 样 方 法按 N Y/T 2 1 0 3 的 有 关 规 定 执 行。7.4 判 定 规 则按 N Y/T 5 7 9 的 有 关 规 定 执 行。8 标 志、包 装、运 输 和 贮 藏8.1 标 志标 志 应 符 合 G B/T 1 9 1 的 规 定8.2 包 装D B 1 3 1 1/T 0 1 6 2 0 2 14将 去 杂 的 同 一 等 级 黄 韭 扎 捆，放 入 纸 质 包 装 箱。包 装 箱 应 保 持 干 燥、清 洁、无 污 染。8.3 运 输运 输 工 具 应 清 洁 卫 生、无 污 染，不 得 与 有 毒 有 害 物 品 混 装 混 运。8.4 贮 藏包 装 后 产 品 应 储 存 在 清 洁、干 燥、防 潮、防 虫、防 鼠、无 异 味 的 合 格 仓 库 内，不 得 与 有 毒 有 害 物 质混 存。
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