绿色食品西瓜生产技术规程 第1部分：早春大棚西瓜DB1311／T 013-2021.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 0 51311衡 水 市 地 方 标 准D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 1绿 色 食 品 西 瓜 生 产 技 术 规 程第 1 部 分：早 春 大 棚 西 瓜2 0 2 1-1 2-0 8 发 布 2 0 2 1-1 2-1 5 实 施衡 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 1I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 衡 水 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位:衡 水 市 农 业 环 境 与 农 畜 产 品 质 量 监 督 管 理 站、衡 水 市 植 物 保 护 检 疫 站、衡 水 市 农机 技 术 推 广 站、阜 城 县 农 业 农 村 局、枣 强 县 农 业 农 村 局。本 文 件 主 要 起 草 人：郭 珠、霍 保 安、段 培 姿、马 世 龙、崔 明 奎、刘 晓 萌、张 瑞 雪、刘 志 祥、励 秋 彦、马 旭 达、姬 玉 霞、安 琪、马 娜、尹 红 珍。D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 11绿 色 食 品 西 瓜 生 产 技 术 规 程第 1 部 分：早 春 大 棚 西 瓜1 范 围本 文 件 确 定 了 衡 水 市 绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 技 术 程 序，规 定 了 早 春 大 棚 西 瓜 栽 培 的 产 地 环 境 条件、品 种 选 择、育 苗、整 地、施 肥、定 植、田 间 管 理、病 虫 害 防 治 及 产 品 采 收 等 生 产 技 术 步 骤。本 文 件 适 用 于 早 春 大 棚 西 瓜 种 植 主 体 在 衡 水 市 范 围 内 进 行 绿 色 食 品 标 准 化 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5 瓜 菜 作 物 种 子N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 技 术 流 程早 春 大 棚 西 瓜 生 产 技 术 流 程 如 图 1 所 示。D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 12图 1 早 春 大 棚 西 瓜 技 术 流 程 图5 产 地 环 境 条 件应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。6 品 种 选 择选 择 适 应 本 区 域 种 植、抗 病 虫、优 质、高 产、商 品 性 好、适 应 市 场 需 求 的 品 种，如 美 佳、美 胜、京欣、美 欣、星 研 7 号、花 欣 2 号、京 嘉 3 0 1。嫁 接 栽 培 时，选 用 砧 木 以 葫 芦 科 的 瓠 子 或 南 瓜 品 种 为 主，瓠 子 居 多。种 子 应 符 合 G B 1 6 7 1 5 的 规 定。D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 137 育 苗7.1 育 苗 时 间育 苗 的 时 间，要 根 据 定 植 期 来 确 定，一 般 定 植 前 6 5 d 7 5 d 为 最 佳 播 种 期。7.2 育 苗 方 式一 般 采 用 有 加 温 设 备 的 日 光 温 室 育 苗，营 养 钵 或 穴 盘 育 苗 都 可 以，以 嫁 接 育 苗 为 主。7.3 种 子 处 理7.3.1 浸 种接 穗 和 砧 木 都 采 用 温 汤 浸 种，保 持 水 温 5 5 6 5 浸 种 5 m i n，将 水 温 调 至 2 5 左 右 浸 种 1 2 h左 右。7.3.2 催 芽浸 种 完 毕 后，将 种 子 从 水 中 捞 出，沥 去 水 分，放 入 布 袋，置 于 2 8 3 0 条 件 下 催 芽，1 d 可 出芽。砧 木 种 子 催 芽 温 度 为 2 5 2 8。催 芽 期 间 保 持 种 子 湿 润。待 种 子 露 白 时 播 种。接 穗 种 子、砧木 种 子 可 在 催 芽 箱 内 催 芽。7.4 苗 床 构 建7.4.1 设 施 选 择在 有 加 温 设 施 的 日 光 温 室 中 育 苗，育 苗 设 施 要 在 育 苗 前 进 行 消 毒 处 理。7.4.2 营 养 土 及 装 钵砧 木 育 苗 采 用 3 2 孔 5 0 孔 的 穴 盘，接 穗 采 用 平 盘，选 用 正 规 厂 家 的 基 质 直 接 装 盘 即 可。7.5 播 种7.5.1 播 种 时 间嫁 接 西 瓜 按 接 穗 来 说，正 常 苗 龄 在 8 0 d 左 右，由 此 可 推 算 出 接 穗 的 播 种 时 间，而 砧 木 一 般 比 接 穗早 播 1 0 d 1 5 d(一 般 砧 木 拱 土 时 播 接 穗)。一 般 三 膜 覆 盖 3 月 上 旬 定 植 的 西 瓜，1 月 1 日 左 右 育 砧 木，1月 1 5 日 前 后 育 接 穗 即 可。7.5.2 播 种 方 式砧 木 播 种，播 前 穴 盘 内 先 浇 足 底 水，水 渗 后 将 发 芽 的 种 子 直 接 播 于 其 中。种 子 平 放，胚 根 向 下。每钵（穴）一 粒 种 子。播 后 覆 盖 1.5 c m 厚 洁 净 的 蛭 石 或 过 筛 的 细 土 保 湿。播 后 覆 盖 地 膜。接 穗 播 于 平 盘中，种 子 平 摆 开，不 挤 压 即 可。7.5.3 用 种 量根 据 种 子 大 小，接 穗 种 子 每 6 6 7 m2栽 培 面 积 育 苗 用 种 1 0 0 g 1 5 0 g，砧 木 用 种 量 2 5 0 g 5 0 0 g。7.6 嫁 接D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 14采 用 插 接 法 在 砧 木 1.5 c m 2.0 c m 大 小，接 穗 子 叶 半 展 开 时 进 行。嫁 接 后 在 小 拱 棚 内 遮 光 2 d 3 d，提 高 温 度 和 湿 度，白 天 温 度 2 6 2 8，夜 间 2 0 2 5，空 气 湿 度 保 持 饱 和 状 态。嫁 接 3 d 后逐 渐 恢 复 光 照，4 d 后 通 风 逐 渐 降 低 温 度 和 湿 度，白 天 温 度 保 持 2 2 2 4，夜 间 温 度 保 持 1 8 2 0。1 0 d 后 待 伤 口 愈 合 后 进 入 正 常 管 理。7.7 苗 期 管 理7.7.1 温 度 管 理苗 期 温 度 管 理 见 表 1。表 1 苗 期 温 度 管 理单 位 为 时间温度日温 夜温播种出苗 3 0 3 5 出苗真叶生长前 2 0 2 6 1 6 2 0真叶生长期 2 5 2 7 1 8 2 0炼苗（定植前1 0 d）2 2 2 4 1 2 1 57.7.2 湿 度 管 理嫁 接 后 前 2 d 3 d 保 持 空 气 湿 度 饱 和，可 早 晨 将 棚 膜 翻 转 适 当 放 风，以 后 逐 步 加 大 放 风 量，直 至 撤去 棚 膜。后 期 床 土 较 干 时 可 洒 水，洒 水 后 撒 一 层 过 筛 的 细 土，保 持 床 土 水 分，降 低 空 气 湿 度。定 植 前 5d 6 d 停 止 浇 水。7.7.3 光 照 管 理刚 刚 嫁 接 好 的 苗，两 天 不 能 见 光，以 后 逐 步 增 加 光 照 时 间。保 持 膜 面 清 洁，通 风 排 湿。可 采 用 无 滴膜 育 苗。7.7.4 其 它 管 理无 籽 西 瓜 幼 苗 出 土 时，及 时 摘 除 夹 在 子 叶 上 的 种 皮。嫁 接 育 苗 时，应 及 时 摘 除 砧 木 上 萌 发 的 不 定 芽。靠 插 接 在 接 穗 成 活 后 要 及 时 去 掉 嫁 接 夹 或 捆 邦 物。8 整 地整 地 前 清 除 前 茬 残 留 物。忌 用 花 生、瓜 类 作 西 瓜 的 前 茬。选 定 的 西 瓜 种 植 田，定 植 前 1 5 d，应 深 翻3 0 c m 以 上，进 行 晾 晒。定 植 前 深 翻 土 地，施 足 基 肥 后 耙 细 作 畦。9 基 肥 施 用在 中 等 肥 力 土 壤 条 件 下，结 合 整 地 施 入 基 肥。每 6 6 7 m2施 优 质 腐 熟 的 农 家 肥 5 0 0 0 k g，或 商 品 有 机D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 15肥 1 5 0 0 k g 2 0 0 0 k g；同 时 施 过 磷 酸 钙 5 0 k g，硫 酸 钾 1 0 k g。缺 乏 微 量 元 素 的 地 块，每 6 6 7 m2还 应 施 所缺 元 素 微 肥 1 k g 2 k g。有 机 肥 与 化 肥、微 肥 等 混 合 均 匀，沟 施。有 机 肥 用 量 大 时，可 5 0%均 匀 撒 施、5 0%沟 施。1 0 定 植1 0.1 定 植 时 间根 据 覆 盖 层 数，确 定 定 植 时 间，一 般 两 层 覆 盖 在 3 月 中 旬，三 层 覆 盖 在 3 月 上 旬、四 层 覆 盖 在 2月 底，五 层 覆 盖 在 2 月 中 下 旬。1 0.2 定 植 密 度大 果 型 品 种 宜 稀，小 果 型 宜 密，设 施 栽 培 一 般 行 距 3 m，株 距 根 据 品 种 要 求 的 密 度 确 定。1 0.3 定 植 要 求定 植 前 按 定 植 密 度 打 定 植 穴。定 植 时 将 瓜 苗 放 入 定 植 穴 内，保 证 幼 苗 茎 叶 和 根 系 所 带 营 养 土 块 完 整，定 植 深 度 以 营 养 土 块 表 面 与 畦 面 相 平 为 宜。嫁 接 苗 接 口 应 高 于 地 面 1 c m 2 c m。定 植 后 浇 足 缓 苗 水，扣 好 拱 棚，并 在 夜 间 加 盖 一 层 旧 棚 膜。1 1 田 间 管 理1 1.1 缓 苗 期 管 理缺 苗 穴 及 时 补 栽。白 天 气 温 保 持 2 8 3 0，夜 间 气 温 不 低 于 1 0。缓 苗 期 不 浇 水。1 1.2 水 肥 管 理定 植 水 要 浇 足。土 壤 墒 情 良 好 时，开 花 坐 果 前 不 再 浇 水。开 花 坐 果 期 严 格 控 制 浇 水。果 实 长 至 直 径3 c m 5 c m 时 浇 膨 瓜 水。果 实 成 熟 前 5 d 8 d 停 止 浇 水。抽 蔓 初 期，一 般 不 进 行 追 肥。果 实 膨 大 初 期 和 中 期，连 追 两 次 高 钾 高 氮 复 合 肥 各 2 0 k g，并 可 叶 面喷 施 0.3%0.5%的 磷 酸 二 氢 钾 加 0.1%的 硼 砂 和 0.5%的 硫 酸 亚 铁 水 溶 液。1 1.3 植 株 调 整1 1.3.1 整 枝一 般 采 双 蔓 整 枝 或 三 蔓 整 枝。1 1.3.2 压 蔓第 一 次 压 蔓 应 在 蔓 长 4 0 c m 5 0 c m 时 进 行，以 后 每 隔 4 节 5 节 压 一 次 蔓，压 蔓 时 各 条 瓜 蔓 在 田间 均 匀 分 布，主 蔓、侧 蔓 都 要 压。1 1.3.3 打 杈坐 瓜 前 要 及 时 打 掉 多 余 的 瓜 杈，只 保 留 坐 瓜 节 位 瓜 杈。坐 果 后 应 减 少 打 杈 次 数 或 不 打 杈。D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 161 1.3.4 留 瓜一 般 选 择 主 蔓 第 二 或 第 三 雌 花 坐 瓜。采 用 双 蔓、三 蔓 整 枝 时，每 株 只 留 一 个 瓜。采 用 多 蔓 整 枝 时，一 株 可 留 两 个 或 多 个 瓜。1 1.4 授 粉1 1.4.1 人 工 授 粉每 天 上 午 6:0 0 1 0:0 0，选 择 正 常 开 放 的 雄 花 对 开 发 的 雌 花 人 工 授 粉。1 1.4.2 蜜 蜂 授 粉可 采 用 蜜 蜂 授 粉。风 口 应 设 置 防 虫 网。西 瓜 花 期，每 6 6 7 m2放 置 1 箱 蜜 蜂，使 用 期 3 5 d 4 0 d，到 期 更 换。蜂 箱 放 于 设 施 中 央，用 药 前 应 及 时 将 蜂 箱 移 出。1 1.5 病 虫 害 防 治1 1.5.1 虫 害西 瓜 虫 害 主 要 有 立 枯 病、炭 疽 病、白 粉 病、猝 倒 病、枯 萎 病、红 蜘 蛛 等。1 1.5.2 防 治 原 则农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治 为 辅。1 1.5.3 农 药 的 选 择 和 使 用应 符 合 N Y/T 3 9 3 及 G B/T 8 3 2 1 的 要 求。1 1.5.4 防 治 方 法防 治 方 法 见 附 录 A。1 1.6 其 他 管 理果 实 停 止 生 长 后 要 及 时 翻 瓜。翻 瓜 在 下 午 进 行，顺 一 个 方 向 翻，每 次 翻 转 角 度 不 超 过 3 0，每 个瓜 翻 2 次 3 次。1 2 采 收西 瓜 达 商 品 成 熟 时 及 时 采 收。采 收 时 保 留 一 段 瓜 蔓。生 长 期 使 用 化 学 合 成 农 药 的 西 瓜，应 在 农 药 安全 间 隔 期 之 后 采 收。1 3 追 溯 方 法对 生 产 技 术 中 育 苗、田 间 管 理 等 关 键 环 节 所 采 取 的 主 要 措 施 进 行 详 细 记 录 并 建 立 生 产 档 案，记 录 内容 项 详 见 附 录 B；所 有 记 录 应 真 实、准 确、规 范，并 具 有 可 追 溯 性；生 产 档 案 应 有 专 人 专 柜 保 管，至 少保 存 三 年。D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 17A A附 录 A（规 范 性）绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 主 要 病 虫 害 防 治 推 荐 农 药 使 用 方 案绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 主 要 病 虫 害 防 治 推 荐 农 药 使 用 方 案 应 符 合 A.1 的 要 求。表 A.1 绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 主 要 病 虫 害 防 治 推 荐 农 药 使 用 方 案防治对象 防治时期 农药名称 使用量施 药方法安全间隔期天数立枯病 苗期1 5%咯 菌 噁 霉 灵可湿性粉剂3 0 0 倍液3 5 3 倍液灌根 炭疽病发病期7 0%甲 基 硫 菌 灵可湿性粉剂5 0 g/6 6 7 m28 0 g/6 6 7 m2喷雾 1 4发病初期8 0%代 森 锰 锌可湿性粉剂1 2 5 g/6 6 7 m21 8 7.5 g/6 6 7 m2喷雾 2 1猝倒病 苗期0.4%嘧菌 噁霉灵颗粒剂1 0 0 0 0 g/6 6 7 m21 5 0 0 0 g/6 6 7 m2穴施 白粉病 发病初期3 0%氟 菌 唑可湿性粉剂1 5 g/6 6 7 m2 1 8g/6 6 7 m2喷雾 7枯萎病发病期9 8%噁 霉 灵可溶性粉剂2 0 0 0 倍液2 4 0 0倍液灌根 7发病初期2 亿 孢 子/g木霉菌3 3 0 倍液5 0 0 倍液喷雾 1 0红蜘蛛 发生期1 1 0 g/L 乙 螨 唑悬浮剂3 5 0 0 倍液5 0 0 0倍液喷雾 3D B 1 3 1 1/T 0 1 3 2 0 2 18B B附 录 B（规 范 性）附 录 B 绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 记 录 表绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 记 录 表 见 表 B.1表 B.1 绿 色 食 品 早 春 大 棚 西 瓜 生 产 记 录 表地块信息品种名称 种植面积育苗时间 育苗方式病虫害防治施肥情况收获时间 记录人技术负责人 联系电话