规模化养鸡场管理技术规范 第1部分：防疫DB21／T 3390.1—2021.pdf

ICS 11.220 CCS B 41 21 辽宁省地方标准 DB21/T 3390.1 2021 规模化养 鸡场管理 技术规范 第1 部分：防疫 Series of technical specifications of management in Large-scale Poultry Farm Part 1：Epidemic Prevention 2021-02-28 发布 2021-03-28 实施 辽宁 省市 场监督管理 局 发 布 DB21/T 3390.1 2021 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 3.1 规模 化养 鸡场 intensive chicken farm.1 3.2 消毒 disifection.1 3.3 免疫 接种 immunization.1 3.4 无害 化处 理bio-safety disposal.1 4 鸡 场建 设.1 5 日 常管 理.2 5.1 人员 管理.2 5.2 场区 环境 管理.2 5.3 饲养 要求.2 5.4 粪便 处理.2 5.5 杀虫 灭鼠.2 6 鸡 场消 毒.2 7 防 治用 药.2 8 免 疫接 种.2 9 疫 病监 测与 处理.3 9.1 疫病 监测.3 9.2 疫病 处理.3 10 建 立养 殖档 案.3 DB21/T 3390.1 2021 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 共分 为四 个部 分：规 模化 养鸡 场管 理技 术规范 第1 部分:防疫 规 模化 养鸡 场管 理技 术规范 第2 部分:消毒 规 模化 养鸡 场管 理技 术规范 第3 部分:粪 污处 理 规 模化 养鸡 场管 理技 术规范 第4 部分:生 物安 全 本部分 为文 件的 第1 部分 本文件 由辽 宁省 农业 农村 厅提出 并归 口管 理。本文件 起草 单位：辽 宁省 农业发 展服 务中 心、沈阳 华美食 品有 限公 司。本文件 主要 起草 人：高志 峰、杨 作丰、李 晟阳、谷 文峰、田永 明、马亮 亮、安辉、易炜、王冰、关凌凌、徐绍 山、张继 一、杨国丽、丁 静。本文件 发布 实施 后，任何 单 位和个 人如 有问 题和 意见 建议，均可 以通 过来 电和 来 函等方 式进 行反 馈，我们将 及时 答复 并认 真处 理，根 据实 际情 况依 法进 行评估 及复 审。归口管 理部 门通 讯地 址：辽 宁省农 业农 村厅（沈 阳市 和 平区太 原北 街2 号），联 系电 话：024-23447862；标准起 草单 位通 讯地 址：辽宁省 农业 发展 服务 中心（沈阳 市沈 河区 万柳 塘路105号甲），联系 电话：024-24229579。DB21/T 3390.1 2021 1 规 模化养 鸡场管理 技术规 范 第1 部分:防疫 1 范围 本文件 规定 了规 模化 养鸡 场建设、日 常管 理、鸡场 消毒、免疫 接种、防 治用 药、疫 病监 测与 发 生 疫病后的 处理 等方 面的 防疫 技术要 求。本文件 适用 于规 模化 养鸡 场的防 疫 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 13078 饲料 卫生 标准 GB 16548 病害 动物 和病 害 动物产 品生 物安 全处 理规 范 GB 16560 畜禽 产地 检疫 规 范 GB 16567 种畜 禽调 运检 疫 技术规 范 GB 25886 养鸡 场带 鸡消 毒 技术要 求 NYJ/T 05 集约 化养 鸡场 建 设标准 NY/T 1167 畜禽 场环 境质 量及卫 生控 制规 范 NY/T 5027 无公 害食 品 畜 禽饮用 水水 质 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 规模化 养鸡 场 intensive chicken farm 规模化 养鸡场 是指 经当地 农业、工商等 行政 主管部 门批准，具有 法人 资格，同时鸡 存栏量10000 只以上的 养鸡 场。3.2 消毒 disifection 用物理、化学 或生 物学方 法清除 和杀灭 环境（场所、饲料、饮水 及畜 禽体表 皮肤、粘膜及 浅表 体）和各种 物品 中的 病原 微生 物及其 他有 害微 生物 的处 理过程。3.3 免疫接 种 immunization 免疫接 种是 用人 工方 法将 免疫原 或免 疫效 应物 质输 入到动 物体 内，使动 物获 得 防治某 种传 染病 的 能力。3.4 无害化 处 理bio-safety disposal 本文件 所称 的无 害化 处理，是 指用 物理、化学 等方 法 处理病 死动 物尸 体及 相关 动物产 品，消 灭其 所携带的 病原 体，消除 动物 尸体危 害的 过程。4 鸡场建 设 DB21/T 3390.1 2021 2 场址选 择、建设 面积、建 设要求、分 区布 局、水电 供应以 及设 施设 备等 技术 要求参 照 NYJ/T 05 的规定执 行。5 日常管 理 5.1 人员管 理 5.1.1 严格管 理饲养 人员 和勤杂 人员，饲养人 员工 作应保 持长期 稳定。饲养 员要在 场内居 住，不 得 随意外出。鸡 场食 堂不 得外 购禽类 及其 产品，场 内禁 止饲养 其他 畜禽。鸡 场兽 医不得 从事 对外 诊疗 工作。5.1.2 鸡场饲 养人员 实行 请休假 制度，育雏期 间饲 养人员 停止休 假和外 出，人员返 场后必 须经严 格 消毒后方 可进 场。5.1.3 建立并 执行岗 位负 责制，专人、专舍、专用 饲养工 具。饲 养人员 严禁 串舍，饲养工 具确需 相 互使用的 应经 严格 消毒。5.1.4 其他人 员禁止 进入 生产区，如确 需进入 生产 区时应 更换服 装，洗 浴后，穿戴 工作服、工作 帽 和工作鞋（靴），经严 格消 毒后方 可进 入生 产区。5.2 场区环 境管 理 鸡场道 路应 保持 清洁 卫生，场区 环境 应符 合NY/T 1167 要求。5.3 饲养要 求 5.3.1 根据鸡 的品种、不 同生长 阶段的 生理特 点，供给相 应的配 合饲料，保 证其营 养需要。减少 各 种应激因 素。5.3.2 各种饲 料的 质量 应符 合 GB 13078 的 要求，饮 用水 的 水质应 符 合NY/T 5027 的 要求。5.3.3 场区内 一切 车辆、贮 水设 备、饮 水器、料 槽等 各种 用具应 经常 清洗、保 持洁 净。5.3.4 种鸡引 种时，应 符 合 GB 16549、GB 16567 的 规定。5.4 粪便处 理 粪便应 根据 养殖 种类、养 殖模式、养 殖规 模，结合 养殖场 的经 济条 件选 择适 合的粪 便处 理模 式。5.5 杀虫灭 鼠 5.5.1 对鸡舍 地面、粪 便、蚊蝇 滋生地 使用 杀虫 剂进 行喷 洒。蚊 蝇繁 殖期 每月 喷 洒12 次。5.5.2 对鸡舍、饲 料库 等场 所定 期检查，发 现鼠 患及 时投 放毒饵，发 现死 鼠应 及时 处理。6 鸡场消 毒 根据不 同的 场所、不 同的 环节，选择 针对 性消 毒剂 种类和 消毒 方法 进行 消毒。7 防治用 药 7.1 所有疾 病的 防治 用药 应在 鸡场兽 医指 导下 进行。7.2 鸡场兽 医应 遵守 国务 院颁 布的 兽药 管理 条例 的 规定使 用兽 药。8 免疫接 种 DB21/T 3390.1 2021 3 8.1 使用国 家许 可的 疫苗，严 格按照 产品 说明 书要 求保 存和使 用。8.2 鸡场应 根据本 地区 禽病的 流行情 况，结 合本 场饲养 鸡的用 途、特 点、疾病流 行情况，制定 免 疫 程序。8.3 饲养周 期较长 的商 品蛋鸡、种鸡，应对 鸡新 城疫、禽流感 进行免 疫监 测，依 据监测 结果对 疫 苗 免疫效果 做出 科学 评价。当 疫苗免 疫抗 体接 近临 界保 护值时，应 选择 相应 的疫 苗进行 强化 免疫 接种。8.4 鸡出栏 前21d 不 再接 种疫 苗。9 疫病监 测与 处理 9.1 疫病监 测 9.1.1 日常观 察 鸡场兽 医应密 切关 注周围 家禽传 染病的 流行 情况，在饲养 员的协 助下，随时 观察本 场鸡群 的状 态，主要检 查采 食、饮水、粪 便、精 神状 态等 基本 情况，并做 好记 录。如发 现异 常及时 处理。9.1.2 采样监 测 鸡场应 对主 要疫 病定 期进 行采样 监测，了 解鸡 群健 康状况 和存 在的 隐患，查 明原因 及时 处置。9.2 疫病处 理 9.2.1 普通疫 病 对发生 普通 传染 病或 寄生 虫病时，由 鸡场 兽医 做出 诊断或 初步 诊断，并 及时 对鸡群 采取 防治 措施。9.2.2 重大疫 病 对发生 疑似 重大 疫病 时，应及时 向动 物防 疫部 门报 告和确 诊，按动 物卫 生监 督管理 部门 要求 扑 灭 疫情。9.2.3 病死鸡 病死鸡 无害 化处 理应 按照GB 16548 的 规定 执行。10 建立养 殖档 案 应使用 中华 人民 共和 国农 业农村 部监 制的 畜 禽养 殖 场养殖 档案，严格 按照 要 求填写：生 产记 录，饲料、饲料 添加 剂和 兽药 使用记 录，消毒 记录，免 疫记录，诊 疗记 录，防 疫 监测记 录，病死 禽无 害化 处理记录。