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ICS 65.120 B 46 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 27772017 秸秆微贮标准化生产技术规程 Technical regulation for straw microbial processing standardization production 2017-12-11发布 2018-04-01实施吉林省质量技术监督局 发布 DB22/T 27772017 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院。本标准起草人：邱玉朗、陈群、魏炳栋、李林、于维、苏斯瑶、曾辉、鲁宇橦、王莹。DB22/T 27772017 1 秸秆微贮标准化生产技术规程 1 范围 本标准规定了秸秆微贮原料选择与处理、微生物发酵菌剂的选择与使用、微贮方法和品质鉴定。本标准适用于秸秆微贮饲料的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 20788 饲草揉碎机 GB/T 25423 方草捆打捆机 GB/T 29019 透明膜折叠式裹包机 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 JB/T 9707 铡草机 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 秸秆 straw 又称禾秆草，是指水稻、小麦、玉米等禾本科农作物成熟脱粒后剩余的茎叶部分。3.2 微贮饲料 microbiological fermented feed 在秸秆中加入微生物发酵剂，在密闭条件下进行厌氧发酵，经过一定的发酵过程，使农作物秸秆变成带有酸、香味，家畜喜食的粗饲料。3.3 微生物发酵剂 microbial starter culture 用于秸秆发酵的单一菌种或多种菌种按一定的比例混合组成的菌剂。3.4 二次发酵 secondary fermentation 在饲喂和储存过程中，如果微贮饲料的密封不严或密封被破坏，微贮饲料长时间暴露在空气中，好氧菌快速繁殖，引起发酵霉变。4 原料选择与处理 DB22/T 27772017 2 4.1 原料选择 作物收割后的青黄秸秆或黄干秸秆。4.2 铡切粉碎 应按饲喂家畜的种类和秸秆的质地用铡草机切短秸秆，喂牛长度为 4 cm6 cm，喂羊为 2 cm4 cm，质地粗硬的秸秆需进行揉碎处理。选用的铡草机应符合 JB/T 9707 要求，揉碎机应符合 GB/T 20788 要求。4.3 含水量调节 使微贮秸秆的含水量达到45%60%，喷水量可用式（1）计算。水 干G G A X-.(1)式中：X 喷水量，单位为升（L）；A 根据含水量取值范围得到的换算系数，取值范围为0.821.50；干G 秸秆微贮前的干物质重，单位为千克（kg）；水G 秸秆微贮前水分的含量，单位为千克（kg）。4.4 含糖量调节 糖分较低时可加入1%-1.5%的玉米面及糠麸，调节含糖量。5 微生物发酵菌剂的选择与使用 5.1 微生物发酵菌剂的选择 根据微贮秸秆的种类和贮量，选择正规厂家生产的、具有饲料添加剂生产企业批准文号的优质微生物发酵菌剂。5.2 微生物发酵菌剂的使用 菌剂的使用按照微生物发酵剂说明书执行，同时应符合 NY/T 1444 的规定。6 微贮方法 6.1 裹包法 6.1.1 裹膜 采用青贮专用塑料拉伸膜。6.1.2 打捆裹包 DB22/T 27772017 3 采用打捆机将处理喷洒菌液的原料进行高密度压实打捆，然后通过裹包机将草捆用拉伸回缩膜包裹3 层膜。裹膜作业在打捆后迅速进行。打捆机应符合 GB/T 25423 的规定，裹包机应符合 GB/T 29019的规定。6.1.3 存放 将裹包袋存放于避光、凉爽、干燥处，堆放 2 层3 层的高度。存放过程中，定期检查密封状态，防止漏水、透气。6.1.4 取用时间 裹包秸秆微贮饲料在夏、秋季节经过 15 d20 d 即可完成发酵，冬、春季节需 20 d25 d 完成发酵，可以取用。6.2 窖贮法 6.2.1 选址 选择在土质坚硬、排水容易、地下水位低于所建窖的深度、距畜舍近、操作及取用方便的地点。6.2.2 类型 分为地下式、半地下式及地上式三种。6.2.3 结构 以砖、石、混凝土窖为主，窖的内壁应光滑坚固。6.2.4 大小和深度 深度、大小可根据所饲养动物的数量和饲喂期限进行设计，大中型窖的宽度要保证拖拉机能往复行走压实，设有拖拉机入窖的坡道。6.2.5 容积 根据微贮饲料的需要量确定微贮窖的容积。按式（2）计算。D A FV.(2)式中：V 微贮窖容积，单位为立方米（m3）；F 每头动物日采食微贮秸秆量，单位为千克/立方米.头(kg/d.头)；A 饲养动物数量，单位为头；D 饲喂时间，单位为天(d)；贮料密度，单位为千克/立方米（kg/m3）。6.2.6 操作流程 6.2.6.1装填 装填前将贮窖清理干净。原料分层装填，每装 20 cm30 cm 时将原料均匀喷洒菌液水一次，压实，采用雾状喷洒，避免用大压力水管直接喷射，以防止物料吸收水分不足或者压不实，保证所有角落菌液DB22/T 27772017 4 均匀且装紧压实。要求连续装填，地下式或半地下式窖直到高于窖口 40 cm 再封口。如果当天窖内未装满，可盖上塑料薄膜，第二天揭开继续工作。在微贮稻秸时应根据实际，加1%1.5%的玉米面、麸皮等。加这些粉料时，可铺一层秸秆，撒一些粉料，与每层的喷洒、压实同步进行。6.2.6.2封窖 当秸秆分层压实到高出窖口 40 cm 时再充分压实，同时补喷一层菌液水，反复压实后在表面均匀地撒上些盐粉。最后盖上塑料薄膜，在上面铺设 20 cm30 cm 厚干秸秆或干草，再覆上遮盖物密封，窖边挖好排水沟，以防雨水渗漏。密封期间做好防漏气、漏水及防虫鼠工作。6.2.6.3 开窖取用 夏、秋季节经过 15 d20 d 可完成发酵，冬、春季节需 20 d25 d 完成发酵，可以取用。开窖取料应从一端开始，根据喂料需要从上到下、由外及里逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜，每次取料后立即将口封严，避免微贮秸秆饲料暴露在空气中或者雨水浸入引起二次发酵。7 品质鉴定 7.1 感官评价 7.1.1 颜色 优质微贮玉米秸秆饲料的色泽呈橄榄绿，稻秸呈金黄色。如果变成褐色或墨绿色则质量较差。7.1.2 气味 优质秸秆微贮饲料具有醇香和果香气味，并具有弱酸味。若有强酸味、腐臭味、发霉味，则不能饲喂。7.1.3 手感 优质秸秆微贮饲料手感松散，且质地柔软湿润。若手感粘腻，或者粘成块，说明贮料变质。有的虽然松散，但干燥粗硬，也属劣质饲料。7.2 pH 值评价 pH值可作为评价秸秆微贮饲料发酵质量的指标见表 1。pH值测定应符合 GB/T 9724 规定。表1 pH 值与秸秆微贮饲料质量的关系 秸秆微贮饲料发酵质量 pH 上等 4.3 中等 4.35.5 下等 5.56.2 低劣 6.2 7.3 卫生指标 秸秆微贮饲料卫生指标应符合 GB/T 13078 的规定。_
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