绿色商场、超市评价要求DB11／T 1540-2018.pdf

ICS 03.100.01 A 10 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1540 2018 绿色商场、超市评价要求 The evaluation requirements for green department store and supermarket 2018-06-15发布 2018-08-01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 1540 2018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 评价指标及要求.2 5 评价方法.6 参考文献.7 DB11/T 1540 2018 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。本标准由北京市发展和改革委员会、北京市商务委员会提出。本标准由北京市商务委员会归口。本标准由北京市商务委员会组织实施。本标准起草单位：北京时代华夏咨询有限公司、中国建筑科学研究院、中国城市建设研究院有限公司、北京首龙科技有限公司。本标准主要起草人：郑林、孙景东、卓 娜、陆曼、李金霞、吴迪、晋 文、赵保英、黄培雷、郑 鹏、高峰、赵令 文、王晨、林 毅、孙 天宝、成喜 龙、周蕾、贾 会 军、闫立才、陆 华、武志强、杨晶晶、董 雷超、周岩、牛利敏、李 林 涛、刘雯、桑映辉、安爱明、杨益盛、张茜。DB11/T 1540 2018 1 绿色商场、超市评价要求 1 范围 本标准规定 了绿色 商 场、超 市的评价指标及要求、评价方法 等 技术 内容。本标准 适 用 于绿色 商 场、超 市的评价。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。凡是注日期 的引用文件，仅所注日期 的 版 本 适 用 于 本文件。凡是不注日期 的引用文件，其最新版 本（包括所 有的 修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 13469 离心泵、混 流 泵、轴流 泵 与旋涡 泵 系统经济运行 GB/T 13470 通风机系统经济运行 GB 17167 用 能 单位 能源计量器具配备 和 管理通 则 GB/T 17954 工业锅炉经济运行 GB/T 17981 空气调节系统经济运行 GB 18483 饮食业油烟排放 标准 GB/T 19001 质量管理体系 要求 GB 19577 2015 冷水机 组 能效 限定 值 及 能效 等 级 GB 19762 清水 离心泵 能效 限定 值 及 节能 评价 值 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB 23350 限 制 商 品过度 包 装 要求 食品 和 化妆品 GB 24500 2009 工业锅炉能效 限定 值 及 能效 等 级 GB 50034 建筑照 明 设 计 标准 GB 50736 民 用建筑 供暖通风与空气调节 设 计 规范 DB11/139 锅炉大气污染物排放 标准 DB11/554.8 公 共生活取水 定 额 第 8部分：商 场 DB11/687 公 共 建筑 节能 设 计 标准 DB11/T 825 2015 绿色 建筑评价标准 DB11/T 1159 商 场、超 市 能源消耗 限 额 3 术语和定义 下列 术语和定义 适 用 于 本文件。3.1 绿色商场、超市 green department store and supermarket 运 用 安 全、环 保、节能、健康理念，实 现节能减排、提 高 环境绩效并能持续 改 进 和 减 少对 环境 不 良影响 的实 体零售企业，包括 购物 中 心、百货店、超 市、大型 超 市 等 零售业态。DB11/T 1540 2018 2 3.2 绿色产品 green product 有 利于 提 高 运 营 环境绩效 及 促 进节能减排 的商 品。3.3 绿色产品采购 green product purchasing 采 购 绿色 产 品 或选择 有 利于 提 高 环境绩效 及 促 进节能减排 的 供 应 商的 行 为。3.4 绿色店面运营 green store operation 通过运 营 管理 手段，实 现店 面 节能减排、循 环经济并 对 环境 起 到 有 益 影响 的 行 为。3.5 绿色经营服务 green management service 在 经 营 过 程 中提 供 或 组织有 利于 提 高 环境绩效 和 节能减排 的 服 务 或 活 动 的 行 为。3.6 绿色消费引导 green consumption guide 通过 宣传 及 运 用 鼓励措 施 促使 消 费者选 购 绿色 产 品 的 行 为。4 评价指标及要求 绿色 商 场、超 市的评价 分 为 4大 类 评价指标，每 大 类 指标 又细 分 为二 级 指标。指标 分 为一般项 和 先 进 项，其 中 一般项 指标 共计 57项，先 进 项 指标 共计 18项。具体 评价指标及要求 见表 1。表 1 绿色商场、超市评价指标及要求 序号 评价指标 评价要求 是 否符合 备 注 1 绿色 产 品 采 购 一般项：产 品 采 购 产 品 采 购 和 选择 供 应 商 应 符合 企业 绿色 采 购 指 南 的规定，并 满足 GB/T 19001规定的 采 购 要求 2 能效 等 级 2级 及 以上 的 节能 产 品 的 销 售 平均比重 10%（电 器 专卖 店 30%）3 带 有 环境 标 识 的 产 品 的 销 售 比重 15%4 采 购 产 品 时 优先选择 减排效 果 良 好 的 产 品 及 具 有 减排 技术的 供 应 商 5 选择 供 应 商时，优先选择 其 产 品 对 环境 产 生 有 利 影响 的 供 应 商 6 优先销 售能减 少 环境污染 和 能源消耗 的 产 品 7 生 鲜类 商 品 可 追溯到产地 的商 品 比例 85%商 场不适 用 8 一般项：包 装与运 输 食品 和 化妆品 的 包 装 应 符合 GB 23350的规定 9 集 中 仓储 的 选址将 物流过 程 中的 距 离 因素纳入 考 察 范围 DB11/T 1540 2018 3 表 2 绿色商场、超市评价指标及要求(续)序号 评价指标 评价要求 是 否符合 备 注 10 先 进 项 与供货 商建 立 产 品 外 包 装 和 耐 用 消 费 品 更 新 换 代 产 生 的 废弃 物（如家电、家 具 等）的 回收 体制 11 建 立 智 能化物流系统 符合项 小 计 商 场 达到 7项以上，超 市 达到 8项以上 1 绿色 店 面 运 营 一般 项：能 耗管理 能源消耗 限 额 应 符合 DB11/T 1159的规定 2 室 内 空 间布 置 优先 考 虑 利 用 自然 采 光 及 自然 通风 3 照 明 灯 具 的 选 用 应 符合 GB 50034的要求，照 明 功率密 度 限 值 应 达 到 该 标准规定的 现行值 4 照 明 灯 具 选 用 LED等高 效 光 源，在满足 眩光 限 制 和 配 光 要求 条 件 下，开敞式灯 具效 率 75%，格栅灯 具效 率 65%，透 明保 护罩灯具效 率 70%5 设 置 照 明 集 中 智 能 控 制系统，提 高 灯 具 的 使 用 效 率 6 电 梯 设 备 根据客 流 变 化 规 律 设 置变频变载感 应 装 置，以 降低非 高 峰 时 段 的 电 梯 能耗 超 市 不适 用 7 空调系统冷源 和单位 制冷量 应 符合 DB11/687的规定；冷水机 组能效 等 级 达到 GB 19577 2015规定的 2级 及 以上 8 集 中 供暖系统 循 环 泵 的 耗 电输 热 比、集 中 空调系统 循 环 泵 的 耗 电 输 冷（热）比 和 通风空调系统风机 的单位 风量耗 功率 符合 DB11/687的规定 9 室 内 温 度、湿 度、新 风量 符合 DB11/687的规定 10 自 有 锅炉 的 烟气排放 指标 达到 DB11/139的要求，具 有 餐 饮 服 务 的单位 油烟排放 达到 GB 18483的要求 11 新 风机 组 根据 CO2浓 度 自 动 调 整 新 风量，降低 新 风 负荷，但 不 低 于 GB 50736规定的人 均 最 小 新 风量 12 采 用 自 管锅炉 房 进行 集 中 供暖 的商 场 和 超 市，锅炉运行效 率 达到 GB 24500 2009规定的 1级能效 等 级，燃料 采 用 天 然 气 等 清 洁 能 源。自 有 锅炉供 热 的 运行 参 数 符合 GB 17954的要求 13 冷 链 设 备 的 能效 等 级 达到 2级 及 以上 14 热 水管 道、空调管 道 应 采 取 保 温 措 施，符合 DB11/687的 相关 要求。15 给 水 泵、中 水 泵等 给 排水 设 备，节能 评价 值 应 符合 GB 19762的规 定。设 备管理 人员的 操作 符合 GB/T 13469的规定 16 空气调节系统运行 参 数 符合 GB/T 17981的要求，通风机运行 操作 符合 GB/T 13470的要求 DB11/T 1540 2018 4 表 3 绿色商场、超市评价指标及要求(续)序号 评价指标 评价要求 是 否符合 备 注 17 绿色 店 面 运 营 一般项：水耗管理 平均 用 水量 应 低 于 3升 每 顾客 每 次，年 用 水量 应 符合 DB11/554.8的规定，且 不超 过节水管理部 门 下 达 的用 水 指标 18 根据 GB 17167的要求建 立 完善 的 水计量系统 19 采 用 节水型器具、器 材 及 配 件，卫 生器具 用 水效 率 等 级 达到 3级 20 采 取 合 理 的 节水 措 施，在符合 国 家 相关 规定的 条 件 下 增加非 传 统水源 的 利 用 21 一般项：资 源 回收 与 利 用 安 排 专 人 进行 固 体 废弃 物 的 分 类回收 22 与第 三 方建 立 固 体 废弃 物 定 向 回收 处 理 合 作关 系 23 危险 废弃 物 委 托 具 有 资 质 的 第 三 方 进行 回收 24 一般项：运 营 及人 员 培 训 管 理 合 理运 用 信息 化、智 能化 技术 进行运 营 管理 25 达到 北京市 安 全生 产 标准 化 三 级 要求 26 建 立 数据反馈 机制，将 能源消耗、二 氧 化 碳 排放、增加 值能耗 等 指标性参 数 按要求 上 报 27 定 期对 员 工 及 入 驻 商 户 进行 绿色 商 场、超 市 相关 内容 的 培 训 28 定 期对 运 营 维护 人员 进行 设 备调 试 培 训，并 建 立 考 核 机制 29 先 进 项 自 有 物业 达到 DB11/T 825 2015规定的 绿色 建筑 一 星 级 要求 30 装 修 时 采 用 环 保 低碳 绿色 建筑 材料，并 提 高 房 间 蓄热 性 能，降 低非 营 业 时的 采 暖能耗 31 照 明 灯 具 的 选 用 符合 GB 50034的要求，照 明 功率密 度值 达到 该 标准规定的 目 标 值 32 采 用 高 效环 保 型制冷 剂 33 合 理 利 用 太阳 能、地 热 能、风能、生物能 等新 能源 及 可 再 生能 源 34 设 置雨 水 回收 系统 35 建有 污水 回收 处 理系统，并 回 用 再 生水 36 成立 能源与环境管理 办 公 室，设 置 绿色 运 营专 员，按照 GB/T 23331的规定建 立 管理体系 37 达到 北京市 安 全生 产 标准 化 二 级 要求 38 按照 GB 17167的要求 配备 完善 的 计量器具 和 管理制度 39 使 用 电 子 商 品 价 格 标 签 40 定 期 进行能源 审 计、清 洁 生 产，并进行 针 对 性的 节能 技术改 造 符合项小 计 商 场 达到 23项以上，超 市 达到 23项以上 DB11/T 1540 2018 5 表 4 绿色商场、超市评价指标及要求(续)序号 评价指标 评价要求 是 否符合 备 注 1 绿色 经 营 服 务 一般项：引 导标 识 设 置 绿色 产 品 销 售 专 区 或专 柜，设 置 醒 目 的标 识 2 对 低碳 减排 商 品、2级能效 及 以上 的商 品 设 置 醒 目 的标 识，并 建 立 销 售 专 区 或专 柜 3 对于包 装 可 回收 的商 品，在 货 柜 处 及 收 银 处 设 置 可 回收 利 用标 识 商 场不适 用 4 设 置 外 包 装统 一回收 点，分 类收集 可 回收废弃 物 5 在 用 水 区 的 显著 位 置 设 置 节水 提 示 或 标 识 6 电 梯处 张 贴 鼓励 低 楼层 使 用 步 行 楼 梯 的标 识 7 收 银 处 张 贴 鼓励 顾客 选择 无纸 化 结算 的标 识 8 一般项：促销 宣传 对绿色 产 品 设 置 促销宣传 区 9 节 假 日 和 高峰期 举 行节能环 保 促销 活 动，推广 节能环 保 的 绿色 产 品 10 利 用 信息 化 技术发 布电 子 版 促销 信息 11 一般项：停车 管理 设 置自 行 车停 放 专 区，鼓励 顾客 绿色 出 行 12 停车 场 布 局 合 理，设 置 明 确 的引 导 标 识，根据条 件 逐步 为电动 汽车 配 置 充 电 桩 等 配 套 设施 13 先 进 项 引 导 消 费者 购 买 1级能效 商 品 14 利 用 云 计 算 等 信息 化 技术，向 供 应 商提 供 合 理化 建 议 15 停车 场 采 用 智 能 区域 化管理，有 条 件的 可 采 用 车库 智 能 停车导 向 系统 符合项小 计 商 场 达到 9项以上，超 市 达到 9项以上 1 绿色 消 费 引 导 一般项：绿色 消 费宣传 通过 海 报、电 子 宣传 屏 等 方 式向顾客 宣传 绿色 消 费 的 意 义和 典 型 的 绿色 消 费 行 为 2 通过 专 区 及 促销 活 动 引 导 顾客关 注 并 选 用 节能环 保 的 绿色 产 品 3 一般项：绿色 消 费措 施 不 提 供 厚 度 小 于 0.025mm的 塑 料 购物 袋，鼓励 顾客 使 用 可 降 解 的 环 保包 装物 4 引 导 顾客 使 用 可 重 复 利 用的 购物 袋 或 购物 小 车 等 环 保 设施 5 设 置 导 购 员 为 顾客 提 供 绿色 产 品 的 选 购 建 议 6 餐 饮 区 张 贴避免浪 费 的提 示牌，有 条 件的 采 用 促销手段鼓励 顾 客 节 约粮 食 7 在 商 场内 与 绿色 产 品 相关 的商 家 处 张 贴 标 识，介绍 绿色 产 品 的 优 势 及 其 使 用 效 果 8 在废弃 物分 类回收 点，设 置 提 示牌 明 确 废弃 物分 类 方法 9 先 进 项 与 产 品供 应 商 合 作，在产 品 的 包 装 上 加 入 绿色 消 费 的 内容，在 可 回收 的 包 装 上 加 入 分 类 标 识 10 设 置 废家电回收 站点，建 立 以 旧 换 新 和 旧 家电回收 利 用的规范 渠 道 DB11/T 1540 2018 6 表 5 绿色商场、超市评价指标及要求(续)序号 评价指标 评价要求 是 否符合 备 注 绿色 消 费 引 导 符合项 小 计 商 场 达到 6项以上，超 市 达到 5项以上 先 进 项 符合项 总 计 先 进 项 总 数 达到 8项以上 5 评价方法 商 场、超 市 应 按照 第 4章 表 1规定的 绿色 商 场、超 市评价指标及要求 进行 评价，当 商 场、超 市 同 时 达到表 2规定的 所 有 符合项 数 要求时，评定 为 绿色 商 场、超 市。表 6 绿色商场、超市评价方法 评价指标 总 项 数*符合项 数*商 场 超 市 商 场 超 市 绿色 产 品 采 购 10 11 7 8 绿色 店 面 运 营 40 39 23 23 绿色 经 营服 务 管理 14 15 9 9 绿色 消 费 引 导 10 9 6 5 先 进 项 19 8*评价 过 程 中出 现 实 际情况 不 涉 及的评价指标及要求时，应 同 时 核 减 总 项 数 和 符合项 数。DB11/T 1540 2018 7 参 考 文 献 1 商务 部.商务 部 关 于 大 力 发展 绿色 流通 的指 导意 见.2014.2 商务 部,环境 保 护 部,工业 和 信息 化部.企业 绿色 采 购 指 南（试 行）.2014.3 GB/T 2589 综 合 能耗计 算 通 则 4 GB/T 13462 电 力 变 压 器经济运行 5 GB/T 18106 零售业态分 类 6 GB/T 18292 生活锅炉经济运行 7 GB 19761 通风机能效 限定 值 及 能效 等 级 8 GB/T 51100 绿色 商 店 建筑评价标准 9 JGJ 176 公 共 建筑 节能 改 造 技术规范 10 SB/T 11135 绿色 商 场 _