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I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 0D B 42 28恩 施 自 治 州 地 方 标 准D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 0绿 色 食 品 硒 糯 玉 米 生 产 技 术 规 程G r e e n f o o d T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r p r o d u c t i o n o f s e l e n i u m Z e a m a y s L.s i n e n s i s K u l e s h2 0 2 0-0 9-2 9 发 布 2 0 2 0-1 2-2 9 实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 0I前 言本 文 件 根 据 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的规 定 起 草。本 文 件 的 某 些 内 容 有 可 能 涉 及 专 利，本 标 准 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 恩 施 自 治 州 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：恩 施 自 治 州 农 业 农 村 局、恩 施 自 治 州 农 业 科 学 院、恩 施 自 治 州 公 共 检 验 检 测 中 心、湖 北 尚 玉 农 业 科 技 有 限 公 司、恩 施 市 盛 元 食 品 有 限 责 任 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：王 业 民、杜 世 凯、李 求 文、王 黎 明、钟 育 海、吕 泽 文、朱 祥 芬、王 祝、尹 鑫、文 聃、向 妮、文 黎 明、冉 亚 兰、李 恩 勤、向 道 洪、侯 延 敬、陈 继 富、吴 纯 良、朱 圣 刚、杨 锦 宏。D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 01绿 色 食 品 硒 糯 玉 米 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 恩 施 州 硒 糯 玉 米 生 产 的 术 语 及 定 义、产 地 环 境、生 产 技 术、适 时 收 获、贮 藏、硒 含 量检 测 等。本 文 件 适 用 于 恩 施 州 境 内 硒 糯 玉 米 的 规 范 化 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定G B/T 2 2 3 2 6 糯 玉 米G B 2 8 0 5 0 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则3 术 语 及 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 糯 玉 米 Z e a m a y s L.s i n e n s i s K u l e s h玉 米 的 一 个 亚 种（类 型），籽 粒 不 透 明、无 光 泽、呈 蜡 质 状，又 称 蜡 质 玉 米，其 胚 乳 淀 粉 主 要 为 支链 淀 粉，直 链 淀 粉 含 量 较 低。3.2 硒 糯 玉 米 s e l e n i u m Z e a m a y s L.s i n e n s i s K u l e s h指 在 湖 北 省 恩 施 自 治 州 境 内 利 用 土 壤、生 物 等 硒 资 源，采 用 标 准 化 技 术 生 产 的 糯 玉 米，硒 含 量 指 标参 照 G B 2 8 0 5 0 标 准“富 含”声 称 要 求 执 行。4 产 地 环 境选 择 土 壤 含 硒 无 污 染、光 照 充 足、土 层 深 厚、疏 松 通 气、保 水 保 肥、排 灌 便 利、土 壤 微 酸 性 到 中 性、有 机 质 含 量 高 的 地 块。产 地 环 境 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求。D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 025 生 产 技 术5.1 品 种 选 择选 择 通 过 审 定 适 宜 恩 施 州 推 广 的 优 良 糯 玉 米 品 种。种 子 质 量 应 符 合 G B/T 2 2 3 2 6 的 规 定。5.2 隔 离 种 植5.2.1 空 间 隔 离与 其 它 生 育 期 相 同 的 玉 米 品 种 同 期 播 种 时，空 间 宜 隔 离 3 0 0 米 以 上。5.2.2 时 间 隔 离不 同 类 型 玉 米 应 错 期 播 种，使 花 期 相 差 1 0 天 以 上。5.3 整 地前 茬 作 物 收 获 后 及 时 灭 茬、深 翻 2 0 厘 米 以 上，播 种 前 碎 土 达 到 待 播 状 态。5.4 播 种 期日 平 均 气 温 稳 定 在 1 0 以 上 作 为 直 播 适 期 指 标。海 拔 8 0 0 米 以 下 地 区 3 月 下 旬 至 6 月 下 旬；海 拔8 0 0 1 2 0 0 米 地 区 4 月 上 中 旬 至 6 月 上 旬；海 拔 1 2 0 0 米 以 上 地 区 4 月 下 旬 至 5 月 中 旬 播 种。为 延 长 鲜穗 糯 玉 米 上 市 时 间 可 采 取 分 期 播 种。5.5 播 种 方 式5.5.1 大 田 直 播播 种 深 度 2 3 厘 米，每 穴 播 种 2 3 粒，播 后 覆 土。5.5.2 育 苗 移 栽选 择 背 风 向 阳、排 灌 方 便 的 肥 沃 土 地 作 苗 床，每 1 立 方 米 营 养 土 加 腐 熟 后 的 农 家 肥 2 5 5 0 千 克、磷 肥 1 0 1 5 千 克、纯 锌 肥 0.2 0.2 5 千 克、3%辛 硫 磷 0.5 1 千 克，配 制 成 营 养 钵（块、盘）。每 钵（块、盘）摆 播 1 粒 种 子，二 叶 一 心 时 移 栽，海 拔 1 2 0 0 米 以 上 地 区 宜 采 用 地 膜 覆 盖 栽 培。5.6 种 植 密 度单 作 密 度 2 8 0 0 3 3 0 0 株/6 6 7 平 方 米，套 作 密 度 2 0 0 0 2 5 0 0 株/6 6 7 平 方 米，可 根 据 品 种 的 特 性、土 壤 肥 力 和 栽 培 水 平 调 整 种 植 密 度。5.7 施 肥每 6 6 7 平 方 米 施 农 家 肥 1 5 0 0 千 克 或 有 机 肥 2 0 0 千 克，三 元 复 合 肥 5 0 千 克 的 基 肥。四 叶 一 心 至 五 叶D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 03一 心 时，每 6 6 7 平 方 米 追 施 尿 素 5 1 0 千 克，喇 叭 口 期 每 6 6 7 平 方 米 追 施 尿 素 2 0 3 0 千 克、钾 肥 5 千克。肥 料 的 使 用 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 要 求。5.8 田 间 管 理5.8.1 查 苗 补 苗直 播 出 苗 后 及 时 间 苗 补 苗。5.8.2 除 草 培 蔸及 时 中 耕 除 草，喇 叭 口 期 培 土 1 0 1 5 厘 米。5.8.3 辅 助 授 粉开 花 期 若 遇 连 阴 雨 等 天 气，可 在 上 午 9:0 0 1 1:0 0 人 工 辅 助 授 粉。5.9 绿 色 防 控按 照“预 防 为 主，绿 色 防 控”的 原 则，采 用 农 业、物 理、生 物 防 治，辅 助 化 学 防 治。农 药 的 使 用 应符 合 N Y/T 3 9 3 的 要 求。6 适 时 收 获6.1 鲜 食 用 糯 玉 米吐 丝 后 2 2 2 8 天，籽 粒 发 育 达 到 乳 熟 期，含 水 量 6 8 7 0%时 连 苞 叶 一 起 采 收。6.2 籽 粒 用 糯 玉 米玉 米 果 穗 苞 叶 变 黄，籽 粒 变 硬 时 收 获。7 贮 藏7.1 鲜 食 用 糯 玉 米鲜 穗 采 收 后 宜 采 用 冷 藏 或 冷 冻 方 式 贮 藏。7.2 籽 粒 用 糯 玉 米贮 藏 在 清 洁、干 燥、防 雨、防 潮、防 虫、防 鼠、无 异 味 的 仓 库 内，应 符 合 G B/T 2 2 3 2 6 和 N Y/T 1 0 5 6的 要 求。8 硒 含 量 检 测D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 04按 照 G B 5 0 0 9.9 3 的 方 法 检 测。9 农 事 记 录操 作 均 应 有 相 应 的 记 录，可 参 考 附 录 A。D B 4 2 2 8/T 4 7 2 0 2 05A A附 录 A（规 范 性 附 录）农 事 操 作 记 录 表日 期 产 地 农 事 项 目 操 作 内 容 操 作 人 员 备 注_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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