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ICS 65.150 B 52 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 1401 2018 黄鳝 网箱 养 殖技术规 程 Technical regulation for Net Cage Cultivation of Rice field eel（报批稿）2018-09-04 发布 2018-11-24 实施 湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB42/T 1401 2018 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 环境 条件.1 3.1 养 殖场 地环 境条 件.1 3.2 水 源、水质.1 4 养鳝 池和 养鳝 网箱.1 4.1 养 鳝池 要求.1 4.2 养 鳝网 箱.1 5 苗种 培育.2 5.1 培 育方 式.2 5.2 鳝 苗放 养.2 5.3 饲 养管 理.2 6 商品 鳝饲 养.3 6.1 鳝 种放 养.3 6.2 饲 养管 理.3 6.3 商 品鳝 上市.4 DB42/T 1401 2018 II DB42/T 1401 2018 III 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 的某 些内 容可 能涉 及专利，本 标准 的发 布机 构不承 担识 别这 些专 利的 责任。本标准 由仙 桃市 质量 技术 监督局 提出。本标准 由湖 北省 农业 厅归 口管理。本标准 起草 单位：仙 桃市 信息与 标准 化所、长 江大 学、仙 桃 市 水产 局、仙桃 市张沟 镇先 锋黄 鳝 养 殖专业合 作社。本标准 主要 起草 人：熊超、杨代 勤、王爱 平、刘田、陈爱 民、彭长 兵、胡惠、李碧 波、邹从 早。DB42/T 1401 2018 1 黄 鳝网箱养 殖技术 规程 1 范围 本标准 规定 了黄 鳝网 箱饲 养 技术 规程 的环 境条 件、养鳝池 和养 鳝网 箱、苗种 培育 及 商品 鳝养 殖。本标准 适用 于湖 北省 地区 的黄鳝 网箱 养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅 注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 11607 渔业 水 质 标准 SC/T 1122 黄鳝 亲 鱼和 苗种 NY 5051 无公 害食 品 淡 水养殖 用水 水质 NY 5072 无公 害食 品 渔 用配合 饲料 安全 限量 NY 5361 无公 害食 品 淡 水养殖 产地 环境 条件 3 环境条 件 3.1 养殖场 地环 境条 件 应符合NY 5361 的规 定。选 择环境 安静、水 源充 足、进排水 方便 的地 方，兴建 养殖场 地。3.2 水源、水质 水源、水质 应符 合GB 11607 的规 定，饲养 池水 质应 符 合NY 5051 的规 定。4 养鳝池 和养 鳝网 箱 4.1 养鳝池 要求 4.1.1 养鳝池 要求 养鳝池 为土 池，其要 求以 符合 表 1 为 宜。表 1 养鳝 池要 求 鳝池类别 面积(亩)池深（cm）水深（cm）苗种池 1-5 100-150 80-100 商品鳝养殖池 2-30 180-220 100-200 4.1.2 养鳝池 准备 养鳝池 在放 养前10d 15d 用生石 灰150 g/m2200 g/m2消 毒，再注 入新 水至 水 深150 cm 200 cm。4.2 养鳝网箱 DB42/T 1401 2018 2 4.2.1 网箱制 作 网箱使 用32 或34 的聚 氯乙烯 无结网 片（非再生 料）缝 制，商 品鳝 养殖网 目大小 以0.3cm为宜。网箱规 格长 宽 高 为2m 2m 1.5m、或3m2m1.5m、或4m 2m 1.5m，网 箱面积 不宜 大于10m2。4.2.2 网箱安 装 网箱应 安装在 离池 岸4 m 的 水域。网箱入 水深 度80 cm，上纲 超出水 面50 cm左 右；网箱 固定时 上纲要绷紧，下 纲略 松驰。4.2.3 网箱要求 4.2.3.1 池塘网 箱面 积不 超过 水 面1/2，箱距 不低 于1.5 m，行距不 低 于3.0 m。网箱 内 移植水 草，水草品种 选择 水花 生，水草 在网箱 内覆 盖率 为 70%-90%。4.2.3.2 新制的 网箱 应放 入水 中浸 泡 15 d-20 d，使网 衣上 附着丝 状藻 类组 成生 物膜，避免 鳝种 下箱后磨擦 受伤。4.2.4 水草的 栽培 4.2.4.1 从架设 网箱 池塘 以外 水域 的水草 入箱 前，应先 在池 塘中暂 养 3 d-5 d 后 再移 入网箱。4.2.4.2 水草入 箱前 要清 洗、消 毒。消 毒药 物为 4%的 食盐 水 或聚维 酮碘 等，消毒 方法 一般采 用根 茎 浸泡方式 进行。5 苗种培 育 5.1 培育方 式 培育方 式宜 采用 池塘 小网 箱 面积（1 2）m2培 育。网目 大 小以4050目 为宜。5.2 鳝苗放 养 5.2.1 鳝苗来 源 从国家 或省 级认 可的 黄鳝 原（良）种 场获 得鳝 苗、养殖场 自 繁 鳝苗。5.2.2 鳝苗质 量要 求 应符合SC/T 1122要求，鳝 苗应无 伤病、无 畸形、活 动能力 强。5.2.3 放养密 度 卵黄囊 消失 后的 鳝苗 可投 入培育 网箱 中饲 养，放养 密度宜 为（200 400）尾/m2。5.3 饲养管 理 5.3.1 投饲和 驯饲 鳝苗 入 箱后 投喂 水蚯 蚓、大型轮 虫、枝角 类、桡足 类等开 口饲 料。经过20 d 30 d 培育，当 鳝 苗 长至5 cm 以上 时可 开始 驯饲 配合饲 料。驯 饲时，将 粉 状 配合 饲料 与动 物性 饲料 如 水蚯 蚓混合 加 水揉 成 团 状定点投 放 网 箱中，经5 d 7 d驯 饲才 能达 到较 好的 效 果。DB42/T 1401 2018 3 5.3.2 投饲量 及次 数 规格15 cm 鳝 苗投 喂 鲜 活饲 料的日 投饲 量为 鳝鱼 体重 的8%12%，每 日投 喂一 次，投 喂时 间每 日 下午57 时。配合 饲料 的日 投饲量 为鳝 体重 的3%4%。5.3.3 水质管 理 应做到 水质 清爽，池塘 应 勤换水 或加 水，保持 水中 溶氧量 不低 于4 mg/L。5.3.4 水温管 理 换水 或 加水 时 水温 差应控 制在3 以内。保持 水温 在20 28 为宜。水 温高于30，应 采取 加注新水、提 高水葫 芦的 覆盖面 积或减 小黄鳝 密度 等防暑 措施；水温低 于5 时应 提 高水位，当 水 面结 冰后及时破冰 增氧。或 采取 网箱 下移并 覆盖 稻草 等措 施。5.3.5 巡池 坚持早、中、晚巡 池检 查。检查 防逃 设施，掌握 摄 食情况，观 察鳝 的活 动情 况。如 发现 异常，应及时处理；勤 除杂 草、敌害、污物；及 时清 除剩 余饲 料；查 看水 色，测量 水温，闻有 无异 味，做 好 日 志。6 商品鳝 饲养 6.1 鳝种放 养 6.1.1 鳝种来 源 从国家 或省 级认 可的 黄鳝 原（良）种 场获 得鳝 苗、养 殖场自 繁鳝 苗、从原 产地 采捕野 生鳝 种及 人 工培育获 得鳝 种。6.1.2 鳝种质 量要 求 应符合SC/T 1122要求。放 养的鳝 种应 反 应 灵敏、无 伤病、活动 能力 强、黏液 分泌正 常。6.1.3 放养密 度 放养规 格以(20 50)g/尾 为宜，网箱 放养 鳝种(1.5 2.5)kg/m2为 宜。6.1.4 鳝种消 毒 放养前，鳝体 应进 行消毒，常用 消毒药 有：食盐，浓度2.5%3%，浸 浴58min；聚 维酮碘（含 有效碘1%），浓 度(20 30)mg/L，浸 浴10 min 20 min；四烷 基季 铵盐 络合 碘（季 铵盐 含量50%），0.1 0.2 mg/L，浸浴30 min 60 min。6.1.5 放养时 间 放养鳝 种的 时间 宜选 择在6 月下旬，至 少连 续3 天以 上 的晴天 为宜。6.2 饲养管 理 6.2.1 驯饲 鳝种入 箱3天 后投喂 蚯蚓、水蚯蚓、鱼靡 等动 物性饲 料，待 鳝种摄 食正 常一周 后，然 后驯饲 配合 饲料。驯 饲开 始时，将 鱼靡、蚯蚓 或水 蚯蚓 等动 物性 饲料与 浮性 颗粒 配合 饲料 按9：1 比例 混合 成 团 状，进DB42/T 1401 2018 4 行投喂，以 后逐 渐减 少动 物性饲 料用 量，加大 配合 饲料的 比例，经5 d 7 d 驯 饲，达 到配 合饲 料与 动 物饲料比 例为1:1 为宜。6.2.2 投饲 6.2.2.1 定质 配合饲 料应符 合相 应产品 标准的 规定，安全 限量应 符合NY 5072 的规 定；动 物 性饲料 和植物 性饲 料应新鲜、无 污染、无 腐败 变质。6.2.2.2 定量 水温20 28 时，配合 饲料的 日投 饲量 为鳝 体重 的1.5%3%，鲜 活动 物性 饲料的 日投 饲量 为 鳝 体重的5%12%；水 温在20 以下 时，配 合饲 料的 日 投饲量 为鳝体 重的1%2%，鲜活 饲料 的日投 饲量为鳝体 重的4%6%；投 饲 量的多 少应 根据 季节、天 气、水 温、水质 和鳝 的摄 食强度 进行 调整，所 投 饲料宜控 制在2 h 内吃 完。6.2.2.3 定时 每天下 午4 点以 后投 喂一 次。6.2.2.4 定点 饲料投 放点 应固 定，宜设 置在网 箱的 中部。6.2.3 水质管 理 6.2.3.1 在网箱 内每 半月 使用 一次 微生物 制剂（光 合细 菌、枯草芽 孢杆 菌等），确保 良好的 底质 和水质；6.2.3.2 调控水 草面 积。夏季 要保 持箱内 的覆 盖率 在90%；立秋后 应降 低 至80%-85%。6.2.3.3 保持水 中溶 氧量 不低 于 4 mg/L。6.2.4 水温管 理 换水或 加水时 水温 温差应 控制在3 以 内。保 持水 温 在2028 为宜。水温 达到33，黄 鳝摄 食量下降，34 时 就会 停止 摄食，35 以上 开始 死亡。因此 当水 温高 于30 时，应采 取加 注低 温 新 水、提高水花 生的覆 盖面 积或减 小黄鳝 密度等 防署 措施，以调节 水温；水温 低于5 时应采 取提高 水位 确保 水面不结 冰、条件 许可 宜搭 盖塑料 棚，或降 低池 水让 网箱底 部触 泥并 网箱 上铺 盖稻草 等以 防寒。6.2.5 巡池 坚持早、中、晚巡 池检 查。检查 防逃 设施，掌握 摄 食情况，观 察鳝 的活 动情 况。如 发现 异常，应及时处理；及 时清 除杂 草、敌害、污物 及剩 余饲 料；查看水 色，测量 水温，闻 有无异 味，做好 巡 池 日 志。6.3 商品鳝 上市 当 鳝长 至100g 以上 达 到商品 鳝规 格，可上 市销 售。_
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