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I C S 6 5.0 2 0.2 0B 2 3备 案 号：0 0 7 7-2 0 1 7DB4228恩 施 州 地 方 标 准D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 7富 硒 大 豆 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r p r o d u c i n g s e l e n i u m-e n r i c h e d s o y b e a n i n E n s h i s t a t e2 0 1 7-1 2-3 1 发 布 2 0 1 8-0 3-0 1 实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 7I目 次1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 与 定 义.13.1 大 豆（s o y b e a n）.13.2 恩 施 富 硒 大 豆（E n s h i r i c h s e l e n i u m s o y b e a n）.13.3 大 豆 出 苗 期（S e e d l i n g s t a g e o f s o y b e a n）.23.4 大 豆 开 花 期（F l o w e r i n g p e r i o d o f s o y b e a n）.23.5 大 豆 结 荚 期（P o d o f s o y b e a n）.23.6 大 豆 收 期 获（S o y b e a n h a r v e s t）.24 产 地 环 境.24.1 大 气 环 境.24.2 土 壤 环 境.24.3 灌 溉 水 质 量.25 生 产 技 术.25.1 品 种 选 择.35.2 茬 口 安 排.35.3 整 地.35.4 施 基 肥.35.4.1 施 肥 量.35.4.2 施 肥 方 法.35.5 播 种.35.5.1 选 种.35.5.2 种 子 处 理.35.5.3 播 种 时 间.35.5.4 播 种 方 式.45.6 移 栽.45.7 田 间 管 理.45.7.1 中 耕 除 草.45.7.2 追 肥.45.7.3 叶 面 施 肥.45.7.4 水 分 管 理.45.7.5 病 虫 害 防 治.46 收 获 与 贮 存.47 硒 的 检 测.48 操 作 记 录.4D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 7I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 规 则 起 草。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出。本 标 准 由 恩 施 州 农 业 局 归 口。本 标 准 主 要 起 草 单 位：湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院，恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院、恩 施 土 家族 苗 族 自 治 州 农 业 局、国 家 富 硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心、湖 北 土 家 爱 食 品 有 限 公 司、恩 施 清 江 生 物 工 程有 限 公 司、恩 施 德 源 健 康 科 技 发 展 有 限 公 司。本 标 准 主 要 起 草 人：盛 德 贤、向 极 钎、胡 永 忠、刘 小 芳、殷 红 清、李 求 文、赵 锦 慧、钟 育 海、文 聃、谷 勇、降 巧 龙、谢 玲 玲、朱 云 芬、明 佳 佳、侯 令 谦、丛 欣、陈 沛 丽、李 恩 勤。D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 71富 硒 大 豆 生 产 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 恩 施 州 富 硒 大 豆 生 产 的 术 语 定 义、产 地 环 境 条 件、生 产 技 术、收 获 与 贮 藏、硒 的 检 测、操 作 记 录 等 相 关 内 容。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 大 气 质 量 标 准 G B 3 8 3 8 地 表 水 环 境 质 量 标 准 G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准 G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准 G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准 G B/T 1 7 3 1 8 大 豆 原 种 生 产 技 术 操 作 规 程 G B 2 8 0 5 0 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 3 术 语 与 定 义3.1 大 豆（s o y b e a n）大 豆(学 名:G l y c i n e m a x(L.)M e r r)通 称 黄 豆。3.2 恩 施 富 硒 大 豆（E n s h i r i c h s e l e n i u m s o y b e a n）利 用 恩 施 州 的 富 硒 土 壤 资 源 和 富 硒 生 物 资 源 生 产 的 优 质 大 豆 籽 粒，籽 粒 中 总 硒 含 量 0.4 m g/k g 以 上 的大 豆。籽 粒 中 的 硒 含 量 要 符 合 G B 2 8 0 5 0 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 的 规 定。3.3 大 豆 出 苗 期（S e e d l i n g s t a g e o f s o y b e a n）5 0%以 上 的 幼 苗 子 叶 出 土 时 的 时 期。3.4 大 豆 开 花 期（F l o w e r i n g p e r i o d o f s o y b e a n）5 0%的 植 株 开 始 开 花 的 时 期。D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 723.5 大 豆 结 荚 期（P o d o f s o y b e a n）当 幼 荚 形 成，且 荚 长 达 到 2 厘 米 以 上 的 植 株 占 5%的 时 期。3.6 大 豆 收 期 获（S o y b e a n h a r v e s t）全 株 有 9 5%的 荚 变 为 成 熟 颜 色，摇 动 时 开 始 有 响 声 的 植 株 达 5 0%以 上 的 时 期。4 产 地 环 境4.1 大 气 环 境应 符 合 G B 3 0 9 5 大 气 质 量 标 准 规 定。4.2 土 壤 环 境应 远 离 工 矿 区、城 区、交 通 主 干 线、工 业、生 活 垃 圾 处 理 场 等 污 染 源，应 符 合 土 壤 富 硒、光 照 充 足、土 层 深 厚、疏 松 通 气、保 水 保 肥、排 灌 便 利、土 壤 微 酸 性 到 中 性、运 输 方 便、土 层 深 厚，土 壤 富 含 有 机质 的 要 求。应 符 合 G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 标 准 的 规 定。4.3 灌 溉 水 质 量应 符 合 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准 的 规 定。5 生 产 技 术5.1 品 种 选 择因 地 制 宜 选 择 熟 期 适 宜、优 质、高 产、抗 逆 性 强 的 经 审 定 或 鉴 定 的 品 种，恩 施 州 春 播 夏 播 品 种 选 择参 见 附 录 A。不 应 使 用 转 基 因 品 种。5.2 茬 口 安 排应 不 重 茬，不 迎 茬。5.3 整 地在 播 种 前 耕 整 土 地，耕 地 深 度 3 0 c m，及 时 耙 平，开 好 厢 沟、围 沟、腰 沟，做 到 沟 沟 相 通，田 间 不积 水。D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 735.4 施 基 肥应 符 合 N Y/T 4 9 6-2 0 1 0 肥 料 合 理 使 用 准 则。有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅，化 肥 与 有 机 肥 配 合 使 用，禁 止 使 用 硝 态 氮 肥。5.4.1 施 肥 量每 6 6 6.7 m2施 用 农 家 肥 1 0 0 0 k g，复 合 肥 3 0 k g，磷 酸 二 铵 5 0 k g，硫 酸 钾 5 0 k g 或 生 物 钾 肥 2 k g；也 可 每 6 6 6.7m2施 用 生 物 有 机 硒 肥 5 0 1 0 0 k g。5.4.2 施 肥 方 法种 肥 隔 离，推 广 分 层 施 肥。5.5 播 种a)选 种：播 种 前 应 精 选 种 子，剔 除 紫 斑 粒、褐 斑 粒、虫 蚀 粒 及 瘪 粒 不 饱 满 粒。b)种 子 处 理：将 精 选 的 种 子 在 阳 光 下 晒 2 3 小 时，每 1 0 k g 种 子 用 2 5 0 g 粉 锈 灵 拌 种，拌 种 完 后，立 即 播 种。c)播 种 时 间：春 播 宜 在 土 壤 5 1 0 c m 的 地 温 稳 定 通 过 1 2 开 始，一 般 在 3 月 底 到 4 月 中 上 旬 播种，夏 播 在 5 月 下 旬。d)播 种 方 式：可 采 用 育 苗 移 栽 或 大 田 直 播，育 苗：使 用 1 m 宽 的 厢 集 中 育 苗，春 播 深 度 3 4 c m，播 完 后 及 时 用 土 膜 覆 盖。5.6 移 栽幼 苗 生 长 到 3 片 新 叶 时 开 始 移 栽。移 栽 密 度 为 8 0 0 0-1 2 0 0 0 株。5.7 田 间 管 理a)中 耕 除 草：注 意 及 时 中 耕 除 草 培 土，以 人 工 中 耕 除 草 为 主，化 学 除 草 为 辅。化 学 除 草 剂 使 用 应符 合 G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准。b)追 肥：移 栽 后 7 1 0 d 可 用 5 k g/6 6 7 m2尿 素 作 追 肥。c)叶 面 施 肥：在 盛 花 期 后 每 6 6 6.7 m2用 尿 素 1 k g，磷 酸 二 氢 钾 1 0 0 g，硼 肥 1 0 0 g，生 物 有 机 硒（纯硒）6 8 g，兑 水 7 5 k g，均 匀 喷 雾。d)水 分 管 理：抗 旱 防 涝 清 沟。e)病 虫 害 防 治：应 符 合 G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准 的 规 定。按 照 G B/T 1 7 3 1 8 大 豆 原 种 生产 技 术 操 作 规 程 的 规 定 执 行。6 收 获 与 贮 存6.1 收 获 大 豆 成 熟 时 及 时 收 获，及 时 脱 粒。6.2 贮 藏 在 通 风 干 燥 的 条 件 下 贮 藏。D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 747 硒 的 检 测硒 含 量 检 测 按 照 G B 5 0 0 9 食 品 中 硒 的 测 定 执 行。8 操 作 记 录各 种 操 作 均 应 有 相 应 的 记 录，农 事 操 作 记 录 表 见 附 录 B。D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 75附 录 A（资 料 性 附 录）适 宜 恩 施 州 种 植 的 主 要 大 豆 品 种品种名称 属性 审定编号兴豆 1 号 春大豆品种 国审豆 2 0 1 5 0 1 1恩豆 3 1 春大豆品种 鄂审豆 2 0 1 0 0 0 2天隆 1 号 春大豆品种 国审豆 2 0 0 8 0 2 3天隆 2 号 春大豆品种 国审豆 2 0 0 9 0 2 6中豆 4 1 夏大豆品种 国审豆 2 0 1 3 0 1 4中豆 4 2 夏大豆品种 国审豆 2 0 0 7 0 1 8中豆 3 4 早熟夏豆品种 国审豆 2 0 0 7 0 1 8D B 4 2 2 8/T 0 1 2 2 0 1 76附 录 B（资 料 性 附 录）操 作 记 录日期 产地农事操作内容（整地、播种、施肥、喷药、除草、浇水、采摘、收割等）农事操作要点（施肥量、喷药种类及浓度等）操作人员 备注3 月 农 事 活 动：精 选 备 足 豆 种、肥 料、农 药 等 农用 物 质，翻 挖、整 平、整 细 地 块。4 月 上 旬 农 事 活 动：低 山 地 区 净 作 地 开 始 播 种。二 高 山 地 区 下 旬 末 开 始 播 种。4 月 末 进 入 苗期 管 理。中 旬 农 事 活 动：低 山 地 区 间 苗 补 苗，4 二 高山 地 区 旬 末 进 入 苗 期 管 理。1 0 0 0 米 左 右 地 区旬 末 开 始 播 种。下 旬 农 事 活 动：低 山 地 区 中 耕 除 草 培 土、定苗 施 肥，防 治 苗 期 病 虫 害，二 高 山 地 区 播 种结 束。进 入 苗 期 管 理。管 理 目 标：防 旱、防 涝，保 苗，培 育 壮 苗。5 月 生 长 阶 段：分 枝 现 蕾 初 花中 旬 农 事 活 动：精 选 备 足 夏 播 豆 种、肥 料、农 药 等 农 用 物 质，整 平、整 细 地 块。下 旬 农 事 活 动：旬 末 开 始 播 种。春 播 田 块 追苗 肥，防 治 苗 期 病 虫 害。管 理 目 标：选 用 良 种，整 地 播 种，追 肥，防治 病 虫 害。6 月 生 长 阶 段：盛 花 鼓 粒。农 事 活 动：排 除 田 间 渍 水，叶 面 追 肥，针 对性 施 药 治 病 虫。管 理 目 标：促 花 促 荚，防 涝，防 病 虫。7 月 生 长 阶 段：鼓 粒 黄 熟 收 获农 事 活 动：排 除 田 间 渍 水，防 止 鼠 害，适时 收 获。管 理 目 标：保 荚 保 粒。8 月 适 时 开 展 收 获。大 豆 完 熟 后 及 时 收 获。9 月 收 获 以 及 产 品 送 样 检 测。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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