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I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 1备 案 号：0 0 8 0-2 0 1 7DB4228恩 施 州 地 方 标 准D B 4 2 2 8/T 0 1 5 2 0 1 7富 硒 西 兰 花 栽 培 技 术 规 程S e-e n r i c h e d b r o c c o l i p r o d u c t i o n t e c h n o l o g y p r o c e d u r e s2 0 1 7-1 2-3 1 发 布 2 0 1 8-0 3-0 1 实 施恩 施 州 质 量 技 术 监 督 局发 布D B 4 2 2 8/T 0 1 5 2 0 1 7I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出。本 标 准 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 归 口。本 标 准 主 要 起 草 单 位：湖 北 省 富 硒 产 业 技 术 研 究 院、恩 施 州 硒 应 用 技 术 与 产 品 开 发 研 究 院、国 家 富硒 产 品 质 量 监 督 检 验 中 心（湖 北）、恩 施 清 江 生 物 工 程 有 限 公 司、恩 施 德 源 健 康 科 技 发 展 有 限 公 司、恩施 徕 福 硒 业 有 限 公 司。本 标 准 主 要 起 草 人：向 极 钎、殷 红 清、杨 永 康、万 海 英、龙 澜、王 晓 辉、问 小 龙、李 亚 杰、马 进、田 腾 飞、朱 云 芬、明 佳 佳、陈 菲 菲、李 红 英、叶 紫 云、薛 华、廖 美 林、丛 欣、黄 毅 华、陈 国 辉。D B 4 2 2 8/T 0 1 5 2 0 1 71富 硒 西 兰 花 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 西 兰 花 富 硒 生 产 中 的 术 语 与 定 义、产 地 环 境、栽 培 管 理、采 收、硒 含 量 检 测 和 操 作 记录 等 方 面 的 要 求。本 标 准 适 用 于 恩 施 州 富 硒 西 兰 花 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准 G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准 G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒 的 测 定 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 量 标 准 G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则 G B 2 8 0 5 0 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 N Y/T 2 1 0 3 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范 N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 3 术 语 与 定 义3.1 富 硒 西 兰 花利 用 恩 施 州 富 硒 土 壤 资 源 或 者 富 硒 生 物 资 源 生 产 出 的 含 有 微 量 元 素 硒 的 优 质 西 兰 花 花 球，其 硒 含 量符 合 G B 2 8 0 5 0 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则 的 规 定。3.2 缓 苗 期植 株 定 植 后 至 根 系 活 动 时 期。3.3 莲 座 期长 出 8 1 0 片 真 叶 到 开 始 花 球 生 长 的 时 期。3.4 结 球 期抽 薹 到 花 球 采 收 的 时 期。4 产 地 环 境D B 4 2 2 8/T 0 1 5 2 0 1 72生 产 基 地 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 的 要 求，大 气 环 境 满 足 G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准 的 要 求，灌 溉 水 满 足 G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 量 标 准 的 要 求。5 栽 培 管 理5.1 品 种 选 择根 据 气 候、海 拔 等 选 择 适 宜 的 西 兰 花 种 植 品 种。5.2 育 苗5.2.1 苗 床 选 择选 择 地 势 干 燥、排 灌 方 便、土 壤 通 透 性、持 水 性 好、土 壤 肥 沃、前 茬 作 物 未 种 植 十 字 花 科 类 蔬 菜 和地 下 害 虫 少 的 地 块。5.2.2 育 苗 方 式根 据 生 产 规 模 和 实 际 生 产 需 要，宜 选 择 穴 盘 育 苗 或 营 养 钵 育 苗。5.2.3 苗 期 管 理温 度 控 制 在 2 0 2 2，湿 度 保 持 在 6 0%8 0%之 间。及 时 间 苗，适 当 控 温，加 强 通 风 透 光。夏 季 播 种育 苗 应 加 盖 遮 阳 网。5.3 定 植 期 管 理定 植 前 1 0 1 5 d 清 理 田 间，深 翻 土 地，深 沟 高 畦，畦 面 1.0 1.2 m 宽，沟 深 8 1 2 c m，基 肥 采 用 三 元 复合 肥 6 0 7 0 k g/6 6 6.7 m2，尿 素 1 0 1 5 k g/6 6 6.7 m2。当 苗 长 至 3 5 片 真 叶 时 移 栽，选 择 健 壮、无 病 虫 害 苗 带 土 坨 移 栽，定 植 密 度 2 8 0 0 3 0 0 0 株/6 6 6.7 m2。5.4 大 田 管 理5.4.1 肥 水 管 理5.4.1.1 缓 苗 期定 植 后 及 时 浇 透 定 根 水，早 春 用 地 膜 覆 盖 保 温，保 持 土 壤 湿 润，定 植 后 7 1 0 d 根 部 追 施 尿 素4 5 k g/6 6 6.7 m2。5.4.1.2 莲 座 期根 部 追 施 三 元 复 合 肥 1 0 1 5 k g/6 6 6.7 m2，叶 面 喷 施 生 物 有 机 硒 肥 6 8 g/6 6 6.7 m2（以 硒 计）和 速 效 硼肥 2 0 3 0 m l/6 6 6.7 m2。5.4.1.3 结 球 期D B 4 2 2 8/T 0 1 5 2 0 1 73控 制 好 田 间 湿 度，及 时 摘 除 病 虫 叶、老 叶，通 风 透 光，增 加 光 合 作 用，减 少 花 球 腐 烂。5.4.2 病 虫 害 防 治5.4.2.1 防 治 原 则遵 循 以“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，以 农 业 防 治、物 理 防 治 为 基 础，优 先 采 用 生 物 防 治，辅 之 化 学 防 治。5.4.2.2 农 业 防 治种 植 前 冬 季 除 草 治 病 虫，合 理 耕 作 制 度、轮 作 换 茬、机 械 或 人 工 除 草。5.4.2.3 物 理 防 治主 要 有 灯 光 诱 杀、色 板 诱 杀、人 工 捕 杀、防 虫 网 覆 盖 育 苗 技 术 运 用 等。5.4.2.4 生 物 防 治积 极 利 用 天 敌、性 诱 剂、植 物 源 和 矿 物 源 农 药 等。5.4.2.5 化 学 防 治农 药 使 用 应 符 合 G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准 和 G B/T 8 3 2 1 农 药 合 理 使 用 准 则 的 规 定。6 采 收当 花 球 充 分 膨 大，花 蕾 较 整 齐，表 面 紧 实、平 整、无 凹 凸，颜 色 一 致，不 散 球，即 为 最 佳 采 收 时 间。采 收 时 用 刀 具 收 割，在 花 球 基 部 以 下 8 1 0 c m 处 平 切，严 防 机 械 损 伤。7 硒 含 量 检 测按 照 N Y/T 2 1 0 3 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范 进 行 采 样，按 照 G B 5 0 0 9.9 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 硒的 测 定 进 行 检 测。8 操 作 记 录各 种 田 间 操 作 应 有 相 关 记 录，农 事 操 作 记 录 表 见 附 录 A。D B 4 2 2 8/T 0 1 5 2 0 1 74附 录 A（规 范 性 附 录）农 事 操 作 记 录 表日 期 产地农事操作内容（整地、播种、施肥、喷药、除草、浇水、采摘、收割等）农事操作要点（施肥量、喷药种类及浓度等）操作人员 备注_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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