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ICS 6 5.0 2 0CCS B 3 4DB45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/T 2206.12020甘蔗 品质的 分析方 法 第 1 部分：样品 的采集和预 处理A n a l y s i s m e t h o d o f s u g a r c a n e q u a l i t y p a r t 1:c o l l e c t i o n a n d p r o c e s s i n go f s a m p l e s2 0 2 0-1 1-1 3 发 布 2 0 2 0-1 2-2 0 实 施广 西 壮 族 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 5/T 2 2 0 6.1 2 0 2 01前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 为 D B 4 5/T 2 2 0 6 甘 蔗 品 质 的 分 析 方 法 的 第 1 部 分。本 文 件 由 广 西 壮 族 自 治 区 糖 业 发 展 办 公 室 提 出 并 宣 贯。本 文 件 由 广 西 糖 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口。本 文 件 起 草 单 位：广 西 标 准 化 协 会、广 西 农 业 科 学 院 农 产 品 质 量 安 全 与 检 测 技 术 研 究 所、广 西 大 学、广 西 分 析 测 试 中 心、广 西 农 业 职 业 技 术 学 院、农 业 农 村 部 甘 蔗 品 质 监 督 检 验 测 试 中 心（南 宁）、合 山 市计 量 检 定 测 试 所。本 文 件 主 要 起 草 人：谢 宏 昭、黄 林 华、王 天 顺、石 敏、蓝 冬 丽、莫 耀 林、谭 爱、杨 玉 霞、蒋 文 艳、陈 伟、王 海 军、廖 洁、苏 梅 清、黄 璐 璐、蓝 东 亮、莫 磊 兴、何 洁、覃 国 新。D B 4 5/T 2 2 0 6.1 2 0 2 02引 言甘 蔗 是 制 糖 工 业 的 主 要 原 料，从 国 民 经 济 意 义 上 来 看，不 单 要 求 高 产 量，同 时 还 要 求 有 高 品 质。在制 糖 生 产 中 甘 蔗 成 分 的 变 化 影 响 甘 蔗 制 糖 过 程。指 导 制 糖 企 业 开 展 甘 蔗 品 质 的 分 析，确 保 测 定 数 据 科 学、精 确，对 制 糖 产 业 发 展 以 及 促 进 甘 蔗 科 学 研 究 和 甘 蔗 工 农 业 生 产 具 有 重 要 的 意 义。D B 4 5/T X X X X 甘 蔗品 质 的 分 析 方 法 分 为 如 下 部 分：第 1 部 分：样 品 的 采 集 和 预 处 理。目 的 在 于 更 好 的 对 甘 蔗 品 质 展 开 分 析，提 高 样 品 的 采 集 和 处理 质 量。第 2 部 分：还 原 糖 分 的 测 定（兰 艾 农 恒 容 法）。目 的 在 于 使 甘 蔗 的 还 原 糖 分 的 检 测 更 快 速 简便，分 析 测 定 结 果 可 靠 性 强。第 3 部 分：自 然 磷 酸 值 的 测 定。目 的 在 于 指 导 制 糖 企 业 开 展 甘 蔗 自 然 磷 酸 值 测 定，确 保 自 然 磷酸 值 测 定 数 据 科 学、精 确。第 4 部 分：。样 品 的 采 集 和 处 理 是 甘 蔗 品 质 分 析 中 一 项 很 重 要 的 工 作，要 为 科 研、生 产 提 供 可 靠 而 有 效 的 分 析 数据，除 了 要 有 适 当 的 分 析 方 法 和 正 确 的 分 析 操 作 外，提 供 的 甘 蔗 样 本 必 须 有 代 表 性。所 谓 有 代 表 性 是 指少 量 样 本 能 充 分 代 表 大 量 物 料（原 料 甘 蔗）的 平 均 组 成。如 果 所 采 集 的 样 本 不 具 代 表 性，即 使 分 析 工 作十 分 认 真，分 析 结 果 也 准 确，但 也 会 变 成 毫 无 意 义，甚 至 导 致 错 误 的 判 断。由 此 可 见，采 样 工 作 是 甘 蔗品 质 分 析 中 极 为 关 键 的 环 节。D B 4 5/T 2 2 0 6.1 2 0 2 03甘 蔗 品 质 的 分 析 方 法 第 1 部 分：样 品 的 采 集 和 预 处 理1 范 围本 文 件 规 定 了 样 品 的 采 集、样 品 信 息 的 标 记、样 品 的 保 存、样 品 的 预 处 理 等 要 求。本 文 件 适 用 于 甘 蔗 品 质 分 析 样 品 的 采 集 和 预 处 理。2 规 范 性 引 用 文 件本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件。3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1蔗 场 s u g a r c a n e f i e l d待 榨 甘 蔗 的 存 放 场 地。3.2生 长 点 g r o w i n g p o i n t甘 蔗 茎 顶 部 的 位 置，俗 称“鸡 蛋 黄”。4 样 品 的 采 集4.1 田 间 样 品 的 采 集应 根 据 采 样 地 块 的 大 小 均 衡 划 分 采 样 点 间 隔，按 平 行 跳 跃 式 取 样 法，间 隔 等 量 行 数 随 机 采 取 有 代 表性 的 样 品 1 根，去 除 蔗 叶、蔗 梢、根 须、泥 沙 等 夹 杂 物 后 混 合 在 一 起 作 为 该 地 块 的 混 合 样，混 合 样 不 得低 于 1 0 k g，且 不 少 于 6 根。4.2 进 厂 样 品 的 采 集在 运 蔗 车 卸 蔗 时 从 每 一 辆 车 的 上、中、下 及 前、后、左、右 位 置 各 抽 取 有 代 表 性 的 样 品 1 2 根，作为 该 车 的 混 合 样 品，样 品 量 不 得 少 于 1 0 k g，且 不 少 于 6 根。对 多 辆 运 蔗 车 样 品 的 采 集 按 照 单 辆 车 的 方 法进 行 采 集，然 后 再 在 抽 取 出 来 的 样 品 中 采 取 随 机 抽 样 的 方 法 缩 减 至 所 需 的 数 量，最 终 样 品 量 不 得 少 于 1 0k g，且 不 少 于 6 根；或 进 行 机 械 采 样。4.3 蔗 场 样 品 的 采 集根 据 甘 蔗 数 量 和 存 放 位 置 按 面 积 划 分 若 干 个 近 似 的 采 样 单 元，在 每 个 采 样 单 元 上 随 机 抽 取 有 代 表 性的 甘 蔗 样 品 1 2 根，每 个 单 元 抽 取 的 样 品 混 合 在 一 起 作 为 蔗 场 混 合 样，混 合 样 品 不 得 低 于 1 0 k g,且 不 少于 6 根。D B 4 5/T 2 2 0 6.1 2 0 2 044.4 蔗 槽 采 集从 蔗 槽 或 运 输 带 上 随 机 抽 取 有 代 表 性 的 样 品，样 品 量 不 得 少 于 1 0 k g，且 不 少 于 6 根。5 样 品 信 息 的 标 记取 样 后 应 立 即 填 写 采 样 单，参 考 格 式 见 附 录 A。样 品 信 息 应 包 括 样 品 编 号、采 样 日 期、采 样 地点、砍 蔗 时 间、品 种、植 期、样 品 数 量、采 样 人 以 及 其 他 需 要 标 记 的 信 息，采 样 单 应 固 定 于 甘 蔗 样品 上，防 止 样 品 混 乱。6 样 品 的 暂 存样 品 采 集 完 毕 应 捆 扎 好 置 于 阴 凉、通 风 处，避 免 日 晒 雨 淋，厂 内 样 品 3 0 m i n 内、田 间 样 品 8 h 内 送 往实 验 室 进 行 分 析 测 定，尽 快 完 成 测 定。7 样 品 的 预 处 理蔗 稍 应 砍 至 生 长 点 1 0 c m 以 下 处 或 根 据 要 求 进 行 处 理，将 样 品 附 带 的 根 须、泥 沙、蔗 叶 等 夹 杂 物 剔除。D B 4 5/T 2 2 0 6.1 2 0 2 05A A附 录 A（资 料 性 附 录）甘 蔗 采 样 单表 A.1、表 A.2 给 出 了 甘 蔗 田 间 采 样 单 和 进 厂 采 样 单 的 参 考 格 式。表 A.1 甘 蔗 田 间 采 样 单表 A.2 甘 蔗 进 厂 采 样 单样品编号采样日期及时间采样地点 蔗田面积 砍蔗时间 品种 植期 样品数量 采样人 其他样品编号采样日期及时间采样地点 品种 重量 样品数量 采样人 其他_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _中华人民共和国广西地方标准甘蔗品质的分析方法 第1部分：样品的采集和预处理DB45/T 2206.12020广西 壮族自治区市场监督管理局统一印制 版权专有 侵权必究
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