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ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB37/T 30082017 金针菇菌 渣蔬菜（茄果类 茄子）集约化嫁 接育苗技 术规程 2017-08-18 发布 2017-09-18 实施 山 东省质量技术监督局 发布 DB37/T 30082017 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 育苗 场所 及器 具消 毒.2 5 基质 配制.2 6 种子 选用 及处 理.2 7 播种.3 8 出苗 前的 管理.4 9 出苗 后幼 苗的 管理.4 10 嫁接.5 11 嫁接 苗伤 口愈 合后 的管 理.5 12 病虫 害防 治.6 13 茄子 嫁接 苗壮 苗标 准.7 14 苗包 装、标识 与运 输.7 15 生产 档案.7 I DB37/T 30082017 前 言 本标准 按照GB/T 1.12009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 厅提 出。本标准 由山 东省 农业 标准 化委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 潍坊市 农业 科学 院、山东 省寿光 市三 木种 苗有 限公 司。本 标 准主 要起 草人：杨 晓东、刘树 森、徐立 功、陈霞、孙继 峰、韩太 利、张元 国、谭 金霞、周峰。II DB37/T 30082017 金 针菇菌 渣蔬菜（茄果类 茄子）集约化 嫁接育苗 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了利 用金 针菇 菌渣进 行茄 子嫁 接育 苗的 术语和 定义、菇 渣处 理、育苗设 施、消毒、育 苗材料的 选择、种 子处 理、播种、苗期 管理、嫁 接及 嫁接后 的管 理、病虫 害防 治、壮 苗标 准、成苗 的包 装、标识与 运输 以及 生产 档案 要求等。本标准 适用 于山 东省 利用 金针菇 菌渣 进行 茄子 集约 化嫁接 育苗 生产。2 规范性 引用 文件 下 列 文件 对于 本文 件的 应用 是 必不 可少 的。凡是 注日 期 的引 用文 件，仅所 注日 期 的版 本适 用于本文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农 药安 全使 用标准 GB/T 8321 农药 合理 使用准 则 GB 16715.3 瓜菜 作物 种子 第3部分：茄 果类 NY/T 2118 蔬菜 育苗 基质 DB37/T 22492012 食 用 菌菌渣 基质 化堆 制技 术操 作规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 金针菇 渣基 质 根据金 针菇 菌渣 的原 材料 特性，利用 采收 金针 菇后 的培养 基质，经 过堆 积、高温腐 熟发 酵，与 适 量的珍珠 岩、蛭石 等，配制 而成的 育苗 基质。符 合NY/T 2118 的要 求。3.2 集约化 育苗 利用专 用育 苗器 具，以轻 质无土 材料 作为 基质，采 用精量 化播 种，在人 工控 制的优 良环 境条 件 下，采用规 范化 技术 措施，批 量、稳 定、高效、快 速生 产优质 壮苗。3.3 日光温 室 由采光 和保 温维 护结 构组 成，一般 以塑 料薄 膜为 透 明覆盖 材料，东西 向延 长。寒冷季 节靠 获取 和蓄积太阳 辐射 或加 温设 备加 热进行 生产。3.4 1 DB37/T 30082017 催芽室 一种能 自动 调节 温度、湿 度的育 苗设 施，它催 芽数 量大，空间 利用 率高，节约 能源，出苗 迅速 整齐。应建在 育苗 温室 附近，具 备足够 大的 空间 和良 好的 保温性 能，内 设育 苗盘 架、喷雾加 湿系 统和 室温 调节系 统。如 果育 苗量 较少，可 将 其设 于育 苗温 室内，用 塑 料薄 膜隔 成能 加温 保温 的 独立、封 闭空间即可。4 育苗场 所及 器具 消毒 4.1 基本要 求 一般在 育苗 前5 d（天）完成。如果 棚室 内温 度低 于10，需提 前加 温后 再消 毒。4.2 室内消 毒 4.2.1 高锰酸 钾+甲 醛消 毒法 每667 m2育苗 室使 用高 锰酸 钾1.65 kg、甲醛1.65 kg、开水8.4 kg，将 甲醛 加入 开 水中 再加 入高锰酸钾发生 烟雾 反应。封 闭48 h 消毒，待 气味 散尽 后即可 使 用。4.2.2 杀菌剂 消毒 法 每667 m2育苗室 使用300 g 400 g 30%百菌 清烟雾剂由里 向外依次点燃后 将门封闭，熏蒸杀菌。次日通 风换 气。4.3 苗盘消 毒 用40%甲基 托布 津胶 悬剂1000倍液 或高 锰酸 钾800 倍1000 倍 液将 苗盘 浸泡30 min后晾 干备 用。5 基质配 制 5.1 金针菇 渣制 备 将金针 菇渣 充分 腐熟 发酵 后，物理性 状稳 定，pH值小 于7.0，EC 值小 于2.0 ms/cm（饱 和液 法）。其制备过 程应 符合DB37/T 22492012的要 求。5.2 基质配 方 适合茄 子壮 苗 生长 的 菇渣基质配方 有：腐熟 金 针菇渣:蛭石:珍珠岩=3:1:1；腐熟金针 菇渣:蛭石:珍珠岩=4:1:1等，其理 化性 状 符合NY/T 2118 的 要求。一般 每立方 米的混 合基 质加0.2 kg 50%多菌 灵可湿性粉 剂调 匀，再加 水使 其含水 量达50%左右。5.3 基质标 准 应符合NY/T 2118的要 求。6 种子选 用及 处理 6.1 选种要 求 6.1.1 接穗品 种 2 DB37/T 30082017 有种子 生产 许可 证、种子 生产合 格证 和种 子检 疫证，确保 种子 质量；选用 抗（耐）病、优 质、高 产的一代 杂种，或 者用 户提 供的种 子。6.1.2 砧木品 种 砧 木 主要 选择 抗（耐）病性 强、耐热、耐寒、耐 盐、植 株 长势 强、根 系发 达的品 种，如赤茄、刺茄、托鲁巴 姆等。6.2 种子质 量 种子质 量应 符合GB 16715.3的要 求。6.3 用种量 集约化 育苗 用种 量=所 需成苗 数/(发芽 率 出苗 率 成苗率)。6.4 种子处 理 6.4.1 砧木托 鲁巴 姆种 子处 理 6.4.1.1 催芽剂 处理 将种子 袋内 的催 芽剂 用25 mL温 水溶 解后，把5 g10 g 托鲁 巴姆 种子 浸泡48 h，捞出 后装 入纱 布袋中保湿（纱 布和 毛巾 以手 轻拧不 淌水 为宜），20 30 变 温催 芽。每天 翻 动一次，并 用清 水冲 洗一次，4 d5 d（天）开始 出芽，50%种子 露白 后开 始播种。6.4.1.2 赤霉素 处理 将赤霉 素配 成100 mg/L 200 mg/L 浓度 的药 液，用该 药液浸 泡托 鲁巴 姆种 子24 h，然 后用 清水 冲洗干净，在20 30 变 温、保 湿条 件下 催芽，每 天用凉 水冲 洗一 次，4 d5 d（天）后 开始 出芽，50%种子露 白后 开始 播种。6.4.2 接穗及 其他 砧木 种子 处理 6.4.2.1 热水浸 种 先将种 子放 在常 温水 中浸15 min，然 后将 种子 投入55 60 的 热水 中烫 种15 min，其 间不 断搅拌至30 后，搓 洗种 子，再 转 入清 洁水 中浸 泡5 h 6 h。水 量为 种子 体积 的5 倍6 倍。6.4.2.2 药剂浸 种 将已清 水浸 泡过 的种 子，用10%的磷 酸三 钠水 溶液浸 种20 min 30 min，浸 后 用清水 冲洗 干净，再转入30 温 水中 浸泡5 h 6 h。7 播种 7.1 播期确 定 按照定 植时 间，根据 不同 品种砧 木与 接穗 分开 播种。赤茄、刺 茄易 发芽，苗 期长的 快，播种 时 间 以当地自 根茄 苗时 间向 前推10 d 15 d（天），出齐 苗 后开始 播接 穗种 子；托鲁 巴姆发 芽慢，幼 苗初 期生长慢，播种 时间 以当 地自 根茄苗 时间 向前 推30 d（天）即 真叶 初现 时播 接穗 种子。3 DB37/T 30082017 7.2 装盘 装盘时 用硬 质刮 板将 基质 轻刮到 苗盘 上，将 苗盘 堆 满，再用 刮板 将多 余的 基 质刮去，至穴 盘格 清晰可见。装好 基质 的苗 盘上 下对齐 重叠5层10 层，并用 地 膜覆 盖保 持湿 度。7.3 播种 托鲁巴 姆种 子小 可先 播种 在平盘 中，长到3叶1 心 时移 栽 到穴 盘中。其 他砧 木和 接 穗种 子采 用点播。每穴播 种一 粒，播种 后均 匀覆盖 一层1 cm 左右 厚的 基质，将穴 盘表 面抚 平，然后喷 小水 浇透。7.4 催芽 一般8个10 个苗盘 为一 摞，其下 垫空盘，以 保持苗 盘内的 适宜湿 度及 通气条 件，用 地膜覆 盖好，放入避 光处催 芽，催芽温 度为白 天25 30，夜 间 温度 不 低于15。茄 子一般7 d 9 d（天）即可出芽。7.5 摆盘 经过催 芽，种子 萌发 后将 育苗盘 摆放 在育 苗床 上，然后喷 一小 水，苗盘 基质 偏干燥 的适 量多 喷，以保证出 苗整 齐。8 出苗前 的管理 8.1 温度 保持室 内温 度25 28。8.2 湿度 一般播 种后 喷透 水，利于 出苗整 齐，至出 苗前 可不 用喷水。9 出苗后 幼苗 的管 理 9.1 温湿度 管理 茄 子 接穗 和砧 木幼 苗生 长适 宜 温度，白天25 30，夜间12 15，夏秋高 温季 节最 高 温度不超 过35，温度 过高时 采 用遮 阳等 措施 适当 降温；夜间 温度20 25，冬 季夜 间不 低于15，温度过 低时 应适 当加 温。苗盘基 质含 水量65%70%，以“湿而 不饱，干 湿相 间”为 原则，补 水时 要 均匀、喷 透，时间 宜在 早晨 或傍晚 进行。9.2 水肥管 理 出苗后 至番 茄子 叶完 全展 开前只 需喷清 水，以保 持基 质 湿润 即可，高 温天 气喷 水 一般 于早 上进行，特别炎 热的 天气 可根 据基 质湿度 多喷 几次 清水。子 叶完全 展开 后，可结 合喷 水，每2 d 3 d（天）喷施瑞莱20-10-20通用 型全 营养 水 溶肥1000倍液。喷 肥后在高 温下 宜用 清水 冲洗 叶面。9.3 株型调 控 高温季 节茄子 幼苗 生长较 快，易 徒长，应适 当进行 株型调 控。砧 木长 到10 cm 高时，适当控 制基 质湿度，促进砧 木变 粗，株 高达到15 cm左 右时 可进 行 嫁接；接穗生 长到3叶 时进 行适当 控制，促进 接穗 生4 DB37/T 30082017 长粗壮，4叶5叶1 心时 进 行嫁接。可适 时挪 盘，把 长势弱 的苗盘 往温 度高 的 地方挪，使 棚内 幼苗 长势均匀一 致。10 嫁接 10.1 嫁接前 准备 嫁接前 统计 好砧 木和 接穗 的数量。嫁 接前2 d 3 d（天）选择 保护 性杀 菌剂 大生M-45 喷 洒接 穗苗及砧 木 苗。准备 好嫁 接平 台以 及 嫁接 刀、嫁接 夹等 用具。对嫁 接场 地、操 作台、运 苗车、嫁接 工具 及周围环境进 行次 氯酸 钠2000倍液 消 毒处 理。10.2 嫁接方 法 一般采 用劈 接法。当砧 木 长到6 7片真 叶，接 穗长到5片6片 叶、茎 成半 木 质化、茎粗0.5 cm 左右开 始 嫁接。在砧 木距 茎基部5 cm 左右 处留1叶2叶横 切 一刀、去掉 顶端，摘除 腋 芽、再 在茎 中间向下垂直劈切 一刀，深 度1 cm1.2 cm，选 茎粗 与砧 木相 当 的接穗，将 穗子 苗在 半木 质化处 留两 叶一 心，除去下端，削成1 cm 1.2 cm 楔形，立即 插入 砧木 切口 处，上 下茎 对齐，用 嫁接 夹固定 好。10.3 嫁接后 愈合 管理 将嫁接 好的 苗盘 放入 愈合 室内，并浇 水，做到 愈合 室内外 不透 气、不透 光，严防阳 光直 射种 苗 引 起接穗萎 蔫。嫁接 后的 前4 d（天）全面 遮荫（不 通风，不见 光），4 d（天）后早 晚 适当 见光，光 照强 度为4000 lx5000 lx。嫁接 后7 d（天）棚内 保持 高 温高湿，白天25 28，夜 间20 22，相对空 气湿度 保持 在90%以上，有利于 伤口 愈合。7 d（天）以后，清 晨和傍 晚开始 小口通 风排 湿，逐步加大 通风 量和 放风 时间，但 要保 持较 高的 空气 湿 度，每天 中午 喷水12 次，注意嫁 接口 愈合 前勿 将水喷至伤 口。待10 d 15 d（天）以后，嫁 接苗 不萎 蔫完全 成活 以后，进 入正 常管理。11 嫁接苗 伤口 愈合 后的 管理 11.1 光照管 理 嫁接苗 在愈 合室 内成 活后，要转 移到温 室育 苗床 上 进行管 理，1 d3 d（天）内遮光 率在75%以 上，相对湿 度80%以上，以 后逐 渐 加大 透光 率和 通风 量，5 d 6 d（天）当 嫁接 苗成活 后完 全透 光。11.2 水分管 理 苗盘干 旱时 要从 苗盘 底部 浇小水，不要 从上 部喷 水 且水量 不 要高 于嫁 接口，以 免 影响 伤口 愈合。成苗后基 质持 水量 保持 在60%70%，蹲 苗期 基质 含水量 降 至50%60%；通 过通风 控 制温 度，调节 湿度，培育壮 苗。嫁接 成活 后逐 渐加大 通风 量，逐步 适应 外界环 境条 件。11.3 挪盘 为 使 成苗 整齐 一致，尽量降 低 边行 效应 对秧 苗的 影响，可 适时 挪盘，把长 势弱的 苗 盘往 温度 高的 地方挪，使温 室内 秧苗 长势 均匀一 致。11.4 炼苗 定植前 进行炼 苗，在定植 前7 d10 d（天）加大 通 风量，对嫁接 幼苗 进行适 应性锻 炼，促 使菜 苗适应外 部环 境。5 DB37/T 30082017 12 病虫害 防治 12.1 农业防 治 育苗期 间适 时适 量喷 水，阴雨天 尽量 不喷 水，以保 持温 室内 较低 的湿 度。保持 适 宜的 温度、湿度和光照，可预 防苗 期猝 倒病、立枯 病等 苗期 病害 发生。12.2 物理防 治 12.2.1 设防虫 网 将育苗 设施 所有 通风 口及 进出口 均设 上50 目的 防虫 网。12.2.2 悬挂粘 虫板 在育苗 设施 内苗 床上 方50 cm处 相间 悬挂25 cm40 cm 的黄色 和蓝 色粘 虫板，每667 m2宜悬 挂30张40张 黄色 粘虫 板和10 张20 张 蓝色 粘虫 板。12.3 化学防 治 12.3.1 病害防 治 12.3.1.1 立枯病、猝 倒病 防治选 用30%瑞苗 青（甲霜灵 恶霉 灵混剂）2000 倍 3000 倍液 喷淋 苗床 或者 出苗后 喷淋 幼苗茎 基部，以 床土 湿润 为佳。或 者用99%恶霉 灵粉 剂5 g 加 霜脲氰 锰锌10 g 兑水15 L 喷淋苗 床或 茎基 部。12.3.1.2 早疫病 可选用50%扑 海因可湿 性 粉剂1500 倍液、58%甲霜 灵锰锌可湿性 粉剂1500 倍液 或50%速 克灵1500倍液。防治 期间 注意 几种 药剂交 替使 用。12.3.1.3 沤根 为生理 性病 害，注意 控制 苗床湿 度及 温度。12.3.2 虫害防 治 12.3.2.1 粉虱 可以选 用70%吡虫 啉7500 倍液、3%啶 虫脒1000倍1500倍液 交替 喷雾 防治。12.3.2.2 蚜虫、蓟马 可选用10%吡虫 啉可 湿性 粉剂1500倍 2000倍液 或者36%啶 虫脒 水分 散粒 剂2000倍 3000倍液 或者1%苦参 碱可 溶液 剂300 倍 500 倍液 或者0.5%藜芦 碱可湿 性粉 剂600 倍液 交替喷 雾 防治。12.3.2.3 红蜘蛛 可选用2%阿维 菌素 乳油3000 倍 液或5%阿维 哒 螨灵乳 油1500倍 2000倍液 均匀 喷 雾防 治。或者240 g螨 危悬 浮剂6000倍液、5%唑螨 酯悬 浮剂1000 倍1500 倍 液、10%联苯 菊酯 乳油2000 倍液 喷雾 防治。注意交替 用药 防止 抗性 上升。6 DB37/T 30082017 使用化 学农 药时，应 执行GB 4285 和GB/T 8321 的相 关 规定。合理 混合、交 替使 用不同 作用 机制 的药剂。13 茄子嫁 接苗 壮苗 标准 秧苗挺拔健壮，生长整齐；嫁接苗嫁接接 口处愈合 良好，嫁接口高 度8 cm 10 cm；砧木 根系 发达，子 叶健全，完 整；接 穗叶片 具有4叶1 心，叶片 肥厚且 舒展，叶色 深绿 带 紫色，叶茸毛 较多；嫁接苗节间 短，茎 粗0.6 cm 1.0 cm；苗高15 cm 左右；门茄花 蕾不现 或少 量现而 未开放。无病 虫害，无机械损伤。14 苗包装、标 识与 运输 14.1 包装 14.1.1 短途运 输 配备专 用厢 式运 输车 辆，车厢内 应安 装穴 盘架，将 穴盘苗 直接 放在 穴盘 架上 进行运 输。14.1.2 长途运 输 定制56 cm 27 cm30 cm 的硬质 防水 纸箱，箱 体应 有通气 孔，将穴 盘苗 放入 箱内，码垛 装车。14.2 标识 注明茄 子品 种名 称、砧木 品种名 称、数量、生 产单 位、注意 事项。14.3 运输条 件 运输车 内空气 相对 湿度应 保持65%75%，低温季 节运输 车内温 度应 保持5 15，高 温季节运输车 内应保 持12 25。48 h 以 上的运 输，车 内气温 保持5 10，秧苗出 圃前应 适当 控制浇水，并喷75%百菌 清可 湿性粉 剂1000倍液。15 生产档 案 为了保 证种 苗质 量的 可追 溯性，建立 生产 档案，载 明育苗 的生 产过 程，包括 生产资 料的 使用 情 况、田间操 作情 况等 内容，生 产档案 应当 保存2年以 上。_ 7
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