金线莲林下栽培技术规程DB 3307／T 116-2020.pdf

ICS 65 020 20 CCS B 38 3307 浙 江省金华市地方标准 DB 3307/T 116 2020 金线莲林 下栽培技 术规程 Technical regulations for underforest canopy of Anoectochilus spp.2020-12-25 发布 2021-01-25 实施 金华市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3307/T 116 2020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 风 险控 制要 点.1 林地 选择.1 种苗 选择.2 栽培 管理.2 有害 生物 防控.2 采收 和加 工.3 贮运.3 生产 档案.4 产品 检测.4 追溯 体系.4 林地 和废 弃物 管理.4 DB 3307/T 116 2020 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由 金 华市 农业 农村 局 提出 并归 口。本文件 起草单 位：浙江匠 康农业 科技有 限公 司、金 华市农 业科学 研究 院、金 华市林 业种苗 管理 站、磐安县 中药 材产 业协 会。本文件 主要 起草 人：周 小 军、吴梅、何 晓婵、朱 丽燕、丁 莫芷、孔 向军、黄 飞来、马 巧群、钭 凌娟、徐寒艳、徐 金晶、宗 侃侃、郑国 良、陈淑 淑。DB 3307/T 116 2020 1 金线莲林 下栽培 技术规程 1 范围 本文件 规定 了金 线莲 林下 栽培的 林地 选择、种 苗选 择、栽 培管 理、有害 生物 防控、采收 和加 工、贮运、生 产档 案、产品 检测、追溯 体系、林 地和 废弃 物管理。本文件 适用 于金 线莲 林下 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标准 GB 15618 土 壤环 境质 量 农用 地土 壤环 境风 险管 控 标准（试行）GB/T 19538 危害 分析 与 关键控 制点（HACCP）体 系 及其应 用指 南 NY/T 393 绿 色食 品 农 药使用 准则 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 风险控 制要 点 林地选 择 栽培林 地是 金线 莲中 污染 物的主 要来 源，风 险关 键 点包括 种植 林地 及周 边的 土壤、空 气、光 照和 灌溉水等，主 要风 险因 子有 重金属、农 药残 留、大气 污染物、有 害生 物，其主 要风险 因子 及控 制要 点 满 足表1要 求。表1 林地选 择 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 土壤、环境空气、灌溉水、光照 重金属、农药残留、大气污染物、有害生物 a)宜选择在常绿阔叶林、人工 杉木林、香榧林或竹林等坡地,海拔200 m 800 m，坡 度在15 25,郁闭 度0.7 0.8,腐 殖质 层3cm 以上,忌连作。b)评估环境土壤质量，确保符 合GB 15618 中的二级要求。c)评估灌溉用水质量，确保符 合GB 5084 的规定。d)评估空气质量，确保符合GB 3095 的二级标准。DB 3307/T 116 2020 2 种苗选 择 选择适 应性 强、抗逆 性强、丰产 性好 的品 种。风险 关键点 主要 包括 品种、种 苗选择 等，其主 要风 险因子及 控制 要点 满足 表2 要 求。表2 种苗选 择 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 品种 适应性、抗逆性 选用适应性强、抗逆性强的品种，优先选用通过审（认）定的品种。2 种苗选择 种苗质量、有害生物 选择生长健壮、无有害生物的种苗，调运种苗应检疫合格。栽培管 理 栽培管 理主 要包 括整 地作 床、种 植时 间选 择、移 栽、合理 密植、环境 因子 调 控、施 肥等 环节，其主要风险 因子 及控 制要 点满 足表3 要求。表3 栽培管 理 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 整地作床 有害生物、移栽时间、种植密度 在林下沿等高线顺地形整畦，深翻20 cm，细致整地，挑除畦 内树枝、树根，林地坡度15 可全垦整 地和修筑水平梯带，并开排水沟；坡度介于1525 的林地进行带状或块 状整地，带（块）内全垦，带（块）间、山顶、山脊和陡坡保留原有植被，垄宽度50 cm 80 cm，畦面稍微倾斜，避免积水，畦边开设排水沟，沟深20 cm，保持土壤湿润疏松。2 种植时间选择 宜在3 月下旬5 月中旬栽种。3 移栽 移栽前基部的培养基用 清水漂洗干净，整齐摆放在塑料筛里，用0.05%高锰酸钾溶液浸泡1min 2min，然后用清水漂洗，组培苗应随洗随栽。移栽宜浅不宜深，以最下部叶片以下所有气生根入土为宜。移栽后应遮荫、保湿，发现缺苗及时补栽。4 合理密植 株行距以3 cm 5 cm 为宜。5 环境因子调控 光照、温度、湿度 a）适宜光照强度3000 Lux 5000 Lux，上层乔木郁闭度0.7 0.8。如光照过强或落叶较多，盖一层透光率为50%的遮阳网，离畦面1.8 m 2 m高，及时清理遮阳网上的枯枝落叶。b)适宜生长温度15 25。7 月10月，宜增加喷雾设 施或加盖一层透光率50%的遮阳网。c)适宜空气湿度70%80%，土 壤湿度40%60%。持续干旱宜在10：00前或17：00 后喷灌。6 施肥 病虫源、重金属 施腐熟的堆肥或厩肥为主，适施钙镁磷肥和草木灰。有害生 物防 控 遵循“预防 为主、综合 防 治”的 植保 方针，协调 应 用农业 防治、生 物调 控、物理诱 杀、科学 用药 等绿色防 控措 施，控 制金 线 莲主要 有害 生物，包括 病 害（茎腐 病、白绢 病、软腐 病、灰霉 病等），虫害（红蜘蛛、斜纹 夜蛾、软体 动 物、地 下害 虫、蝗 虫、螽 斯、跳甲 等）及 其它（鼠、蛇、鸟、野 猪及 杂草 等）。表4 有害生 物防 控 DB 3307/T 116 2020 3 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 农业措施 有害生物 a)选择优良抗性品种和健壮种 苗。b)做好清园工作，及时清除枯 枝落叶，摘除病虫茎叶，及时灭杀蛴螬、蜗牛等，忌连作。c)做好水肥管理，合理密植。d）每茬中耕除草3 次4 次，深度3 cm 5 cm。2 物理防治 a)宜用糖醋液、诱虫灯、性诱 剂、菜叶或青草毒饵等诱杀措施。b)设置防虫网等隔离设施。c)在畦面或苗床四周撒生石灰。d)设置相应的声光干扰驱赶设 施。3 生物防治 保护和利用天敌。4 化学防治 应在NY/T 393 中“附录A 绿色 食品生产允许使用的农药和其他植保产品清单”范围内选择。采收和 加工 采收和 加工 风险 关键 点主 要包括 采收 时间、清 洗、分级、排列 和干 制等，其 主要风 险因 子及 控制 要点满足 表5 要求。表5 采收和 加工 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 采收时间 品质 11月12 月选晴天露水干后，全草采收。2 清洗 泥土等杂质 用水冲洗、漂洗，除去红叶、枯叶、烂叶等。3 分级与排列 等级 按株高、粗壮度等要求分级。按头尾方向一致整齐排列。4 干燥与包装 温度、时间 宜采用恒温热干、微波真空、低温冷冻等方法干燥，密封、避光、防潮包装。贮运 贮运主 要风 险因 子及 控制 要点满 足表6要 求。表6 贮运 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 贮存 生 物 污 染、品 质 稳 定性 产品宜存放于离地20 cm、方便存取的货架上，与四周墙壁保持50 cm 以上距离。贮存仓库要求清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品；通风、干燥、避光、能适时除湿防潮，并具有防虫、鼠和畜禽的措施。置于阴凉干燥处，或贮存于4 冷藏库中。2 运输 产品运输时，不宜堆压过紧，途中应防雨淋、防受潮、防长 时间高温曝晒，运输工具应清洁无污染。DB 3307/T 116 2020 4 生产档 案 生产单 位应 保存 完整、真 实的产 地环 境质 量及 生产 管理等 资料。其 主要 风险 因子及 控制 要点 满足 表7要求。表7 生产档 案 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 生产档案记录 生产档案记录缺失 a)及时记录产地、环境质量信 息。b)及时记载肥料施用档案，包 括所施肥料的生产企业名称、产品名称、登记证号、元素含量及配比、生产日期、施肥量及方法、施肥日期、天气、施肥人员等信息。c）及时记载农药使用档案，包括使用农药的生产企业名称、产品名称、登记证号、有效成分及含量、安全间隔期、施药时间、施药 地点、施药方法、施药剂量、施药人员等信息。d）及时记录收获与产地初加工等生产管理措施，包括操作时间、方法、天气、操作人员、相关投入品信息。e)生产周期结束后档案保存2 年以上。产品检 测 上市前 应开 展检 测，其主 要风险 因子 及控 制要 点满 足表8 要求。表8 产品检 测 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 质量安全检测 产品不合格 上市前应开展产品检测，包括 自行检测和委托检测，检测不 合格的产品，不应上市销售。对于检测过程中发现可能影响质量安全的问题，应及时处置。按照GB/T 19538 的规 定执行。追溯体 系 上市前 应贴 二维 码追 溯标 识，其 主要 风险 因子 及控 制要点 满足 表9 要求。表9 追溯体系 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 质量追溯 追溯信息缺失 a)建立可追溯体系。b)保留生产中涉及的各种原始 凭证票据并由内部检查员定期检查。c)建立纠正措施程序、预防措 施程序、并有持续改进生产管理体系的有效性记录。林地和 废弃 物管 理 林 地 和 废弃 物 管理 主 要风险 关 键 点包 括 废弃 物 处理和 清 洁 林地 等 内容，其主要 风 险 因子 及 控制 要点满足 表10 要求。表10 林地和 废弃 物管 理 DB 3307/T 116 2020 5 序号 关键点 主要风险因子 控制措施 1 废弃物处理 农业生产资料废弃物、生活垃圾 a)及时回收和清理地膜、棚膜、滴管、肥料袋、农药瓶（袋）、农用塑料包装物等废弃物。b)及时做好生活垃圾的分类处 理。2 清洁林地 保护优化林地环境，做好林地各类设施的修建、维护和美化。