红螯螯虾人工繁育及养殖技术规范DB3304／T 065－2021.pdf

ICS 65.150 CCS B52 3304 浙江省嘉兴市地方标准 DB3304/T065 2021 红螯螯虾 人工繁育 及养殖技 术规范 Technical specifications for artificial breeding and culture of the Cherax quadricarinatus 2021-03-10 发布 2021-04-10 实施 嘉兴市市 场监督 管 理局 发 布 DB3304/T065 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任。本 文件 由嘉 兴市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：嘉兴 市 农 渔技 术 推广 站、海 宁市 水产 技术服 务站、嘉兴 市秀 洲区 水产技 术推 广 站、平湖市 渔业 技术 推广 与海 洋资源 服务 中心、嘉 善县 水产技 术推 广站、海 宁市 鸿海养 殖有 限公 司等。本文件 主要 起草 人：钱 伦、徐卫国、高培 国、姚振 海、杨卫明、王甘 翔、陆珠 润、王雯婷、王荣 先、蒋路平、吕 烨锋、钱 豪杰、周家 升、尚林 冲。DB3304/T065 2021 1 红 螯螯虾 人工繁育 及养殖 技术规范 1 范围 本文件 规定 了红 螯螯 虾人 工繁育、池 塘养 殖、稻田 综合种 养和 病害 防治 的要 求。本文件 适用 于红 螯螯 虾的 人工繁 育及 养殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 11607 渔业 水质 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 NY 5071 无 公害 食品 渔 用药物 使用 准则 NY 5117 无 公害 食品 水 稻生产 技术 规程 SC/T 1135 稻渔 综合 种养 技 术规范 SC/T 9101 淡水 池塘 养殖 水排放 要求 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 人工繁 育 4.1 环境条 件 生态环 境良 好，周围 无污 染源；水源 充足、进 排水 方便。水质 应符 合GB11607 的规定。4.2 育苗设 施 4.2.1 培育池面 积（2430）m2、深度（11.2）m、蓄水（0.6 0.8）m。配备加温、增氧等 相关设施。4.2.2 孵化池 面积（24 30）m2、深度（1 1.2）m、蓄 水（0.6 0.8）m。用（23）cm 孔径 的塑 料筐作为 孵化 箱。孵化 箱以 长 60 cm、宽 40 cm 为宜，数量 按每 平方 米水 面 3 个。4.3 亲虾培 育 4.3.1 消毒 消毒工 作按 以下 要求 操作：a)亲虾放 养前（5 7）d 宜 使用聚 维酮 碘溶 液消 毒池 体，用 量 为4 mg/L（以 有 效碘计）；DB3304/T065 2021 2 b)宜用聚 维酮 碘溶 液消 毒虾 巢，用 量 为 0.4 mg/L（以 有效碘 计）；c)培育池 在亲 虾放 养前（2 3）d 进水，水 位70 cm。进水时 应 用100 目筛 绢网 过滤，宜用 聚 维酮碘溶 液消 毒水 体，用量 为 0.4 mg/L（以有 效碘 计）。4.3.2 亲虾选 择 亲虾要 求四 肢完 整、无损 伤、甲 壳明 亮、体质 健壮，雌虾 体重 宜70 g以 上，雄 虾体重 宜100 g 以上。4.3.3 亲虾培 育 11 月中 旬亲虾 入池，密度 按每平 方米30 尾45 尾，雌雄 比2:1。池内 用瓦 片、竹筒 等搭建 虾巢，密度按 每平 方米 水体5 个7 个。4.3.4 饲养管 理 投喂饲 料应符 合GB 13078 要求。日常投 喂以 配合饲 料为主，日投 饵率0.5%1.5%。（1015）d 投喂植物 性饵 料，投饵 率5%10%。4.3.5 水质管 理 保持池 内水 质良 好，保持 溶解氧4 mg/L 以 上。4.4 交配抱 卵 水温升 至25，控 制人 为 干扰，保持 棚内 较暗 光线，促进 亲虾 自然 交配、抱 卵。4.5 幼体孵 化培 育 4.5.1 孵化管 理 水位降 低至10 cm，用网 兜 轻轻将 抱卵虾 捞出，转移 至孵化 箱中进 行孵 化。放 养密度 按每平 方米 水面40 尾50 尾。幼 体脱 落后，将亲 虾移 出孵 化池。4.5.2 水质管 理 应符合4.3.5 要 求。4.5.3 投喂管 理 孵化后 投喂 卤虫 和配 合饲 料。每 日卤 虫投 饵率7%10%、配 合饲 料投 饵率3%5%。虾苗 培育 至（0.8 1）cm 后即 可出 池养 殖。5 池塘养 殖 5.1 环境条 件 应符合4.1 要求。5.2 池塘条 件 以（1333 6667）m2为宜，池 底平坦、淤泥 深度不超10 cm，坡比1:2，水深(1.2 1.5)m。配 备增氧设 备，每667 m2功率 应不小 于0.5 kW。5.3 放养前 准备 DB3304/T065 2021 3 5.3.1 经干池 晒底 和清 塘后，在 离塘 基 5 m 之 外的 塘底 移 栽轮叶 黑藻、伊 乐藻 等水 草，种 植面 积占 池塘面 积10%15%。5.3.2 放苗前(10 15)d 进 水，用二氧 化氯 消毒 水体，用 量为 0.2 mg/L（以 有效 氯 计）。5.3.3 放苗 前1d，开 展试 苗检 查。5.4 苗种放 养 5.4.1 放养密 度 每667 m2放 养虾 苗(4000 6000)尾。5.4.2 标粗 水温19 以上，在 池塘 内 围网标 粗。按每667 m2设置50 m2围网，虾 苗在 围网 内 经（25 30）d 培育达（2 3）cm后 撤去 围网。5.5 日常管 理 5.5.1 饲料投 喂 5.5.1.1 以投喂 配合 饲料 为主，适 当 补充投 喂植 物性 饵料。具 体 投饲量 根据 天气、摄 食情 况 适当调 整。5.5.1.2 每667 m2宜用 网片 设置 长 宽均 为 70 cm 的食台 2 个。5.5.1.3 每隔（7 10）d 检 查食 台 上成虾 生长 和摄 食情 况，测量虾 体长、体 重指 标，以此作 为调 整投饲量的 依据。基 础投 饵量 见 表1。表1 基础投 饵量 日期 投饵率 放苗后至第 30 d 10%第（31 60）d 5%第61 d 后 3%5.5.2 水质管 理 应符合GB11607 要求。5.6 起捕 5.6.1 养殖4 个月 后，平均 体重 可达 50 g，此 时可 起捕。5.6.2 采用地 笼起 捕，4 次5 次可捕 尽。水温 低 于13 前应 全部 起捕。5.7 尾水排 放 应符合SC/T 9101 要 求。6 稻田综 合种 养 6.1 环境条 件 DB3304/T065 2021 4 应符合SC/T 1135 要 求。6.2 田间工 程 见附录A。6.3 虾苗放 养 6.3.1 放苗前 准备 6.3.1.1 放苗前(10 15)d 注水 至（7080）。新建 田块 需提前 泡 田1 个 月。6.3.1.2 用二氧 化氯 消毒 水体，用 量为 0.2 mg/L（以 有效 氯 计）。6.3.1.3 放苗 前1 d，开 展试 苗检 查。6.3.2 放苗 4月6 月，水 温19 以 上，每667 m2田块 面积 放养 体 长（0.8 1）cm左 右的 虾苗(2000 4000)尾。6.4 水稻栽 培 6.4.1 品种选 择 应选择 植株 高大、分 蘖率 中等偏 上、抗逆 性好 的水 稻品种。6.4.2 移栽 5月下 旬6 月初 移栽，基 本苗：杂交 稻2 万2.5 万，常 规稻5 万6 万。6.5 水草移 栽 4月中下 旬后 移栽水 葫芦、空心菜 或水花 生等 浮水植 物，移 栽时水 草量 占沟坑 面积6%8%左 右，随水温增 高，增加 水草 面积，至10 月占 沟坑 面积15%20%。6.6 日常管 理 6.6.1 水稻管 理 应符合NY5117 要 求。6.6.2 水体管 理 6.6.2.1 放苗 30 d 后注 入新 水，逐 步提高 水位 满足 水稻 栽培 要求。6.6.2.2 养殖中 后期 保持 沟内 水 深1.5 m 以上。6.6.2.3 水质应 符 合GB11607 要求。6.6.3 饲料投 喂 应符合5.5.1 要 求。6.7 收获 6.7.1 水稻 DB3304/T065 2021 5 收割前（7 10）d，将稻 田排水 至干 涸状 态。采用 机械或 人工 收割。6.7.2 红螯螯 虾 应符合5.6 要求。7 病虫害 防治 7.1 水稻 宜采用 昆虫 诱捕 器、显花 作物等 物理、生 物防 治法 进行防 治，不应 使用 菊酯 类、有 机磷 等农 药 和 除草剂。7.2 红螯螯 虾 以防为 主，每隔 半个 月用 二氧化 氯消 毒水 体，用量 为0.2 mg/L（以 有效 氯计）。发 现病害，应 及 时对症下 药，用药 应符 合NY 5071 的 规定。常 见病 害和 防治方 法见 表2。表2 红螯螯 虾常 见病 害和 防治 方法 病 名 流行情况 主要症状 防治方法 病毒病 暴雨、倒藻等水质因子变化后易发生。病 虾 无 活 力，趴 在 水 边 不 动，可 以 用手 捉 起 来，捉 起 来 后 两 大 螯 无 力、下垂；空 肠，肠 中 部 有 出 血 点；肝 胰 脏（虾黄）肿胀，颜色发生变化。死虾捞出深埋，器具消毒；用 0.2 mg/L（以有效 氯 计）的 二 氧 化 氯 或 其 他 氯 制 剂、碘 制 剂 全池泼洒，连用 2 次，2 次使用 中间间隔（1 2）d。纤毛虫病 主 要 在 水 温 下 降 的秋季发病。纤 毛 虫 附 着 在 成 虾、幼 虾、幼 体 的 体表、附肢、鳃等部位和受精卵的表面，形成厚厚的一层“毛”。用漂白粉清塘，杀灭池中病原；用（3 5）%的食盐水浸洗虾体，（3 5）d 为 一个疗程；用 0.3 mg/L 四烷基季铵盐络合碘全池 泼洒；投喂退壳饲料，促进退壳，脱掉长有纤毛虫的旧壳。甲壳溃烂病 常见于养殖中后期 初 期 病 虾 甲 壳 局 部 出 现 颜 色 较 深 的 斑点,后斑点边缘溃烂、出现空洞。避 免 损 伤；饲 料 要 投 足，防 止 争 斗；用（10 15）kg/667 m2的生石灰兑水全 池泼洒，或用 0.3 mg/L（以 有 效 氯 计）的 二 氧 化 氯 全 池 泼 洒，可以 起 到 较 好 的 治 疗 效 果。但 生 石 灰 与 漂 白 粉 不能同时使用。细菌性烂鳃病 水温 18 30 容易暴发。虾 行 动 缓 慢，全 身 发 黑；鳃 上 粘 液 增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，严重发黑。用 0.3 mg/L（以有效氯计）的 二氧化氯全池泼洒。2 h 后，全池泼洒（3 5）mg/L 大黄液或五倍子药液，连用（2 3）d。DB3304/T065 2021 6 A A 附录A（资料 性）田间工 程示 意图 A.1 田间工 程剖 面 示 意图 见 图A.1。注1：田面高出沟底（1 1.2）m；注2：田坎在田面四周设置，高（15 25）cm，宽（20 25）cm 的 田坎；注3：沟坑的环沟坡比以1:1 1.5 为 宜，沟底宽2 m 以上，沟面宽（4 6）m；注4：田埂高于田面80，宽（1 2）m，保证沟坑蓄水深度1.5 m 以上；注5：在田埂内侧四周用网片等设置防逃设施，高度在30 cm以上；注6：在田埂外侧四周用铁丝、竹片等设置防盗围网。图A.1 田间工 程剖 面示 意图 A.2 田间工 程平 面 示 意图 见图A.2。图A.2 田间工 程平 面示 意图