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ICS 65.020.20 CCS B 62 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1049 2020 代替 DB11/T 1049-2013 花卉产品等级 切花百合 Grade of flower products Cut lily 2020-12-24发布 2021-04-01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 1049 2020 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 等级划分.2 4.1 东方百合杂种系产品.2 4.2 亚洲百合杂种系产品等级划分.3 4.3 麝香百合杂种系产品等级划分.4 4.4 OT百合杂种系产品等级划分.4 4.5 LA百合杂种系产品等级划分.5 5 评定方法.6 5.1 整体感.6 5.2 花枝长度.6 5.3 茎秆.6 5.4 花蕾.6 5.5 叶片.7 5.6 病虫害.7 6 包装要求.7 6.1 包装方法.7 6.2 包装箱及装箱要求.7 附录 A（资料性）切花百合产品等级划分评价项目中具体指标的判定原则.8 附录 B（资料性）切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量.9 DB11/T 1049 2020 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起 草 规则 的规定 起 草。本文件 代替并废止 DB11/T 1049 2013花 卉 产品等级 切花百合，与 DB11/T 1049 2013相比，除 结构 调 整和 编辑 性 修改外，主 要 技 术 变 化 如下：a)调 整 了 部分术语 与 定义（见 3.3，3.4，3.7，3.8）；b)增加了 病虫害的定义（见 3.9）；c)删除“4采收”及 其相关内容；d)调 整 了各 百合杂种系产品等级划分指标中花枝、茎秆、花蕾、叶片评价部分指标（见 4.1，4.2，4.3，4.4，4.5）；e)增加了 东方百合杂种系 重瓣 百合产品等级划分指标（见 4.1）；f)调 整 了 花蕾的评定方法（见 5.4）；g)删除“7检验 规则”、“8.3标 识”及 其相关内容；h)调 整切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量等 内容至 附录 B。本文件 由北京市园林绿 化 局提出并归口。本文件 由北京市园林绿 化 局组织实施。本文件起 草单位：北京盛斯通生态科技有限责任公司。本文件 主 要起 草人：杨春 起、徐扬、史 东 霞、张 文 清、程 东 宇、金环、赫伟、李婷、孙 维娜、杨 博、邓明、李 梓逸、吴栩。本文件及 其 所 代替 文件 历次版 本 发布情况为：DB11/T 1049 2013；本 次为 第 一次 修 订。DB11/T 1049 2020 1 花卉产品等级 切花百合 1 范围 本文件规定 了 切花百合产品的等级划分、评定方法、包装要求等 技 术 内容。本文件 适 用 于 北京 地区 切花百合产品等级划分。2 规范性引用文件 本文件 没 有 规范性引用文件。3 术语和定义 下 列 术语和定义 适 用 于 本文件。3.1 整体感 whole display 花 序、花蕾、花 梗、茎秆和叶片的整体 观 感，包 括 切花品种 特征、新鲜 度、洁净 度等。3.2 新鲜度 freshness 切花的 失水状 态、色泽表现 及 鲜活 程 度等。3.3 洁净度 cleanliness 切花 上粉尘、水垢、农药、肥 料、昆 虫 排泄物 等 污染物 的附 着 程 度。3.4 成熟度 maturity 花蕾的 发育 程 度。3.5 花梗 pedicel 花的 柄，是 茎的分 支、花 序 的 重 要 组 成 部分。3.6 花枝长度 stem length DB11/T 1049 2020 2 从 茎秆 剪 口 到 花 序顶端 的 距离。3.7 茎秆弯曲度 stem curvature 水平握置时 花枝 下 垂 的 角 度。3.8 缺陷 defect 茎秆 出 现粗细不匀；叶片 出 现 叶 烧、扭曲、缺刻、龟裂、日灼、冷 害；花蕾 开裂、畸形，花 梗徒 长 等。3.9 病虫害 pest and disease 植 株因遭受 病原 微 生 物、昆 虫、螨类、线 虫等的 侵 害 所 出 现 的病 状。4 等级划分 4.1 东方百合杂种系产品 东方百合杂种系产品等级划分标准 见 表 1、表 2。评价项目中具体指标的判定原则 见 附录 A。表 1 东方百合杂种系（Oriental hybrids）单瓣百合产品等级划分标准 评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 整体感 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 很好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 具 有 该 品种 基 本 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 花枝 长度 95 cm 长度 90 cm 茎秆 茎秆 健壮挺直、粗细 均 匀 一 致；茎秆 弯 曲 度 15；无 中 空 现 象 茎秆 挺直、粗细 均 匀；茎秆 弯 曲 度 20；无 中 空 现 象 茎秆 允许略 有 弯 曲、较 细 弱或 粗细不 均；茎秆 弯 曲 度 20；无 明 显 中 空 现 象 花蕾 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 5个；花蕾长度：大 花 型 品种 11.0 cm，中花 型 品种 10.0 cm 花 序 完 整，花蕾 饱满、分 布均 匀，花 梗发育适 中，无 明显 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 4个；花蕾长度：大 花 型 品种 10.5 cm，中花 型 品种 9.5 cm 花 序 完 整，花 梗发育一般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 好；花蕾数量 3个；花蕾长度：大 花 型 品种 10.0 cm，中花 型 品种 9.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一 般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 较好；花蕾数量 2个；花蕾长度：大 花 型 品种 9.0 cm，中花 型 品种 8.0 cm DB11/T 1049 2020 3 表 1 东方百合杂种系（Oriental hybrids）单瓣百合产品等级划分标准（续）评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 叶片 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片完好，排列 均 匀 整 齐 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片 排列 整 齐，允许 2枚 叶片 有轻微 缺 陷 叶 色 绿 色，叶片 排列 较 整 齐，允许 3枚 叶片 有 轻 微 缺 陷 叶 色一 般，略 有 褪 色，允许 4枚 叶片 有 缺陷 病虫害 无 病虫害 症 状 允许 有 轻微 病虫害 症 状 表 2 东方百合杂种系（Oriental hybrids）重瓣百合产品等级划分标准 评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 整体感 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 很好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 具 有 该 品种 基 本 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 花枝 长度 80 cm 长度 75 cm 茎秆 茎秆 健壮挺直、粗细 均 匀一 致；茎秆 弯 曲 度 20；无 中 空 现 象 茎秆 挺直、粗细 均 匀；茎 秆 弯 曲 度 25；无 中 空 现 象 茎秆 允许略 有 弯 曲、较 细 弱或 粗细不 均；茎秆 弯 曲 度 25；无 明 显 中 空 现 象 花蕾 花 序 完 整，花蕾 饱满、分 布 均 匀，花 梗发育适 中，无 缺 陷；成 熟 度 很好，花 序 下 端 第 一 个 花蕾 开 放直径 2.0 cm2.5 cm；花蕾数量 4个；花蕾长度 8.0 cm 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 明 显 缺 陷；成 熟 度 很好，花 序 下 端 第一 个 花蕾 开 放直径 2.0 cm 2.5 cm；花蕾数量 3个；花蕾长度 7.5 cm 花 序 完 整，花 梗发育一 般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 好，花 序 下 端 第 一 个 花蕾 开 放直径2.0 cm 2.5 cm；花蕾数量 2个；花蕾长度 7.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一 般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 较好，花 序 下 端 第 一 个 花蕾 开 放直径 2.0 cm2.5 cm；花蕾数量 2个；花蕾长度 6.0 cm 叶片 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片 完 好，排列 均 匀 整 齐 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片排列 整 齐，允许 2 枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色 绿 色，叶片 排列 较 整 齐，允许 3枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色一 般，略 有 褪 色，允许 4枚 叶片 有 缺 陷 病虫害 无 病虫害 症 状 允许 有 轻微 病虫害 症 状 4.2 亚洲百合杂种系产品等级划分 亚洲百合杂种系产品等级划分标准 见 表 3。评价项目中具体指标的判定原则 见 附录 A。表 3 亚洲百合杂种系（Asiatic hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 整体感 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 很好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 具 有 该 品种 基 本 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 花枝 长度 85 cm 长度 80 cm DB11/T 1049 2020 4 表 3 亚洲百合杂种系（Asiatic hybrids）产品等级划分标准（续）评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 茎秆 茎秆 健壮挺直、粗细 均 匀一 致；茎秆 弯 曲 度 10；无 中 空 现 象 茎秆 挺直、粗细 均 匀；茎秆 弯 曲 度 15；无 中 空 现 象 花蕾 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 6个；花蕾长度 6.0 cm 花 序 完 整，花蕾 饱满、分 布 均 匀，花 梗发育适 中，无 明 显 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 5个；花蕾长度 5.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 好；花蕾数量 4个；花蕾长度 4.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一 般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 较好；花蕾数量 3个；花蕾长度 4.0 cm 叶片 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片完好，排列 均 匀 整 齐 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片 排列 整 齐均 匀，允许 3枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色 绿 色，叶片 排列 较整 齐均 匀，允许 4枚 叶 片 有 轻微 缺 陷 叶 色一 般，略 有 褪 色，允许 5枚 叶片 有 缺 陷 病虫害 无 病虫害 症 状 允许 有 轻微 病虫害 症 状 4.3 麝香百合杂种系产品等级划分 麝香百合杂种系产品等级划分标准 见 表 4。评价项目中具体指标的判定原则 见 附录 A。表 4 麝香百合杂种系（Longiflorum hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 整体感 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 很好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 具 有 该 品种 基 本 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 花枝 长度 90 cm 长度 85 cm 茎秆 茎秆 健壮挺直、粗细 均 匀 一 致；茎秆 弯 曲 度 15；无 中 空 现 象 茎秆 挺直、粗细 均 匀；茎秆 弯 曲 度 20；无 中 空 现 象 茎秆 允许略 有 弯 曲、较 细 弱或 粗细不 均；茎秆 弯 曲 度 20；无 明 显 中 空 现 象 花蕾 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 5个；花蕾长度 10.0 cm 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 明 显 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 4个；花蕾长度 9.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一 般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 好；花蕾数量 3个；花蕾长度 8.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 较好；花蕾数量 2个；花蕾长度 8.0 cm 叶片 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片完好，排列 均 匀 整 齐 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片排列 整 齐均 匀，允许 3枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色 绿 色，叶片 排列 较 整齐均 匀，允许 4 枚 叶片有 轻微 缺 陷 叶 色一 般，略 有 褪 色，允许 5枚 叶片 有 缺 陷 病虫害 无 病虫害 症 状 允许 有 轻微 病虫害 症 状 4.4 OT百合杂种系产品等级划分 DB11/T 1049 2020 5 OT百合杂种系产品等级划分标准 见 表 5。评价项目中具体指标的判定原则 见 附录 A。表 5 OT百合杂种系（OT hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 整体感 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 很好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 具 有 该 品种 基 本 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 花枝 长度 95 cm 长度 90 cm 茎秆 茎秆 健壮挺直、粗细 均 匀 一 致；茎秆 弯 曲 度 15；无 中 空 现 象 茎秆 挺直、粗细 均 匀；茎秆 弯 曲 度 20；无 中 空 现 象 茎秆 允许略 有 弯 曲、较 细 弱或 粗细不 均；茎秆 弯 曲 度 20 无 明 显 中 空 现 象 花蕾 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 4个；花蕾长度 12.0 cm 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 明 显 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 3个；花蕾长度 11.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 好；花蕾数量 2个；花蕾长度 10.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 较好；花蕾数量 2个；花蕾长度 8.0 cm 叶片 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片完好，排列 均 匀 整 齐 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片排列 整 齐均 匀，允许 2枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色 绿 色，叶片 排列 较 整 齐均 匀，允许 3枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色一 般，略 有 褪 色，允 许 4枚 叶片 有 缺 陷 病虫害 无 病虫害 症 状 允许 有 轻微 病虫害 症 状 4.5 LA百合杂种系产品等级划分 LA百合杂种系产品等级划分标准 见 表 6。评价项目中具体指标的判定原则 见 附录 A。表 6 LA百合杂种系（LA hybrids）产品等级划分标准 评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 整体感 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 很好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 好 具 有 该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 基 本 保持该 品种 特征；新鲜 度、洁净 度 较好 花枝 长度 85 cm 长度 80 cm 茎秆 茎秆 健壮挺直、粗细 均 匀 一 致；茎秆 弯 曲 度 15；无 中 空 现 象 茎秆 挺直、粗细 均 匀；茎秆 弯 曲 度 20；无 中 空 现 象 茎秆 允许略 有 弯 曲、较 细 弱或 粗细不 均；茎秆 弯 曲 度 20；无 明 显 中 空 现 象 花蕾 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 6个；花蕾长度 8.0 cm 花 序 完 整，花蕾 饱满、分布 均 匀，花 梗发育适 中，无 明 显 缺 陷；成 熟 度 很好；花蕾数量 5个；花蕾长度 7.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一 般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 好；花蕾数量 4个；花蕾长度 6.0 cm 花 序 完 整，花 梗发育一般，有 轻微 缺 陷；成 熟 度 较好；花蕾数量 2个；花蕾长度 5.0 cm DB11/T 1049 2020 6 表 6 LA百合杂种系（LA hybrids）产品等级划分标准（续）评价 项目 级 别 A级 B级 C级 D级 叶片 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片完好，排列 均 匀 整 齐 叶 色 亮 绿、有 光 泽，叶片排列 整 齐均 匀，允许 3枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色 绿 色，叶片 排列 较 整 齐均 匀，允许 4 枚 叶片 有 轻微 缺 陷 叶 色一 般，略 有 褪 色，允 许 5枚 叶片 有 缺 陷 病虫害 无 病虫害 症 状 允许 有 轻微 病虫害 症 状 5 评定方法 5.1 整体感 5.1.1 品种特征 根据 品种 特 性目 测 评定。5.1.2 新鲜度 根据 切花的 失水状 态、色泽表现 及 鲜活 程 度等目 测 评定。5.1.3 洁净度 根据 花、茎、叶 上污染物 的附 着 程 度目 测 评定。5.2 花枝长度 用 直尺或皮尺测 量，精确 到 1 cm。5.3 茎秆 5.3.1 茎秆整体状况 通 过 目 测 评定。5.3.2 茎秆弯曲度 用 手掌 握 住 切花茎秆 基 部，使茎秆 平 行 于水平 方 向，轻微抖动后，用 角 度 尺测 量，精确 到 1。5.4 花蕾 5.4.1 花蕾长度 花蕾长度用 直尺或皮尺测 量花 序 下 端 第 一 个 花蕾的长度，精确 到 0.1 cm。5.4.2 花蕾数量、花蕾分布及花梗发 育情 况 通 过 目 测 评定。5.4.3 花蕾成熟度 DB11/T 1049 2020 7 对 于 单瓣 品种，依据 花 序 下 端 第 一 个 花蕾 膨大 与 显 色 程 度划分；对 于 重瓣 品种，用 直尺或皮尺测 量花 序 下 端 第 一 个 花蕾 开 放 的 最大直径，精确 到 0.1 cm。5.5 叶片 通 过 目 测进行 评定。5.6 病虫害 通 过 目 测或显微镜 观 察 花、茎、叶 是 否带 有 虫体、虫 卵或 病原 微 生 物 等附 着物。6 包装要求 6.1 包装 方法 同 品种、同 级 别 10枝 一 扎。去 除 茎 基 15 cm 20 cm的叶片，对齐 花蕾（或 花 序）最高点，将最大 蕾 朝 外，茎秆 基 部 铡齐，捆扎 位 置距离 茎秆 基 部 10 cm以 内，用 大小 合 适 的包装 材 料 套 紧 花 束。6.2 包装箱 及 装箱要求 包装箱 宜 为 纸板 箱，两侧打孔。包装箱推荐使用规格及装箱数量 见 附录 B。各 层 切花 反 向 叠 放 箱中，花蕾 朝 外，距 箱 边 5 cm；装箱 后，中 间应 捆 绑固 定，封 箱。A DB11/T 1049 2020 8 A B 附 录 A（资料 性）切花百合产品等级划分评 价项 目 中具 体 指 标 的判 定 原则 切花百合产品等级划分评价项目中具体指标包 括新鲜 度、洁净 度、花 梗发育 程 度、成 熟 度、缺 陷、损伤、病虫害及花 序，具体指标的判定原则 如下：a)新鲜 度：1)新鲜 度 很好：外 观 目 测 新鲜，色泽表现 自然，没 有 弯 曲、萎蔫 和 衰老 现 象；2)新鲜 度 好：外 观 目 测较 新鲜，色泽表现 较 自然，没 有 弯 曲、萎蔫 和 衰老 现 象；3)新鲜 度 较好：外 观 目 测较 新鲜，色泽表现 较 自然，有 轻微弯 曲、萎蔫 和 衰老 现 象。b)洁净 度：1)洁净 度 很好：花、茎、叶 上 均 没 有 污染物；2)洁净 度 好：花、茎、叶 上 有 少 许 污染物；3)洁净 度 较好：花、茎、叶 上 有 污染物 但 不 影响 整体 观 感。c)花 梗发育 程 度：1)花 梗发育适 中：花 柄没 有 徒 长 或 缩短；2)花 梗发育一 般：花 柄 稍 有 徒 长 或 缩短；3)花 梗发育畸形：花 柄明 显 徒 长 或 缩短。d)成 熟 度：1)成 熟 度 很好：基 部第 一 个 花蕾 充 分 膨大 和 显 色，顶 部 开 始 轻微 开裂；2)成 熟 度 好：基 部第 一 个 花蕾 刚 开 始转 色 或 顶 部 开 始 张 开；3)成 熟 度 较好：基 部第 一 个 花蕾 尚未转 色 或 已经 开 放。e)缺 陷：1)无 缺 陷：花、茎、叶 上不 存在 缺 陷；2)无 明 显 缺 陷：花、茎、叶 上 存在 个别 缺 陷，但 不 影响 观 感；3)轻微 缺 陷：花、茎、叶 上 存在 缺 陷，但 不 影响 整体 观 感；4)缺 陷：叶片 上 存在 缺 陷。f)病虫害：1)无 病虫害：花、茎、叶 上没 有 病虫害 发 生；2)轻微 病虫：整枝切花病虫害的 发 生 率 9%；3)一 般 病虫害：整枝切花病虫害的 发 生 率 20%。g)花 序：1)完 整：自然 花 序，花蕾整 齐、无 缺失。2)不 完 整：由 于 人 为 或 其 他 因 素造 成 花蕾 缺失。DB11/T 1049 2020 9 附 录 B（资料 性）切花百合 包装箱推荐使 用规 格 及 装箱 数量 切花百合包装箱推荐使用规格及装箱数量 见 表 B.1。表 B.1 包装箱推荐使 用规 格 及 装箱 数量 包装箱规格 装箱数量（扎/箱）120cm 20cm 16cm 1 2 120cm 30cm 30cm 4 8 120cm 36cm 36cm 8 16 120cm 45cm 45cm 18 36 120cm 60cm 45cm 38 60 _
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