蒙枣育苗技术规程DB15／T 2220—2021.pdf

ICS 65.020.20 CCS B05 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 22202021 蒙枣育苗技术规程 Technical regulation of seeding for Ziziphus jujubeMengzao 2021-06-10发布 2021-07-10实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2220 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区林 业和草 原局 提出 并归 口。本文件 主要 起草 单位：鄂 尔多斯 市林 业治 沙科 学研 究院、乌 审旗 毛乌 素枣 业 研究所、内蒙 古蒙 枣科技有限 公司。本文件 主要起 草人：卢立 娜、李 孔、刘 朝霞、李阳 勇、李 怀民、严喜 斌、何 金军、任余艳、冯 祥、李雪松、刘 尚华、郭 欧燕、沈利 芳。DB15/T 2220 2021 II 引 言 本文件 所述 蒙枣 是指 蒙枣1 号、蒙 枣2 号、蒙枣3 号。蒙枣1 号(Ziziphus jujube Mengzao 1 hao)是由 引种到 内蒙 古自 治区 乌审 旗的园 丰枣 插穗 进 行扦插培 育而 获得，其 特性 见附录A中 的表A.1 蒙枣1 号特性，2018 年 内蒙 古自 治区林 木品 种审 定委 员 会 认定为良 种。蒙枣2 号(Ziziphus jujube Mengzao 2 hao)是由 引种到 内蒙 古自 治区 乌审 旗的某 一红 枣鲜 食 品种接穗，以 园丰 枣为 砧木 嫁 接培 育获 得。由于 口感 甜脆，适宜 在沙 地栽 培，又被当 地人 称为 沙利 脆，其特性附 录A 中的 表A.2 蒙枣2号特 性，2018 年内 蒙古 自 治区林 木品 种审 定委 员会 审定为 良种。蒙枣3 号(Ziziphus jujube Mengzao 3 hao)是由 引种到 内蒙 古自 治区 乌审 旗的和 田枣 接穗，以园丰枣 为砧 木，嫁 接培 育 获得，其 特性 见附 录A 中的 表A.3 蒙枣3号 特性，2018 年内蒙 古自 治区 林木 品种审定委 员会 认定 为良 种。蒙枣1 号采 用嫩 枝扦 插育 苗，蒙枣2号、蒙 枣3号 以蒙 枣1号 为砧 木，嫁接 育苗。DB15/T 2220 2021 1 蒙枣育苗技术规程 1 范围 本文件 规定 了蒙 枣扦 插育 苗、嫁 接育 苗以 及苗 期管 理等技 术要 求。本文件 适用 于内 蒙古 自治 区蒙枣 适生 区。2 规范性引用文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。LY/T 2825 枣 栽培 技术 规 程 DB15/T 967 林 木育 苗技 术规程 3 术语和定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 育苗地准备 4.1 育苗地选择 选择地 势平 坦、光 照充 足、土壤结 构疏 松、透 水性 好、灌溉便 利且 避风 的沙 壤土 或壤土，避免 重茬。4.2 整地 前一年 秋季 深翻25 cm 30 cm，去 除杂 草、树根、石 块等，靶平。结 合翻 耕施 基肥，基肥 以腐 熟 的有机肥 为主，施 用量2000 kg/667 m23000 kg/667 m2，依据 土壤 条件，配 合施 用磷酸 钙50 kg/667 m2、硫酸钾25 kg/667 m2，复 合肥100 kg/667 m2。5 蒙枣1号嫩枝扦插 5.1 扦插设施 建设温 度、湿度 可控 的育 苗大棚、温 室等 设施。5.2 基质配置、作床 5.2.1 基质配置 基质分 主基质 和排 水基质。主基 质由腐 熟有 机肥、沙壤土 和蛭石 以6:3:1 混 合 而成，也可直 接购 买育苗基 质，排水 基质 以粗 河沙为 主，也可 用鹅 卵石。DB15/T 2220 2021 2 5.2.2 作床 在育苗 设施内 作高 床，长 依据设 施长度 确定，宽90 cm 100 cm，步道 宽30 cm 50 cm。将 主基 质铺在床 面上，厚 度大 于等 于30 cm，之后 再将 排水 基 质铺撒 在主 基质 上，厚度7 cm。5.2.3 插床处理 做好的 扦插 床使 用前，要 进行消 毒处 理，具体 方法 执行DB15/T 967。5.3 种条采集 6 至7 月，于09：00前或16：00 后，在 生 长 健壮、无病 虫 害 的母 株 中 上部 采 集直 径0.5 cm 1.5 cm的当年 生半 木质 化枝 条，在种条 采集 和运 输中 应采 取避光、保 湿、降温 措施。5.4 种条贮藏 种条贮 藏在 苗窖，或 者临 时存放 在背 阴位 置，并采 取保湿 降温 措施。5.5 插穗制备 插穗长12 cm，至少 保留1 个叶及 腋芽，上 剪口 距第 一个芽 约1 cm，剪口 平滑，下剪 口马 蹄形。5.6 插穗处理 用500 mg/L 1000 mg/L 的 萘乙酸 和吲哚 丁酸 纯粉混 合液蘸 插穗基 部6 s 10 s，深度3 cm 5 cm，避免药 液污 染腋 芽和 叶片。5.7 扦插 扦插时 间与 采条 时间 相衔 接。扦 插密 度5 cm 15 cm，深度8 cm 10 cm，用 自 动微喷 供水 系统，保持设施 内空 气相 对湿 度80%90%，温度25 32。5.8 苗床管理 及时拔 草、通风、病 害防 治。5.9 移植大田 扦插30 d 40 d 后，移 植 生根苗 到大田，株 行距15 cm 35 cm，栽植当 天浇 透 水，以 后根据 降水量适时 浇水、除 草、施肥。6 嫁接 6.1 接穗采集与制备 6.1.1 3 月下旬至4 月上 旬，从生 长健壮 的蒙 枣2 号、蒙枣3 号1 至3 年生枣 头上 采集 接穗，剪成5 cm 8 cm 单芽 或双 芽茎 段。6.1.2 将接穗 在温 度 95 100 的石 蜡液 中迅速 蘸一下，待冷 却凝固 后，装入纸 箱或塑 料袋中，贴标签。DB15/T 2220 2021 3 6.2 接穗贮藏 接穗分 品种 及时 贮藏，贮 藏温度 控制 在0 5，湿度90%。6.3 砧木处理 用2至3 年生蒙 枣1号 在圃 苗 木作砧 木。嫁 接1周 前，育 苗地灌 水1次，嫁接 前一 天 将砧木 进行平 茬，留茬高 度4 cm 5 cm。6.4 嫁接时间 4月上 旬至5 月中 旬，萌芽 前后各2至3 周。6.5 嫁接方法 以劈接 为主。先 剪掉 砧木 上部1 cm 2 cm，剪 口要 修整平 滑，将接 穗基 部两 侧削成2 cm 3 cm的等长斜面。根 据接 穗的 粗度 用劈刀 或剪 刀从 砧木 一侧 劈开，顶端 张开 角度1530，深3 cm 4 cm，将削好的 接穗 插入，使接 穗 和砧木 的形 成层 对齐，用 塑料条 将接 口绑 紧缠 严，至少保 证一 个芽 露在 绑带 外面。6.6 嫁接苗管理 6.6.1 成活检查及补接 嫁接后15 d 20 d 检 查成 活情况，未 成活 及时 补接。6.6.2 除蘖 及时除 掉砧 木基 部发 出的 萌蘖。6.6.3 立柱缚苗 枣苗生 长30 cm 左右 时，设 立支柱 引缚 幼苗。6.6.4 解绑 第二年 春季 发芽 前，解除 接口处 的绑 缚物。6.6.5 水肥管理 追肥2 3次，前 期氮 肥，后 期磷钾 肥，依据 苗木 长势 确定施 肥量，结 合施 肥灌 水,后 期控 水、控 肥。6.6.6 病虫害防治 注意病 虫发 生情 况，及时 防治。7 出圃 7.1 起苗、包装 苗木达 到规格 要求，早春、晚秋 起苗。保持 根系完 整，随 起苗随 分级，分级 执行LY/T 2825。苗木包装时 按等 级以50或100 株 为一捆，挂 标签。DB15/T 2220 2021 4 7.2 运输、假植 7.2.1 运输期 间注 意通 风透 气，保持根 部湿 润不 失水，防 止风吹、日 晒、发热 和风 干。7.2.2 起苗后 不能及 时运 输或到 达栽植 地后不 能及 时栽植，应进 行假植，选 背阴、排水良 好的地 方 挖假植沟，深宽 各为 30 cm 50 cm，长 度依苗 木多 少 而定。将苗木 成捆 放置在 沟内，用湿土 覆盖 至根 部以上，踩实，防 透风 失水，假植 时间 不超 过 7 d。8 档案管理 档案要 有专 人管 理、按时 填写，不能 漏记 和中 断，应及时 立档 归卷。DB15/T 2220 2021 5 附录A（资料性）蒙枣的特性 A.1 蒙枣1号特性见表A.1。表A.1 蒙枣1号特性 类别 特 性 树体 形态特征 树势强健，生长旺盛，年均树高生长量 65 cm，基径生长量 1.2 cm，节间平均 长 12 cm，二 次枝平均长35 cm，平均8 节。树冠呈自然 半圆形，结构紧凑，枝叶密集中等。枣头棕褐色，有光泽，表皮覆盖点状蜡质层，粗壮质硬，生长势较强。针刺弯曲，长 1.5 2.0 cm。枣吊粗壮，长 30 cm，着叶2428 片。叶面宽大，叶长 4.5 6.0 cm，宽 2.2 3.5 cm，卵圆形，较厚、光滑、深绿色、富光泽。叶缘平或略有波状起伏，具钝齿。花量多，花序平均着 6 10 朵，花朵较 小。叶柄长 0.3 cm 0.6 cm。半夜开型。物候特点 5 月初开始萌芽，5 月下旬进入 展叶盛期，6 月初进 入初花期，6 月下旬开始坐果，7 8 月为 果实膨大期，9 月初果实开始变色，9 月下旬 果实成熟（物候期调查来源于鄂尔多斯市）。果实性状 果实圆形或长圆形，纵径 4.0 cm，横径3.65 cm，大小整齐，百粒重 1336.78 g。果面平 整，果皮中厚，深红色，光亮，不裂果。核较小，扁圆型，纵径 21.37 mm，短横径 7.24 mm，长横径 9.16 mm，核百粒重 45.83 g。果肉绿白色，稍 脆，汁少，味酸甜。鲜枣水分含量 63.3%，可溶性总糖含量 19.55%，还原糖含量 8.62%，总酸含量6.05 g/kg，维生素C 含量 390 mg/100 g，粗脂肪含量 0.7%，粗纤维含 量 1.54%，可溶性固形物含量 30.5%，钙 含量 280.22mg/kg，铁含量 7.82 mg/kg，锌含 量 7.3 mg/kg，17 种氨基酸含量总和 0.977%。结果习性 出圃苗栽植当年即可挂果，随着树势生长，结实量逐年增加。栽植当年株产 0.3 kg，栽植 第 6 年平均单株产量 5.2 kg。自花授粉。栽植区域 栽植于年平均气温大于等于 6.1，极端最低温度大于等于-32，无霜期大于等于 130d，大 于等于10 积温高于 2800，土壤PH 值 7.0 8.0 的沙土、壤土、沙质 壤土以及黄土的沙地、丘陵地以及滩地。DB15/T 2220 2021 6 A.2 蒙枣2 号特 性见 表A.2。表A.2 蒙枣2 号特性 类别 特 性 树体 形态特征 树势强健，生长旺盛，年均树高生长量 50 cm,粗 1.0 cm，节 间长 8cm，二次枝长 24 cm，平 均 7 节。树冠成自然圆头形，枝条粗壮，树枝半开张。树体各部位都 能 萌生旺盛的枣头，枣头红褐 色，有光泽，表皮覆盖点状蜡质层，粗壮质 硬，生长势较强。无针刺。根 系 发达，萌蘖力中等，5 年后进 入盛果期。枣股肥大，灰色，长圆锥形。枣 吊粗壮，通常抽生枣吊 3 7 个，吊长 12 21 cm，着果较多部 位 6 10 节。花量中密，每一花序有单花 1 7 朵。枣吊有叶 12 18 片，叶片细小，枝叶密度中等。叶片长 4.2 cm 6.5 cm，宽1.8 3.2 cm，先 端圆润，边缘平滑无齿或钝齿，深绿色，叶柄长 0.2 0.6 cm。半夜开型。物候特点 5 月初开始萌芽，5 月下旬进入 展叶盛期，6 月初进入初花期，6 月下旬开始坐果，7 至 8 月为果实膨大期，9 月初果实开始变色，9 月 下旬果实成熟。（物候期调查来 源于鄂尔多斯市）果实性状 果卵圆形，长 3.5 cm，宽2.4 cm，大小整齐，百粒重1037.39 g，栽植当年即可挂果。果皮 光滑美观，初红鲜艳，完熟紫红，不裂果。核较小，纺锤型，纵径 16.06 mm，横径 7.03 mm，核百粒 重 26.68 g。肉绿白色，质密，酥脆香甜。肉厚核小，可食率达 96.1%，鲜枣在常温下可存至12 月上旬。鲜枣水分含量 70.5%，可溶性总糖含量19.76%，还原糖含量8.73%，总酸 含量 3.52 g/kg，维生素C 含量 344 mg/100 g，粗脂肪含量 0.6%，粗纤维含 量 0.86%，可溶性固形物含量 28.0%，钙含量 294.64 mg/kg，铁含量 5.19 mg/kg，锌含 量 6.3 mg/kg，17 种氨基酸含量总和 0.821%。结果习性 出圃苗栽植当年即可挂果，随着树势生长，结实量逐年增加。栽植当年株产 0.2 kg，栽植 第 6 年平均单株产量 5.1 kg。自花授粉。栽植区域 栽植于年平均气温大于等于 6.1，极端最低温度大于等于-32，无霜期大于等于 130d，大于等于10 积温高 于 2800，土壤PH 值7.0 8.0 的沙土、壤土、沙质壤土以及黄土的沙地、丘陵地以及滩地。DB15/T 2220 2021 7 A.3 蒙枣3 号特 性见 表A.3。表A.3 蒙枣3号特性 类别 特 性 树体 形态特征 树势强健，生长旺盛，年均树高生长量 70 cm，基径生长 量 1.1 cm，节间平均长7.5 cm，二 次枝平均长30 cm，平均8 节。树冠呈自然 圆头形，枝条粗壮。枣头红褐色，有光泽，表皮覆盖点状蜡质层，粗壮质硬，生长势较强，生长旺盛。针刺不发达，小针刺，长 0.3 cm 0.6 cm。枣股肥大，长圆 锥形，抽吊力中等，平均抽生枣吊 4 6 个。叶片大厚，叶长 5.0 cm 8.0 cm，宽 2.5 cm 3.6 cm，卵圆形，深绿色。叶缘平或略有波状起伏，具钝齿。花量多，花序平均着 5 9 朵，花朵较小。叶柄长 0.8 cm 1.5 cm。半夜开型。物候特点 5 月初开始萌芽，5 月下旬进入 展叶盛期，6 月上旬进入初花 期，6 月中下旬开始坐果，7 至 8 月为果实膨大期，9 月初果实开始变色，9 月下旬果实成熟。（物候期调查来源于鄂尔多斯市）果实性状 果圆柱形或倒卵形，纵径 5.85 cm，横 径 4.5 cm，大小不均 匀，百粒重 2172.65 g。果皮 薄，深红色，果面光滑，果肉厚，绿白色，质 密，松脆，味香甜，汁多。鲜枣 水分含量 73.7%，可溶性总糖含 量 19.70%，还原糖含量 11.98%，总酸含量4.49 g/kg，维生 素 C 含量 344mg/100 g，粗脂肪含量0.5%，粗纤维含量1.48%，可溶性固形物含 量 34.5%，钙含量212.50 mg/kg，铁 含量 6.06 mg/kg，锌含量6.9 mg/kg，硒含量 0.000506 mg/kg，17 种氨基 酸含量总和 0.972%。核较小，纺锤型，纵径 31.95 mm，横径7.86 mm，核百粒重 51.92 g。结果习性 出圃苗栽植当年即可挂果，随着树势生长，结实量逐年增加。栽植当年株产 0.25 kg，栽 植第 6 年株产可达 6.1 kg。自花授粉。栽植区域 栽植于年平均气温大于等于 6.1，极端最低温度大于等于-32，无霜期大于等 于 130 d，大于等于10 积温高 于 2800，土壤PH 值5.0 9.5 的沙土、壤土、沙质壤土以及黄土的沙地、丘陵地以及滩地。