中药材加工技术规程 百合DB34／T 3533-2019.pdf

ICS 11.120.99 C 23 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 35332019 中药材加工技术规程 百合 Technical procedures for the processing of Chinese medicinal materials Lilii Bulbus 文稿版次选择 2019-12-25发布 2020-01-25实施安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 35332019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽盛海堂中药饮片有限公司提出。本标准由安徽省中药材标准技术委员会归口。本标准起草单位：安徽盛海堂中药饮片有限公司、安徽徽生源生物科技股份有限公司、安徽药源检测技术服务有限公司、安徽海鑫药业有限公司、亳州民兴中药材种销农民专业合作社、亳州市食品药品检验中心、安徽济人药业有限公司、亳州市皖北药业有限责任公司、安徽工匠质量标准研究院有限公司。本标准主要起草人：陈子海、何鹏飞、陈伟、史玉霞、翟利梅、李莉、葛德助、张雨雷、丁昌东。DB34/T 35332019 1 中药材加工技术规程 百合 1 范围 本标准规定了中药材百合的术语和定义、基本要求、加工、质量与安全性要求、包装、标识和贮藏。本标准适用于卷丹百合的加工。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 中华人民共和国药典（一部）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 百合 Lilii Bulbus 本品为百合科植物卷丹 Lilium lancifolium Thunb.、百合 Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker 或细叶百合 Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。4 基本要求 4.1 场所应符合有关卫生规定。4.2 用水应按照 GB 5749 的规定执行。5 加工 5.1 工艺流程 采收剥片清洗熟制漂洗干燥包装 DB34/T 35332019 2 5.2 采收 5.2.1 时间 立秋前后地上茎叶枯萎时采收。5.2.2 方法 选择晴天，挖起全株，除去茎叶，剪去茎基部须根，放置于阴凉处。5.3 剥片 将鲜百合鳞片层层剥离，剥至百合心时，除去茎基盘。5.4 清洗 用清水将鳞片清洗干净。5.5 熟制 5.5.1 方法 可采用烫法或蒸法。5.5.2 烫 锅中加入水煮沸，投入百合鳞片略烫。注意适时搅动，观察鳞片颜色的变化，至鳞片边缘变柔软、颜色由乳白转黄色并出现瓷白色时，迅速捞出。用水量和投入鳞片的体积比大于或等于 31；锅内用水混浊时，应及时换水。5.5.3 蒸 将不锈钢托盘上铺放 4 cm5 cm 厚的鳞片，放入蒸箱，常压进行蒸制，待表面蒸汽完全溢出 180 s 左右即可。5.6 漂洗 用冷水通过喷淋或浸泡等方式进行漂洗，沥干水分。5.7 干燥 5.7.1 自然干燥 天气晴好时将沥干水的的鳞片仔细摊放在晒盘上或晒场上，摊放时要薄而均匀，适时将鳞片翻晒，直至百合鳞片变硬，手折片断有声响时即可。5.7.2 履带式烘箱干燥 将沥干表面水分的鳞片置于履带上，匀速进入烘箱，物料由上而下匀速运转进行干燥，待一个干燥周期结束，晾至室温回软后进行二次烘干。第一次干燥时间为 1.5h2 h，干燥温度为 100；第二次干燥时间为 1 h1.5 h，干燥温度为 80。5.7.3 托盘式烘箱干燥 DB34/T 35332019 3 将沥干表面水分的鳞片薄而均匀的摊放在托盘上，放入烘箱进行干燥；晾至室温回软后进行二次干燥。第一次干燥时间为 3.5 h4 h，干燥温度为 100；第二次干燥时间为 1.5 h2 h，干燥温度为 85。6 质量与安全性要求 应符合中华人民共和国药典（一部）的规定。7 包装、标识和贮藏 7.1 包装 7.1.1 包装应按照 GB 9683、GB/T 8946 和SB/T 11182 的规定执行。7.1.2 标签应按照 GB 7718 的规定执行。7.1.3 标识应按照 GB/T 191 的规定执行。7.2 贮藏 应按照 SB/T 11094 的规定执行。_