《露地优质茄子生产技术规程》DB1411／T 5-2020.pdf

I S C 6 5.0 2 0.2 0B 0 5山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411D B 1 4 1 1/T 5 2 0 2 0代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 0 5-2 0 0 7露 地 优 质 茄 子 生 产 技 术 规 程2 0 2 0-0 3-0 1 发 布 2 0 2 0-0 3-0 1 实 施吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 4 1 1/T 5 2 0 2 0I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 0 5-2 0 0 7 无 公 害 农 产 品 茄 子 生 产 技 术 规 程，与 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 0 5-2 0 0 7相 比 主 要 变 化 如 下：修 订 了 标 准 名 称，由 无 公 害 农 产 品 茄 子 生 产 技 术 规 程 修 改 为 露 地 优 质 茄 子 生 产 技 术 规程 修 订 了 产 地 选 择 内 容（见 3.1）。修 订 了 播 种 期 内 容（见 4.2.4.1）修 订 了 施 肥 原 则 内 容（见 4.3.1.1）修 订 了 病 虫 害 防 治 内 容（见 4.5）。增 加 了 生 产 档 案 内 容（见 第 6 章）。删 除 了 规 范 性 引 用 文 件 中 的 三 个 标 准（见 2 0 0 7 版 第 2 章）删 除 了 环 境 质 量（见 2 0 0 7 版 3.5）。本 标 准 由 吕 梁 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 监 督 实 施。本 标 准 起 草 单 位：吕 梁 市 蔬 菜 经 营 指 导 站、吕 梁 市 农 产 品 质 量 安 全 中 心、文 水 县 农 业 农 村 局。本 标 准 起 草 人：孙 凌 樊 建 东 成 殷 贤 于 金 萍 王 唐 清 任 永 生 王 旭 军 温 晓 燕 马 果 梅张 婧 张 慧 琼 王 晋 斐。本 标 准 于 2 0 0 7 年 8 月 第 一 次 发 布，2 0 2 0 年 3 月 为 第 一 次 修 订。本 标 准 实 施 过 程 中 的 问 题 可 以 向 吕 梁 市 农 业 农 村 局、吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 反 馈。联 系 电 话：0 3 5 8-3 3 8 6 0 0 9 0 3 5 8-8 2 2 6 2 9 7。D B 1 4 1 1/T 5 2 0 2 01露 地 优 质 茄 子 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 露 地 优 质 茄 子 生 产 的 产 地 环 境 条 件、生 产 技 术、采 收 及 生 产 档 案 要 求。本 标 准 适 用 于 吕 梁 市 露 地 优 质 茄 子 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5.3 瓜 菜 作 物 种 子 第 3 部 分：茄 果 类N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 产 地 环 境 条 件3.1 产 地 选 择生 产 基 地 须 选 择 在 生 态 环 境 良 好、无 污 染 的 地 区，远 离 工 矿 区 和 公 路 干 线，避 开 工 业 和 城 市 污 染 源。产 地 环 境 质 量 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。3.2 土 壤 条 件土 壤 耕 层 深 厚、地 势 平 坦、排 灌 方 便、土 壤 结 构 适 宜、理 化 性 状 良 好、富 含 有 机 质 的 壤 土 或 砂 质 壤土，土 壤 p H 值 7.0 7.5 为 宜。3.3 前 茬前 茬 为 非 茄 科 作 物。3.4 灌 水 条 件平 原 农 区 禁 用 地 上 水 源 灌 溉，地 下 水 源 灌 溉 取 水 层 深 度 大 于 5 0 m；山 地 农 区 上 游 没 有 工 矿 污 染 的 可用 地 上 水。4 生 产 技 术4.1 种 子4.1.1 品 种 选 择选 用 优 质、高 产、抗 病 虫、抗 逆 性 强、商 品 性 好、耐 贮 运、适 合 本 地 栽 培、适 应 市 场 需 求 的 茄 子 品种。春 茬 生 产 选 择 耐 低 温 弱 光、果 实 发 育 快 的 早、中 熟 品 种；夏、秋 茬 生 产 选 择 耐 热、抗 病 的 中、晚 熟品 种。4.1.2 种 子 质 量符 合 G B 1 6 7 1 5.3 的 要 求。4.2 培 育 壮 苗4.2.1 育 苗 设 施根 据 季 节、气 候 条 件 的 不 同，选 用 温 室、塑 料 棚、阳 畦、露 地 温 床 等 育 苗 设 施，有 条 件 的 可 采 用 穴盘 育 苗 和 工 厂 化 育 苗。夏 季 露 地 育 苗 要 有 防 雨、防 虫、遮 阳 设 施。4.2.2 种 子 处 理D B 1 4 1 1/T 5 2 0 2 024.2.2.1 种 子 消 毒有 如 下 两 种 方 法，可 根 据 病 害 任 选 其 一。a)先 用 冷 水 浸 种 3 h 4 h，然 后 用 5 5 温 水 浸 泡 3 0 m i n，立 即 用 冷 水 降 温 晾 干 后 备 用，或 用 4 0%褔 尔 马 林 3 0 0 倍 液 浸 种 1 5 m i n，洗 净 后 晾 干 备 用（防 褐 纹 病）。b)用 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液 浸 种 2 h，洗 净 晾 干 后 备 用（防 黄 萎 病）。4.2.2.2 催 芽将 经 消 毒 清 洗 后 的 种 子 在 阴 凉 处 晾 至 种 皮 稍 干 时，用 湿 布 包 好，置 2 8 条 件 下 催 芽，每 4 h 6 h用 清 水 掏 洗 1 次，一 般 4 d 即 可 出 芽，当 8 0%以 上 种 子 发 芽 时，即 可 播 种。4.2.3 育 苗 床 准 备4.2.3.1 床 土 配 制选 用 近 3 年 5 年 来 未 种 过 茄 科 蔬 菜 的 园 土 与 优 质 腐 熟 有 机 肥 混 合，有 机 肥 比 例 不 低 于 3 0%。4.2.3.2 床 土 消 毒有 如 下 三 种 方 法，可 任 选 其 一a）用 5 0%琥 胶 肥 酸 铜 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液 分 层 喷 洒 于 土 上，拌 匀 后 铺 入 苗 床。b）5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 与 5 0%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 按 1:1 混 合，或 2 5%甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 与 7 0%代森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 按 9:1 混 合，每 平 方 米 苗 床 用 药 8 g 9 g 与 1 5 k g 3 0 k g 细 土 混 合 均 匀，播 种 时2/3 铺 于 床 面，1/3 盖 在 种 子 上。c）用 7 0%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 或 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 8 g 1 0 g，掺 细 土 5 k g，均 匀 撒 在 1 2育 苗 床 内。4.2.4 播 种4.2.4.1 播 种 期露 地 茄 子 一 般 采 用 春 茬 栽 培，2 月 下 旬 播 种。4.2.4.2 播 种 量一 般 每 6 6 7 2播 种 量 5 0 g 左 右。4.2.4.3 播 种 方 法播 种 前 先 将 苗 床 用 温 水 浇 透，然 后 床 土 上 普 撒 配 制 好 的 药 土 2/3，播 种 后 再 撒 1/3 的 药 土 和 细 潮 土 0.8 c m 1.0 c m，然 后 盖 塑 料 膜 保 温 保 湿。4.2.5 苗 床 管 理茄 子 育 苗 初 期 主 要 是 温 度 管 理。播 种 后，床 温 白 天 保 持 3 0 3 5，夜 间 2 0 2 2；出 苗 后，白 天 为 3 0，夜 间 1 2 2 0。采 用 电 热 温 床 育 苗 的 床 温 较 高，水 分 容 易 蒸 发，可 根 据 土 壤 墒 情 补充 水 分。两 片 真 叶 时 即 应 分 苗，密 度 以 1 8 c m 见 方 为 宜，分 苗 后 苗 床 温 度 白 天 应 保 持 在 3 0 左 右，夜 间保 持 在 1 7 2 0，缓 苗 后 夜 间 温 度 可 降 至 1 8，定 植 前 必 须 达 到 壮 苗 标 准。4.2.6 壮 苗 标 准株 高 1 5 c m 左 右，长 出 7 片 9 片 真 叶，叶 片 大 而 厚，叶 色 浓 绿 带 紫，根 系 多，无 病 虫 害，无 机 械 损伤。4.2.7 嫁 接4.2.7.1 嫁 接 方 法砧 木 用 野 生 赤 茄，接 穗 为 栽 培 茄 子，接 穗 比 砧 木 晚 播 1 0 d 1 5 d，砧 木 4 片 5 片 真 叶，接 穗 3 片 4片 真 叶 时 进 行 嫁 接，目 前 主 要 采 用 靠 接 法。4.2.7.2 嫁 接 后 管 理嫁 接 后 加 扣 小 拱 棚 遮 阳，提 高 温 度，增 加 湿 度。温 度 白 天 2 5 2 8，夜 间 1 6 1 8，湿 度9 0%9 5%以 上，并 喷 1 次 7 5%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液，4 d 后 逐 渐 见 光，6 d 7 d 后 小 放 风 降 低 温 度，1 0 d 伤 口 愈 合 后 进 入 正 常 管 理。4.3 定 植D B 1 4 1 1/T 5 2 0 2 034.3.1 定 植 前 整 地 施 肥4.3.1.1 施 肥 原 则以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅。禁 止 使 用 未 经 国 家 和 省 级 农 业 部 门 登 记 的 化 学 或 生 物 肥 料、硝 态 氮 肥；禁 止 使 用 城 市 垃 圾、污 泥、工 业 废 渣。4.3.1.2 整 地前 茬 收 获 后，及 时 清 洁 田 园，深 耕 2 0 c m，耙 耱 整 平。4.3.1.3 施 肥结 合 整 地，每 6 6 7 2施 优 质 腐 熟 有 机 肥 5 0 0 0 k g 6 0 0 0 k g，过 磷 酸 钙 1 5 k g 2 0 k g，硫 酸 钾 1 0 k g 1 5 k g。4.3.2 定 植 时 间茄 子 定 植 时 间 必 须 是 终 霜 期 以 后，1 0 c m 深 处 的 地 温 稳 定 在 1 5 以 上。4.3.3 定 植 方 法一 般 采 用 大 垄 双 行，内 紧 外 松 的 方 法 定 植，小 行 距 5 0 c m。株 距 4 0 c m，用 打 孔 器 打 孔 后，将 带 有 壮苗 的 土 坨 栽 到 埯 内，可 适 当 深 栽，露 出 子 叶 为 宜，然 后 浇 水 封 埯。4.4 田 间 管 理4.4.1 肥 水 管 理浇 水 提 倡 膜 下 滴 灌 或 暗 灌。定 植 后 4 d 6 d 浇 缓 苗 水，门 茄 膨 大 时，结 合 浇 水，追 一 次“催 果 肥”，每 6 6 7 m2追 施 硫 酸 铵 1 5 k g 2 0 k g，或 磷 酸 二 铵 8 k g 1 0 k g。对 茄 及 四 门 斗 茄 膨 大 期 每 7 d 1 0 d 追 施一 次 速 效 性 肥，化 肥 和 有 机 肥 交 替 使 用，每 6 6 7 2每 次 追 施 尿 素 1 5 k g 2 0 k g，或 腐 熟 饼 肥 1 0 0 k g。4.4.2 整 枝 摘 叶当 门 茄 长 到 3 c m 左 右 时 就 可 去 掉 第 一 侧 枝 以 下 的 叶 片。茄 子 整 枝 一 般 仅 把 门 茄 以 下 靠 近 基 部 的 几 个侧 枝 摘 除，留 2 个 3 个 侧 枝，以 减 少 养 分 的 无 效 消 耗，并 有 利 于 通 风 透 光，在 生 长 中 后 期，下 部 衰 老 枯黄 的 叶 片 要 及 早 打 掉。4.5 病 虫 害 防 治4.5.1 主 要 病 虫 害猝 倒 病、立 枯 病、叶 霉 病、灰 霉 病、早 疫 病、青 枯 病、绵 疫 病、黄 萎 病、白 粉 虱、红 蜘 蛛、蓟 马、蚜 虫 等。4.5.2 防 治 原 则按 照“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治为 辅”的 无 害 化 控 制 原 则。4.5.3 防 治 方 法4.5.3.1 农 业 防 治清 洁 田 园，实 行 轮 作 倒 茬，选 用 抗 病 品 种，培 育 适 龄 壮 苗，测 土 平 衡 施 肥，增 施 充 分 腐 熟 的 有 机 肥。4.5.3.2 物 理 防 治利 用 杀 虫 灯、性 诱 剂 等 物 理 防 治 方 法。4.5.3.3 药 防 治药 剂 防 治 应 符 合 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）、N Y/T 1 2 7 6 的 规 定。严 格 控 制 农 药 用 量 和 安 全 间 隔 期，主要 病 虫 害 防 治 见 表 1。表 1 主 要 病 虫 害 防 治 表病 虫 害 农 药 名 称 使 用 方 法猝 倒 病立 枯 病3 0%多 福 可 湿 性 粉 剂4 5%五 氯 福 美 双 粉 剂(8 0 g 1 5 0 g)/m2，土 壤 处 理(7 g 9 g)/m2，土 壤 处 理D B 1 4 1 1/T 5 2 0 2 04叶 霉 病 7 0%甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂(3 5.7 g 5 3.6 g)/6 6 6.7 m2喷 雾灰 霉 病5 0%硫 磺 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂2 0%二 氯 异 氰 尿 酸 钠 可 溶 粉 剂(1 3 5 g 1 6 6 g)/6 6 6.7 m2喷 雾(1 8 7.5 g 2 5 0 g)/6 6 6.7 m2喷 雾早 疫 病7 2 0 g/升 百 菌 清 悬 浮 剂8 0%多 菌 灵 水 分 散 粒 剂(7 0 m L 9 5 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾(6 2.5 g 8 0 g)/6 6 6.7 m2喷 雾青 枯 病 0.1 亿 C F U/g 多 粘 类 芽 孢 杆 菌 细 粒 剂0.3 g/m2喷 雾苗 床 泼 浇(1 0 5 0 g 1 4 0 0 g)/6 6 6.7 m2，灌 根绵 疫 病 2 5 0 g/升 嘧 菌 酯 悬 浮 剂(4 0 m L 7 2 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾黄 萎 病1 0 0 0 亿 芽 孢/g 枯 草 芽 孢 杆 菌 可 湿 性 粉 剂3%氨 基 寡 糖 素 水 剂(2 0 g 3 0 g)/6 6 6.7 m2喷 雾(8 0 m L 1 0 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾白 粉 虱2 0 0 g/升 吡 虫 啉 可 溶 液 剂2 5%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂(1 5 m L 3 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾(7 g 1 1 5 g)/6 6 6.7 m2喷 雾红 蜘 蛛2 4 0 g/升 虫 螨 腈 悬 浮 剂0.5%藜 芦 碱 可 溶 液 剂(2 0 m L 3 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾(1 2 0 g 1 4 0 g)/6 6 6.7 m2喷 雾蓟 马1 0%联 苯 虫 螨 腈 悬 浮 剂2 5 g/升 多 杀 霉 素 悬 浮 剂2 4 0 g/升 虫 螨 腈 悬 浮 剂(6 0 g 8 0 g)/6 6 6.7 m2喷 雾(6 7 m L 1 0 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾(2 0 m L 3 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾蚜 虫1.5%苦 参 碱 可 溶 液 剂1 0%溴 氰 虫 酰 胺 可 分 散 油 悬 浮 剂5%高 氯 啶 虫 脒 乳 油(3 0 g 4 0 g)/6 6 6.7 m2喷 雾(3 3.3 m L 4 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾(2 3 5 m L 4 0 m L)/6 6 6.7 m2喷 雾4.6 禁 止 使 用 的 高 毒 高 残 留 农 药杀 虫 脒、氰 化 物、磷 化 铝、六 六 六、滴 滴 涕、氯 丹、甲 胺 磷、甲 拌 磷（3 9 1 1）、对 硫 磷（1 6 0 5）、甲 基 对 硫 磷（甲 基 1 6 0 5）、内 吸 磷（1 0 5 9）、苏 化 2 0 3、杀 螟 磷、磷 胺、异 丙 磷、三 硫 磷、氧 化 乐 果、磷 化 锌、克 百 威、水 胺 硫 磷、久 效 磷、三 氯 杀 螨 醇、涕 灭 威、灭 多 威、氟 乙 酰 胺、有 机 汞 制 剂、砷 制 剂、西 力 生、赛 力 散、溃 疡 净、五 氯 酚 钠、4 0 1、二 溴 氯 丙 烷 等 和 其 他 高 毒、高 残 留 农 药。5 采 收根 据 品 种 特 性 适 时 采 收，门 茄 采 收 宜 早 不 宜 迟。6 生 产 档 案建 立 生 产 档 案，详 细 记 录 产 地 环 境 条 件、生 产 技 术、病 虫 害 防 治 和 采 收 等 各 环 节 所 采 取 的 具 体 措 施。生 产 档 案 保 存 期 为 两 年。