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I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411D B 1 4 1 1/T 1 3 2 0 2 0代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 1 3-2 0 0 7露 地 优 质 辣 椒 生 产 技 术 规 程2 0 2 0-0 3-0 1 发 布 2 0 2 0-0 3-0 1 实 施吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 4 1 1/T 1 3 2 0 2 0I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 代 替 D B141100/T 0 1 3-2 0 0 7 无 公 害 农 产 品 辣 椒 生 产 技 术 规 程，与 D B141100/T 0 1 3-2 0 0 7相 比 主 要 变 化 如 下：修 订 了 标 准 名 称。由 无 公 害 农 产 品 辣 椒 生 产 技 术 规 程 修 改 为 露 地 优 质 辣 椒 生 产 技 术 规程。修 订 了 产 地 选 择 内 容（见 3.1）。修 订 了 施 肥 原 则 内 容（见 4.3.1.1）。修 订 了 病 虫 害 防 治 内 容（见 4.5）。增 加 了 生 产 档 案 内 容（见 第 6 章）。删 除 了 规 范 性 引 用 文 件 中 的 三 个 标 准（见 2 0 0 7 版 第 2 章）删 除 了 环 境 质 量（见 2 0 0 7 版 3.5）。本 标 准 由 吕 梁 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 监 督 实 施。本 标 准 起 草 单 位：吕 梁 市 蔬 菜 经 营 指 导 站、吕 梁 市 农 产 品 质 量 安 全 中 心、文 水 县 农 业 农 村 局。本 标 准 起 草 人：樊 建 东 成 殷 贤 孙 凌 温 晓 燕 王 旭 军 张 海 萍 柳 婧 张 晓 玲 王 晓 兰 齐晶 晶本 标 准 于 2 0 0 7 年 8 月 第 一 次 发 布，2 0 2 0 年 3 月 为 第 一 次 修 订。本 标 准 实 施 过 程 中 的 问 题 可 以 向 吕 梁 市 农 业 农 村 局、吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 反 馈。联 系 电 话：0 3 5 8-3 3 8 6 0 0 9 0 3 5 8-8 2 2 6 2 9 7。D B 1 4 1 1/T 1 3 2 0 2 01露 地 优 质 辣 椒 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 露 地 优 质 辣 椒 生 产 的 产 地 环 境 条 件、生 产 技 术、采 收 及 生 产 档 案 要 求。本 标 准 适 用 于 吕 梁 市 露 地 优 质 辣 椒 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5.3 瓜 菜 作 物 种 子 第 3 部 分：茄 果 类G B 1 8 4 0 6.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 安 全 要 求N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 产 地 环 境 条 件3.1 产 地 选 择生 产 基 地 须 选 择 在 生 态 环 境 良 好、无 污 染 的 地 区，远 离 工 矿 区 和 公 路 干 线，避 开 工 业 和 城 市 污 染 源。产 地 环 境 质 量 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。3.2 土 壤 条 件土 壤 耕 层 深 厚、地 势 平 坦、排 灌 方 便、土 壤 结 构 适 宜、理 化 性 状 好、富 含 有 机 质 的 砂 壤 土,土 壤 p H值 6.2 7.2 为 宜。3.3 前 茬前 茬 为 非 茄 果 类 蔬 菜 作 物。3.4 灌 水 条 件平 原 农 区 禁 用 地 上 水 源 灌 溉，地 下 水 源 灌 溉 取 水 层 深 度 大 于 5 0 m；山 地 农 区 上 游 没 有 工 矿 污 染 的 可用 地 上 水。4 生 产 技 术4.1 种 子4.1.1 品 种 选 择选 用 优 质、高 产、抗 病 虫、抗 逆 性 强、商 品 性 好、耐 贮 运、适 合 本 地 栽 培、适 应 市 场 需 求 的 辣 椒 品种。4.1.2 种 子 质 量符 合 G B 1 6 7 1 5.3 的 要 求。4.2 培 育 壮 苗4.2.1 育 苗 设 施根 据 季 节、气 候 条 件 的 不 同，选 用 温 室、塑 料 棚、阳 畦 等 育 苗 设 施，有 条 件 的 可 采 用 穴 盘 育 苗 或 工厂 化 育 苗。夏 季 露 地 育 苗 要 有 防 雨、防 虫、遮 阳 设 施。4.2.2 种 子 处 理D B 1 4 1 1/T 1 3 2 0 2 024.2.2.1 种 子 消 毒针 对 当 地 主 要 病 害，选 用 以 下 处 理 方 法。）用 1 0%磷 酸 三 钠 溶 液 浸 种 2 0 m i n，或 4 0%福 尔 马 林 3 0 0 倍 液 浸 种 3 0 m i n，或 1%高 锰 酸 钾 溶 液 浸 种2 0 m i n(防 病 毒 病)。）用 5 5 温 水 浸 种 1 5 m i n，随 后 水 温 降 至 3 0 继 续 浸 种 4 h 6 h，或 用 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 5 0 0倍 液 浸 种 1 h，或 将 种 子 在 冷 水 中 预 浸 1 0 h 1 2 h，再 用 1%硫 酸 铜 溶 液 浸 种 5 m i n(防 疫 病、炭 疽 病)。c）用 种 子 量 0.3%的 5 0%琥 胶 肥 酸 铜(D T)可 湿 性 粉 剂 拌 种，或 用 1%硫 酸 铜 溶 液 浸 种 5 m i n(防 软 腐 病、疮 痂 病)。4.2.2.2 催 芽将 经 消 毒 浸 泡 后 的 种 子 洗 净，用 湿 布 包 好，置 2 5 3 0 的 环 境 下 保 湿 催 芽。4 d 5 d 即 可 出芽，当 7 0%以 上 种 子 发 芽 时 即 可 播 种。4.2.3 育 苗 床 准 备4.2.3.1 床 土 配 制选 用 近 3 年 5 年 来 未 种 过 茄 科 类 蔬 菜 的 园 土 与 优 质 腐 熟 有 机 肥 混 合，有 机 肥 含 量 不 低 于 3 0%。4.2.3.2 床 土 消 毒有 如 下 两 种 方 法，可 任 选 其 一。a）每 平 方 米 用 4 0%福 尔 马 林 3 0 m L 5 0 m L，加 水 3 L 喷 洒 床 土，用 塑 料 薄 膜 闷 盖 3 d 后 揭 膜，待 气 味 散 尽 后 播 种。b）用 2 5%甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 与 7 0%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 按 9:1 混 合，或 用 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂与 5 0%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 按 1:1 混 合，或 7 0%甲 基 托 布 津，或 7 0%多 菌 灵 8 g 1 0，与 1 0 k g 1 5 k g细 土 混 合 均 匀，播 种 时 2/3 铺 于 床 面，1/3 覆 盖 在 种 子 上。也 可 掺 细 土 5 k g，均 匀 撒 于 1 m2育 苗 床 内。4.2.4 播 种4.2.4.1 播 种 期根 据 栽 培 季 节、气 候 条 件、育 苗 手 段，选 择 适 宜 的 播 种 期。4.2.4.2 播 种 量根 据 种 子 大 小 及 密 度 而 定，一 般 每 6 6 7 m2用 种 量 1 5 0 g 左 右。4.2.4.3 播 种 方 法播 种 前 先 浇 足 底 水，然 后 用 筛 过 的 营 养 土 薄 撒 一 层 做 平 床 面，将 种 子 拌 入 适 量 湿 沙 中 撒 播，每 平 方米 播 种 量 5 0 g 6 0 g，播 种 时 先 撒 2/3 药 土，播 后 再 撒 1/3 药 土 覆 盖 和 过 筛 细 潮 土 1 c m。冬 春 季 床 面 覆 盖塑 料 膜 保 温 保 湿，夏 秋 季 覆 盖 遮 阳 网 或 稻 草。4.2.5 苗 床 管 理在 保 持 床 土 2 0 左 右 条 件 下 一 般 经 5 d 7 d 即 可 出 苗。幼 苗 出 土 后 适 当 降 温，气 温 白 天 2 0 2 5，夜 间 1 8 2 0，土 温 在 1 8 以 上。如 发 现 苗 床 裂 缝，可 轻 撒 一 层 细 沙 土 弥 缝。籽 苗 长 到 2叶 1 心 期，即 可 分 苗。移 苗 至 缓 苗 期，要 注 意 保 温 保 湿 促 缓 苗，缓 苗 后 要 控 温 降 湿 保 生 根。在 定 植 前 必须 达 到 壮 苗 标 准。4.2.6 壮 苗 标 准株 高 2 0 c m 左 右，9 片 1 3 片 真 叶，叶 片 肥 厚，叶 色 深 绿，普 遍 现 蕾，根 系 发 达，无 病 虫 害，无 机 械损 伤。4.3 定 植4.3.1 定 植 前 整 地 施 肥4.3.1.1 施 肥 原 则以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅。禁 止 使 用 未 经 国 家 和 省 级 农 业 部 门 登 记 的 化 学 或 生 物 肥 料、硝 态 氮 肥；禁 止 使 用 城 市 垃 圾、污 泥、工 业 废 渣。4.3.1.2 整 地D B 1 4 1 1/T 1 3 2 0 2 03深 翻 2 5 c m 3 0 c m，耙 细 整 平 后 依 照 当 地 种 植 习 惯 做 畦。4.3.1.3 施 肥在 中 等 肥 力 条 件 下，结 合 整 地，每 6 6 7 m2施 充 分 腐 熟 有 机 肥 4 0 0 0 k g 5 0 0 0 k g 以 上，或 腐 熟 人 畜 粪2 5 0 0 k g 3 0 0 0 k g、磷 酸 二 铵 4 0 k g 5 0 k g，草 木 灰 8 0 k g 1 0 0 k g。4.3.2 定 植 时 间 及 方 法根 据 当 地 实 际 温 度 确 定。一 般 当 0 c m 1 0 c m 地 温 稳 定 在 1 0 1 2 时 即 可 定 植。采 用 大 小 行 定植，覆 盖 地 膜。根 据 品 种 特 性、土 壤 肥 力 等，每 6 6 7 m2定 早 熟 品 种 5 5 0 0 株 6 0 0 0 株，中 晚 熟 品 种 4 0 0 0 株。4.4 田 间 管 理4.4.1 肥 水 管 理门 椒 坐 住 后，结 合 浇 水 开 沟 追 施 或 穴 施 尿 素，每 6 6 7 m21 5 k g，或 腐 熟 饼 肥 5 0 k g。果 实 采 收 期 结 合浇 水，追 施 硫 酸 二 铵，每 6 6 7 m21 5 k g 2 0 k g。进 入 盛 果 期 后 每 7 d 1 0 d 浇 一 小 水，隔 水 追 一 次 肥，每 6 6 7 m2每 次 用 尿 素 5 k g 1 0 k g，硫 酸 钾 8 k g 1 0 k g，或 腐 熟 饼 肥 5 0 k g。4.4.2 植 株 管 理及 时 整 枝 打 扠，加 强 通 风、中 耕 除 草，摘 除 枯 黄 病 叶。4.5 病 虫 害 防 治4.5.1 田 间 主 要 病 虫 害枯 萎 病、炭 疽 病、晚 疫 病、病 毒 病、青 枯 病、蚜 虫、棉 铃 虫、烟 青 虫 等。4.5.2 防 治 原 则按 照“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持 以“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防治 为 辅”的 无 害 化 控 制 原 则。4.5.3 农 业 防 治培 育 适 龄 壮 苗，遮 阳 或 遮 荫 栽 培，及 时 拔 除 病 株，摘 除 病 叶、病 果，清 除 田 园 杂 草，适 当 密 植，促进 提 早 封 垄。4.5.4 物 理 防 治利 用 频 振 灯、性 诱 剂 等 诱 杀 叶 蛾 成 虫，黄 板 诱 杀 蚜 虫。4.5.5 生 物 防 治保 护 和 利 用 天 敌，防 治 病 虫 害。采 用 浏 阳 霉 素、农 抗 1 2 0、新 植 霉 素 等 生 物 农 药 防 治 病 虫 害。4.5.6 化 学 防 治使 用 药 剂 时 严 格 按 照 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）、N Y/T 1 2 7 6 的 规 定 执 行。4.5.7 合 理 施 药严 格 控 制 农 药 用 量 和 安 全 间 隔 期，主 要 病 虫 害 防 治 见 表 1。表 1 主 要 病 虫 害 防 治 表病虫害 农药名称 使用方法枯萎病5 0 多菌灵可湿性粉剂1 2 绿乳铜5 0 倍液 喷雾5 0 0 倍液 喷雾炭疽病8 0 代森锰锌可湿性粉剂7 5 百菌清可湿性粉剂5 0 多菌灵可湿性粉剂5 0 0 倍液 喷雾8 0 0 倍液 喷雾1 5 0 0 倍液 喷雾晚疫病 5 8 甲霜灵锰锌7 2 2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂5 0 0 倍液 喷雾8 0 0 倍液 喷雾病毒病2 0 盐酸吗啉呱（病毒A）可湿性粉剂1 5 植病灵l 号乳剂4 0 0 倍液 喷雾1 0 0 0 倍液 喷雾青枯病2 0 亿孢子/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂3%中生菌素可湿性粉剂1 0 0-3 0 0 倍液 灌根6 0 0-8 0 0 倍液 灌根D B 1 4 1 1/T 1 3 2 0 2 04蚜 虫 1 0 吡虫啉可湿性粉剂 2 0 0 0 倍液 喷雾棉铃虫B t 苏云金杆菌1.8%阿维菌素乳油3 0 0 倍液 喷雾3 0 0 0 倍液 喷雾烟青虫5 0%辛硫磷乳油1 0%氯氰菊酯乳油1 0 0 0 倍液 喷雾2 0 0 0 倍液 喷雾4.6 禁 止 使 用 的 高 毒 高 残 留 农 药杀 虫 脒、氰 化 物、磷 化 铝、六 六 六、滴 滴 涕、氯 丹、甲 胺 磷、甲 拌 磷（3 9 1 1）、对 硫 磷（1 6 0 5）、甲 基 对 硫 磷（甲 基 1 6 0 5）、内 吸 磷（1 0 5 9）、苏 化 2 0 3、杀 螟 磷、磷 胺、异 丙 磷、三 硫 磷、氧 化 乐 果、磷 化 锌、克 百 威、水 胺 硫 磷、久 效 磷、三 氯 杀 螨 醇、涕 灭 威、灭 多 威、氟 乙 酰 胺、有 机 汞 制 剂、砷 制 剂、西 力 生、赛 力 散、溃 疡 净、五 氯 酚 钠、4 0 1、二 溴 氯 丙 烷 等 和 其 他 高 毒、高 残 留 农 药。5 采 收根 据 生 长 情 况，及 时 分 批 采 收，一 般 开 花 1 5 d 2 0 d 即 可 收 青 果，鲜 食 大 都 收 青 果。而 作 为 干 椒 调味 用 时，必 须 采 收 红 熟 的 果 实。采 收 过 程 中 所 用 工 具 要 清 洁、卫 生、无 污 染。产 品 质 量 必 须 符 合 G B 1 8 4 0 6.1的 规 定。6 生 产 档 案建 立 生 产、农 药 使 用、田 间 管 理 等 生 产 档 案。对 生 产 技 术、病 虫 害 防 治 及 采 收 中 各 环 节 所 采 取 的 措施 进 行 详 细 记 录。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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