斑点叉尾鮰环保饲料生产技术规范DB45／T 1804-2018.pdf

ICS 6 5.15 0 B 54 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 18042018 斑点叉尾鮰环保饲料生产技术规范 Technical s pecifications for t he production of Envir onmental-Friendly Feed for Channel Catfish 2018-07-25 发布 2018-08-25 实施广西壮族自治区质量技术监督局 发布 DB 45/T 1 80 4 20 18 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 20 0 9给出的规则 起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。本标准起草单位：广西大学、柳州市渔业技术推广站。本标准主要起草人：黄凯、文衍红、黄丽达、于丹、罗福广、黄杰、梁艺馨、左腾、孙 琳琳、汪婷。DB 45/T 1 80 4 20 18 1 斑点叉尾鮰环保饲料生产技术规范 1 范围 本标准规定了斑点叉尾鮰环保饲料生产的术语与定义、饲料分类、原料与添加剂、加工方法、营养 成分与安全卫生指标、检验和保质期的要求。本标准适用于斑点叉尾鮰环保饲料的硬颗粒饲料和膨化颗粒饲料生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 5 91 8 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6 43 2 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6 43 3 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6 43 5 饲料水份的测定方法 GB/T 6 43 6 饲料中钙的测定方法 GB/T 6 43 7 饲料中总磷的测定方法 分光光度法 GB/T 6 43 8 饲料中粗灰分的测定 GB 1 30 78 饲料卫生标准 GB/T 1 30 79 饲料中总砷 的测定 GB/T 1 30 80 饲料中铅的 测定 原子 吸收光谱法 GB/T 1 30 81 饲料中汞的 测定 GB/T 1 30 82 饲料中镉的 测定方法 GB/T 130 86 饲料中游离棉酚的测定方法 GB/T 1 30 91 饲料中沙门 氏菌的检测方法 GB/T 1 74 80 饲料中黄曲 霉毒素B 1 的测 定 酶联免 疫吸附法 GB/T 2 08 03 饲料配料系 统通用技术规范 NY 9 13 饲 料级 混合 油 NY 5 07 2 无 公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 2 11 2 绿色食品 渔业饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 2 69 3 斑点叉尾鮰配合饲料 饲料原料目录 中华人 民共和国农业部公告第1 77 3号 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 中华 人民共和国农业部公告第19 3号 饲料添加剂安全使用规范 中华人 民共和国农业部公告第1 22 4号 饲料药物添加剂使用规范 中华人 民共和国农业部公告第1 68号 DB 45/T 1 80 4 20 18 2 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 环保饲料 en vi ro nm en tal-f ri en dly f ee d 围绕解决水 产品公害和 减轻鱼虾等 养殖对象粪 便对环境污 染问 题而开 发 的 一种 饲料,是 一种能 够 减 轻鱼虾粪便对环境污染的绿色无公害营养 型 饲料。4 饲料分类 分 为 鱼 苗 饲料、鱼 种 饲料和成鱼饲料。饲料分类和适用鱼 体重 范围 见表 1。表1 斑点叉尾鮰环保饲料分类和适用鱼体重范围 饲料分类 适用鱼体重范围 g/尾 鱼苗饲料 25 鱼种饲料 25，250 成鱼饲料 250 5 原料与添加剂 5.1 原料 5.1.1 原料来源 大 宗 原料 种 类和油脂原料 种 类应 符 合中华人民共和国农业部公告第17 7 3号的规定，混合油脂应 符 合 NY 9 13的规 定。5.1.2 原料卫生 油脂原料卫 生指标应 符 合 表 2的规定，有 明显异 味 的 氧 化油 脂 拒绝采购。大 宗 原料 应 符 合GB 1 3 07 8 的规定，霉菌总 数 和 细 菌总 数 应 符 合 表 3的规定。表2 饲料级动植物油卫生指标 项目 指标 鱼油 大豆油 玉米油 黄曲霉霉毒 B 1 10 g/mg 8 g/mg 8 g/mg 砷 5 mg/kg 5 mg/kg 5 mg/kg 游离棉酚 不得检出 不得检出 不得检出 沙门氏菌 不得检出 不得检出 不得检出 DB 45/T 1 80 4 20 18 3 表3 原料霉菌和细菌总数 项目 原料名称 限量 CFU/g 霉菌总数 饲料原料 谷物及加工产品 3.510 4 饼粕类饲料原料（发酵产品除外）3.510 3 鱼粉 0.810 4 其他动物源性饲料原料 1.810 4 细菌总数 动物源性饲料原料 1.810 6 5.2 添加剂 5.2.1 添加剂配比 应符合中华人民共和国农业部公告第19 3号的规 定，添加剂配比见表4，其它添加剂配比应符合NY/T 26 93的规定。表4 添加剂的配比 项目 指标%氯化胆碱（50%）0.12，0.3 L-肉碱 0.01 甜菜碱 0.05，0.15 肌醇 0.03 维生素 C 磷酸 酯 0.02，0.03 5.2.2 添加方法 在饲料生产配料时添加。5.2.3 使用 应符合中华 人民共和国 农业部公告 第122 4号、中华人民共 和国农业部 公告第168号、中华人民 共和 国农业部公告第19 3号和 NY/T 2 11 2的 规定。随饲料投喂一起使用。6 加工方法 6.1 原料粉碎 成鱼饲料粉碎细度应 80 目，苗种饲料 的 粉碎细度应 10 0 目。DB 45/T 1 80 4 20 18 4 6.2 配料 按照配方要求 进行 配料，定期 抽样 检测饲料成分，检 查 原料配 比 的 精确 度。中 控 饲料配料应 符 合 GB/T 2 08 03 的规定。6.3 原料投放与混合 按照无 交 叉污染原则安 排好 生产和 投 料 顺序。不 同 原料 投放之间 应有 时间间隔。原 料 投放 人 员做好 投放记 录。饲料原料混合均匀度 变异 系 数（CV）应 7%。混合均匀度 变异 系 数 应 每月 测定 1 次并记 录，根据记 录分 析确 定混合最 佳 混合 时间，并设 定 各 饲料品 种 的混合 时间。6.4 制粒 制 粒 过程 中 根据设备具体情况 及要求 设 定 温 度和 压力参数，实时监 测饲料的物 理性状,包括饲 料的 粉 化 率、膨化度、浮 水 率、水份、进 料 速 度等 参数。6.5 机器清理 每周 清 理 1 次 混合 机、粉碎机、待制 粒 仓、调 质 器、熟 化 器、烘干器、冷却器、破碎机、油 脂 过滤 网 等 设备。6.6 质量 成品硬颗粒配合饲料和膨化颗粒配合饲料加工质量指标 见表 5。表5 饲料加工质量指标 项目 饲料种类 硬颗粒饲料（水中浸泡 5 min）膨化颗粒饲料（水中浸泡 20 min）溶失率 5.0%3.0%含粉率 2.5%0.8%水份 12%10%7 营养成分与安全卫生指标 7.1 营养成分 应 符 合 表 6的 规定，其 它 营养成分应 符 合NY/T 2 6 93的规定。表6 饲料主要营养成分 项目 产品种类 鱼苗饲料%鱼种饲料%成鱼饲料%粗蛋白质 36 33 30 粗脂肪 4，8 5，9 6，10 可消化糖 20，25 23，28 26，31 DB 45/T 1 80 4 20 18 5 表 6 饲料主要营养成分（续）项目 产品种类 鱼苗饲料%鱼种饲料%成鱼饲料%粗灰分 12 11 10 钙 1.0 0.9 0.8 总磷 1，1.7 0.8，1.6 0.8，1.5 7.2 安全卫生指标 镉、汞、铅、砷及黄曲霉毒素的含量要求见表 7，其它安全 卫生指标应符合 GB 130 78 和 N Y 50 7 2 的规定。表7 饲料中镉、汞、铅、砷含量要求 项目 指标 mg/kg 镉 0.4 汞 0.1 铅 2.5 砷 1.0 黄曲霉素B 1 0.008 8 检验 8.1 饲料营养成分及安全卫生指标的检验方法 饲料营养成分及安全指标的检验方法见表8。表8 饲料营养成分及安全指标的检验方法 项 目 检验方法 饲料产品混合均匀度 按照 GB/T 5918 的要求执行 粗蛋白 按照 GB/T 6432 的要求执行 粗脂肪 按照 GB/T 6433 的要求执行 水份 按照 GB/T 6435 的要求执行 钙 按照 GB/T 6436 的要求执行 总磷 按照 GB/T 6437 的要求执行 粗灰分 按照 GB/T 6438 的要求执行 DB 45/T 1 80 4 20 18 6 表 8 饲料营养成分及安全指标的检验方法（续）项 目 检验方法 总砷 按照 GB/T 13079 的要求执行 铅 按照 GB/T 13080 的要求执行 汞 按照 GB/T 13081 的要求执行 镉 按照 GB/T 13082 的要求执行 沙门氏菌 按照 GB/T 13091 的要求执行 黄曲霉毒素 B1 按照 GB/T 17480 的要求执行 8.2 检验档案管理 原料及产品 化验 报 告由 品 控管理 人 员或 检验人 员签字,并备 份 存档。质 量 记 录应 设专 人 管理，存档 保 存 3 年以 上。9 保质期 膨化颗粒饲料 为 60 d，硬颗粒饲料 为 30 d。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 中华人民共和国广西地方标准 斑点叉尾 鮰 环保饲料生产技术规范 DB45/T 1804 2018 广西壮族自治区质量技术监督局统一印刷 版权专有 侵权必究