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ICS 65.020.20 B 33 DB51 四川省 地 方 标 准 DB51/T 2664 2019“天府菜 油”优质 油菜籽原 料生产技 术规程 2019-12-30 发布 2020-02-01 实施 四 川 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB51/T 26642019 I 目 次 前言.I 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 产 地要 求.1 5 生 产布 局及 品种 选择.1 6 栽 培管 理技 术.2 7 收获.4 8 生 产档 案.4 附录A(规 范性 附录)油 菜籽质 量要 求.5 附录B(规 范性 附录)油 菜产地 条件.6 附录C(规 范性 附录)油 菜种子 质量 要求.9 附录D(规 范性 附录)肥 料重金 属质 量要 求.10 附录E(资 料性 附录)病 虫害防 治指 标及 方法.11 附录F(资 料性 附录)冬 油菜田 杂草 化学 防除 措施.12 附录G(资 料性 附录)油 菜籽生 产档 案.13 DB51/T 26642019 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 标 准化 工作 导则 第1 部 分:标 准的 结构 和编 写 给出的 规则 起草。本标准 由四 川省 农业 农村 厅提出 并归 口。本标准 由 四 川省 市场 监督 管理局 批准。本标准 起草 单位:四川 省 农业科 学院 作物 研究 所、四川省 农业 技术 推广 总站、四 川省 农业 科学 院土壤肥料 研究 所、四川 省农 业科学 院植 物保 护研 究所。本标准 主要 起草 人:李浩 杰、郑 本川、张 锦芳、崔 成、吴 德芳、薛 晓斌、蒋 俊、柴 靓、蒋梁 材、陈红琳、黄小 琴、刘然 金、敬树忠。DB51/T 26642019 1“天府菜 油”优质 油菜籽 原料生产 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了“天府 菜油”优质 油菜 籽原 料生 产的 术语和 定义、产 地要 求、品种选 择及 生产 布 局、栽培技 术、肥水 管理、病 虫草害 防治、收 获、生产 档案。本标准 适用 于“天府 菜油”优质 油菜 籽原 料的 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件,仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件,其最 新版 本(包括 所有的 修改 单)适用 于本 文件。GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 农药 最大 残留 限 量 GB/T 23349 肥 料中 砷、镉、铅、铬、汞 生态 指标 NY/T 391 绿色 食品 产 地 环境质 量 NY/T 393 绿色 食品 农 药 使用准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料 使用准 则 NY 414 低 芥酸 低硫 苷油 菜种子 NY/T 846 油菜 产地 环境 技术条 件 NY/T 2982 绿 色食 品 油 菜籽 DB51/T 2085 油菜 病虫 害 绿色防 控技 术规 程 DB51/T 2086 冬油 菜田 杂 草综合 治理 技术 规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1“天府 菜油”优质 油菜 籽A 级原 料 grade a raw material of Tianfu vegetable oil high quality rapeseed 是指在 四川 省境 内,按照 特定的 生产 技术 操作 规程 生产,限量 使用 符合 国家 法定允 许的 化学 合 成 生产资料,质 量符 合GB 2762、GB 2763 和NY/T 2982 要 求的油 菜籽(具 体指 标见 附录A)。4 产地要 求 四川省 境内,并 应符 合 NY/T 391 和 NY/T 846 的规 定(具 体指 标见 附 录 B)。5 生产布 局及 品种 选择 DB51/T 26642019 2 5.1 生产布 局 连片种 植,同一 区域 内不 穿插种 植不 符合5.2 选择 条 件的品 种和 其它 十字 花科 近缘种 属。5.2 品种选 择 选用通 过国 家登 记的 高产、双 低、抗病、抗 倒、耐寒(其 种子 质量 应符 合NY 414 的规定,见附 录C),适应于 四川 省境 内种 植的 非转基 因食 用油 菜品 种(包括常 规种 和杂 交一 代种)。6 栽培管 理技 术 6.1 育苗移 栽 6.1.1 苗床选 择及 准备 选择质 地砂 壤、轻壤 或中 壤土壤,地 势平 缓田(地)块。每667 m2施腐 熟有 机肥1000 kg、尿 素(2 3)kg、过磷 酸钙25 kg、硼 砂1 kg(或油 菜专 用复 合 肥40 kg)。耕耙 作畦,厢 面宽1.5 m,厢 沟宽0.3 m,沟深0.25 m,播 前应 精细 整地,整平 整实。苗 床面 积与大 田面 积比(1:5 1:6)。6.1.2 播种期 及播 种量 成都平 原、川中 丘陵 区及 川东北 丘陵 山区,在 9 月 上、中 旬播 种育 苗;川南 丘陵区 及攀 西地 区,在9 月中、下 旬播 种育 苗。每667 m2苗床 播种 量(0.4 0.5)kg。6.1.3 播种及 苗床 管理 油菜种 子拌 细沙 或土 杂肥 均匀撒 播,播种 后覆 盖(1 2)cm 厚 的细 土或 草木 灰,喷 施除 草剂 防治杂草。出苗 后防 治地 下害 虫、菜 青虫 和蚜 虫等。苗 齐后第 一次 间苗,将 拥挤 成丛的 苗拔 去;1 片真 叶 期第二次 间苗,保 持苗 距(3 5)cm;3 片真 叶时 定苗,保持 苗距10 cm 左 右,苗 床密度 控制 在 100 株/m2左右。根据 苗情 分别 在 1 叶1 心期和 2 叶 1 心 期,每667 m2施用 尿 素 2.5 kg 和5.0 kg 提苗。在 幼苗3-4 叶 期,视 苗情 于晴 天下 午用有 效成 份含 量 为 15%的多效 唑可 湿性 粉剂(750 1500)倍液 进行 喷雾 控旺长。移栽 前如 遇绵 绵阴 雨,应 及时 对苗 床地 进行 排水除 渍。6.1.4 移栽方 式 应根据 田块 或地 块具 体情 况,采 用免 耕移 栽或 翻耕 移栽:a)等行匀 植:行距 在(0.30 0.35)m;b)宽窄行 种植:宽 行(0.50 0.60)m,窄 行(0.25 0.30)m。6.1.5 移栽密 度 成都平 原和 川中 丘陵 区密 度为(5000 6000)株/667 m2;川东 北丘 陵山 区(6000 7000)株/667 m2;川南丘 陵区 密度 为(6000 8000)株/667 m2;攀 西 地区(8000 10000)株/667 m2。6.1.6 移栽时 期及 移栽 原则 苗龄(3035)d,(57)片真 叶时 带土 移栽。如 果苗床 土壤 干旱,在 起苗 前 1 d 对苗 床地 进行浇水。移栽 后如 果遇 到连 绵阴雨 天气,应 及时 清理 边沟和 中沟,排 除移 栽田 块地表 水;遇干 旱 天 气 及 时浇(灌)水。6.2 直播 DB51/T 26642019 3 6.2.1 播种期 平原及 丘区 宜 在 9 月 下旬 至10 月上 旬播 种;高原 区 宜在 3 月下 旬 至 4 月 下旬 播种。6.2.2 播种方 式及 播种 量 平原及 丘区,撒 播(200 500)g/667 m2,穴 播(150 200)g/667 m2,机 械直 播(150400)g/667 m2;高 原区,采 用穴 播或 机械直 播,播种 量为(5001000)g/667 m2。6.2.3 播种方 法 将油菜 种子 与一 定量 的细 沙或土 杂肥 等混 匀直播。6.2.4 留苗密 度 人工直 播油 菜应 在出 苗后 及时间 苗,2 叶1 心 期定 苗。穴(窝)播留 苗密度(0.8 1.6)万 株/667 m2;撒 播、机直 播留 苗密 度(2 3)万株/667 m2。6.3 肥水管 理 6.3.1 肥水使 用原 则和 要求 肥料的 使用应 符合NY/T 394 的规定,其重 金属 含量应 符合GB/T 23349 中 的相 关 规定(见附录D),灌溉水 质量 应符 合NY/T 391 和NY/T 846的 规定(见 附 录B)。6.3.2 底肥 每667 m2施 纯氮(8 10)kg,五 氧 化 二磷(4 6)kg,氯 化钾(56)kg,硼 肥(0.75 1)kg。或用等 含量 氮、磷、钾、硼 配比 的 油 菜专 用 复 合肥,免耕 则在 油菜 移栽(直 播)完 成后 在行 间开 沟 撒 施盖土;翻 耕则 在油 菜整 地 时撒施 旋耕 入土。稻茬 油 菜提倡 稻草 还田,移栽 田 在施用 底肥 后覆 盖稻 草然 后移栽油 菜,直播 田在 播种 后均匀 覆盖 稻草。6.3.3 追肥 油菜移 栽成 活后,或 直播 油菜6 片真 叶以 后,应根 据 苗情追 肥(1 2)次,每 次 每667 m2 施 纯氮(2 3)kg。6.3.4 水分管 理 根据土 壤墒 情及 时浇(灌)水;如遇 阴雨 天气,及 时开沟 排水。6.4 病虫草 害防 治 6.4.1 农药使 用 农药使 用应 符 合NY/T 393 的规定。6.4.2 病虫害 防治 病虫害 防治 应符 合DB51/T 2085 的 规定,参 见附 录E。6.4.3 草害防 治 草害防 治应 符合DB51/T 2086 的规 定,参见 附录F。DB51/T 26642019 4 7 收获 采取两 段收 获方 式,即 全 田70%80%角果 外观 颜色 呈黄绿 或淡 黄,且 籽粒 转 色变硬,采用 割晒 机或人工进 行割晒,晾 晒后 熟(57)d,用捡拾 机或 收 获机进 行捡拾(或 人工)脱粒、清选,并及 时晾 晒(水份 应控 制在8%以 下)。8 生产档 案 油菜籽 生产 者应 建立 并保 存从油 菜种 子购 买、种植 生产、收获 等过 程的 记录(参见 附录G)。DB51/T 26642019 5 附 录 A(规范 性附 录)油菜籽 质量 要求 A.1 感官品 质要 求 感官品 质应 符合 表A.1 的 规 定。表A.1 感 官品 质要 求 项目 指标 色泽 种皮颜色呈均一、光亮 气味 无异味 未熟粒,%6 热损伤粒,%1 生芽粒,%2 生霉粒,%1 杂质,%2 A.2 理化品 质要 求 理化品 质应 符合 表A.2的 规 定。表A.2 理 化品 质要 求 项目 指标 含油量(干基),%38 水份,%8 芥酸含量,%5 硫苷含量,mol/g 45 A.3 污染物 限量 要求 污染物 限量 应符 合表A.3 的 规定。表A.3 污 染物 限 量 要求 项目 指标 铅(Pb),mg/kg 0.2 镉(Cd),mg/kg 0.5 砷(As),mg/kg 0.2 注:未列入的按国家最新标准 执行。DB51/T 26642019 6 附 录 B(规范 性附 录)油菜产 地条 件 B.1 秋播 油菜 区适 宜生 态 环境条 件 秋播油 菜区 适宜 生态 环境 条件应 符合 表B.1 的 规定。表B.1 秋 播油 菜区 适宜 生 态环境 条件 区号 适宜程度 月平均气温 月平均最低气温(保证率80%)全生育期降水量 mm I 最适宜气候区 1 9 3 I1200 I2 200 500 I3 500 700 I4700 II 适宜气候区 9 12 17 II1 300 左右 II2300 II3300 III 次适宜气候区 月平均气温(1215)月平均最低气温7 保证率 小于 80%月平均最低气温9 为秋播油 菜栽培北界 B.2 春播 油菜 区适 宜生 态 环境条 件 春播油 菜区 适宜 生态 环境 条件应 符合 表B.2 的 规定。表B.2 春 播油 菜区 适宜 生 态环境 条件 区号 适宜程度 油菜花荚期平均气温 年降水量 mm I 适宜气候区 1020 I1 300 I2 300 II 次适宜气候区 2022 II1 300 II2 300 III 不适宜气候区 22 B.3 土壤 肥力 条件 土壤肥 力条 件应 符合 表B.3 的规定。DB51/T 26642019 7 表B.3 土 壤肥 力条 件 项目 指标 PH 6.08.0 有机质含量,g/kg 10 地下水位,m 0.51.0 速效磷(P),mg/kg 10 速效钾(K),mg/kg 150 碱解氮(N),mg/kg 100 有效硼(B),mg/kg 0.4 B.4 空气 环境 质 量 空气环 境质 量应 符合 表B.4 的规定。表B.4 空 气环 境质 量 项目 取值时间 指标 总悬浮颗粒物(标准状态),mg/m3 日平均 0.3 二氧化硫(标准状态),mg/m3 日平均 0.15 1 小时平均浓度 0.5 二氧化氮(标准状态),mg/m3 日平均 0.08 1 小时平均浓度 0.12 氟化物,挂膜法 g/(dm2.d)日平均 1.8 氟化物,动力法 g/m2(标准 状态)日平均 7 1 小时平均浓度 20 B.5 灌溉 水质 量要 求 灌溉水 质量 应符 合表B.5 的规 定。表B.5 灌 溉水 质量 要求 项目 指标 PH 5.58.5 化学需氧量(CODcr),mg/L 60 总汞,mg/L 0.001 总镉,mg/L 0.005 总砷,mg/L 0.05 铬(六价),mg/L 0.1 总铅,mg/L 0.1 总铜,mg/L 1 总锌,mg/L 2 DB51/T 26642019 8 表B.5(续)总硒,mg/L 0.02 氟化物,mg/L 2 氰化物,mg/L 0.5 石油类,mg/L 1 挥发酚,mg/L 1 B.6 土壤 环境 质量 要求 土壤环 境质 量应 符合 表B.6 的规定。表B.6 土 壤环 境质 量要 求 项目 指标 PH 6.5 PH6.5 7.5 PH7.5 总汞,mg/kg 0.25 0.3 0.35 总镉,mg/kg 0.3 0.3 0.4 总砷,mg/kg 25 20 20 总铜,mg/kg 50 60 60 总铅,mg/kg 50 50 50 总铬,mg/kg 120 120 120 DB51/T 26642019 9 附 录 C(规范 性附 录)油菜种 子质 量要 求 C.1 油菜 种子 质量 要求 油菜种 子质 量应 符合 表C.1 的规定。表C.1 油 菜种 子质 量要 求 种子级别 质量指标 芥酸%不高于 硫苷 mol/g(饼)不高于 纯度%不低于 净度%不低于 发芽率%不低于 水份%不高于 杂交油菜种子 一级 2 F2 代 亲本平均值 90 97 80 9 二级 40 30 83 非杂交油菜育种家种子 0.5 25 99.9 99.5 96 9 原种 0.5 30 99 98 90 9 良种 1 30 95 98 90 9 DB51/T 26642019 10 附 录 D(规范 性附 录)肥料重 金属 质量 要求 D.1 肥 料 重金 属质 量要 求 肥料重 金属 质量 应符 合表D.1的规 定。表D.1 肥 料重 金属 质量 要 求 项目 指标 砷及其化合物的质量分数(以 As 计)/%0.005 镉及其化合物的质量分数(以 Cd 计)/%0.001 铅及其化合物的质量分数(以 Pb 计)/%0.02 铬及其化合物的质量分数(以 Cr 计)/%0.05 汞及其化合物的质量分数(以 Hg 计)/%0.0005 DB51/T 26642019 11 附 录 E(资料 性附 录)病虫害 防治 指标 及方 法 E.1 病虫 害防 治指 标及 方 法 病虫害 防治 指标 及方 法见 表E.1。表E.1 病 虫害 防治 指标 及 方法 病虫名称 防治适期 防治指标 防治方法 菌核病 盛花期 叶病株率10%或茎病株率1%1、播种前用 10%盐水选种,汰 除浮起来的病种子及小菌核,选好的种子晾干后播种。2、药剂防治:多菌 灵 900 g/hm2、甲基托布津 1500 g/hm2、腐 霉 1500 g/hm2等。病毒病 播种前、苗期、抽薹期 1、药剂拌种或包衣。2、发病初期喷施植物诱导免疫剂。3、苗期注意防治蚜虫。4、药剂防治:病毒 A1800 g/hm2,或植病灵1500 ml/hm2等。霜霉病 抽薹期 病株率20%1、药剂拌种。2、药剂防治:霜疫灵 750 g/hm2、百菌清 1200 g/hm2、甲基 硫菌灵1125 g/hm2等。根肿病 播种和移栽时 1、施用石灰氮改变土壤酸碱度。2、药剂防治:苗床用氰霜唑 500 ml/hm2防治两次,在播种时和间隔5-7 天各淋浇1 次,移栽时灌 根 1 次;油菜三叶期可用敌克 松 1500 g/hm2、菌毒清2250 ml/hm2等,隔 10 天灌 根 1 次,连续防治(2-4)次。斜纹夜蛾 开花期 卵块孵化到 3 龄幼虫前 1、应用黑光灯、或糖醋液或斜纹夜蛾性诱剂诱杀成虫。2、药剂防治:高效氯氰菊酯 300 ml/hm2,或溴氰菊 酯 225 g/hm2等。蚜虫 苗期、花期、青荚期 苗期有翅蚜达(10 20)%;抽薹期有蚜花枝率达(5 10)%1、黄板诱杀。2、药剂防治:用抗蚜威 90 g/hm2,或吡虫啉450 g/hm2,或敌杀 死 300 ml/hm2等。跳甲 苗期 成虫出现或幼虫已蛀入叶组织时 1、药剂拌种。2、药剂防治:溴氰菊酯 225 g/hm2等 注 1:如需喷洒农药应掌握在 花期的(5 10)d 前或花期后 进行。注 2:杀虫剂对蜜蜂毒性大,在蜜蜂田间授粉时需格外注意,采取必要措施进行防护。注 3:除含有戊唑醇成分的杀 菌剂对蜜蜂表现出毒性较高外,其它杀菌剂和除草剂毒性表现较小,因此在田间授粉时,使用杀菌剂或除草剂,一般注意一下即可。注 4:对蜜蜂毒性较高的常用 农药有:剧毒:甲氨基阿维 菌素苯甲酸盐、阿维菌素、氟 虫腈、氧乐果、高效氯氰菊酯、二嗪磷、戊唑醇等。高毒:高效氯氟氰菊酯、S-氰戊菊酯、顺式氯氰菊酯、除虫菊素、烟碱、联笨菊酯、三唑磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、敌百虫、丁硫克百威、啶虫脒、吡虫啉、杀螟丹、哒螨灵、虫螨腈、噻嗪酮等。注 5:发现蜜蜂中毒,马上转 场。可根据中毒农药的主要成分,采取药物解毒。注 6:农药的选择按照国家最 新标准执行,国家新禁用的农药自动从该清单中删除。DB51/T 26642019 12 附 录 F(资料 性附 录)冬油菜 田杂 草化 学防 除措 施 F.1 冬油 菜田 杂草 化学 防 除措施 冬油菜 田杂 草化 学防 除措 施见表F.1。表F.1 冬 油菜 田杂 草化 学 防除措 施 耕作方式 防治适期及方法 杂草种类 选用除草剂 免耕直播田 油菜播前(2 3)d,播前(7 10)d 茎叶喷雾 各种杂草 草铵膦等 油菜 5 叶期后,杂草2 5 叶期,对杂草茎叶喷雾 越年 生禾本科杂草 棒头草、看麦娘、罔草、日本看麦娘 芳氧苯氧基丙酸类或环己烯酮类 早熟禾及抗芳氧苯氧基丙酸类除草剂的上述杂草 环己烯酮类 越年生阔叶杂草 繁缕、猪殃殃、雀舌草、牛繁缕 草除灵 齿果酸模、泥胡菜、鼠麯、蛇床、黄鹌菜、小飞蓬、稻槎菜 二氯吡啶酸 上述两类混生 草除灵+二氯吡啶酸 越年生禾本科杂草与阔叶杂草混生 参照上述情况选用对应除草剂混用 翻耕直播田(含机直播田)翻耕前(2 10)d,对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田播前施用 油菜播后(1 2)d,土壤喷雾 一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草(精)异丙甲草胺或敌草胺、乙草胺、吡唑草胺、异噁草松 油菜 6 叶期,杂草(2 5)叶期,对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田苗期施用 免耕移栽田 翻耕前(2 10)d,对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田播前施用 移栽后(2030)d,杂草(2-5)叶期,对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田苗期施用 翻耕移栽田 翻耕前(2 10)d,对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田播前施用 移栽前(1 3)d,土壤喷雾 参见翻耕直播田油菜播后(1 2)d 施用 移栽后(1530)d,杂草(2 5)叶期,对杂草茎叶喷雾 参见免耕直播田苗期施用 注 6:农药的选择按照国家最 新标准执行,国家新禁用的农药自动从该清单中删除。DB51/T 26642019 13 附 录 G(资料 性附 录)油菜籽 生产 档案 G.1 油菜 籽生 产档 案 油菜籽 生产 档案 见表G.1。表G.1 油 菜籽 生产 档案 种植者姓名 联系电话 菜籽生产地 种植面积(667 m2)油菜籽生产简介 品种名称及购买地 种植方式 种植时间 肥料施用情况(包括肥料品牌、用量及施用时间等)农药施用 情况(包括品牌、有效成分、用量及施用时间等)收获时间 收获方式 备注(其他情况)填写 年 月 日 _
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