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ICS 65.020.20 B 05 DB 3311 浙江省丽水市地方标准 DB 3311/T 78-2018 菜用蚕豆 栽培技术 规程 2018-10-30 发布 2018-11-30 实施 丽 水 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB 3311/T 78-2018 I 前 言 本标准 按 照GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起草。本标准 由丽 水市 农业 局提 出并归 口。本标 准 起草 单位：丽 水市 农业科 学研 究院、丽 水市 农作物 站、丽水 市莲 都区 农业技 术推 广中 心。本标准 主要 起草 人：李汉 美、周 锦连、刘 庭付、丁 潮洪、瞿云 明、尤金 华、周炎生、廖 连美。本标准 属首 次发 布。DB 3311/T 78-2018 1 菜 用蚕豆 栽培技术 规程 1 范围 本标准 规定 了菜 用蚕 豆栽 培的 术 语和 定义、立 地选 择、栽 培技 术、采收。本标准 适用 于丽 水市 菜用 蚕豆的 栽培 与管 理。2 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。2.1 打顶 掐去植 株的 顶尖，使 之增 产。2.2 整枝 摘除植 株部 分侧枝、侧芽、花、果等，以 保证 植株 健壮生 长发 育的 措施。3 立地选 择 3.1 土壤 应选择 土地 平整、土 质肥 沃、土 层深 厚，pH值6.0 8.0，水分 充足 的壤 土。3.2 海拔高 度 宜选择 海拔650 米以下 的 地块。4 栽培技 术 4.1 施基肥 整地前，亩 施腐 熟农家 肥料 1000 千克 或优质 商 品有 机肥 150 千克 250 千克、加高 浓度 高磷 高 钾三元复合肥 40 千克 60 千克。土壤 偏酸 地块，亩 增施生石灰 30 千克 50 千克。4.2 整地 施基肥 后，机 械翻耕 深度20 厘米 25厘米，经 土地 平 整后 作 畦，畦 面宽1.2 米，畦高25 厘米，沟宽30厘米。为防 止 杂 草顶膜，覆膜 前 亩用96%精 异丙 甲 草胺乳 油60毫升 80 毫升 或50%乙 草胺 乳油100毫升兑水60 千克 喷雾 畦面。4.3 播种 播种适 期为10 月中 下旬，300 米以上 海拔 山区 播种时 间在11 月上旬。亩 用种量5 千克6 千克。每畦种2 行，行距75 厘米，株 距35 厘米 45 厘米，播 干籽，深度5 厘米 6 厘米，钙 镁磷 肥盖 种、覆土、盖地膜。幼苗2 叶期 前间 苗 后留1 株，亩 株 数在2300 株 2500 株。DB 3311/T 78-2018 2 4.3.1 水肥管 理 分枝期 至 初 花期 视植 株长 势，酌 情追 肥，可每 亩叶 面喷施 0.5%硼砂和 0.2%钼肥的 溶液 75 千克 100 千克；灌浆 期叶 面喷 施 0.5%硼砂 溶液 50 千克。在水 分管 理上，保持 田间 排灌 通畅，防 止积 水；视土壤和 气候 条件 酌情 灌水，以保 持土 壤湿 润。4.3.2 除草 12 月下 旬 至2月 上旬，结 合 排水 进 行沟 间除 草。4.3.3 整枝 于 12 月中 下旬，选 择晴 天，剪去 主枝 第一 片真 叶以 上的枝 叶。3 月中 下旬，摘除植 株部 分侧 枝、侧芽。4.3.4 打顶 3 月 10 日 左右，有5 层6 层花 序时，选 择晴 天摘 除顶部 枝叶。打顶 时 摘蕾 不摘花、摘 实不 摘 空。4.4 主要病 虫害 防治 防治应 贯彻“预 防为 主，综合防 治”的方 针，农 业 防治、物理 防治 和化 学防 治相结 合，注意 合理 用药、科 学用 药。4.4.1 农业防治 选用抗 病品 种。提倡 高畦 深沟栽 培，雨后 及时 排水，降低 田间 湿度，适当 稀 植，注 意通 风透 光。采用配方 施肥 技术，忌 偏施 氮肥，增施 草木 灰或 其他 磷钾肥，增 强植 株抗 病力。实行 轮作，收 获 后 及 时 清除病株 残体，深 埋或 烧毁。4.4.2 物理防 治 苗期田 间悬 挂黄 板防 治蚜 虫，每 亩悬 挂20 块25块。4.4.3 化学防 治 苗期用70%的恶 霉灵 可湿 性 粉剂1500 倍 液、开花 期用75%百菌 清可 湿性 粉剂500倍 液灌根 防治 枯萎 病。每隔15 天灌 根一 次，连续2 次。5 采收 4月中旬 至5月 上旬,当豆 荚 饱满，豆粒皮 色淡 绿，种 脐部位 有一条 不明 显黑线 时可采 收。采 收宜 在晴天下 午湿 度较 低时 进行。采收 后鲜 荚及时 遮 阴存 放。6 标准化 栽培 技术 模式 图 菜用蚕 豆 标 准化 栽培 技术 模式图 参见 附录A。DB 3311/T 78-2018 3 附录A（资料 性附 录）菜用蚕 豆 标 准化 栽培 技术 模式图 幼苗 分枝 花 嫩荚 图 A.1 菜 用蚕 豆标 准化 栽 培技术 模式 图 群 体产 量与结 构指 标 目 标产 量 900 千 克鲜 荚/亩 栽 植密 度 行距 75 厘 米，株距 35 厘米 45 厘米；2300 株 2500 株/亩 园 地选 择 平整、肥沃、排 灌方 便、海拔 650 米 以下 的 地 块 主要栽 培措施 播 种时 间 播种期 为 10 月 中旬，300 米以上 山区 播种 时间 在 11 月上旬。播 种密 度 每亩留 苗 2300 株 2500 株，每 株留 枝 6 根8 根。肥 料使 用 1.基肥：亩 施腐 熟农 家肥 料 1000 千 克或 优质 商品 有 机肥 150千克250 千克、加 三元 复合 肥 40 千克 60 千克；2.追肥：分枝期 至 初 花期，每亩叶 面喷 施 0.5%硼 砂和 0.2%钼肥的溶液 75 千克 100 千克；灌 浆期 叶面 喷施 0.5%硼砂溶 液。病 虫防 治 1.选用 抗病 良种；2.高畦 深沟 栽培，适 当稀 植；3.增施 磷钾 肥；4.实行 轮作，清 除病 株残 体；5.防治 蚜虫，苗 期悬 挂黄 板；6.预防 根腐 病、枯萎 病。管 理技 术 1.12 月 中下旬，将主枝从 第一片真叶以上剪除，此 操作宜在晴天进 行。3 月 中下 旬，摘 除植株 部分 侧枝、侧 芽。2.翌年 3 月 10 日左 右，选 择晴天 摘除 顶部，保 留 5 层6 层花序。不 同时 间生产 操作 要点 月份 物 候期 主 要生 产操作 要点 10 月11 月 幼苗期 1.间苗；2.病虫 防治。11 月12 月 分枝期 1.去除 主枝；2.中耕 除草；3.追肥.翌 年 1 月2 月 翌年3 月5 月 开花期 结果期 1.打顶 摘心，除 萌蘖；2.追肥；3.排水；4.病虫 防治；5.采收。_
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