茶园套种香榧种植技术规程DB3311／T 51─2019.pdf

ICS 65.020.01 B 05 DB3311 浙江省丽水市地方标准 DB3311/T 51 2019 代替 DB3311/T 512016 茶园套种 香榧种植 技术规程 2019-10-17 发布 2019-11-17 实施 丽 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB3311/T 51 2019 1 前 言 本标准依据GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由丽水市生态林业发展中心提出并归口。本标准与DBD3311/T 512016相比，主要变化如下：引用文件用“NY/T 391 2013 绿色食品 产地环境质量”替代“LY/T 1678 食用林产品产地环境通用要求”；引用文件“NY/T 12762007 农药安全使用规范总则”替代“GB 4285 农药安全使用标准”。根据丽水市第一至第三批禁止使用农药名录，对病虫害防治的农药使用进行了修改。本标准起草单位：丽水市莲都区山水果树研究所、松阳县林业技术推广站、丽水市农林科学研究院、浙江龙泉地阳红生态农业有限公司。本标准起草人：颜福花、肖庆来、吴连海、杨先裕、李杰峰、殷声毅、陈英、潘世民、马军辉、张金发。本标准所代替标准的历次版本发布情况为DB3311/T 512016，本次修订为第一次修订。DB3311/T 51 2019 2 茶 园套种 香榧种植 技术规 程 1 范围 本标准确定了茶园套种香榧的茶园选择、香榧品种、苗木、栽植、抚育管理、花果管理、采收与后熟处理、病虫害综合防治、档案管理等要求。本标准适用于茶园套种香榧的生态复合栽培。2 规范性 引用 文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB8321(所有部分)农药合理使用准则 GB/Z 26576 茶叶生产技术规范 LY/T1684 森林食品 总则 NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则 NY/T391-2013 绿色食品产地环境质量 DB33/T 177 主要造林树种苗木质量等级 DB33/T 340 香榧栽培技术规程 3 术语和 定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 犁底层 又称“亚表土层”，是位于耕作层以下较为紧实的土层，由于长期耕作经常受到犁的挤压和降水时黏粒随水沉积所致。3.2 贴枝接 香榧育苗的一种嫁接方法，香榧一年生接穗基部去叶后，削去 3cm4cm长带木质部的皮层，背面再反削一刀，选砧木的光滑部位，削去与接穗同样长短深度较大的切口，插上接穗并用尼龙带绑紧。4 茶园选 择 4.1 产地环 境 茶园套种香榧的产地环境质量应符合LY/T1684和NY/T 391-2013的要求。DB3311/T 51 2019 3 4.2 立地条 件 宜选择海拔1000m以下，交通便利，坡向为阳坡或半阳坡，土层厚度60cm以上，土质疏松、肥沃、湿润且排水良好的砂壤土、壤土或砾质壤土的茶园。易积水的茶园不宜套种香榧。5 香榧种 苗 5.1 品种 宜选用通过浙江省林木良种审定委员会审定（认定）的良种，详见附录A。5.2 苗木 宜选用地径1.5cm以上的嫁接大苗或实生大苗，并符合DB33/T 177的要求。起苗环节根部土球应用草绳捆扎紧实，保持苗木根系良好，并避免暴晒。运苗环节注意苗木保湿，避免风吹日晒。6 栽植 6.1 时间 11月中旬至3月中旬的雨前或雨后栽植，注意避开冬旱、冰冻等极端天气。6.2 密度 套种密度宜在300株/hm2以下。6.3 雄株配 植 选择花期接近的雄株，在上风或山岗处按2%3%配植雄株。套种密度较低时，可在雌株上嫁接部分雄株接穗。6.4 挖穴 在茶叶垄背上或水平带外侧提前1个月以上挖定植穴，不宜在排水沟内挖定植穴，遇水田改种的茶园，需彻底打通犁底层。挖规格60cm60cm60cm的定植穴，并保持穴四周20cm30cm的空间。6.5 底肥 挖穴后每穴施5kg10kg腐熟有机肥，与表土混合均匀后施入底层，再回表土 10cm以上，分层踏实呈馒头状高于垄面20cm30cm，沉降后种植。6.6 定植 宜浅不宜深，根系离穴平面下5cm。要做到苗正，根系自然舒展，下紧上松，踩实使苗木根系与土壤充分接触，覆土至嫁接口下沿。及时浇足定根水，定根水可加入生根剂及土壤杀菌剂。7 抚育管 理 7.1 覆盖遮 阴 DB3311/T 51 2019 4 宜在春夏季茶园修剪后将剪下来的部分茶叶枝条铺在香榧植株树盘，海拔600m以下茶园注意夏季遮阴。7.2 松土除 草 坚持除小除早除了的原则，结合松土进行除草，松土深度5 cm10cm，盛夏不宜松土，如草过长可进行刈割。7.3 水分管 理 雨季注意排水，旱季注意抗旱保苗。水田改种的茶园开深沟排水。7.4 整形 通过摘顶、修剪以及去除嫁接根部萌条等措施培养自然开心形丰产树形。7.5 嫁接 实生苗在种植后次年或第三年进行嫁接，2月3月进行劈接或切接，或8月下旬10月上旬进行贴枝接。7.6 扩穴 视植株向外扩展的速度挖除周边茶树，每年向外扩展20cm30cm。7.7 施肥 7.7.1 原则 可结合茶叶进行施肥，建议推广测土配方施肥。采用半环沟法施肥，少量多次，提高吸收率，避免肥害。7.7.2 基肥 冬季，施腐熟有机肥10/株15/株。7.7.3 追肥 以复合肥为主，视植株生长情况逐年增加施肥量，注意施肥不宜直接接触根系。加施硼、锌等微量元素。8 花果管 理 8.1 人工授 粉 在雄花不足的基地应进行人工辅助授粉。8.2 采蕾 4月上中旬从早花类型与中花偏早雄树上，在花蕾将开未开时采集花蕾。8.3 收粉 将花蕾摊放在下垫白纸的通风室内向阳处。待90%以上花粉散落去杂收集花粉。DB3311/T 51 2019 5 8.4 贮粉 放在尼龙袋中加干燥剂密封，置4的冰箱保鲜层保存。8.5 授粉 在传粉滴出现起5天7天内选择晴朗25以上天气，采用撒粉法辅助授粉或用清水调制成花粉液兑水（1%-2%）用喷雾器进行喷雾授粉。9 采收与 后熟 处理 9.1 采收 在“白露”前后，假种皮由青转黄，部分皲裂，分批及时采收，或采用采摘网实施完熟落果收集。9.2 后熟处 理 9.2.1 去皮 青果完熟采收后，开脯果应尽快脱除假种皮。未开脯果视情况堆放1天3天，采用“堆而不沤”的处理方式，分批堆放，高度不超过10cm，尽早去除假种皮。9.2.2 堆沤 把毛榧籽堆沤15天30天，堆高约20cm30cm，覆盖湿布保湿，湿布手拧不滴水为宜，控制温度，23天翻堆一次，种衣由紫红色转为黑褐色为重要标志。选晴天洗净晾干，注意防止暴晒爆壳。9.3 贮存 用透气容器于阴凉通风处室内贮存。10 茶园田 间管 理 参照GBZ26576 的规定执行。11 病虫害 综合 防治 11.1 防治原 则 遵循“预防为主，综合治理”的方针，保护茶园和香榧生态系统的平衡和生物多样性。优先采用物理防治、生物防治等绿色防控技术，尽量保护天敌，实现茶园和香榧病虫综合治理。11.2 主要 病虫 香榧主要害虫有香榧瘿螨、黑翅土白蚁、蚧类、金龟子、香榧细小卷蛾、香榧硕丽盲椿等，主要病害有细菌性褐腐病、香榧绿藻等。11.3 防治 方法 尽量采用人工捕捉、诱虫板引诱、杀虫灯诱杀、信息素诱捕和生物农药防治等方法防治病虫害。对发生较严重，不用化学农药防治已无法控制时，针对发生情况进行局部化学防治，但应同时注意茶DB3311/T 51 2019 6 叶和香榧的安全采摘期。农药的使用应符合NY/T 1276-2007和 GB 8321(所有部分)的要求。病虫害防治详见附录B。12 档案管 理 建立投入品管理台账，记录购买或使用的基地投入品（农药、化肥等）的生产地、购买来源和数量以及使用剂量、时间。对生产栽培管理和销售进行详细记录，包括香榧苗木或接穗的来源，香榧投产年度与产量、病虫害发生及防治情况。档案记录必须真实、完整，档案长期保存。13 标准化 栽培 模式 图 丽水市茶园套种香榧标准化栽培模式图见附录C。DB3311/T 51 2019 7 附 录 A（资料 性附 录）香榧主 要栽 培良 种 表 A.1 香榧主要栽培品种 良种名称 品种编号 选育单位 类 型 主 要 特 征 细 榧 浙S-SV-TG-005-2002 诸暨市林科所 品 种 籽大小均匀，形态整齐，棱纹细密平直，壳薄，种仁饱满，油脂含量高；炒后，质松脆，味清香，有独特的榧香风味，品质最佳。9月上中旬成熟。珍珠榧 浙R-SC-TG-008-2006 浙江农林大学 无性系 籽形短而圆，壳薄，种仁饱满，光滑白亮，口感香酥，有甜香余味，脱衣好。成熟期稍迟。大长榧 浙R-SC-TG-006-2006 浙江农林大学 无性系 籽形长，壳薄，种仁饱满，个大。脱衣稍难。成熟期比普通香榧早7天左右。象牙榧 浙R-SC-TG-007-2006 浙江农林大学 无性系 种仁各成分含量：粗脂肪55.04%，蛋白质16.43%，淀粉4.86%，糖2.47%，单籽重2.42g。大叶种细榧 浙R-SV-TG-005-2008 东阳市香榧研究所 品 种 种实偏大，叶子稍偏大偏宽，抗性强，稳产，种仁松脆，品质优良，结实期较迟。东榧3号 浙R-SV-TG-004-2008 东阳市香榧研究所 品 种 种实性状基部略圆，端部略尖，叶片两侧近于平行，基部楔形，丰产，种仁松脆，品质优良。东榧2号 浙R-SV-TG-003-2008 东阳市香榧研究所 品 种 种实细长，均匀，种仁松脆，品质优，丰产稳产，成熟早，比一般品种早8天10天。东榧1号 浙R-SV-TG-002-2008 东阳市香榧研究所 品 种 发芽早，种实细长，均匀，种仁松脆，品质优，丰产稳产，成熟早。丁山榧 浙R-SV-TG-001-2008 东阳市香榧研究所 品 种 抗寒稳产，种仁含糖量稍高，种实略大，种核基部钝圆，总体偏胖，种仁松脆，品质良好。朱岩榧 浙R-SV-TG-006-2008 东阳市香榧研究所 无性系 大果型香榧，种实大，炒制后脱衣方便；种仁松脆，品质优良，适应性强。成熟早，一般于9月初成熟。东白珠 浙R-SV-TG-002-2009 诸暨市林科所 品 种 籽形较圆，壳薄，种仁饱满，脱衣容易，品质优。种实成熟期9月中上旬，比细榧迟7天10天。脆仁榧 浙R-SV-TG-003-2009 诸暨市林科所 品 种 籽形较长，壳较薄，种仁较饱满，脱衣极易，极松脆，口感佳，品质极优。种实成熟期9月中旬，比细榧迟10天12天。龙凤细榧 浙R-SV-TG-002-2012 东阳市香榧研究所 品 种 雌雄同枝，花期同步；雄花粉花球大，花量多；幼树3年生后就能自然逐步进入结实期。DB3311/T 51 2019 8 附 录 B（资料 性附 录）茶园+香榧 病虫 害综 合防 治 表 表 B.1 香榧主要病虫害防治方法 病虫种类 危害习性、症状 防治方法 香榧瘿螨 1年发生5至9代。越冬卵于翌年4月底至6月上旬孵化。随新梢生长，危害部位逐步上移，从4月底到10月中旬均发生危害，全年盛发期在5月至7月。在茶叶采摘结束后瘿螨发生期及时用用15%哒螨灵2500倍3000倍液。金龟子类 4月啃食新梢 利用成虫的趋光性，于晚间用黑光灯诱杀成虫；或在成虫发生期将糖、醋、白酒、水按1：3：2：20比例配成液体，加入少许农药液装入瓶中（液面达瓶的2/3为宜），挂在种植地，进行诱杀，或用 75%辛硫磷乳油 1000至 2000倍液喷雾。香榧细小卷蛾 一年2世代，均以幼虫危害。春季危害新梢，秋季叶片，转叶一次。分别于5月、11月，下度化蛹，过夏越冬。3月、6月上中旬防治成虫，4月上旬 7月上旬防治幼虫，可用阿维苏云可湿性粉剂 2000 倍液喷杀。11月幼虫老熟吐丝下垂时每亩用 50%辛硫磷乳油 1000倍液在树冠下喷雾。白蚁类 危害根部及树身 在蚁路上用白蚁专用诱杀包诱杀 蚧类 种类较多，主要有矢尖蚧，白盾蚧，角蜡蚧等，成虫，若虫群聚于叶、梢、果实表面等处吸食汁液，使受害组织生长受阻，严重时导致落叶，植株枯死。3 月中下旬用 35%快克乳油加 5 倍柴油，树干离地面 50cm的部位刮去表皮后涂刷；5 月中下旬用 35%快克乳油 800 倍喷施防治。香榧硕丽盲椿 若虫和成虫危害榧树的嫩梢和果实，严重时造成枯梢和果实脱落。1、早春清除树下杂草，消灭越冬虫卵。2、保护天敌蜘蛛。3、若虫及成虫盛发期可用 80%敌敌畏乳油 2000 倍液喷雾防治。香榧细菌性 褐腐病 在4月底或5月初，幼蒲表面出现针头大小的油渍状斑点，使表皮呈块状的褐色病斑。表皮由青绿色渐变为灰黄色，幼果易脱落。5月中下旬为发病顶峰，病蒲开始脱落，产生残蒲僵子。4月底和6月各喷施一次5%菌毒清500倍，20%甲克菌清2500倍，或 72%农用链霉素5000倍喷雾。香榧绿藻 绿藻大多发生在香榧树老叶上，新叶危害较轻，香榧绿藻的发生率为5l%64%，以轻度发生为主。梅雨季节绿藻容易发生，6月中下旬至7月上中旬为发病盛期 用晶体石硫合剂800倍液防治。DB3311/T 51 2019 9 表B.2 茶园主要病虫害的防治指标和防治适期 病虫害名称 防治指标 防治适期 假眼小绿叶蝉 第一峰百叶虫量超过6头;第二峰百叶虫量超过12头 喷药适期掌握在入峰后(高峰前期),且若虫占总量的 80%以上 茶橙瘿螨 每2叶面积有虫 2头3头或指数值68 发生高峰期前 茶尺蠖 成龄投产茶园:幼虫量每7头以上 茶尺蠖病毒制剂在1龄2龄幼虫期，喷化学农药或植物源农药3龄前幼虫期 茶毛虫 每百丛茶树有卵块个 3龄前幼虫期 茶丽纹象甲 成龄投产茶园每虫数在15 头 成虫出土盛末期 黑刺粉虱 小叶种23头/叶，大叶种47头/叶 卵孵化盛末期 茶 蚜 有蚜芽梢率4%5%,芽下二叶有蚜，叶上平均虫口20头 发生高峰期 炭疽病 5月下旬至6月上旬，8月下旬至9月上旬 茶蓑蛾 幼龄幼虫期 茶饼病 芽梢罹病率35 春、秋季发病期，5天中有3天上午日照3小时，或降雨量2.55mm DB3311/T 51 2019 10 表B.3 茶园适用农药的防治对象和使用技术 农药名称和剂型 使用剂量（毫升或克/亩）稀释倍数（）防治对象 施药 方式 安全间 隔期（天）适用茶园 2.5%联苯菊酯乳油 12.525 30006000 尺蠖蛾类、毒蛾类、卷叶蛾类、刺蛾类、茶蚕 喷雾 6 国内内销茶园、出口欧盟和日本茶园可用 2.5%三氟氰菊脂乳油 12.515 60008000 毒蛾类、尺蠖蛾类、卷叶蛾类、刺蛾类、茶蚕、茶蚜 喷雾 5 国内内销茶园、出口欧盟和日本茶园可用 2.5%溴氰菊酯乳油 12.515 60008000 毒蛾类、卷叶蛾类、茶尺蠖、茶蚜、刺蛾类、喷雾 5 国内内销茶园、出口欧盟和日本茶园可用 氯氰菊酯 10%乳油 12.515 60008000 尺蠖蛾类、毒蛾类、卷叶蛾类、刺蛾类 喷雾 3 国内内销茶园、出口欧盟和日本茶园可用 茚虫威15%乳油 1218 25003500 毒蛾类、卷叶蛾类、茶尺蠖、刺蛾类、小绿叶蝉 喷雾 14 国内茶园、出口日本茶园可用 阿立卡22%悬浮剂 48 60008000 小绿叶蝉 喷雾 5 国内茶园、出口日本茶园可用 溴虫腈（虫螨腈）10%1025 10003000 螨类、小绿叶蝉 喷雾 7（暂）国内内销茶园、出口欧盟和日本茶园可用 苏云金杆菌（B.t天霸）150250 300500 毒蛾类、刺蛾类 喷雾 35（暂）内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 白僵菌（每克含5070亿孢子)7001000g或毫克 500 茶蝉类、茶丽纹象甲、茶尺蠖 喷雾 35（暂）内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 苯菌灵50%可湿性粉剂 75100 1000 茶炭疽病、茶轮斑病等 喷雾 710 内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 45%晶体石硫合剂 375500 100200 蚧类、粉虱类、茶叶螨类，茶树叶、茎病 喷雾 封园用 内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 75%百菌清可湿性粉剂 75100 8001000 茶树叶病 喷雾 10 内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 70%甲基托布津可湿性粉剂 5075 10001500 茶树叶、茎病 喷雾 10 内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 苦参碱乳剂0.6%乳油 5075 10001500 茶黑毒蛾、茶毛虫 喷雾 7*内销及出口日本茶园可用，出口欧盟茶园慎用 注：*表示暂时执行的标准。DB3311/T 51 2019 11 附 录 C（资料 性附 录）山地茶 园套 种香 榧标 准化 栽培模 式图(香 榧部 分)香榧主要品种 群 体 产 量 与 结 构 施 肥 项目 施肥时间 施肥量 幼龄期 3月、6月、9月 11月至1月 离树40-50厘米远浇施人畜尿2-6kg或埋施复合肥0.1kg；株施饼肥2.5或农家肥10-20。盛果期 催芽肥 3月上旬至3月下旬 以具缓释效果的复合肥为主，按每树冠施复合肥0.1kg。壮果肥 6月下旬至7月上旬 以具缓释效果的复合肥为主，按每树冠施复合肥0.05kg。基 肥 11月至2月上旬 按树冠投影每平方米施栏肥10-20kg，或有机复合肥0.1-0.2kg施用。月份 十二月 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 节气 大雪 冬至 小寒 大寒 立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨 立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑 立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降 立冬 小雪 生育期 休眠期 萌芽、展叶、开花期 果实膨大期 干物质积累期 果实成熟采收期 储存养分积累期 技 术 措 施 1、施基肥；2、成龄树修剪，剪除病虫枝、过密枝，注意保留下垂结果枝；3、幼龄树整形，通萌条嫁接、拉枝、摘顶、扶正等措施培养丰产树形；4、结合施基肥，对幼龄果园进行扩穴，对成龄果园进行深翻，深度30左右；5、施催芽肥。1、喷菌毒清等防细菌性褐腐病；2、喷对应农药防治蚜虫、香榧细小卷蛾、香榧硕丽盲蝽、香榧瘿螨等；3、采集花粉，根据开花情况，适时人工授粉。4、幼树通过摘顶培育树形。1、施壮果肥；2、防治金龟子、蚧壳虫、白蚁、香榧细菌性褐腐病等，根据病虫发生种类有针对性地选择用药；3、人工锄草及用茶叶枝条覆盖树盘；4、幼树遮荫。1、根据天气做好抗旱和排涝工作；2、防治金龟子、蚧壳虫、白蚁等，根据病虫发生种类有针对性地选择用药；3、清理林地，准备采收。1、分批采收成熟果实；2、防治香榧细小卷蛾、香榧瘿螨；3、施采后肥；4、撤除遮荫网。1、深施基肥；2、套种冬季绿肥；3、结合施基肥进行深翻、扩穴，深度30左右；4、防治绿藻等。主要病虫害防治 病虫 名称 香榧瘿螨 白蚁 蚧类 香榧细小卷叶蛾 金龟子 咖啡木蠹蛾 香榧硕丽盲椿 绿藻 细菌性褐腐病 图片 发生期 4月-10月 3月-10月 3月-10月 3月-11月 周年 5月-10月 3月-11 月 2月-11月 4月-9月 防 治 方 法 重点在5-7月，在茶叶采摘结束及时用阿维菌素 1.8%乳油2000倍液或15%达螨灵乳油2500-3000倍液喷杀。1、清理杂草、朽木或树根，减少白蚁食料；2、在春秋季用白蚁专用诱杀包在蚁路上诱杀；3、挖除蚁巢，杀虫剂彻底喷杀。抓住 2个关键防治时期，初龄若虫爬动期或雌成虫产卵前是第 1个适期，卵孵化盛期是第 2 个防治适期，可用 35%快克乳油 800倍液喷施防治。1、11月下旬至3月中旬清除榧树下枯枝落叶深埋，消灭越冬虫源；2、3月下旬到4月上旬，新梢结果枝尚未完全展叶时，可用75%辛硫磷1000倍液或90%敌百虫原药1000倍液喷杀，第二代从6月初起进行相同药剂防治。1、冬季深挖翻土，破坏幼虫越冬场所，利用低温杀死蛴螬；2、利用其假死性，震落捕杀；在傍晚用黑光灯诱杀成虫；3、成虫为害时，用 90%晶体敌百虫 1000 倍液或 75%辛硫磷乳油 1000至 2000倍液喷雾。1、6月中旬成虫羽化期，安装黑光灯诱杀；2、用兽医针筒灌药注射虫孔，毒杀干内幼虫；3、人工清理枯死枝条，向下剪至无虫道为止，及时烧毁枯死枝条。1、早春清除树下杂草，消灭越冬虫卵。2、保护天敌蜘蛛。3、若虫和成虫盛发期可用 80%敌敌畏乳油 2000 倍液喷雾防治。1、整枝修剪，保持榧林通风透光，平地榧园开沟排水，降低空气湿度；2、6月初用用晶体石硫合剂800 倍液防治，10-15 天后再喷 1次。1、4月底和 6月各喷施一次 5%菌毒清 500 倍，或20%甲克菌清 2500倍，或402 抗生素 1000 倍，或72%农用链霉素 5000倍喷雾。品种名称 品种名称 品种名称 品种名称 细榧 大叶种细榧 东白珠 龙凤细榧 珍珠榧 东榧1号 脆仁榧 大长榧 东榧2号 朱岩榧 象芽榧 东榧3号 丁山榧 项目 指标 项目 指标 榧蒲产量()300-400 树型 半圆头形 栽植密度(株/亩)20-25 园象 长势中庸一致，叶厚色绿 树冠覆盖率(%)40-50 坡向 阳坡或半阳坡 海拔 1000米以下 土壤 排水良好的砂壤土、壤土 项目 指标 项目 指标 榧蒲产量()300-400 树型 半圆头形 栽植密度(株/亩)20-25 园象 长势中庸一致，叶厚色绿 树冠覆盖率(%)40-50 坡向 阳坡或半阳坡 海拔 1000米以下 土壤 排水良好的砂壤土、壤土 DB3311/T 51 2019 12