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ICS 65.020.20 B 05 DB5308 普洱市 地 方 标 准 DB5308/T 572020 栽培型古 茶树 及古 茶园管护 规范 2020-01-10 发布 2020-02-10 实施 普 洱 市 市 场 监 督 管 理 局发布DB 5308/T 572020 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 标 准化工 作导 则 第1 部分：标准的 结构 和编 写 给出 的规则 起草。本标准 起草 单位：普 洱市 茶叶科 学研 究所。本标准 协作 单位：普 洱市 茶叶和 咖啡 产业 发展 中心、普洱 茶研 究院、镇 沅迎 春茶叶 有限 公司、镇 沅田坝乡 老海 塘茶 叶专 业合 作社、普洱 皇家 贡技 茶业 有限公 司、普洱 茶协 会。本标准 主要 起草 人员：陶 仕 科、罗 亚昆、赵远 艳、苏红飞、胡艳 萍、罗 朝光、王 兴华、丁建 平、张军、蒋 勋、冯彦 波、黎美 龄、刘 伦、张文 杰、何云 春、方 开明、李 兴昌。DB5308/T 572020 栽 培型古 茶树及古 茶园管 护 规范 1 范围 本标准 规定 了栽 培型 古茶 树 及古 茶园 的 环 境要 求、管护技 术、茶园 生态 恢复、采摘 与留 养、病 虫 草害防治、保 护措 施。本标准 适用 于 普 洱市 栽培 型 古茶 树及 古茶 园的 管理 和保护。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5084 农田 灌溉 水质 标准 GB 5749 生活 饮用 水卫 生标准 GB 15618 土壤 环境 质量 农用 地土 壤污 染风 险管 控 标准（试行）GB/T 19630 有 机产 品 生产、加工、标 识与 管理 体系要 求 NY 525 有机 肥料 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 栽培型 古茶 树 树龄达 到一 百年 或一 百年 以上的 栽培 型茶 树。3.2 古茶园 以栽培 型古 茶树 为主 体的 茶园。3.3 管护 对古茶 树及 古茶 园实 施的 田间 管 理和 树体 养护 措施。3.4 回缩剪 剪除树 冠上 多年 生的 徒长 枝或 过 长的 下垂 状“藤条 枝”，保留 基部 一段 枝干 的修剪 方法。3.5 桥接 DB5308/T 572020 用枝条 或树 干作 为接 穗，以搭桥 方式 连接 伤口 两端 健壮部 位的 嫁接 方法。3.6 老枝封 蜡嫁接 用茶树1 y 2 y生枝 条，去除分 枝、叶片后 剪成 长8 cm 12 cm的 枝段做 接穗 再用石 蜡溶 液 进行 封蜡处理，接 穗与 砧木 接合 后，用 薄膜 封严 接口、不封 扎接 穗上 半部 分（露芽）的嫁 接方 法。3.7 土基 用质地 较粘 重、纯净 的底 层土壤，混 合少 量的 稻草 或松叶，经 过潮 水、搅 拌、踩踏等 工序 制成 泥坯，用模具 拓制 成中 部 稍 凹陷 的长方 体形 状，经过 晒干 处理形 成的 土坨。3.8 马蹄茶 幼嫩芽 叶连 接枝 干的 部位 即鳞片 着生 的位 置，掰撕 下来时，横 切面 呈马 蹄状，俗称“马蹄”，带马蹄的芽 叶称 为 马 蹄茶。4 环境要 求 4.1 土壤 土壤pH 值4.5 6.5；土层 深厚，80 cm；土壤 碱解 氮 含量 150 mg/kg；土壤 有 效磷含 量 20 mg/kg；土壤速效钾含量150 mg/kg；土壤有机质含量20 g/kg；其它养分及 矿物质 含量应符合GB 15618的规定。4.2 水质 灌溉水 质应 符 合 GB 5084 的规定；输 液水 质应 符 合 GB 5749 的 规定。4.3 覆荫树 配植于 古茶 树及 古茶 园四 周、道 路两 旁、园地 空隙 处，树 种宜 选择 乔木 型树 木。古 茶树 及 古 茶园 覆荫树的 郁闭 度以0.3 0.4 为宜。5 管护技术 5.1 耕作与 除草 5.1.1 集中连 片栽 培型 古 茶 园，宜全园 浅耕 或深 耕；不便 耕作的 可免耕。耕作 结合 除草进 行，每年 2次3 次浅 耕 除 草，1 次 深耕 除草。5.1.2 坡度20 陡坡 地，应 采用“养草+免耕”耕作 方式。坡度 20 缓 坡地、平地 或台地，应 采用“除草+耕锄+覆 盖”耕作 方式。5.1.3 每年2 月4 月，结 合整 碎土垡 或覆 盖，浅耕 5 cm 8 cm；5 月9 月，夏 季 追肥前，浅耕 除 草1 次 2 次，浅 耕8 cm10 cm；10 月12 月，结 合 冬季施 基肥，翻 耕 20 cm 30 cm，翻埋 地表 杂草，土块晒 垡。
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