昭阳区肉牛短期育肥饲养管理技术规程DB5306／T 17—2019.pdf

I C S 6 5.0 2 0.3 0B 4 3DB5306昭 通 市 地 方 标 准D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 9代 替 D G 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 4昭 阳 区 肉 牛 短 期 育 肥 饲 养 管 理 技 术 规 程2 0 1 9-1 1-1 5 发 布 2 0 1 9-1 1-1 5 实 施昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 9I前 言本 规 程 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 进 行 编 写。本 规 程 由 昭 通 市 昭 阳 区 畜 牧 兽 医 技 术 推 广 中 心 提 出。本 规 程 由 昭 通 市 农 业 农 村 局 归 口。本 规 程 起 草 单 位：昭 通 市 昭 阳 区 畜 牧 兽 医 技 术 推 广 中 心。本 规 程 主 要 起 草 人：刘 正 云、陈 仕 学、刘 世 界、伍 祥 文、郭 宪 富、戴 唐 恒、陶 禹 渊。本 规 程 代 替 了 D G 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 4。D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 91昭 阳 区 肉 牛 短 期 育 肥 饲 养 管 理 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 肉 牛 短 期 育 肥 的 牛 舍 基 础 设 施 要 求、肉 牛 选 择、饲 养 管 理 和 疾 病 防 治 等 基 本 技 术 要 求。本 规 程 适 用 于 昭 阳 区 内 肉 牛 养 殖 户 和 肉 牛 规 模 养 殖 场。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 1 3 0 7 8 饲 料 卫 生 标 准G B 1 6 5 4 8 畜 禽 病 害 肉 尸 及 其 产 品 无 害 化 处 理 规 程G B 1 6 5 4 9 畜 禽 产 地 检 疫 规 范N Y 5 0 2 7 无 公 害 食 品 畜 禽 饮 用 水 水 质D B 5 3/T 2 4 7.2-2 0 0 8 肉 牛 养 殖 综 合 标 准 第 2 部 分：牛 舍 建 设D B 5 3/T 2 4 7.4-2 0 0 8 肉 牛 养 殖 综 合 标 准 第 4 部 分：饲 草 饲 料3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 规 程。3.1 粗 饲 料饲 料 干 物 质 中 粗 纤 维 含 量 在 1 8%以 上 的 人 工 栽 培 牧 草、野 生 牧 草、农 作 物 秸 秆 及 农 副 产 品 等，统 称粗 饲 料。3.2 肉 牛在 肉 牛 短 期 育 肥 目 的 上 用 于 生 产 肉 牛 的 品 种 和 品 系，包 括 供 育 肥 出 栏 昭 通 黄 牛 的 杂 交 牛。3.3 杂 交 肉 牛不 同 品 种 间 纯 种 肉 牛 杂 交 或 纯 种 肉 牛 与 本 地 牛 杂 交 所 产 的 后 代。3.4 犊 牛从 出 生 到 六 月 龄 期 间 的 牛。3.5 青 年 牛从 六 月 龄 到 1 8 月 龄 期 间 的 牛，又 可 称 为 育 成 牛。3.6 架 子 牛D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 9没 有 经 过 专 门 育 肥，体 重 在 1 5 0 2 0 0 千 克 及 以 上 的 成 年 牛。4 养 殖 场 址 和 牛 舍 要 求4.1 场 址 选 择规 模 养 殖 场，按 云 南 省 D B 5 3/T 2 4 7.2-2 0 0 8 的 规 定 规 划 场 址。4.2 牛 舍 建 设牛 舍 应 符 合 云 南 省 D B 5 3/T 2 4 7.2-2 0 0 8 的 规 定。4.3 附 属 设 施附 属 设 施 包 括 运 动 场 建 设、饲 草 料 库 房、消 毒 室、兽 医 室、粪 污 池 等，应 按 云 南 省 D B 5 3/T 2 4 7.2-2 0 0 8的 规 定 建 设。5 饲 草 组 成5.1 粗 饲 料包 括 青 绿 饲 料、多 汁 饲 料、秸 秆 饲 料 及 经 过 调 制 的 青 干 草、青 贮 饲 料、氨 化 饲 料 等。5.2 青 绿 饲 料包 括 天 然 牧 草、人 工 种 植 牧 草 和 农 作 物 鲜 茎 叶（如 玉 米 茎 叶、甘 蔗 稍 叶 等）水 分 含 量 在 6 0%以 上 的粗 饲 料 及 萝 卜 等 多 汁 饲 料。5.3 精 饲 料饲 料 干 物 质 中 粗 纤 维 含 量 在 1 8%以 下 的 谷 物、豆 类、饼 类、薯 类 及 部 分 糟 渣 等。5.4 矿 物 质 饲 料可 供 饲 用 的 天 然 矿 物 质 及 化 工 合 成 的 无 机 盐 类。5.5 能 量 饲 料饲 料 干 物 质 中 粗 纤 维 含 量 低 于 1 8%、粗 蛋 白 含 量 低 于 2 0%的 精 饲 料。主 要 有 谷 物 饲 料、薯 类 部 分 糟 渣、糠 麸 等。5.6 蛋 白 饲 料饲 料 干 物 质 中 粗 纤 维 含 量 低 于 1 8%、粗 蛋 白 含 量 在 2 0%以 上 的 精 饲 料。主 要 有 蚕 豆、大 豆 等 豆 类作 物 籽 实、榨 油 后 的 副 产 物 饼 类 等。5.7 秸 秆 饲 料包 括 稻 草、麦 草、玉 米 桔 杆、甘 蔗 的 稍 叶 等 农 作 物 秸 秆。5.8 糟 渣、块 茎（根）饲 料糟 渣 包 括 豆 渣、酒 渣、淀 粉 渣 等，可 以 直 接 饲 喂 或 者 采 用 青 贮 方 法 保 存 待 用。D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 935.9 块 茎（根）饲 料包 括 红 薯、洋 芋、萝 卜 等，饲 喂 前 应 洗 净 泥 土、去 除 腐 烂 变 质 部 分，并 打 碎 后 和 其 它 饲 料 混 合 备 用，也 可 制 作 成 打 浆 青 贮。5.1 0 非 常 规 饲 料饲 喂 育 肥 肉 牛，在 含 粗 蛋 白 少 的 粗 饲 料 情 况 下，可 补 饲 尿 素。按 肉 牛 体 重 在 2 0 0 千 克 3 0 0 千 克 的 牛，饲 喂 尿 素 每 天 应 控 制 在 5 0 克/头，使 用 时 分 2 3 次 把 尿 素 溶 液 均 匀 喷 洒 在 饲 料 上 饲 喂 或 者 在 制 作 青 贮 饲料 时 把 尿 素 按 照 0.5%的 比 例 均 匀 撒 在 青 贮 原 料 中。6 牛 生 长 规 律6.1 牛 体 组 织 的 生 长 规 律牛 性 成 熟 之 前，以 肌 肉 生 长 为 主，脂 肪 沉 积 很 少；性 成 熟 以 后，脂 肪 沉 积 速 度 明 显 加 快；骨 骼 的 生长 一 直 比 较 稳 定。6.2 肉 牛 的 补 偿 生 长肉 牛 在 生 长 发 育 的 某 阶 段 因 营 养 供 应 不 足 而 使 其 生 长 速 度 下 降，一 旦 恢 复 高 营 养 水 平 饲 养，则 其 生长 速 度 比 未 受 限 制 饲 养 的 要 快，经 过 一 段 时 间 饲 养 后 仍 能 恢 复 到 正 常 体 重，这 种 特 征 称 为 补 偿 生 长，在补 偿 生 长 期 间 肌 肉 的 补 偿 快 于 脂 肪。架 子 牛 的 短 期 育 肥 就 是 利 用 这 一 特 征 效 果 很 明 显。7 育 肥 方 式 及 育 肥 技 术7.1 根 据 育 肥 牛 的 不 同，可 分 为 犊 牛 育 肥、架 子 牛 育 肥、淘 汰 牛 育 肥 等。7.1.1 犊 牛 育 肥犊 牛 育 肥 需 用 较 多 数 量 的 牛 奶 及 配 合 饲 料 饲 喂 犊 牛，饲 养 3 8 个 月，体 重 达 9 0 千 克 或 3 0 0 千 克 3 5 0千 克 出 售。7.1.2 架 子 牛 育 肥架 子 牛 育 肥 是 目 前 昭 阳 区 常 用 的 育 肥 方 式，一 般 是 利 用 体 重 在 2 5 0 3 5 0 千 克 左 右，年 龄 在 3 5岁 左 右 的 公 牛 或 阉 牛 进 行 育 肥 饲 养，经 过 育 肥 至 体 重 达 到 4 0 0 5 0 0 千 克 出 售。7.1.3 淘 汰 牛 育 肥淘 汰 牛 育 肥 就 是 对 丧 失 劳 动 能 力 和 繁 殖 能 力 的 老、弱、瘦、残 牛 进 行 短 期 催 肥 后 出 售。7.2 根 据 饲 养 方 式 不 同，可 分 为 舍 饲 育 肥 和 放 牧 育 肥。7.2.1 舍 饲 育 肥舍 饲 育 肥 就 是 在 舍 内 关 养 栓 系 饲 养 为 主，基 本 不 放 牧。这 种 方 法 在 昭 阳 区 平 坝 区 农 村 普 遍 采 用，饲草 料 采 取 精、粗、青 料 搭 配，人 工 喂 养。7.2.2 放 牧 育 肥D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 9就 是 育 肥 牛 的 饲 料 草 营 养 来 源 以 牧 草 为 主，枯 草 季 节 适 当 补 饲 精 料。放 牧 育 肥 的 前 提 条 件 是 要 有 大面 积 的 草 场，劳 动 力 消 耗 少，无 需 考 虑 粪 便 污 染。这 种 方 式 适 宜 昭 阳 区 山 区、二 半 山 区。7.3 根 据 使 用 饲 料 不 同，可 分 为 粗 料 型 育 肥 和 精 料 型 育 肥。7.3.1 粗 料 型 育 肥粗 料 型 育 肥 就 是 以 粗 饲 料 为 主，精 料 为 补 充 料，充 分 利 用 当 地 的 秸 秆、农 副 产 品 等 饲 料 资 源，通 过较 长 时 间 的 饲 养，达 到 出 栏 体 重。这 种 育 肥 方 式 在 昭 阳 区 山 区 农 村 养 牛 户 中 使 用 最 多。7.3.2 精 料 型 育 肥就 是 以 精 料 为 主，精、粗 饲 料 结 合 的 育 肥 模 式，一 般 精 粗 饲 料 比 例 育 肥 前 期 控 制 在 4:6 或 5:5，后 期达 到 7:3 或 8:2，其 优 点 是 肉 牛 的 增 重 快、肉 质 好，高 档 牛 肉 比 例 高，饲 料 转 化 率 高，但 投 资 风 险 大。7.4 育 肥 强 度 不 同，可 分 为 持 续 育 肥 和 后 期 集 中 育 肥。7.4.1 持 续 育 肥这 种 育 肥 方 式 是 在 犊 牛 断 奶 后 立 即 进 行 育 肥，直 到 1 2 1 8 月 龄，体 重 4 0 0 5 0 0 千 克 左 右 出 栏。持 续育 肥 即 可 以 采 用 放 牧 加 补 饲，也 可 以 采 用 舍 饲 栓 系 饲 养。7.4.2 后 期 集 中 育 肥这 种 育 肥 方 式 主 要 是 针 对 于 年 龄 在 1.5 3 岁、不 够 屠 宰 体 重 的 架 子 牛，在 较 短 的 时 间 内（一 般 是 9 0 1 2 0 天）补 给 较 多 的 精 饲 料，使 肉 牛 快 速 增 肥，达 到 出 栏 体 重。这 种 方 式 适 宜 规 模 肉 牛 养 殖 场 采 用，也 是 昭 阳 区 回 族 群 众 常 采 用 最 多 的 一 种 方 式。7.5 根 据 育 肥 地 点 不 同，可 分 为 就 地 育 肥 和 异 地 育 肥。7.5.1 就 地 育 肥就 地 育 肥 是 对 犊 牛、架 子 牛 不 转 运，利 用 当 地 的 饲 草 饲 料 资 源，在 当 地 育 肥。7.5.2 异 地 育 肥这 种 育 肥 方 式 一 般 是 在 放 牧 草 地 好 的 山 区 饲 养 母 牛，繁 殖 犊 牛、培 育 架 子 牛，然 后 将 1 2 岁 的 架子 牛 转 移 到 饲 料、气 候 条 件 优 越 的 平 坝 区 或 专 门 的 肉 牛 育 肥 场 饲 养，进 行 催 肥。这 也 是 昭 阳 区 回 族 群 众普 遍 采 用 的 肉 牛 育 肥 方 法。8 育 肥 牛 选 择8.1 品 种 选 择选 择 短 角、安 格 斯 或 西 门 塔 尔 与 昭 通 黄 母 牛 的 杂 交，用 其 杂 种 牛 进 行 育 肥 生 产，效 果 最 好。8.2 性 别 选 择在 相 同 的 饲 养 条 件 下，公 牛 增 重 最 快，阉 牛 次 之，母 牛 最 慢。所 以 要 首 选 公 牛 育 肥，其 次 是 阉 牛。8.3 年 龄 选 择8.3.1 如 果 计 划 育 肥 3 个 月 左 右 需 要 出 售 的，或 者 以 放 牧 为 主、牧 草 或 粗 饲 料 为 主 而 精 料 供 应 不 足 的肉 牛 养 殖 大 户（养 殖 场），应 选 择 1.5 岁 2 岁 的 架 子 牛，而 不 应 选 择 犊 牛。D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 958.3.2 如 果 想 生 产 高 档 小 牛 肉，则 必 须 选 择 犊 牛。8.3.3 如 果 计 划 秋 天 育 肥 肉 牛，第 二 年 出 栏，则 应 选 择 1 岁 左 右 的 牛，而 不 宜 选 购 2 岁 以 上 的 成 年 牛。8.4 体 况 选 择架 子 牛 的 选 择 应 尽 可 能 选 容 易 饲 喂，容 易 长 膘，体 况 中 等（或 偏 瘦）的 牛 入 栏 喂 养 育 肥。8.5 外 貌 选 择在 选 购 牛 时，尽 量 选 择 体 型 呈 长 方 砖 形、骨 架 大、精 神 饱 满、目 光 明 亮 有 神、被 毛 光 亮、鼻 镜 湿 润和 食 欲 旺 盛 的 健 康 架 子 牛。9 育 肥 季 节 选 择肉 牛 一 般 在 春、秋 两 节 的 育 肥 效 果 最 好，其 中 在 山 区 放 牧 的 肉 牛 出 栏 以 秋 末 为 最 佳。1 0 肉 牛 育 肥 饲 养 管 理1 0.1 犊 牛 育 肥 饲 养 管 理1 0.1.1 喂 足 初 乳初 生 犊 牛 要 及 时 哺 喂 初 乳，初 乳 哺 用 5 7 天，便 可 以 提 高 机 体 免 疫 力，减 少 疾 病（尤 其 是 胃 肠 炎 和肺 炎）的 发 生。对 4 月 龄 以 内 的 犊 牛，在 夏 季 和 冬 季 的 奶 温 分 别 以 3 7 3 8 和 3 9 4 2 为 宜。1 0.1.2 多 晒 太 阳，控 制 运 动天 气 晴 朗 时 应 让 犊 牛 到 室 外 晒 太 阳，但 要 控 制 运 动 量。如 无 条 件 晒 太 阳，可 每 日 每 头 补 饲 维 生 素 D 5 0 0 1 0 0 0 国 际 单 位。5 周 龄 以 后 可 栓 系 饲 养 减 少 运 动，但 每 天 应 晒 太 阳 3 小 时 4 小 时。1 0.1.3 补 饲犊 牛 初 生 至 6 月 龄 吃 母 牛 初 乳，7 2 0 日 龄 开 始 补 喂 精 料，直 到 4 月 龄 开 始 自 由 采 食，喂 青 干 草 和精 饲 料，犊 牛 每 天 除 吃 奶 外，自 由 采 食 青 干 草 0.5 1 千 克，可 以 补 饲 2 3.5 千 克 的 配 合 饲 料。配 合 饲料 组 成：玉 米 5 0%，麸 皮 1 0%，大 麦 3 2%，大 豆 饼 2 0%，苜 宿 草 粉 5%，矿 物 质 和 维 生 素 各 3%。1 0.1.4 防 暑、防 寒夏 季 要 注 意 防 暑，冬 季 注 意 保 暖。犊 牛 育 肥 的 最 适 温 度 为 1 8 2 0，相 对 湿 度 8 0%以 下。1 0.2 架 子 牛 育 肥1 0.2.1 对 育 肥 的 架 子 牛，经 过 驱 虫 后，利 用 精 料 型 的 日 粮(以 精 料 为 主 搭 配 一 定 量 的 秸 秆、青 干 草 或青 贮 饲 料)，进 行 3 个 月 左 右 的 短 期 强 度 育 肥，达 到 出 栏 体 重（4 0 0 4 5 0 千 克），即 可 屠 宰 出 售。1 0.2.1.1 秸 秆 和 氨 化 饲 料 舍 饲 育 肥让 牛 自 由 采 食 秸 秆 或 氨 化 秸 秆 并 补 喂 矿 物 质、维 生 素 和 少 量 能 量 饲 料，可 以 满 足 肉 牛 的 增 重 需 要，获 得 较 好 的 育 肥 效 果。体 重 2 5 0 3 0 0 千 克 杂 种 架 子 牛，育 肥 期 一 般 为 1 0 0 天，分 三 阶 段 饲 养。1 0.2.1.2 育 肥 前 期（3 0 天）D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 9玉 米 面 2.5 千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0 克，秸 秆 氨 化 饲 料 1 5 千 克。1 0.2.1.3 育 肥 中 期（3 0 天）玉 米 面 3 千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0 克，秸 秆 氨 化 饲 料 1 5 千 克。1 0.2.1.4 育 肥 后 期（4 0 天）玉 米 面 4 千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0 克，秸 秆 氨 化 饲 料 1 5 千 克。1 0.2.2 青 贮 饲 料 舍 饲 育 肥青 贮 饲 料 育 肥 时，加 喂 2%的 尿 素 对 增 重 有 利，尤 其 对 体 重 3 0 0 千 克 以 上 的 育 肥 牛，效 果 更 好。同时 还 应 注 意 补 充 能 量 饲 料、矿 物 质 和 维 生 素。如 果 每 日 每 头 添 加 1 0 1 5 克 小 苏 打，还 可 减 少 有 机 酸 的 危害。体 重 2 5 0 3 0 0 千 克 杂 种 架 子 牛，育 肥 期 1 0 5 天，分 3 个 阶 段 饲 养。1 0.2.2.1 育 肥 前 期（3 0 天）玉 米 面 3 千 克，豆 类 0.3 千 克 尿 素 5 0 克，青 饲 料 3 0 克，青 贮 玉 米 秸 2 0 千 克。尿 素 可 与 精 料 混 匀 后 喂 给，喂 后 1 小 时 后 饮 水。1 0.2.2.2 育 肥 中 期（3 0 天）玉 米 面 4 千 克，豆 类 0.5 千 克，尿 素 5 0 克，青 饲 料 4 0 克，青 贮 玉 米 秸 2 0 千 克。1 0.2.2.3 育 肥 后 期（4 5 天）玉 米 面 5 千 克，豆 类 1 千 克，尿 素 5 0 克，食 盐 5 0 克，青 贮 玉 米 秸 1 5 千 克。1 0.2.3 豆 腐 渣 育 肥豆 腐 渣 一 般 鲜 喂，每 日 每 头 牛 饲 喂 豆 腐 渣 2 0 千 克，玉 米 面 0.5 千 克，食 盐 3 0 克，谷 草 5 千 克。体 重 4 0 0千 克 的 牛 日 喂 量 不 超 过 3 0 千 克。1 0.2.4 酒 糟 育 肥1 0.2.4.1 酒 糟 1 0 千 克，玉 米 面 2.5 千 克，豆 类 1 千 克，骨 粉 5 0 克，食 盐 5 0 克，玉 米 秸（或 稻 草）3.5 千 克。中 午 以 饲 草 为 主，添 加 少 量 精 料，早 晚 以 酒 糟、精 料 为 主，育 肥 肉 牛 平 均 日 增 重 可 达 1.0 1.5 千 克。1 0.2.4.2 体 重 3 5 0 千 克 以 上 的 杂 种 牛，育 肥 期 1 0 0 天，分 四 阶 段。a)预 试 期 1 5 天，酒 糟 5 6 千 克，干 草 8 1 0 千 克，玉 米 面 1.5 千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0克。b)预 试 期 1 5 天 后 进 入 育 肥 期，酒 糟 1 2 1 5 千 克，干 草 3 千 克，青 贮 秸 秆 4 千 克，玉 米 面 1.5千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0 克。c)育 肥 期 3 1 6 0 天，酒 糟 1 8 2 0 千 克，干 草 8 1 0 千 克，青 贮 秸 秆 4 千 克，玉 米 面 1.5 千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0 克。d)育 肥 期 6 1 1 0 0 天，酒 糟 2 0 2 6 千 克，干 草 8 1 0 千 克，青 贮 秸 秆 4 千 克，玉 米 面 1.5 千 克，豆 类 0.5 千 克，食 盐 5 0 克。每 天 分 早、中、晚 3 次 饮 水。1 0.2.4.3 酒 糟 饲 喂 方 法D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 97a)饲 喂 酒 糟 须 由 少 到 多、循 序 渐 进、逐 步 适 应。开 始 牛 肉 牛 不 习 惯 采 食 酒 糟，可 先 用 大 量 干 草 拌少 量 酒 糟 饲 喂，逐 渐 加 量。经 过 半 个 月 左 右 的 适 应 期 后，再 按 量 喂 给。b)饲 喂 酒 糟 时 应 保 证 优 质 新 鲜，如 暂 时 喂 不 完，可 采 用 袋 式、缸 式、堆 式 或 窖 式 等 方 法 进 行 封 闭贮 藏，也 可 采 用 制 作 氨 化 饲 料 的 方 法 对 酒 糟 进 行 氨 化 处 理。冬 季 还 应 避 免 喂 冰 冻 酒 糟，冰 冻 酒糟 要 在 室 内 化 开 以 后 再 喂。c)新 鲜 酒 糟 中 含 有 部 分 酒 精，饲 喂 新 鲜 酒 糟 时 日 喂 量 不 宜 超 过 日 粮 的 3 0%，否 则 易 引 起 酒 糟 中 毒。饲 喂 新 鲜 酒 糟 时 可 在 酒 糟 中 加 入 0.5%0.1%石 灰 水，将 鲜 酒 糟 沉 淀。弃 去 上 层 水 分 或 充 分 搅拌 后 再 喂。d)饲 喂 过 程 中 发 现 牛 出 现 湿 疹、膝 部 球 关 节 红 肿 与 腹 部 臌 胀 等 症 状，说 明 出 现 轻 度 酒 精 中 毒，应暂 停 饲 喂，并 适 当 调 剂 饲 料，加 喂 干 草，等 症 状 消 失 后 再 喂。e)在 饲 喂 酒 糟 时，要 注 意 补 充 维 生 素 和 矿 物 质。用 豆 腐 渣 育 肥。用 豆 腐 渣 喂 牛 也 能 取 得 良 好 效 果。1 0.2.5 高 能 日 粮 强 度 育 肥这 种 方 法 适 合 于 短 期 催 肥，在 由 粗 料 型 日 粮 向 精 料 型 日 粮 转 变 时，要 有 1 5 2 0 天 的 过 渡 期.精 料 配方 为：玉 米 面 7 5%8 0%，麸 皮 5%1 0%，豆 类 1 0%2 0%，食 盐 1%，添 加 剂 1%。对 于 2 岁 左 右、体 重 3 0 0 千克 左 右 的 架 子 牛，育 肥 期 为 9 0 1 1 0 天，分 3 阶 段 饲 养。a)前 期（1 5 2 0 天 过 渡 期）每 天 给 精 料 量 1.5 2 千 克，精 粗 饲 料 比 为 4 0:6 0。b)中 期（4 0 5 0 天）每 天 给 精 料 量 3 4 千 克，精 粗 饲 料 比 为（6 0 7 0）:（3 0 4 0）。c)后 期（3 0 4 0 天）每 天 给 精 料 量 4 千 克 以 上，精 粗 饲 料 比 为（7 0 8 0）:（3 0 2 0）。1 0.2.6 放 牧 及 放 牧 加 补 饲 育 肥1 0.2.6.1 犊 牛 阶 段 随 母 哺 乳，自 由 采 食，至 4 6 月 龄，除 哺 乳 外，每 日 补 给 0.2 千 克 精 料，同 时 补给 2 5 克 土 霉 素，随 母 牛 放 牧，至 6 月 龄 末 强 制 断 奶。1 0.2.6.2 7 1 2 月 龄，半 放 牧 半 舍 饲，每 天 补 玉 米 0.5 千 克，尿 素 2 5 克，补 饲 时 间 在 晚 8 点 以 后。1 0.2.6.3 1 3 1 5 月 龄 放 牧 吃 青 草。1 0.2.6.4 1 6 1 8 月 龄 经 驱 虫 后，实 行 后 期 短 期 快 速 育 肥，即 整 日 放 牧，每 天 分 3 次 补 饲 玉 米 1.5 千克、尿 素 5 0 克、人 工 盐 2 5 克。1 1 育 肥 肉 牛 饲 养 管 理1 1.1 犊 牛 自 由 采 食 效 果 优 于 定 时 饲 喂每 天 饲 喂 1 次 的 效 果 优 于 每 天 饲 喂 2 次 或 3 次。每 天 饲 喂 1 次，时 间 安 排 在 下 午 5 7 点；每 天 饲 喂 2 次，则 分 别 在 早 6 8 点、下 午 5 7 点 进 行；每 天 饲 喂 3 次，则 应 在 日 喂 2 产 次 的 基 础 上，于 中 午 1 2 点 至 下 午 2点 加 喂 1 次。不 论 饲 喂 几 次，都 要 保 证 牛 每 天 至 少 饮 水 3 次，并 安 排 在 饲 喂 之 后。1 1.2 分 阶 段 育 肥肉 牛 的 育 肥 期 最 好 分 成 2 3 个 阶 段，前 期 为 适 应 期，主 要 以 优 质 干 草 为 主，调 整 牛 的 消 化 机 能；中期 应 加 快 生 长 为 主 要 目 的；后 期 则 以 增 加 肌 纤 维 间 脂 肪 的 沉 积、改 善 牛 肉 品 质 为 目 的。1 1.3 控 制 活 动D B 5 3 0 6/T 1 7 2 0 1 9育 肥 牛 可 以 舍 饲 为 主，特 别 是 到 育 肥 中 后 期，一 定 要 减 少 活 动 消 耗，提 高 育 肥 效 果。舍 饲 育 肥 时 要一 牛 一 桩，固 定 栓 系，缰 绳 不 宜 过 长，以 牛 能 自 由 取 食 和 饮 水。1 1.4 定 期 称 重育 肥 前 期 可 每 月 测 量 1 次，育 肥 接 近 结 束 时，可 半 个 月 测 定 1 次，以 了 解 每 头 牛 的 育 肥 效 果。1 1.5 创 造 适 宜 的 环 境 条 件夏 季 要 注 意 防 暑 降 温，温 度 不 超 过 3 0 为 宜；冬 季 要 保 持 在 1 0 以 上。平 时 要 坚 持 每 天 清 理 粪 便，保 持 牛 床 干 燥、清 洁，适 时 通 风 换 气，保 持 舍 内 空 气 新 鲜，严 防 潮 湿。1 1.6 刷 拭 牛 体每 天 早 晨 和 下 午 饲 喂 后，要 用 铁 刷 刷 拭 牛 体，刷 拭 时 间 以 每 次 5 分 钟 为 佳，次 序 是 由 前 向 后，由 上向 下，由 左 向 右，以 保 持 牛 体 清 洁，增 强 食 欲 和 代 谢，促 使 皮 肤 血 液 流 通 加 快，提 高 育 肥 效 果。1 1.7 疾 病 治 疗要 经 常 观 察 牛 的 食 欲、粪 便 和 精 神 状 态 的 变 化，发 现 病 牛 及 时 诊 断 治 疗。若 发 现 牛 食 欲 减 退 或 消 化不 良，可 喂 酵 母 6 0 6 5 片 加 多 维 2 0 2 5 克，一 次 服 用。1 1.8 适 时 出 栏肉 牛 经 过 一 定 时 期（架 子 牛 9 0 1 0 5 天，犊 牛 1 0 5 1 3 5 天）育 肥，达 到 标 准 后（体 重 达 4 5 0 千 克 以 上），要 及 时 出 栏。育 肥 期 结 束 时，用 手 触 摸 育 肥 牛 胸 前、后 肢 膝 壁、坐 骨 结 节 等 部 位，感 觉 丰 满、柔 软、充实，具 有 弹 性，说 明 牛 体 膘 已 丰 满，则 视 为 育 肥 完 成，即 可 出 栏。1 2 饲 草 饲 料 加 工 调 制按 云 南 省 D B 5 3/T 2 4 7.2-2 0 0 8 的 规 定 执 行。1 3 疫 病 防 治按 云 南 省 D B 5 3/T 2 4 7.2-2 0 0 8 的 规 定 执 行。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _