大关县大白菜生产技术规程DB5306／T 9—2019.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 1DB5306昭 通 市 地 方 标 准DB 5 3 0 6/T 9 2 0 1 9代 替 D G 5 3 0 6/T 8 2 0 1 3大 关 县 大 白 菜 生 产 技 术 规 程2 0 1 9-1 1-1 5 发 布 2 0 1 9-1 1-1 5 实 施昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 9I前 言本 规 程 按 照 G B T 1.1 2 0 0 9 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草。本 规 程 由 昭 通 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 规 程 主 要 起 草 单 位：翠 华 生 物 资 源 开 发 服 务 协 会。本 规 程 主 要 起 草 人：吴 富 明、吴 勇、洪 庆、洪 吉 康、肖 忠 勤、艾 富 林。本 规 程 代 替 了 D G 5 3 0 6/T 8 2 0 1 3。D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 91大 关 县 大 白 菜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 大 白 菜 种 植 的 生 产 环 境、生 产 技 术 等 要 求。本 规 程 适 用 于 云 南 省 昭 通 市 大 关 县 大 白 菜 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5.2 瓜 菜 作 物 种 子 白 菜 类N Y 5 2 5 商 品 有 机 肥N Y/T 5 0 0 4 无 公 害 食 品 大 白 菜 生 产 技 术 规 程N Y 5 0 1 0 无 公 害 食 品 蔬 菜 产 地 环 境 条 件3 产 地 环 境 条 件3.1 大 白 菜 生 产 的 产 地 环 境 质 量 应 符 合 N Y 5 0 1 0 的 规 定。3.2 土 壤 条 件生 产 地 应 选 择 地 势 平 坦、排 灌 方 便、土 壤 耕 层 深 厚、土 壤 结 构 适 宜、理 化 性 状 良 好、肥 沃 松 软 且 富含 有 机 质 的 地 块，以 粉 砂 壤 土、壤 土 及 轻 粘 土 为 宜，土 壤 p H 值 6.5 7。包 括 除 寿 山 镇 寿 山 村、甘 海 村（该 两 行 政 村 因 工 业 园 区 粉 尘 污 染）及 县 城 集 镇 排 污 水 覆 盖 区 域 以 外 的 所 有 基 本 农 田。4 栽 培4.1 育 苗4.1.1 品 种 选 择选 择 通 过 试 验 示 范，优 质、适 应 性、抗 逆 性、丰 产 性 强、商 品 性 好 的 品 种。秋 大 白 菜 选 用：山 东 四号、丰 抗 7 0 等；春 大 白 菜 选 用：春 秋 王、华 良 金 黄 白、大 丰 1 号（抗 根 肿 病 品 种）、康 根 白 菜 王 5 1 号（抗根 肿 病 品 种）等。4.1.2 种 子 质 量应 符 合 G B l 6 7 1 5.2 规 定。4.2 播 种 量D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 9育 苗 移 栽：苗 床 用 种 2 克 平 方 米，每 种 植 6 6 7 平 方 米 需 要 育 苗 1 0 平 方 米。4.3 整 地前 茬 收 获 后 及 时 翻 耕 炕 晒 1 0 天 1 5 天，整 地 时 1 亩 施 腐 熟 有 机 肥 3 0 0 0 千 克 混 匀。以 1.5 米 宽 划 线 开 沟，做 成 沟 深 3 0 厘 米、畦 面 宽 1.2 米 的 规 范 化 条 畦。4.4 播 种4.4.1 种 子 处 理用 5 0 5 5 的 热 水 温 汤 浸 种 1 0 分 钟 1 5 分 钟（用 1：1 的 开 水 和 冷 水 混 合 后 放 入 种 子 烫 种），烫 种时 搅 动 种 子，自 然 冷 却 后 再 浸 种 6 小 时，捞 出 洗 净 凉 干 后 播 种。4.4.2 育 苗 时 间4.4.2.1 春 大 白 菜 3 月 上 旬 4 月 下 旬 播 种，海 拔 1 1 0 0 米 以 下 地 区 3 月 上 旬 可 播 种，二 半 山 以 上 地 区根 据 当 地 生 产 实 际 适 当 推 迟.4.4.2.2 秋 大 白 菜 在 9 月 中 旬 播 种，海 拔 1 1 0 0 米 以 上 地 区 根 据 当 地 生 产 实 际 适 当 提 早 育 苗 期。4.4.3 秋 白 菜 育 苗在 前 茬 作 物 收 获 前 8 天 1 5 天 进 行 育 苗，前 作 收 获 整 地 移 栽。育 苗 床 长 度 依 照 地 势 而 定，宽 度 1.2米，苗 床 施 腐 熟 有 机 肥 1 0 千 克 平 方 米，并 与 床 土 充 分 混 合 拌 匀。床 土 厚 度 在 1 5 厘 米 以 上。苗 床 用 种 2克 平 方 米，每 种 植 6 6 7 平 方 米 需 要 育 苗 1 0 平 方 米，每 亩 用 种 2 0 克。均 匀 撒 播 种 子，然 后 盖 一 层 薄 细 土（0.3 0.4 厘 米），用 稀 释 5 倍 的 沤 熟 沼 气 液 透 淋 一 次。4.4.4 春 大 白 菜 育 苗采 用 营 养 钵 育 苗，在 前 茬 作 物 收 获 前 8 天 1 5 天 进 行 育 苗，前 作 收 获 整 地 移 栽。育 苗 床 长 度 依 照 地势 而 定，宽 度 1.2 米，营 养 土 配 置 为 每 1 0 0 斤 熟 地 细 土 加 2 5 斤 腐 熟 有 机 肥，充 分 混 合 拌 匀，制 成 营 养 钵，撒 一 层 营 养 土 到 微 平，每 个 营 养 钵 放 种 子 2 粒 3 粒，然 后 盖 一 层 薄 细 土（0.3 厘 米 0.4 厘 米），用 稀 释5 倍 的 沼 气 液 透 淋 一 次，搭 建 塑 料 小 拱 棚 保 温。在 2 片-3 片 叶 时 进 行 间 苗，拔 除 弱 苗 及 两 叶 大 小 不 一 的 畸形 苗，每 钵 选 留 一 株 壮 苗。4.5 苗 期 管 理4.5.1 秋 大 白 菜 苗 期 管 理a)合 理 浇 水：播 种 后 及 时 浇 水，保 证 齐 苗 壮 苗b)间 苗（去 弱 留 壮，间 去 密 度 大 的 弱 株、病 株）c)适 时 防 治 病 虫 害。育 苗 1 0 天 1 5 天 即 可 移 栽。4.5.2 春 大 白 菜 苗 期 管 理a)晴 天 中 午 1 1 点 左 右 揭 开 塑 料 拱 棚 两 头，下 午 4 点 左 右 盖 好。b)合 理 浇 水：播 种 后 及 时 浇 水，保 证 齐 苗 壮 苗c)适 时 防 治 病 虫 害。育 苗 1 4 天 2 0 天 即 可 移 栽（约 4 6 片 真 叶），移 栽 时 每 个 营 养 钵 留 一 株壮 苗。4.5.3 适 时 浇 水 防 旱D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 93浇 水 量 以 床 土 不 干 裂、保 持 土 壤 潮 湿 为 原 则。移 栽 前 一 天 浇 一 次 水。4.5.4 适 时 防 治 病 虫 害重 点 注 意 防 治 白 菜 根 肿 病 及 菜 青 虫、小 菜 蛾、甜 菜 夜 蛾 等 害 虫。4.6 移 栽4.6.1 施 肥 整 地 起 垄前 茬 作 物 收 获 后，清 洁 田 园，耕 翻 后 打 细 土 块、整 平 起 垄；垄 距 6 0 厘 米 6 5 厘 米（种 两 行）或 1 2 0厘 米（种 四 行），垄 高 1 5 厘 米 2 0 厘 米，垄 行 间 留 2 0 厘 米 作 排 水 沟 及 管 护 行。4.6.2 移 栽4.6.2.1 打 塘在 垄 面 上，按 行 距 4 0 厘 米，株 距 3 0 厘 米 打 塘。4.6.2.2 施 肥每 6 6 7 平 方 米 施 优 质 腐 熟 有 机 肥 3 0 0 0 千 克、三 元 复 合 肥 1 5 千 克 作 底 肥，将 肥 料 均 匀 分 放 到 塘 中。4.6.2.3 移 栽起 苗 后，每 塘 种 一 株，苗 统 一 往 塘 的 一 边 种 植（苗 不 放 在 粪 肥 上 面，放 在 粪 肥 一 侧），移 栽 后 浇 足定 根 水。5 大 田 期 管 理5.1 中 耕 除 草中 耕 除 草 应 在 大 白 菜 封 垄 前 进 行 2 次 3 次。第 一 次 视 情 况 在 移 栽 后 7 天 左 右 进 行，第 二 次 视 情 况 在移 栽 后 1 5 天 左 右 进 行，第 三 次 在 移 栽 后 3 0 天 左 右 进 行（若 大 白 菜 已 经 封 行，则 不 必 要 进 行），除 草 时 尽量 不 要 弄 伤 大 白 菜 植 株。5.2 追 肥5.2.1 结 合 移 栽 时 浇 定 根 水，用 稀 释 5 倍 的 沼 气 液 或 腐 熟 的 人 畜 粪 肥 追 肥5.2.2 在 移 栽 后 2 0 天 左 右，用 稀 释 5 倍 的 沼 气 液 或 腐 熟 的 人 畜 粪 肥 追 肥，此 期 追 肥 要 精 细，要 从 苗 颗一 侧 淋 入 根 部，避 免 淋 进 菜 心 里。5.3 适 时 浇 水若 气 候 干 旱，需 适 时 浇 水，浇 水 量 以 床 土 不 干 裂、保 持 土 壤 潮 湿 为 原 则，土 壤 的 适 宜 湿 度 为 表 土 下2 厘 米 至 根 际 层 的 土 壤 湿 度，以 手 捏 成 团、轻 碰 即 散，指 缝 间 略 有 水 分 感 为 准。6 病 虫 害 防 治6.1 病 虫 害 重 点 防 治 根 肿 病、菜 青 虫、小 菜 蛾、甜 菜 夜 蛾、软 腐 病、菜 蚜。D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 96.2 农 业 防 治6.2.1 因 地 制 宜 选 用 抗（耐）病 优 良 品 种春 大 白 菜 尤 其 要 重 视 选 用 抗 根 肿 病 品 种。如：大 丰 1 号、康 根 白 菜 王 5 1 号。6.2.2 合 理 布 局实 行 轮 作 倒 茬，加 强 中 耕 除 草，清 洁 田 园，降 低 病 虫 源 数 量。6.3 培 育 无 病 虫 害 壮 苗播 前 种 子 进 行 消 处 理：可 用 5 0%福 美 双 可 湿 性 粉 剂，或 7 5%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 的 0.4%拌 种；也 可 用 2 5%瑞 毒 霉 可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 的 0.3%拌 种。6.4 物 理 防 治视 生 产 实 际 可 采 用 银 灰 膜 避 蚜 栽 培、黄 板（柱）诱 杀 蚜 虫、安 装 杀 虫 灯 预 防 害 虫。6.5 生 物 防 治保 护 天 敌，创 造 有 利 于 天 敌 生 存 的 环 境 条 件，选 择 对 天 敌 杀 伤 力 低 的 农 药。6.6 药 剂 防 治6.6.1 防 治 菜 青 虫、小 菜 蛾、甜 菜 夜 蛾 等 害 虫。采 用 氯 氟 氰 菊 酯，在 1-2 龄 幼 虫 发 生 期，每 亩 用 用 2.5%乳 油 3 0-4 0 毫 升，兑 水 5 0 千 克 喷 雾。或 5%定 虫隆（抑 太 保）乳 油 2 5 0 0 倍 液 喷 雾、或 5%氟 虫 脲（卡 死 克）1 5 0 0 倍 液，或 5 0%辛 硫 磷 1 0 0 0 倍 液 喷 雾，或 齐墩 螨 素 乳 油、5%氟 虫 腈（锐 劲 特）、苦 参 碱、印 楝 素、鱼 藤 酮、高 效 氯 氰 菊 酯、联 苯 菊 酯 等 喷 雾 进 行 防治，根 据 使 用 说 明 正 确 使 用 剂 量。6.6.2 防 治 根 肿 病6.6.2.1 选 用 抗 病 品 种抗 病 品 种 首 选 大 丰 1 号、康 根 白 菜 王 5 1 号。6.6.2.2 农 药 防 治首 选 农 药 为 恶 霉 灵（商 品 名 称：绿 亨 一 号、土 菌 消、土 菌 克、绿 佳 宝）a)用 4 0 0 0 倍 9 6%恶 霉 灵（或 1 0 0 0 倍 3 0%恶 霉 灵）细 致 喷 洒 苗 床 土 壤（或 营 养 土）b)从 移 栽 开 始，间 隔 7 1 0 天 1 次，用 4 0 0 0 倍 9 6%恶 霉 灵（或 1 0 0 0 倍 3 0%恶 霉 灵、7 0%可 湿 性 粉剂 3 0 0 0 倍）喷 洒 或 灌 根，连 续 进 行 3 次6.6.3 防 治 软 腐 病用 7 2%农 用 硫 酸 链 霉 素 可 容 性 粉 剂 4 0 0 0 倍 液，或 新 植 霉 素 4 0 0 0 5 0 0 0 倍 液 喷 雾。6.6.4 防 治 菜 蚜，可 用 1 0%吡 虫 啉 1 5 0 0 倍 液，或 3%啶 虫 脒 3 0 0 0 倍 液，或 5%啶 高 氯 3 0 0 0 倍 液，或 5 0%抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 2 0 0 0 3 0 0 0 倍 液 喷 雾。6.6.5 无 公 害 大 白 菜 生 产 中 禁 止 使 用 的 农 药 品 种 和 农 药 合 理 使 用 准 则 参 照 附 录 A 和 附 录 B.7 采 收D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 95适 时 采 收，春 大 白 菜 生 长 后 期，随 着 进 入 夏 季 气 温 高，虽 然 大 部 分 春 白 菜 品 种 抗 热 性 较 好，管 理 得当 均 能 高 温 结 球，但 随 着 叶 球 的 充 实，免 疫 力 下 降，抗 热 能 力 和 抗 病 能 力 降 低，如 不 及 时 采 收，容 易 散球、烂 球。8 包 装 与 运 输8.1 包 装 材 料应 符 合 国 家 卫 生 要 求 和 相 关 规 定；包 装 应 简 单、实 用，避 免 过 度 包 装，提 倡 使 用 可 重 复、可 回 收 和可 生 物 降 解 的 包 装 材 料 如 木、竹、植 物 茎 叶 和 纸 制 成 的 包 装 材 料。允 许 使 用 符 合 卫 生 要 求 的 其 它 包 装 材料。8.2 运 输使 用 的 运 输 工 具 在 装 载 前 应 清 洗 干 净。D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 9A A附 录 A（规 范 性 附 录）无 公 害 大 白 菜 生 产 中 禁 止 使 用 的 农 药 品 种甲 拌 磷（3 9 1 1）、治 螟 磷（苏 化 2 0 3）、对 硫 磷(1 6 0 5)、甲 基 对 硫 磷（甲 基 1 6 0 5）、内 吸 磷（1 0 5 9）、杀 螟 威、久 效 磷、磷 胺、甲 胺 磷、异 丙 磷、三 硫 磷、氧 化 乐 果、磷 化 锌、磷 化 铝、甲 基 硫 环 磷、甲 基 异柳 磷、氰 化 物、克 百 威、氟 乙 酰 胺、砒 霜、杀 虫 脒、西 力 生、赛 力 散、溃 疡 净、氯 化 苦、五 氯 酚、二 溴氯 丙 烷、4 0 1、六 六 六、滴 滴 涕、氯 丹 及 其 他 高 毒、高 残 留 农 药。注：引 自 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 无 公 害 食 品 大 白 菜 生 产 技 术 规 程 N Y/T 5 0 0 4D B 5 3 0 6/T 9 2 0 1 97B B附 录 B（规 范 性 附 录）农 药 合 理 使 用 准 则农药名称 剂型常用药量克(毫升)/(次 6 6 7 平方米)最高用药量克(毫升)/(次 6 6 7 平方米)施药方法最多施药次数(每季作物)安全间隔期（天）敌敌畏 8 0%乳油 1 0 0 毫升 2 0 0 毫升 喷雾 5 5乐果 4 0%乳油 5 0 毫升 1 0 0 毫升 喷雾 1 0辛硫磷 5 0%乳油 5 0 毫升 1 0 0 毫升 喷雾 3 6敌百虫 9 0%固体 5 0 克 1 0 0 克 喷雾 5 7氯氰菊酯 1 0%乳油 2 0 毫升 3 0 毫升 喷雾 3 5溴氰菊酯 2.5%乳油 2 0 毫升 4 0 毫升 喷雾 3 2氰戊菊酯 2 0%乳油 1 5 毫升 4 0 毫升 喷雾 3 1 2甲氰菊酯 2 0%乳油 2 5 毫升 3 0 毫升 喷雾 3 3氯氟氰菊酯 2.5%乳油 2 5 毫升 5 0 毫升 喷雾 3 7顺式氰戊菊酯 5%乳油 1 0 毫升 2 0 毫升 喷雾 3 3顺式氯氰菊酯 1 0%乳油 5 毫升 1 0 毫升 喷雾 3 3抗蚜威 5 0%可湿性粉剂 1 0 克 3 0 克 喷雾 3 1 1定虫隆 5%乳油 4 0 毫升 8 0 毫升 喷雾 3 7毒死蜱 4 0.7%乳油 5 0 毫升 7 5 毫升 喷雾 3 7齐墩螨素 1.8%乳油 3 0 毫升 5 0 毫升 喷雾 1 7百菌清 7 5%可湿性粉剂 1 0 0 克 1 2 0 克 喷雾 3 1 0注：摘自 G B 4 2 8 5 和 G B/T 8 3 2 1。_