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ICS 65.020.20 B22 备案号：DB32 江苏省 地 方 标 准 DB32/T 3587 2019 慈姑-泥鳅 共作生产 技术规程 Technical regulation for Arrowhead-Loach Integrated Farming 2019-04-08 发布 2019-04-30 实施 江 苏 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB32/T 3587-2019 I 前 言 本标准 按GB/T 1.1 2009 标准 化工 作导 则 第1部 分：标 准结 构和 编制 编 写。本标准 由江 苏里 下河 地区 农业科 学研 究所 提出 并归 口。本标准 起草 单位：江苏 里 下河地 区农 业科 学研 究所、扬 州农 科农 业发 展有 限 公司、扬 州润 纪农 业科技有限 公司。本标准 主要 起草 人：张永 吉、张 瑛、张云 虹、苏芃、祁建 波、陈以 博、张永 泰、惠 飞虎、周 如 美。DB32/T 3587-2019 1 慈姑-泥鳅共 作生产 技术规 程 1 范围 本标准 规定 了慈 姑 泥鳅 共作模 式的 产地 环境、种 养前准 备、泥鳅 放养、饲 养管理、慈 姑种 植、收获等技 术要 点。本标准 适用 于慈 姑 泥鳅 共作种 养模 式。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB 13078-2017 饲 料卫 生 标准 NY/T 496-2010 肥 料合 理 使用准 则、通则 NY/T 1276-2007 农 药安 全使用 规范 总则 NY/T 2118-2012 蔬 菜育 苗基质 NY 5051-2001 无公 害食 品 淡 水养 殖用 水水 质 NY 5071-2002 无公 害食 品 渔 用药 物使 用准 则 NY 5072-2002 无公 害食 品 渔 用配 合饲 料安 全限 量 NY 5361-2016 无公 害食 品 淡 水养 殖产 地环 境条 件 3 产地环 境要 求 3.1 田块选 择 无污染、排 灌方 便的 田块，粘质 土壤 为宜。环 境应 符合NY 5361-2016 的 要求。3.2 水质选 择 水源充 足、水质 清新、无 污染。水源 水质 符合NY 5051-2001 的 规定。4 种养前 准备 4.1 田块修 整 一般单 块田 面积 小于1亩（田块宽 小于15m，长 根据 自 身条件 决定），田块 挖“田”字 或“井”字形鳅沟，沟宽40 cm，深50 cm，田块 的进 排水口 挖鳅 窝（35），深度 为80 cm，并与 鳅沟相 通。保证底质有（15 20）cm 的淤 泥层。4.2 加固田 埂 DB32/T 3587-2019 2 田块修 整同时 加固 四周田 埂，使 其高于 水面（4050）cm，宽度 不小于30 cm。梗内 侧衬一 层30 目尼龙网 或硬 质塑 料薄 膜，下端埋 入土 中30 cm，上 端 覆盖在 埂面 上压 土并 夯实。4.3 围护栏 田埂外 侧 每隔（11.5）m 用竹片 或木桩 固定，塑料 板、塑 料膜或 网等 材料建 围护栏，栏高（50 60）cm。4.4 进排水 口和 溢水 口 进排水 口对 角设 置，进水 口高于 水面（20 30）cm，排水 口选 择在 田块 最低 处，正 常水 平面 相 平 处设置溢 水口。进 水口、排 水口和 溢水 口用30目 以上 的密铁 丝网 或尼 龙网 包裹，防逃 逸。4.5 田块消 毒 放养前（10 15）d 用生 石 灰100 kg/亩水 溶化 搅拌 均 匀后趁 热泼 洒消 毒。4.6 施肥注 水 消毒后（57）d注 入新 水，同时施（250 300）kg/亩生 物有机 肥做 基肥。肥料 使用 符合NY/T 496-2010的规定。5 泥鳅放 养 5.1 种苗要 求 购买检 验检 疫合 格的 体型 匀称、大小 一致、体质 健壮、体色 正常 的鳅 苗，宜 采用 规格为 体长（46）cm（约300 尾/kg）的 黄板 鳅、灰 泥鳅 等泥 鳅品 种。5.2 放养时 间和 密度 泥鳅放 养时间 为4月 中下 旬，放养 密度控 制在（1.5 2）万尾/亩。放养 前用（3 5）%食盐水 浸泡（510）min 消 毒，或采 用渔用 药物 消毒，药 物使 用符合NY 5071-2002 的标 准。6 饲养管 理 6.1 饲料要 求 动 物性 饲料 如鱼 粉、骨粉、蛆虫、蚌 肉等；植 物性 饲料如 谷物、米 糠、豆粕、麸皮 等；也可 以 人 工配合饲 料，蛋 白质含 量不 低于35%，饲 料卫生 符合GB 13078-2017 的 标准，安 全符合NY 5072-2002的规定。6.2 投喂量 坚持四 看（看季 节、看 天 气、看 水色、看摄 食活 动）、四定（定时、定位、定质、定量）的投 喂方法，上 午9:00 前和 下午16:00 前各 投喂一 次，每日投 喂量为 泥鳅总 重量 的（3 5）%，一般以（12）h内吃完 为宜。夏 季水 温高 时日投 喂量 可增 加至（3 4）次。6.3 水质管 理 DB32/T 3587-2019 3 每（10 15）d换水 一次，每次换 水量为 田块 中水量 的1/51/4，保持 水质 新 鲜，有（1520）cm的透明 度。每月 泼洒 生石 灰一次，每 亩每 米水 深用 生石灰（15 20）kg 配成 水溶液 泼洒 到田 沟 内，夏 季高温增 加水 位（1020）cm。6.4 日常管 理 勤巡田，勤 观察。经 常检 查田埂 及进 排水 口处 防逃 设施；检查 泥鳅 生长 情况，及时 调整 喂食、施 肥等措施。6.5 病害防 治 做好消 毒工 作，预防 为主，防治 结合。防 治药 物的 使用执 行NY 5071-2002 的 要求。6.5.1 车轮虫 病 对发病 水体 每立 方米 用0.5g 硫酸 铜和0.2g 硫酸 亚铁 合 剂或（0.5 0.7）g 晶体 敌 百虫防 治。6.5.2 水霉病 400 mg/L 的 小苏 打与 食盐 配置成 的混 合液 全池 播撒。6.5.3 烂鳍病 用1mg/L 的 漂白 粉或（0.3 0.5）mg/L 的 聚维 酮碘 全 池泼洒。7 慈姑种 植 7.1 品种选 择 选择高 产、抗病、市 场需 求量大 的品 种，如扬 慈412、宝应 紫圆、苏 州黄 等。7.2 育苗 7.2.1 育苗时 间 根据田 间茬 口安 排，一般 选择4 月下 旬5 月上 旬进 行无土 育苗。7.2.2 基质选 择 所用育 苗基 质要 符合NY/T 2118-2012 的 标 准。7.2.3 育苗盘 选择 选择大 小为54 cm 28 cm 的育苗 盘，盘高（4 6）cm。7.2.4 扦插育 苗 慈姑顶 芽用清 水洗 净后随 即放入 浓度为15%的漂 白 粉液中 浸泡1 h，取 出后 用 自来水 冲洗干 净晾 至表面干 燥。顶 尖朝 上垂直 插于育 苗盘的 基质 内，扦 插深度1cm 左 右，顶 芽距2.5cm 左右，一 般每盘200 个顶芽。7.2.5 育苗管 理 DB32/T 3587-2019 4 白天温 度20 30，夜 间 温度不 低于10；扦插 后 一周内 保持 基质 湿度 在60%以上，叶 鞘张 开抽出真叶 后，加大 水分 供应 量；顶 芽底 部有 须根 长出 后，就 可以 进行 追肥，每 盘随水 追施 三元 复合 肥（N：P：K=15：15：15）3 5 g，（10 15）d 以后 再追 施1次。7.3 定植 7.3.1 定植时 间 6月中 旬，具有（45）片 叶，苗 高（2530）cm时 定植。7.3.2 定植密 度 每穴定 植1 株，株距（40 50）cm，行 距（5060）cm。7.4 大田管 理 7.4.1 肥料管 理 追肥分3次 进行，第一 次在 定植15d 有 新叶 长出 后，亩 施尿素15kg 或碳 铵30 kg；第二次 在8 月中 下旬，亩施尿 素10 kg、硫酸钾 或 氯化钾（15 20）kg；第 三次在9 月中 旬，亩2施三 元复合 肥（N：P：K=15：15：15）25 kg。7.4.2 水分管 理 定植15 d 内都 保持5 cm 的 水层，定植一 个月 后随植 株的生 长，将 水位 逐渐加 深到（10 15）cm，8月中下 旬以 后保 持（810）cm的 水层，9 月至10 月 球 茎膨大 时，水位 降低 到（3 5）cm。7.4.3 病虫害 防治 主要病 害为 黑粉 病和 斑纹 病，虫 害有 钻心 虫。使 用高 效低毒 的农 药，如多 菌灵、代森锰 锌、粉锈 宁、杀 虫 脒 等。喷药 时 先加 深水 位，药物 尽量 喷 施在 慈姑 叶 面 上，用药 后 及时 换水。农 药使 用应 符 合NY/T 1276-2007 的规 定。8 收获 8.1 泥鳅捕 捞 9月下旬 可以 捕大放 小分 期 分批上 市。可 以用 地笼捕 捞，也 可以采 用多 次放水、排水 后在鳅 窝中 抄网捕捞。8.2 慈姑采 收 慈姑地 上部开 始枯 黄时采 收，采 收期可 持续 到翌年3 月慈姑 萌发前，采 收时用 铁叉掘 收或用 高压 水枪冲挖。9 档案管 理 慈姑-泥鳅 共作 应全 程记 录 建档。包括 慈姑、泥 鳅种 苗来源、投 入品 的来 源与 使用、产品 销售 等。_
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