大棚桃标准化栽培技术规程DB4105／T 135—2020.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5DB4105安 阳 市 地 方 标 准D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 0大 棚 桃 标 准 化 栽 培 技 术 规 程2 0 2 0-0 4-2 6 发 布2 0 2 0-0 5-2 6 实 施安 阳 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 0I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 环 境 条 件.25 大 棚 建 造 技 术 要 求.26 生 产 技 术.27 病 虫 害 防 治.58 果 实 的 采 收 分 级 和 包 装.6D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 0I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 由 安 阳 市 林 业 局 提 出。本 标 准 起 草 单 位：内 黄 县 兴 农 果 树 栽 培 有 限 公 司、安 阳 市 林 木 引 种 试 验 推 广 中 心、安 阳 县 伦 掌 镇 山海 家 庭 农 场。本 标 准 主 要 起 草 人：段 银 凤、贾 红 茹、李 肖 阳、高 安 慧、刘 建 波、陈 高 升、刘 晓 文、晁 顺 波、侯 爱青、姬 银 雪、侯 建 伟、吕 国 勇、苏 志 忠、吴 晓 静、李 晓 杭、陈 利 芳、严 明。D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 01大 棚 桃 标 准 化 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 大 棚 桃 的 产 地 环 境，大 棚 建 造 技 术 要 求，生 产 技 术 要 求，病 虫 害 防 治，采 收、分 级、包 装 等 技 术 规 程。本 标 准 适 用 于 安 阳 市 大 棚 桃 的 标 准 化 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 1 8 4 0 7.2 农 产 品 质 量 安 全 无 公 害 水 果 产 地 环 境 要 求G B/T 1 9 1 6 5 日 光 温 室 与 塑 料 大 棚 结 构 与 性 能 要 求N Y/T 3 9 3 2 0 1 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 2 0 1 3 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1大 棚由 钢 架 等 材 料 构 建，顶 部 呈 弧 形，上 面 覆 盖 塑 料 薄 膜 的 设 施。3.2定 植 沟在 定 植 以 前，用 于 栽 植 桃 所 开 掘 的 沟。3.3回 填栽 植 前 将 表 层 土 与 有 机 肥 混 匀 填 入 定 植 沟。3.4休 眠 期果 树 的 芽 或 其 它 器 官 生 命 活 动 微 弱 生 长 发 育 表 现 停 滞 的 时 期。3.5摘 心D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 02在 生 长 季 摘 去 新 梢 的 生 长 点 或 掐 去 嫩 梢 顶 端。3.6副 梢由 主 梢 叶 腋 中 的 夏 芽 萌 发 抽 生 的 新 梢。3.7套 袋将 桃 专 用 袋 套 在 果 实 上，以 减 少 日 灼、鸟 害、病 虫 等 危 害，利 于 生 产 高 品 质 果 品。3.8夏 季 修 剪在 夏 季 生 长 季 节 进 行 修 剪 的 处 理。3.9冬 季 修 剪在 秋 冬 休 眠 季 节 对 树 体 进 行 修 剪 的 处 理。3.1 0单 果 重单 个 果 的 重 量，是 确 定 果 实 大 小 的 依 据，以 克（g）为 单 位。4 产 地 环 境 条 件产 地 环 境 条 件 应 符 合 G B/T 1 8 4 0 7.2 的 要 求。5 大 棚 建 造 技 术 要 求大 棚 建 造 技 术 应 符 合 G B/T 1 9 1 6 5 的 要 求。6 生 产 技 术6.1 品 种 选 择选 择 自 花 结 实 能 力 强，花 粉 量 大，矮 化 紧 凑，果 大 整 齐，成 熟 期 较 一 致 的 早 熟 品 种。6.2 定 植 技 术6.2.1 整 地整 平 地 面，南 北 向 放 线，按 行 距 1 5 0 c m 2 0 0 c m,挖 宽 8 0 c m、深 6 0 c m 定 植 沟，表 土 与 底 土 分 放，回 填 时 先 将 表 土 和 腐 熟 有 机 肥、复 合 肥，每 6 6 7 按 施 优 质 腐 熟 厩 肥 4 m 或 腐 熟 鸡 粪 4 m 5 m，氮 磷钾 含 量 各 1 5 的 三 元 素 复 合 肥 5 0 k g,全 部 回 填 后 浇 水、沉 实，底 土 撒 开 或 作 埂 风 化。在 土 壤 较 为 疏 松 的地 区 可 采 用 坑 栽，栽 植 坑 的 直 径 和 深 度 应 在 6 0 c m 左 右，同 样 填 入 有 机 肥。6.2.2 密 度根 据 气 候 条 件、土 壤 肥 力、整 形 方 式 和 管 理 水 平，采 用 株 行 距 1 0 0 c m 1 5 0 c m 或 1 0 0 c m 2 0 0 c m，每 6 6 7 种 植 4 4 5 株 或 3 3 3 株，后 期 根 据 生 长 势 及 树 冠 大 小 适 当 间 伐。6.2.3 时 间D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 031 1 月 中 旬 至 土 壤 冻 结 前 或 翌 年 土 壤 解 冻 后 至 发 芽 前 定 植。6.2.4 方 法先 将 苗 木 进 行 根 系 修 剪，剪 去 病 虫 危 害 和 伤 根，其 余 的 根 剪 出 新 鲜 茬 口。然 后 用 0.3 的 硫 酸 铜 溶液 浸 泡 1 h 或 用 波 美 3 度 石 硫 合 剂 喷 布 全 株，消 毒 后 栽 植。栽 植 时，栽 植 深 度 与 苗 木 在 原 圃 地 深 度 一 致。将 根 系 舒 展 向 四 周 均 匀 分 布，并 将 苗 木 扶 直，左 右 对 齐，使 其 纵 横 成 行。然 后 填 土 踩 实，做 畦 灌 水，覆地 膜。定 植 后，按 5 0 c m 左 右 定 干，整 形 带 内 如 果 有 分 枝 进 行 短 截，基 部 留 1 2 个 饱 满 芽。6.3 环 境 管 理6.3.1 温 度 调 节6.3.1.1 休 眠 期 温 度 调 节一 般 需 要 7.2 以 下 经 过 6 0 0 h 8 0 0 h 的 自 然 休 眠 期，休 眠 期 满 后，覆 盖 塑 料 薄 膜、草 苫、棉 被 进行 升 温。为 了 果 实 提 前 成 熟，1 2 月 上 旬，可 人 为 控 制 休 眠，白 天 盖 草 苫 或 棉 被 降 温，晚 上 开 草 苫 或 棉 被通 风，创 造 0 7.2 的 低 温 环 境 满 足 其 自 然 休 眠。6.3.1.2 生 长 期 温 度 调 节从 升 温 到 萌 芽 日 平 均 温 度 5 1 8，夜 间 不 低 于 5 7，每 天 上 午 8 时 左 右 揭 苫，下 午 4 时 左 右放 苫；从 萌 芽 到 开 花 日 平 均 温 度 1 0 1 8，夜 间 温 度 不 低 于 6；在 果 实 发 育 期 夜 间 室 内 温 度 不 低 于1 0，白 天 室 内 温 度 应 保 持 在 2 0 2 5，最 高 不 超 过 2 9。保 温 控 制，夜 间 加 盖 草 苫、草 帘，覆 盖 地 膜、挖 防 寒 沟 等 升 温。降 温 控 制，室 温 超 过 2 5，及 时 放 风 降 温，同 时 在 棚 膜 上 制 作 通 风 孔 来 调 控。6.3.2 湿 度 调 节6.3.2.1 湿 度 要 求开 花 前 相 对 湿 度 应 保 持 在 7 0 8 0，开 花 期 湿 度 保 持 在 5 0 6 0，果 实 生 长 期 至 成 熟 期 室 内 湿度 保 持 在 6 0 以 下。6.3.2.2 调 节 方 法降 低 室 内 湿 度 方 法：通 风 换 气、减 少 灌 水、地 膜 覆 盖。提 高 室 内 湿 度 方 法：地 面 浇 水、空 气 喷 雾。6.3.3 增 强 光 照选 透 光 好 的 无 滴 膜，地 上 铺 反 光 膜，装 置 日 光 灯 或 莹 光 灯 等 补 充 光 照。D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 046.4 土 肥 管 理6.4.1 施 肥 要 求肥 料 种 类 应 符 合 N Y/T 3 9 4 2 0 1 3 的 要 求。6.4.2 施 肥 方 法6.4.2.1 基 肥秋 季，每 6 6 7 施 5 0 0 0 k g 左 右。基 肥 以 有 机 肥 料 和 部 分 矿 物 肥 料 为 主。一 般 每 隔 1 2 年 结 合 行 间扩 穴 深 翻 施 一 次 基 肥，施 肥 沟 深 5 0 c m，宽 3 0 c m 4 0 c m。6.4.2.2 追 肥一 般 在 花 前、花 后、果 实 膨 大 期、撤 棚 后 结 合 浇 水 共 追 肥 4 次，随 树 龄 增 加，追 肥 量 逐 渐 增 加。根 部 追 肥：以 速 效 肥 料 为 主，按 植 株 大 小，在 根 附 近 开 沟 深 1 5 c m 2 5 c m、宽 3 0 c m，将 肥 料 混 土埋 入 沟 中，灌 水，每 6 6 7 m 施 肥 3 0 k g 5 0 k g。根 外 追 肥：宜 在 上 午 1 0：0 0 之 前 或 下 午 4：0 0 后 进 行。根 外 追 肥 浓 度 如 表 1。表 1 根 外 追 肥 常 用 浓 度喷 用 肥 料 喷 用 浓 度（%）喷 用 时 期 作 用尿 素 0.3 0.5 开 花 至 采 前 促 进 生 长、提 高 坐 果硫 铵 0.1 0.2 开 花 至 采 前 促 进 生 长、提 高 坐 果过 磷 酸 钙（浸 出 液）1.0 3.0 新 梢 停 止 生 长 促 进 花 芽 分 化、提 高 果 实 质 量草 木 灰 2.0 3.0 落 果 后 至 采 前 促 进 花 芽 分 化、提 高 果 实 质 量硫 酸 钾 0.3 0.5 落 果 后 至 采 前 促 进 花 芽 分 化、提 高 果 实 质 量磷 酸 二 氢 钾 0.2 0.3 落 果 后 至 采 前 促 进 花 芽 分 化、提 高 果 实 质 量硫 酸 锌 3 5 萌 芽 前 3 4 周 防 桃 小 叶 病硫 酸 锌 0.5 发 芽 后 防 桃 小 叶 病硼 酸 1.0 发 芽 前 后 提 高 坐 果硼 酸 0.1 0.3 盛 果 期 提 高 坐 果硼 砂（加 石 灰 石 量）0.2 0.5 5 月 6 月 防 桃 缩 果 病D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 05柠 檬 酸 铁 0.0 5 0.1 生 长 季 节 防 缺 铁 症硝 酸 钙 0.3 0.5盛 花 后 3 5 周 采 前8 1 0 周防 果 实 缺 钙6.4.3 灌 水6.4.3.1 灌 水 时 期灌 水 时 期 主 要 在 萌 芽 期、花 期 前 后、果 实 彭 大 期、采 收 后 和 土 壤 上 冻 前 5 个 时 期。6.4.3.2 灌 水 方 法宜 采 用 膜 下 灌 溉，也 可 以 采 用 地 膜 沟 灌、畦 灌。6.5 整 形 修 剪6.5.1 整 形由 于 受 空 间、栽 植 密 度 的 制 约，要 求 树 形 矮 小。一 般 以 宝 塔 形 为 主，根 据 大 棚 结 构，对 不 同 位 置 上的 苗 木 进 行 不 同 的 定 干 整 形。定 干 高 度 5 0 c m 左 右，第 1 年 侧 生 枝 留 3 个 长 结 果 枝，平 均 长 度 4 0 c m 摘 心，中 心 干 长 到 6 0 c m 时 摘 心，交 叉 生 长，控 制 主 干 与 结 果 枝 的 比 例 3:1，中 心 干 上 分 布 2 0 3 0 个 侧 生 枝（枝组），下 大 上 小，树 冠 下 部 最 大 直 径 1 0 0 c m 1 5 0 c m，最 大 可 达 2 0 0 c m。侧 生 枝 在 中 心 干 上 均 匀 分 布，开 张 角 度 8 0 9 0，树 冠 上 尖 下 宽，呈 松 塔 形。6.5.2 修 剪6.5.2.1 冬 季 修 剪保 留 骨 干 枝、大 型 枝 组 的 轴，疏 除 病 虫 枝、过 密 枝、重 叠 枝 和 竞 争 枝，有 空 间 无 花 枝 短 截 促 发 分 枝，增 加 结 果 部 位，进 一 步 调 整 树 体 结 构。疏 枝 量 少 于 总 枝 量 的 1 0。中 截 中 长 果 枝，短 果 枝 不 动。修 剪 后把 全 园 剪 下 的 枝 条、烂 果、残 叶 彻 底 清 理 干 净，集 中 烧 毁。6.5.2.2 夏 季 修 剪7 月 上 旬 拉 枝，选 3 4 个 方 位 好，势 力 均 匀 的 预 备 枝 培 养 成 永 久 性 主 枝，拉 成 6 0 7 0 角，其 余预 备 枝 拉 平，作 为 辅 养 枝。主 枝 上 的 直 立 旺 梢 及 时 扭 梢、捋 枝、重 截 控 制，过 密 时 疏 除。其 他 新 梢 每 长2 0 c m 反 复 摘 心。6.6 花 果 管 理6.6.1 授 粉扣 棚 升 温 后 3 0 天 左 右 桃 树 进 入 初 花 期，由 于 室 内 湿 度 较 大，花 粉 不 能 及 时 散 开，可 采 取 人 工 辅 助 授粉 或 花 期 放 蜂，每 6 6 7 m 宜 配 置 蜜 蜂 6 0 0 头。6.6.2 疏 花 疏 果大 棚 桃 疏 果 不 疏 花，桃 树 落 花 后 1 0 1 5 天 可 进 行 疏 果，长 果 枝 一 般 留 3 4 个 果，中 果 枝 留 2 3 个果，短 果 枝 留 1 个 果。疏 果 要 在 落 花 后 2 0 天 内 完 成。D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 066.6.3 果 实 套 袋在 定 果 后 及 时 套 袋，一 般 在 坐 果 后 2 0 天 套 袋，桃 果 3 c m 左 右 套 袋 最 适 宜。6.6.4 解 袋解 袋 一 般 在 果 实 成 熟 前 7 1 5 天 进 行，不 易 着 色 的 品 种 和 光 照 不 良 的 地 区 可 适 当 提 前 解 袋，解 袋 前单 层 袋 先 将 底 部 打 开，逐 渐 将 袋 去 除；双 层 袋 应 分 两 次 解 完，先 解 外 层，后 解 内 层。7 病 虫 害 防 治7.1 原 则按 照“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防 治为 辅”的 原 则。农 药 使 用 按 N Y/T 3 9 3 2 0 1 3 的 规 定 执 行。7.2 主 要 虫 害 及 防 治7.2.1 蚜 虫桃 芽 萌 动 期 发 现 蚜 虫，均 匀 喷 施 5 的 蚜 虱 净 3 0 0 0 倍 液 或 2 0 一 遍 净 1 0 0 0 倍 液。7.2.2 螨 类升 温 后 萌 芽 前 喷 波 美 5 度 石 硫 合 剂 或 4 5 晶 体 石 硫 合 剂 1 0 2 0 倍；落 花 后 喷 2 0 螨 死 净 1 5 0 0 倍 液 或在 发 生 期 喷 1 5 扫 螨 净 乳 油 3 0 0 0 5 0 0 0 倍 液，或 阿 维 菌 素 1 0 0 0 倍 液。7.2.3 桃 潜 叶 蛾 类秋 季 落 叶 后，彻 底 清 除 落 叶，集 中 烧 毁，消 灭 越 冬 虫 源；成 虫 发 生 期 和 幼 虫 孵 化 时，喷 洒 2 0 杀 蛉脲 悬 浮 剂 2 0 0 0 倍 液，2 5 灭 幼 脲 3 号 悬 浮 剂 1 5 0 0 倍 液 或 5 0 蛾 螨 灵 乳 油 1 5 0 0 2 0 0 0 倍 液。7.3 主 要 病 害 及 防 治7.3.1 桃 炭 疽 病从 桃 树 萌 芽 到 发 病 期 剪 除 病 枝，并 于 落 叶 前 将 呈 现 卷 叶 症 状 的 病 枝 剪 掉，集 中 烧 毁，以 减 少 病 原；萌 芽 前 喷 波 美 5 度 石 硫 合 剂 铲 除 病 原。发 病 重 的 地 区，落 花 后 和 幼 果 期 各 喷 次 5 0 多 菌 灵 8 0 0 1 0 0 0倍 液 或 7 0 甲 基 托 布 津 8 0 0 1 0 0 0 倍 液。7.3.2 桃 褐 腐 病结 合 冬 剪 彻 底 清 除 病 枝 病 叶，集 中 烧 毁；加 强 桃 树 管 理，搞 好 夏 剪，通 风 透 光；芽 膨 大 期 喷 施 5 波美 度 石 硫 合 剂。花 后 1 0 天 至 采 前 2 0 天，喷 施 7 0 代 森 锰 锌 6 0 0 8 0 0 倍 液，或 7 0 甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉剂 8 0 0 倍 液，或 5 0 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 6 0 0 8 0 0 倍 液，视 病 情 进 展 及 天 气 条 件 间 隔 7 1 0 天 1 次.7.3.3 桃 灰 霉 病冬 季 彻 底 清 园，并 深 翻 树 盘，减 少 初 侵 染 源，生 长 期 及 时 摘 除 病 花 病 果；在 花 前，落 花 后 每 隔 1 0 1 5 天 喷 一 次 5 0 速 可 灵 可 湿 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 液，或 5 0 苯 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 1 2 0 0 倍 液 等，连 喷 2 3 次，药剂 要 交 替 使 用。D B 4 1 0 5/T 1 3 5 2 0 2 078 果 实 的 采 收 分 级 和 包 装8.1 成 熟 的 判 断成 熟 期 的 判 断 主 要 从 以 下 几 个 方 面 进 行：果 皮 色 泽：主 要 以 果 实 底 色 的 变 化 为 判 断 标 准，黄 肉 桃 由 青 转 黄，白 肉 桃 由 青 转 乳 白 色。果 实 硬 度：果 实 成 熟 时，细 胞 壁 的 原 果 胶 渐 渐 水 解，细 胞 壁 变 薄，不 溶 质 桃 果 肉 有 弹 性，可 测 定硬 度，判 断 果 实 成 熟 度。8.2 采 收8.2.1 采 收 时 期根 据 市 场 需 求 分 批 多 次 采 收，同 一 品 种 可 分 3 4 次 采 收，每 次 相 隔 2 3 天。8.2.2 采 收 方 法采 收 时 应 均 匀 用 力，顺 果 枝 上 方 向 扭 转 摘 下，并 带 有 果 柄；对 果 实 需 轻 拿 轻 放，避 免 刺 伤、挤 伤 果实，切 忌 抛 扔 果 实；箱、筐 要 有 软 质 材 料 衬 垫；采 收 的 果 实 集 中 后，就 地 分 级 包 装 运 输，防 止 果 实 受 日光 曝 晒 失 水。8.3 分 级果 实 内 在 品 质 优 良，外 观（形 状、大 小、色 泽）具 备 固 有 品 种 特 性，果 面 无 机 械 损 失，根 据 市 场 需求，分 级 包 装。8.4 包 装外 运 桃 果 实 上 可 套 上 泡 沫 网 袋 或 纸 袋，装 入 包 装 纸 箱，果 实 梗 洼 向 下 立 放，按 N Y/T 6 5 8 的 规 定 执 行。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _