葱蒜类蔬菜养分限量施肥技术规程DB37／T 4137—2020.pdf

ICS 65.020.20 B 10 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 4137 2020 葱蒜类蔬 菜养分限 量施肥技 术规程 Technical specification of nutrient limited fertilization for alliaceous vegetables 2020-09-25 发布 2020-10-25 实施 山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB37/T 4137 2020 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 农村 厅提出 并组 织实 施。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 农业科 学院 农业 资源 与环 境研究 所、农业 部黄 淮海 平原农 业环 境重 点实 验室。本标准 主要 起草 人：魏建 林、崔 荣宗、马 征、王剑 非、江 丽华、徐 钰、李国 生、谭 德水、李 燕、郑福丽。DB37/T 4137 2020 1 葱 蒜类蔬 菜养分限 量施肥 技术规程 1 范围 本标准 规定 了山 东省 葱蒜 类蔬菜 养分 限量 施肥 技术 的术语 和定 义、施肥 要求、主要葱 蒜类 蔬菜 施肥量与施 肥方 法等。本标准 适用 于山 东省 大葱、大 蒜、洋葱 等主 要葱 蒜 类蔬菜 生产 的养 分限 量施 肥技术，并可 以作 为制定葱蒜 类蔬 菜生 产计 划和 指导企 业生 产葱 蒜类 蔬菜 专用肥 的依 据。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日 期的引 用文 件，仅注 日期 的 版本适 用于 本文 件。凡是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有 的修改 单）适用 于本 文件。GB/T 15063 复 混肥 料（复合肥 料）GB/T 18877 有机 无机 复混肥 料 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY 525 有 机肥 料 NY/T 798 复合 微生 物肥 料 NY 884 生 物有 机肥 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 养分限 量施 肥技 术 technology of nutrient limited fertilization 根据葱 蒜类 蔬菜 目标 产量 和土壤 肥力 状况，按 照养 分投入 产出 平衡 原则，综 合考虑 养分 投入 的协 同农学效 应、经济 效应 和环 境效应，确 定在 当季 生产 中氮、磷、钾 养 分投 入量 范围。对于 有机 肥料 和 中 微量元素 肥料 的施 用也 给出 指导性 建议。4 施肥原 则 按照有 机肥 与无 机肥 相结 合、基肥 与追 肥相 结合、大量元 素为 主、合 理补 充 中微量 元素 的原 则实 行平衡施 肥。复 混肥料 应符 合GB/T 15063 的规 定，有 机-无机 复混肥 料应 符合GB/T 18877 的 规定，有机 肥料应符 合NY 525 的 规定，生物有 机肥 应符 合NY 884 的规定，复 合微 生物 肥料 应符合NY/T 798 的 规定，肥料使用 应符 合NY/T 496 的 规定。5 施肥种 类 DB37/T 4137 2020 2 5.1 有机肥 料 主要来 源于 植物 和（或）动物、施于 土壤 以提 供植 物营养 为其 主要 功能 的含 碳 物料。主 要包 括商 品有机肥 和农 家厩 肥。商品 有机肥 料应 符合NY 525 的 规定。农家 厩肥 要充 分腐 熟才能 施用。5.2 大量元 素肥 料 大量元 素肥 料主 要包 括氮 肥、磷 肥和 钾肥。氮 肥一 般可选 用尿 素，磷肥 一般 可选用 过磷 酸钙、重 过磷酸钙、钙 镁磷 肥、磷酸 二铵等，钾 肥一 般可 选用 硫酸钾 或氯 化钾。优 先选 用适合 对应 作物 生长 所 需 要的复合（混）肥。5.3 中微量 元素 肥料 中微量 元素 肥料 主要 包括 钙肥、镁肥、硫 肥、硅肥、硼肥、锌 肥等。6 大葱养 分限 量施 肥方 法 定植期 施用 基肥，在 移栽 定植前 开沟，将 肥料 施入 沟底，刨翻 沟底，使 肥料 与土壤 充分 混合。根 据大葱生 长养 分需 求，分三 次追肥，分 别为 生长 初期、假茎 生长 期、假 茎充 实 期。追 肥结 合培 土进 行，肥料撒施 于大 葱种 植行 间，与土充 分混 合，培土 时从 行中间 取土，取 土宽 度不 要超过 行距 的三 分之 一，也不要过 深，避免 伤到 葱根。培土到 大葱 种植 行两 侧并 拍实，防止 雨冲 或浇 水塌 落。培土 厚度 为3 cm 4 cm，将土培 到叶 鞘和 叶身 的分 界处，前期 培土 要低 培，后期高 培，避免 埋上 葱心 叶，尽 量少 伤根 叶，培 土 作业宜选 择晴 天进 行。不同 土壤肥 力等 级、不同 目标 产量的 大葱 施肥 量与 施肥 方法见 表A.1。7 大蒜养 分限 量施 肥方 法 将基肥 均匀 撒施 到地 表后 翻耕，耕深25 cm 30 cm，使肥料 与土 壤充 分混 合，将土壤 表面 耙平、做畦，在 整好 的畦 面上，开 宽3 cm 5 cm 的 沟，将蒜 瓣 插入土 中，微露 尖端。根 据大蒜 生长 养分 需求，分三次追 肥，分别 为返 青期、蒜薹 伸长 期、蒜头 膨大 期。追 肥方 法一 般采 用开 沟撒施 或穴 施，施后 盖土，浇水，或随 水浇 施，或 趁 雨撒施。同 时，注 意加 强 中耕除 草，保持 土壤 疏松 和墒情，以 加快 根系 对养 分的吸收 利用。不 同土 壤肥 力等级、不 同目 标产 量的 大蒜施 肥量 与施 肥方 法见 表A.2。8 洋葱养 分限 量施 肥方 法 将基肥 均匀 撒施 到地 表后 翻耕，耕深15 cm 20 cm，不起垅，整 平耙 细表 层土 壤。定 植 前 做畦，畦宽1.3 m1.5 m，畦与 畦之 间距离30 cm，用 耙子 搂平 畦面。根据 洋葱生 长养 分 需求，分三 次追肥。第 一次在定 植缓 苗后、幼 苗期 追施氮 肥；第二 次在 洋葱 长势加 快，进入 旺盛 生长 期追施 氮肥 及钾 肥；第 三 次在鳞茎 开始 进入 膨大 期，追施氮 肥、磷 肥及 钾肥。追肥施 用方 法根 据洋 葱植 株的大 小和 田间 作业 的可 操作性来 决定，可开 沟埋 施 或随水 浇施。不同 土壤 肥 力等级、不同 目标 产量 的 洋葱施 肥量 与施 肥方 法见 表A.3。DB37/T 4137 2020 3 A A 附 录 A（规范 性附 录）主要葱 蒜类 蔬菜 养分 限量 施肥技 术 不同土 壤肥 力等 级、不同 目标产 量大 葱养 分限 量施 肥技术 见表A.1。表A.1 不同土 壤肥 力等 级、不同 目标产 量大 葱养 分限 量施 肥技术 土壤肥力等级 目标产量 kg/667m2 养分限量 kg/667m2 施肥时期 有机肥料 kg/667m2 大量元素（折纯）kg/667m2 中微量元素肥料 kg/667m2 N P2O5 K2O N P2O5 K2O 高 6 000 1419 6 10 1115 定植期 商品有机肥100150，或腐熟农家厩肥 3 000 4 000 1 2 3 5 1 2 硫酸镁1 2，硫酸锌1 2，硼砂 0.5 1 生长初期-3 4-3 4-假茎生长期-8 9 3 5 4 5-假茎充实期-2 4-3 4-4 000 6 000 1216 5 8 7 11 定植期 商品有机肥100150，或腐熟农家厩肥 3 000 4 000 1 2 3 5 1 2-生长初期-2 3-2 3-假茎生长期-7 8 2 3 3 4-假茎充实期-2 3-1 2-中 6 000 1721 8 12 1318 定植期 商品有机肥150200，或腐熟农家厩肥 4 000 5 000 2 3 4 6 2 3 硫酸镁1 2，硫酸锌1 2，硼砂 0.5 1 生长初期-3 4-3 4-假茎生长期-9 10 4 6 5 7-假茎充实期-3 4-3 4-4 000 6 000 1620 6 10 1215 定植期 商品有机肥100150，或腐熟农家厩肥 3 000 4 000 2 3 4 6 2 3 硫酸镁1 2，硫酸锌1 2，硼砂 0.5 生长初期-3 4-2 3-假茎生长期-8 9 2 4 4 6-假茎充实期-3 4-2 3-DB37/T 4137 2020 4 表A.1 不 同土 壤肥 力等 级、不 同目 标产 量大 葱养 分限量 施肥 技术（续）土壤肥力等级 目标产量 kg/667m2 养分限量 kg/667m2 施肥时期 有机肥料 kg/667m2 大量元素（折纯）kg/667m2 中微量元素肥料 kg/667m2 N P2O5 K2O N P2O5 K2O 中 4 000 13 17 5 8 4 9 定植期 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 3 000 4 000 2 3 3 5 1 2-生长初期-3 4-1 2-假茎生长期-5 6 2 3 1 3-假茎充实期-3 4-1 2-低 4 000 15 19 6 10 7 11 定植期 商品有机肥150 200，或腐熟农家厩肥 4 000 5 000 2 3 4 6 1 2-生长初期-3 4-2 3-假茎生长期-7 8 2 4 3 4-假茎充实期-3 4-1 2-不同土 壤肥 力等 级、不同 目标产 量大 蒜养 分限 量施 肥技术 见表A.2。表A.2 不同土 壤肥 力等 级、不同 目标产 量大 蒜养 分限 量施 肥技术 土壤肥力等级 目标产量 kg/667m2 养分限量 kg/667m2 施肥时期 有机肥料 kg/667m2 大量元素（折纯）kg/667m2 中微量元素肥料 kg/667m2 N P2O5 K2O N P2O5 K2O 高 1 500 1620 5 10 1319 底肥 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 2 500 3 000 5 6 5 10 6 8 硫酸镁 1 2，硫酸锌 1 2，硼砂 0.5 1 返青期-3 4-蒜薹伸长期-5 6-4 6-蒜头膨大期-3 4-3 5-1 000 1 500 1218 4 8 12 18 底肥 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 2 500 3 000 4 6 4 8 5 7-返青期-2 3-蒜薹伸长期-4 6-4 6-蒜 头膨大期-2 3-3 5-DB37/T 4137 2020 5 表 A.2 不 同土 壤肥 力等 级、不 同目 标产 量大 蒜养 分限量 施肥 技术（续）土壤肥力等级 目标产量 kg/667m2 养分限量 kg/667m2 施肥时期 有机肥料 kg/667m2 大量元素（折纯）kg/667m2 中微量元素肥料 kg/667m2 N P2O5 K2O N P2O5 K2O 中 1 500 1822 8 12 1521 底肥 商品有机肥150200，或腐熟农家厩肥 3 000 5 000 6 7 8 12 8 10 硫酸镁 1 2，硫酸锌 1 2，硼砂 0.5 1 返青期-3 4-蒜薹伸长期-6 7-4 6-蒜头膨大期-3 4-3 5-1 000 1 500 1520 6 10 1319 底肥 商品有机肥100150，或腐熟农家厩肥 2 500 3 000 4 6 6 10 6 8 硫酸镁 1 2，硫酸锌 1 2，硼砂 0.5 1 返青期-3 4-蒜薹伸长期-5 6-4 6-蒜头膨大期-3 4-3 5-1 000 10 18 5 8 1016 底肥 商品有机肥100150，或腐熟农家厩肥 2 500 3 000 4 6 5 8 5 8-返青期-1 3-蒜薹伸长期-4 6-3 5-蒜头膨大期-1 3-2 3-低 1 000 1520 6 9 1318 底肥 商品有机肥150200，或腐熟农家厩肥 3 000 5 000 4 6 6 9 8 10-返青期-3 4-蒜薹伸长期-5 6-3 5-蒜头膨大期-3 4-2 3-DB37/T 4137 2020 6 不同土 壤肥 力等 级、不同 目标产 量洋 葱养 分限 量施 肥技术 见表A.3。表A.3 不同土 壤肥 力等 级、不同 目标产 量洋 葱养 分限 量施 肥技术 土壤肥力等级 目标产量 kg/667m2 养分限量 kg/667m2 施肥时期 有机肥料 kg/667m2 大量元素（折纯）kg/667m2 中微量元素肥料 kg/667m2 N P2O5 K2O N P2O5 K2O 高 1 500 1925 10 15 20 26 定植期 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 2 000 3 000 5 6 7 10 8 10 硫酸镁 1 2，硫酸锌 1 2，硼砂 0.5 1 苗期-2 3-旺盛生长期-6 8-6 8-鳞茎膨大期-6 8 3 5 6 8-1 000 1 500 1622 8 12 17 21 定植期 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 2 000 3 000 5 6 5 8 7 9-苗期-1 2-旺盛生长期-5 7-5 6-鳞茎膨大期-5 7 3 4 5 6-中 1 500 2127 12 17 22 28 定植期 商品有机肥150 200，或腐熟农家厩肥 3 000 4 000 5 6 8 11 8 10 硫酸镁 1 2，硫酸锌 1 2，硼砂 0.5 1 苗期-2 3-旺盛生长期-7 9-7 9-鳞茎膨大期-7 9 4 6 7 9-1 000 1 500 1824 10 15 18 24 定植期 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 2 000 3 000 5 6 7 10 8 10 硫酸镁 1 2，硫酸锌 1 2，硼砂 0.5 1 苗期-1 2-旺盛生长期-6 8-5 7-鳞茎膨大期-6 8 3 5 5 7-1 000 1519 8 12 14 18 定植期 商品有机肥100 150，或腐熟农家厩肥 2 000 3 000 4 5 5 8 6 8-苗初期-1 2-旺盛生长期-5 6-3 4-鳞茎膨大期-5 6 3 4 5 6-DB37/T 4137 2020 7 表 A.3 不 同土 壤肥 力等 级、不 同目 标产 量洋 葱养 分限量 施肥 技术（续）土壤肥力等级 目标产量 kg/667m2 养分限量 kg/667m2 施肥时期 有机肥料 kg/667m2 大量元素（折纯）kg/667m2 中微量元素肥料 kg/667m2 N P2O5 K2O N P2O5 K2O 低 1 000 1620 10 15 1620 定植期 商品有机肥150200，或腐熟农家厩肥 3 000 4 000 5 6 7 10 8 10-苗期-1 2-旺盛生长期-5 6-3 4-鳞茎膨大期-5 6 3 5 5 6-DB37/T 4137 2020 8 B B 附 录 B（资料 性附 录）土壤肥 力等 级确 定 B.1 有土壤 测试 结果 的土 壤肥 力等级 确定 对土壤 测试 结果 中有 机质、全氮 或碱 解氮、有 效磷 和速效 钾的 含量 分别 进行 赋分，加权 计算 总分，根据总 分情 况确 定土 壤肥 力等级。表B.1 土壤养 分指 标评 分规 则 项目 单位 评分规则 养分指标 评分（F）高 中 低 有机质 g/kg 2 0 2015 15 分值 100 60 40 全氮（N）g/kg 1.0 0 1.00 0.80 0.80 分值 100 60 40 碱解氮（N）mg/kg 9 0 9060 60 分值 100 60 40 有效磷（P）mg/kg 6 0 6030 30 分值 100 60 40 速效钾（K）mg/kg 1 2 5 125100 100 分值 100 60 40 表B.2 土壤养 分指 标权 重 项目 权重（W）有机质 0.30 全氮（N）或碱解氮（N）0.25 有效磷（P）0.25 速效钾（K）0.20 合计 1.00 表B.3 土壤肥 力等 级划 分规 则 综合指数（I）等级 100 75 高 7550 中 500 低 以表B.1 各项 指标的 分值 为 基础，按表B.2的权 重计 算 总分，根据表B.3的 土壤 肥 力等级 划分规 则确定土壤 肥力 等级。B.2 没有土 壤测 试结 果的 土壤 肥力等 级确定 DB37/T 4137 2020 9 根据土 壤质 地、颜色 和有 机质含 量等 参数 确定 土壤 肥 力等 级。参考 原则 如下：低：砂 土（不考 虑土 壤颜 色如何）；微红 的/微黄 的 粘土或 壤土；中：灰 色的/褐 色（或有 机 质中等）的 粘土 或壤 土；高：含 有高 量有 机质 和高 肥力并 呈黑 色的 粘土 或壤 土。_