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ICS 65.020.20 B 22 DB3210 扬 州 市 地 方 标 准 DB 3210/T 10352019 优质食味粳稻生产技术规程 Technical regulations for the production of high quality and edible japonica rice 2019 12 20发布 2019 12 20实施 扬州市市场监督管理局 发 布 DB3210/T 10352019 I 前 言 本规程按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本规程由江苏里下河地区农业科学研究所提出。本标准由扬州市农业农村局归口。本规程起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所 本规程主要起草人：黄年生、霍中洋、戴其根、张军、张小祥、吉春明、潘存红、李爱宏。DB3210/T 10352019 1 优质食味粳稻生产技术规程 1 范围 本规程规定了优质食味粳稻的术语和定义、产地环境条件、品种选用、产量指标及结构、栽培技术要点、收获贮藏以及生产记录。本规程适用于扬州地区优质食味粳稻的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1 粮食作物种子第1部分 禾谷类 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 1922-2010 机插育秧技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 优质食味粳稻 high quality and edible japonica rice 稻米直链淀粉含量10%15%、蛋白质含量7%8%、胶稠度75 mm以上、食味值80分以上的粳稻品种。4 产地环境条件 产地环境条件应符合NY/T 391的要求。5 品种选用 选用适宜在扬州地区种植符合优质食味粳稻品质的粳稻品种，如南粳9108、南粳5055等。6 产量指标及结构 产量600 kg/亩，产量结构：有效穗（2124）万/亩，每穗粒数110130粒，结实率90%以上，千粒重26 g以上。7 栽培技术要点 DB3210/T 10352019 2 7.1 秧苗培育 采用机插秧育苗。7.1.1 苗床准备 苗床制作按NY/T 1922-2010执行。7.1.2 基质选择 选择符合机插秧育秧要求的育苗基质，按125 L/亩150 L/亩准备。7.1.3 种子处理 种子应符合GB 4404.1的质量标准，一般每亩大田按3.5 kg4.0 准备种子，播种前选晴天晒种1d2 d。防治恶苗病等种传病害，选用粳型旱育保姆类高吸水种衣剂按药种比1:（2030）进行种子包衣，或使用16%咪鲜杀螟丹可湿性粉剂、25%氰烯菌酯悬浮剂药剂浸种48h。7.1.4 播种 采用机械化流水线播种机进行播种。每盘播干谷100 g120 g，或芽谷150 g160 g根据种子的千粒重进行调节。7.1.5 暗化齐苗 将播好种的秧盘，按每叠2025盘高度集中堆放整齐，并在最上层覆盖一张空硬盘遮光，每堆间留出10 cm间隙，最后在堆盘顶部和四周用黑色农膜封闭。暗化结束时间以苗出土0.2 cm左右为宜。7.1.6 苗期管理 齐苗后将秧盘摆放苗床，用无纺布平铺覆盖保湿保温防虫，秧苗3叶前保持盘土湿润，3叶后以干为主，中午不卷叶不浇水，提高秧苗盘根力，培育壮秧。7.2 大田移栽 7.2.1 整地 在麦秸秆全量还田的基础上，将基肥施于地表，灭茬旋耕，上水整平，田面高低相差不超过3 cm，留薄水层待插。7.2.2 栽插 行距25 cm30 cm，株距12 cm14 cm，栽（1.82.0）万穴/亩，每穴34苗，基本苗（68）万/亩。栽插深度1 cm2 cm。7.3 大田管理 7.3.1 肥料管理 7.3.1.1 施肥总量 氮素16 kg/亩，磷肥（P2O5）（810）kg/亩,钾肥（K2O）（1214）kg/亩,其中有机肥氮量占总用氮量20%以上。DB3210/T 10352019 3 7.3.1.2 肥料运筹 氮素肥料基蘖肥和穗肥比例为7：3，其中基肥：分蘖肥比例为6：4，分蘖肥在栽后5 d7 d和10 d12 d 按6：4施用，穗肥在叶龄余数2.5叶时一次性施用，有机肥全部作基肥；磷肥全部作基肥，钾肥一半作基肥、一半作穗肥施用。7.3.2 水浆管理 灌溉水质符合NY/T 391的规定。移栽至活棵期保持浅水至湿润，适当露田12次。活棵返青后保持浅水层，整个分蘖期薄水层间歇灌溉促分蘖。当茎蘖苗达到预期穗数的80%时，排水搁田，反复多次由轻到重，达到田中不陷脚，叶色落黄褪淡，白根露出即可。幼穗分化至扬花期保持水层，灌浆结实期干湿交替，收获前10 d断水。7.3.3 病虫草害防治 7.3.3.1 杂草防除 结合第1次施分蘖肥时进行封闭化除，7月上中旬视草情进行茎叶化除，推荐用药品种和剂量见附录A。7.3.3.2 防治稻瘟病 在破口期防治第一次，5 d后防治第二次；或结合稻曲病防治，在破口前3 d5 d防治第一次，5 d7 d后防治第二次。前后防治药剂要有区别，推荐用药品种和剂量见附录A。7.3.3.3 其它病虫害 除稻瘟病外，大田主要病虫害还有稻飞虱、稻纵卷叶螟和纹枯病、稻曲病等，其防治适期应根据当地病虫测报，选用高效、广谱、低毒、低残留的新型农药，符合GB/T 8321(所有部分)的要求，推荐用药品种和剂量见附录A。8 收获贮藏 黄熟期，及时收获。低温40 烘干入库。9 生产记录 全程生产记录，并保存2年。DB3210/T 10352019 4 A A 附 录 A（资料性附录）主要病虫害防治的常用农药、药剂用量及方法 A.1 主要病虫害防治的常用农药、药剂用量及方法。表A.1 主要病虫害防治的常用农药、药剂用量及方法 农药类别 农药名称 剂型 常用剂量(g/次.亩或mL/次.亩)施药方法 最后一次施药离收获的天数(安全间隔期)杀菌剂 多多唑 0.75%拌种剂 133 g200 g 拌种 每季作物一次 杀菌杀虫剂 咪鲜杀螟丹 16%可湿性粉剂 15 g 浸种 每季作物一次 杀菌剂 氰烯菌酯 25%悬浮剂 2 mL 浸种 每季作物一次 除草剂 丁草胺苄嘧 35%可湿性粉剂 80 g 拌土撒施 每季作物一次 杀虫剂 烯啶虫胺 60%可湿性粉剂 8 g 喷雾 14 杀菌剂 井冈霉素 5%水剂 160 mL190 mL 喷雾 14 杀菌剂 噻呋酰胺 240g/l 悬浮剂 20 mL 喷雾 14 杀菌剂 苯甲丙环唑 30%悬浮剂 15 mL20 mL 喷雾 30 杀菌剂 氟环唑 12.5%悬浮剂 20 mL30 mL 喷雾 21 杀菌剂 春雷霉素 2%液剂 160 mL200 mL 喷雾 14 杀菌剂 多菌灵 50%可湿性粉剂 50 g 喷雾 30 杀虫剂 杀虫单 90%可湿性粉剂 50 g70 g 喷雾 30 杀虫剂 扑虱灵 25%可湿性粉剂 25 g 喷雾 14 杀虫剂 吡蚜酮 25%可湿性粉剂 20 g 喷雾 14 杀虫剂 Bt 乳剂 150 mL 喷雾 14 杀菌剂 三环唑 75%可湿性粉剂 20 g30 g 喷雾 21 _
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