阳光玫瑰葡萄绿色高效栽培技术规程DB43／T 1676-2019.pdf

湖南省地方标准DB43DB43/T 1676 2019 ICS 67.080.10B 31阳光玫瑰葡萄绿色高效栽培技术规程Technical Rules of Cultivation for Green and High Efficiency on Grape Shine Muscat 湖南省市场监督管理局 发 布2019-11-04发布 2020-01-04实施DB43/T 1676 2019 I 目 次 前言 1 范围 12 规范性引用文件 13 产地环境 14 建园 15 盖膜 26 土肥水管理 27 整形修剪 38 花果管理 49 病虫鸟害防治 510 采收 511 包装与储运 512 档案管理 5附录 A（规范性附录）生产管理档案 6附录 B（规范性附录）物候期记载档案 7 DB43/T 1676 2019 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。为了规范阳光玫瑰葡萄绿色高效生产技术，特制订本标准。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布 机构不承担识别这 些专利的 责任。本标准 由常德市农林科学研究院提 出。本标准 由湖南省农业 标准 化 技术 委员会归口。本标准起草 单位：常德市农林科学研究院、湖南省 水果产 业 技术 体系常德试验站。本标准起草 人：路瑶、段慧、罗彬彬、丁华、李树举、陈湘云、胡超、王素华、杨丹、李璐、张忠武、孙信成、柏秀芳、薛鑫、周振林、万国安、杨宏、邓正春、李密、王朝晖、郭 文高、吴仁明、杨朝喜、赵柏莲、丁立君、郑 文 凯。DB43/T 1676 2019 1 阳光玫瑰葡萄绿色高效栽培技术规程 1 范围 本标准规 定 了阳光玫瑰葡萄绿色高效生产的产地环境、建园、盖膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫鸟害防治、采收、包装与储运、档案管理 等 技术。本标准 适 用 于 湖南省 阳光玫瑰葡萄的绿色高效生产 栽培。2 规范性引用文件 下列 文件 对于 本文件的 应 用 是必 不 可 少 的。凡是注日 期的引用文件，仅注日 期的 版 本 适 用 于 本标准。凡是 不 注日 期的引用文件，其最新版 本（包 括所有 的修 改 单）适 用 于 本标准。NY/T 391 绿色 食品 产地环境 质量 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使 用准则 NY 469 葡萄 苗木 NY/T 658 绿色 食品 包装 通 用准则 NY/T 1056 绿色 食品 贮藏 运 输 准则 NY/T 1998 水果 套袋 技术规 程 鲜食 葡萄 NY/T 5088 无公 害 食品 鲜食 葡萄生产技术规 程 SL 550 2012 灌溉 用 施 肥装 置基 本 参数 及技术 条 件 DB43/T 522 2010 绿色 食品（A级）葡萄 栽培 技术规 程 病虫害防治 3 产地环境 按 NY/T 391规 定执行。4 建园 4.1 园地选择 选择排灌方便、交通便 利、地 势平坦、通风良好、阳光 充足、远离污染源、土 壤 肥 沃、有 机 质含量高、pH6 pH8、地 下 水 位 低于 1.0 m的地 块 建园。4.2 果园规划 按 NY/T 5088规 定执行。4.3 栽培方式与架式 应避雨栽培，连栋大棚 采用 平棚架，简易避雨棚 采用“高 宽垂”T型架。4.4 苗木选择 DB43/T 1676 2019 2苗木质量应符合 NY 469的规 定，选择无 病虫害的 健康嫁接 苗，最好 用 脱毒 苗，砧 木 宜 用 5BB、SO4、3309c、3309m等。4.5 苗木消毒 定 植前 苗木 根 系 采用 50%辛硫磷 600倍液消毒，苗木 用 5波美度石硫 合 剂消毒，勿浸泡根部。4.6 栽植方法 挖 0.8 m 1.0 m宽、0.6 m 0.8 m深 南 北 行 向 定 植沟，在沟底铺一层秸秆，每 1hm2再加入锯末屑30 000 kg、石灰 750 kg与 基 肥、园土 混匀。栽 植前 修剪 根 系，使 根 系 舒展，高 垄浅 栽，露 出 嫁接 口，压实，浇透 定 植 水 并覆 盖防草布。4.7 定植密度 水 平棚架 株距 为 3 m，行 距 为 5 m 8 m，“高 宽垂”T型架 株距 为 3 m，行 距 为 3 m。4.8 定植时间 春 栽 或秋冬 栽，地 温达到 7 10时进 行。5 盖膜 5.1 棚膜 用 0.065 mm 0.12 mm无 滴 防 尘长寿聚乙烯薄 膜。5.2 盖揭膜时间 3月底至 4月初 盖膜，10月上旬前揭 膜。6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 地面覆盖 垄面覆 盖防草布 或银 色 反 光地膜，禁 用 除 草 剂。6.1.2 深耕 结 合 秋季 施基 肥 在 树 两侧进 行 深耕。6.2 施肥 6.2.1 施肥要求 基 肥 开深沟埋入，其 他 肥 料通 过 水肥 一 体化 设备 结 合灌溉施 入。肥 料 宜 符合 NY/T 394中 A级 绿色 食品 的规 定。6.2.2 幼树施肥 DB43/T 1676 2019 36.2.2.1 幼 苗定 植 后，施 用 1次 2次腐殖酸 肥 料，当 新 梢 长到 8叶 10叶后追 施 氮 肥，配 合 促 根剂 随 滴 灌施 入，每 7 d 10 d施 1次，每株 树 每 次 施 肥水 5 kg 10 kg。期 间 适量 加 施 磷、钾 肥。一 直持 续 到 9月底。6.2.2.2 9月底至 10月底 施基 肥，距 树 60 cm以外，沿 行 向在 树 两侧挖 40 cm 50 cm宽、40 cm 50 cm深 的 埋 肥 沟。每 1hm2施 腐熟 有 机 肥 60 000 kg 90 000 kg、腐熟饼 肥 6 000 kg 7 500 kg、磷 肥 750 kg 1 500 kg、硫 酸钾复 合 肥 750 kg及 硼锰铁锌 等 微 量 元 素，施 肥 后 应灌 水 保湿 5 d 7 d。6.2.3 结果树施肥 6.2.3.1 春 季 萌芽 前至开 花 前，每 1hm2施 高 氮 水 溶 性 复 合 肥 225 kg、尿 素 75 kg 150 kg、硫 酸钾 225 kg，缺 素 园 区 应 按 实 际情况补 足 缺 少 的 营养元 素，配 合 促 根剂 和腐殖酸 水 溶 肥，分 2次 3次 通 过 滴 灌 施 入，10 d 15 d一 次。6.2.3.2 开 花 后 至 果 实 膨 大 期，施 肥 2次，第 1次 在 无 核处 理 后，每 1hm2滴 灌 高 氮 高 钾 液 体 复 混 肥 75 kg105 kg。另外叶 面 喷 施 0.2%0.3%磷 酸二氢钾，每 隔 10 d 喷 一 次。第 2 次 在 膨 果 处 理 后，每 1hm2使 用 高 钾 液 体 复 混 肥 75 kg 105 kg，整 个 时 期 应 采用 保湿 栽培。6.2.3.3 果 实 成 熟 期，每 1hm2滴 灌 高 钾 液 体 复 混 肥 75 kg 105 kg，搭配腐殖酸 水 溶 肥。叶 面 喷 施 钙肥与 0.2%0.3%磷 酸二氢钾。6.2.3.4 果 实 采收 后，一 周 之 内 应施 采果肥。每 1hm2施 尿 素 150 kg 225 kg，硫 酸钾 225 kg左右，通 过 滴 灌施 入。对 树 势 旺、挂 果 少 的 树不 宜 施 采果肥。6.2.3.5 9月底至 10月底 施基 肥，施 肥 量 和 施 肥 方 法同 定 植 当年。6.3 水分管理 6.3.1 灌水 通 过 水肥 一 体化 管理，宜 布 置灌溉 的 机 井、泵房、蓄 水 池、主 管 道、毛细 管 道和 出水 口 等 设备，设施应符合 SL 550的技术 要求。根 据天气、物候期、土 壤 湿 度 决 定灌 水 量，田间持 水 量 为 60%80%。萌芽 期、新 梢 生 长 期、膨 果 期 满 足 植株 需 水，果 实 成 熟 期 控 制 灌 水，气 温 超 过 30时 严 禁 灌 水。6.3.2 排水 地 势低 洼，雨 季 易 积 水的园地 要 挖 排 水 沟，主 排 水 沟 位 于 园地 四 周，深度 1.5 m 以 上，支 排 水 沟 位于 各作 业 小 区四 周，深度 1 m以 上。当 土 壤 湿 度 超 过田间持 水 量 标准 时 及 时 排 水。7 整形修剪 7.1 整形“高 宽垂”架 式 采用“一 字 型”整形；水 平棚架 式还 可采用“H型”、“王 字 型”整形。7.2 冬季修剪 落 叶后 采用 短 梢 修剪，每 个 结 果 母枝 基 部 留 2个 3个芽，结 果 母枝 间 距 36 cm 40 cm。每 1hm2结 果 母枝留枝 量 为 16 500根 18 750根。7.3 夏季修剪 DB43/T 1676 2019 47.3.1 抹芽 萌芽后分 2次 3次 逐步抹 除 副 芽、弱 芽 与 位 置 不 当 的 芽。7.3.2 抹梢、定枝 新 梢 生 长至 10 cm时 定 梢，架 面 枝 距 18 cm 20 cm。结 果 两 年以 上 的 成 龄 树，每 1hm2留 33 000根 37 500根 新 梢。成 龄 树 抹 芽 定 枝 时，留靠近 侧 蔓 基 部 的 新 梢，以 使 结 果 部 位不 外 移。7.3.3 引缚枝蔓 新 梢 生 长至 30 cm 50 cm时，分 批、均 匀 地 将 新 梢 引 缚 到 架 面上，开 花 前 完 成 第 一 次 引 绑。7.3.4 摘心 结 果 枝 于 花 序 以 上 第 3叶 第 5叶 摘心，所 留顶端 叶 片 大 小 为 正常 主梢叶 片 大 小 的 1/5左右，花 序同 节副 梢保 留 2叶 3叶，顶端 一 次 副 梢 留 5叶 摘心，其 余副 梢 均留 1叶 绝 后。营养 枝 8叶 10叶 摘心，副 梢处 理与 结 果 枝相 同。7.3.5 去卷须、老叶 及 时 摘 除 新 梢 上 的 卷须，果 实 成 熟 初 期，去 除部 分 老 叶、黄 叶。8 花果管理 8.1 花 序 修整 在 见 花 前 2 d至 后 2 d进 行 花 序 整形，每根结 果 枝留 1个 花 穗，去掉副穗，保 留穗尖 起 18个 22个 小穗轴。8.2 果 穗 整形 谢 花 后 10 d左右 将 果 穗 修剪 成单 层 果，每 穗留 果 55粒 70粒，单 穗重 600 g 800 g，每 1hm2留 果 30 000穗 34 500穗。8.3 生长调节剂处 理 8.3.1 第一次 花 满 开 后 1 d 3 d，宜 用 赤霉 酸 25 mg/L+氯吡脲 2 mg/L对 花 穗 进 行 浸 渍 处 理，处 理 时长 5 s 10 s，处 理 后 勿 抖落 果 粒 上 的 药 液。8.3.2 第二次 花 满 开 后 10 d 15 d，宜 用 赤霉 酸 50 mg/L对 果 穗 进 行 浸 渍 处 理，处 理 时长 3 s 5 s，处 理 后 抖 落 果 粒 上 的 药 液。8.4 套袋 宜 符合 NY/T 1998 中 的规 定，宜 用阳光玫瑰葡萄专用果 袋。DB43/T 1676 2019 59 病虫鸟害防治 9.1 主 要 病害 灰 霉 病、穗轴褐枯 病、炭疽 病、黑痘 病、白 腐 病、白粉 病、霜霉 病、溃疡 病 等。9.2 主 要 虫害 绿 盲蝽、蚜 虫、红蜘蛛、透 翅蛾、叶 蝉、粉蚧 等。9.3 防治 方法 可按 DB43/T 522的规 定执行。9.4 防鸟 简易避雨栽培 在 浆 果 开 始 成 熟 前，应 在 葡萄园 四 周 及 棚 间 等 未 盖 避雨 膜的地 方 铺 设 防鸟 网，连栋大棚栽培 可用防虫 网替代 防鸟 网。10 采收 采 前 15 d停止 灌 水，采 前一 周 把纸 袋 沿 两 条 缝线 向上 折 开 成 伞状。当 果 实 充 分 成 熟，果 皮 呈 浅 绿 色、绿色 泛 黄，可 溶 性 固 形物 含量 达到 18%以 上时 采收。采收期 长达 2个 月，采 后 及 时入 库 或进 行 商 品化 处 理。11 包装 与 储运 11.1 包装 按 NY/T 658规 定执行 的 基 础 上，还 要求 衬垫 纸、捆扎带 等 包装用 品 清洁、无 毒，衬垫 纸 宜 柔软 有韧 性。果 箱 中 果 穗 1层 为 宜，同 一 批 次 装 入 等级 和 成 熟 度一 致 的果 实。11.2 储运 经预冷 后 入 保 鲜 库 贮 存，保 鲜 库 温 0 1，相 对 湿 度 为 90%左右。其 他 技术 指 标 宜 符合 NY/T 1056 的规 定。12 档案 管理 12.1 生 产 操作记载档案 生产 过 程 的 各 项 农 事操 作均 应 逐 项如 实 记载，及 时 检查 实 际 效果、记载 方 法、内容按附录 A.1执行。12.2 投入品使 用 档案 肥 料、农 药 等 投 入 品 的 使 用，应 做 好简 明 记载。记载 方 法、内容按附录 A.2执行。12.3 物候期记载档案 全 年 各 个 物候期 应 详 细 记载。记载 方 法 按附录 B执行。DB43/T 1676 2019 6 附录 A（规范性 附录）生 产管理 档案 A.1 生 产 操作记载档案 园地 名称 面 积（hm2）砧 木品 种 序 号 土 壤 种类、肥 力 状 况 工 作 日 期（年、月、日）工 作 内容与 方 法 完 成 情况 效果 记载 人 1 2 A.2 投入品生 产 质量安全跟踪档案 园地 名称 面 积（hm2）砧 木品 种 序 号 品 名 使 用 日 期（年、月、日）剂 型 生产 厂家 用 量 施 用 方 法 效果 记载 人 1 2 注 1：根 据 投 入 品使 用 顺 序逐 项 记载。注 2：用 量 为 每 1hm2用 量，肥 料 计 量 单位 用 公 斤（kg），农 药 计 量 单位 用 毫升（ml）或 克（g）。DB43/T 1676 2019 7 附录 B（规范性 附录）物候期记载档案 记载 人 观测 地 点 砧 木品 种 树 龄 物 候 期 日 期（年、月、日）伤流 期 始 期 终 期 萌 芽 期 新 梢 生 长 期 始 期 终 期 花 期 花 穗 出 现 期 第 一 花 穗 第二 花 穗 第 三 花 穗 花 蕾 分 离 期 始 花 期 盛 花 期 谢 花 期 生 理 落 果期 第 一 次 落 果 始 期 终 期 第二次 落 果 始 期 终 期 果 实 成 熟 期 开 始 变软 期 完 全变软 期 落 叶 期